Пикантная свининка

Модератор: Модераторы

Пикантная свининка

Сообщение nikulj » Вт янв 13, 2009 2:09 am

Очень вкусная свининка, замаринованная в приправах. Просто тает во рту, хотя приготовлена не из филейной части.
Пикантная свининка
Изображение

* 600 г свинины(ошеек)
* соль
* перец черный 0. 5 ч. ложки
* перец красный острый 0. 25 чайной ложки
* паприка 1 ч. ложка
* горчица сухая - 2 ст. ложки
* 2 яйца
* панировочные сухари
Этот рецепт родился из-за ошибки... хотела приготовить отбивные, а разморозила вместо филейки ошеек, из которого мы делаем обычно шашлыки.Отбивать его я не люблю, а просто пожарить - немного жестко получается. Мама поделилась "слухами" о том, что сухая горчица делает мяско божественно нежным, слухи оказались верными на 100 %. Мяско просто таяло во рту, хрустя пикантной корочкой.. угощайтесь!!

Ошеек порезать на порционные кусочки. Приготовить смесь из перцев, паприки, соли и горчицы, размешать, втереть ее в мясо, оно станет рыжее. Оставить мариноваться на ночь.
Подготовить взбитые с солью яйца и панировочные сухари. Мяско обмокнуть в яйце, потом обвалять в сухарях, потом опять в яйце и сухарях. Жарить на растительном масле на среднем огне до готовности. Вот такая красота получилась. Приятного аппетита!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Kiz-kiza » Вт янв 13, 2009 9:00 am

Ой я прям сижу и слюнками захлебываюсь...прям представляю какая вкуснота и, как всегда, у тебя-красота!!!! Ням-ням!!!
Аватара пользователя
Kiz-kiza
 
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 14 сен 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Kivi » Вт янв 13, 2009 11:33 am

Описание рецепта ещё вкуснее!А интересно,горчица из баночек пойдёт? :pardon:
Аватара пользователя
Kivi
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 21 ноя 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: Vera

Сообщение nikulj » Вт янв 13, 2009 12:23 pm

Kiz-kiza писал(а):Ой я прям сижу и слюнками захлебываюсь...прям представляю какая вкуснота и, как всегда, у тебя-красота!!!! Ням-ням!!!

Спасибо, Катюшка!!! :Rose: Угощайся!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Надюшес » Вт янв 13, 2009 1:46 pm

Ой,класс! Обязательно надо попробовать!! :vkusno:
Аватара пользователя
Надюшес
 
Сообщения: 329
Зарегистрирован: 4 сен 2008
Откуда: Московская обл.
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 50 раз.
Имя: Надежда

Сообщение nikulj » Вт янв 13, 2009 3:10 pm

Kivi писал(а):Описание рецепта ещё вкуснее!А интересно,горчица из баночек пойдёт? :pardon:

Из баночки в горчице тоже вкусно, но порошок лучше намного, прямо втирается в само мяско :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Milaja » Вт янв 13, 2009 3:22 pm

Мяско так апетитно выглядет, мммммммм... :vkusno: А я даже и не знаю есть у нас тут горчица-порошок, надо будет повнимательней приглянуться :girl_yes:
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6815 раз.

Сообщение Елена » Вт янв 13, 2009 3:27 pm

аппетитно как :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5287 раз.

Сообщение nikulj » Вт янв 13, 2009 3:44 pm

Milaja писал(а):Мяско так апетитно выглядет, мммммммм... :vkusno: А я даже и не знаю есть у нас тут горчица-порошок, надо будет повнимательней приглянуться :girl_yes:

Ты знаешь, Олечка, мне так понравилось, оно и не очень острое получается, но просто тает во рту!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение nikulj » Вт янв 13, 2009 3:44 pm

Елена писал(а):аппетитно как :vkusno: :vkusno:

Угощайся, дорогая!!! :daisy:
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Hellen » Вт янв 13, 2009 9:37 pm

Свининка :good: :vkusno: Вика, а чем ты так красиво овощи нарезаешь?
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 60 раз.
Имя: Елена

Сообщение nikulj » Ср янв 14, 2009 1:35 am

Hellen писал(а):Свининка :good: :vkusno: Вика, а чем ты так красиво овощи нарезаешь?

Ленуся, это вафельно-спиральная терка от Borner, зайди на их сайт, там можно посмотреть , где ты можешь посмотреть поблизости. Вещь шикарная, очень довольна!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение elena_110 » Пт янв 16, 2009 2:07 pm

Ммммм...
Викуль,вышли пару штучек!!!
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1563 раз.
Имя: Елена

Сообщение nikulj » Пт янв 16, 2009 5:37 pm

elena_110 писал(а):Ммммм...
Викуль,вышли пару штучек!!!

Уже!! Встречай посылочку!!!
Аватара пользователя
nikulj
 
Сообщения: 4214
Зарегистрирован: 17 окт 2008
Откуда: Украина, Коростень
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 1130 раз.
Имя: Виктория

Сообщение elena_110 » Пт янв 16, 2009 5:49 pm

Ураааааааааааааааааа!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1563 раз.
Имя: Елена


Пикантная свининка

Вернуться в Мясо