Отбивная с картофельным и кабачковым пюре





мясо порезать на куски и отбить,хорошо натереть солью,перцем,молотым имбирем,кинзой,оставить полежать.

Жарить на сильном огне(чтобы сразу образовалась корочка)потом дожарить до готовности
Картофель отварить,размять,посолить,влить горячее! молоко(тогда пюре не будет серого цвета и будет пышным)
добавить слив.масло,можно сырое яйцо.все хорошо взбить миксером до пышности.
цукини (кабачок)отварить ,посолить,добавить маслица,размять.

Выложить на тарелку и посыпать зеленью.
рецепт из головы

Приятного аппетита!!!