Малиновый сахар-ароматный, красивый, вкусный и главное без искуственных красителей и ароматизаторов.


Таким сахаром можно украсить десерт, выпечку или края бокалов для коктейлей, можно добавить к ёгурту или каше.А можно подарить любителям малины и сладкого, красиво упаковав.



Состав:
*25 гр. замороженной малины
*1 пакетик ванильного сахара
*250 гр. обыкновенного сахара


Все составляющие тщательно перемешать руками, при этом малину хорошо растереть с сахаром.Затем смесь выложить ровным слоем на противень с пекарской бумагой, поставить в разогретую до 50-60С духовку, сушить примерно 1-1,5 ч с обдувом. У меня духовка без обдува и сахар сушился дольше.
Время от времени сахар нужно перемешивать, раздавливая образовавшиеся комочки.
Когда сахар высохнет он станет светлее и при раздавливании комочков сахаринки не будут клеиться к пальцам.
Сахару нужно дать полностью остыть и только потом пересыпать в плотно! закрывающуюся баночку.

Приятного аппетита.

Monja Наташа Вот спасибо, огромное
Красота то какая!!!!!!Наташа, а обязательно с ягодами сахар перетирать, ( косточки от малины меня смущают) Или с соком тоже малиновым можно?
И еще вопрос: если все таки с ягодами, их не размораживая с сахаром месить?

zarevna писал(а):Красота то какая!

Спасибо

zarevna писал(а): если все таки с ягодами, их не размораживая с сахаром месить?

Ларис, я именно замороженные ягоды перетирала с сахаром, они очень хорошо растираются.

zarevna писал(а):а обязательно с ягодами сахар перетирать, ( косточки от малины меня смущают) Или с соком тоже малиновым можно?

Если не нравятся косточки, то думаю, что ягоды можно разморозить и протереть через сито, а потом с этим пюре смешать сахар, но я так ни разу не делала.

Monja Наташ, в ближайшее время непременно сделаю. Еще не знаю для чего пригодится, но очень хочется

zarevna писал(а): Еще не знаю для чего пригодится

Ларис, надеюсь понравится, у меня малой теперь манку только с таким сахаром ест

Спасибо ароматно и красиво!

Эх, малины в морозилке нет... Есть вишня.Попробую с ней сделать, не думаю, что в случае неудачи мои мужчины дадут вишневому сахару пропасть. Спасибо за рецепт! Недавно делала лимонную соль по рецепту с этого сайта, теперь будет сахар, ну чем не прелесть?

Monja Сахар красивущий,представляю какой он ароматный !
Рецепт взяла себе на заметку ))

Викентина comfort наздоровье, девочки

SOLAN писал(а):Есть вишня.Попробую с ней сделать, не думаю, что в случае неудачи мои мужчины дадут вишневому сахару пропасть.

Свет,надеюсь у тебя всё получится.

Я с отчетом, только не такой розовый получился сахарок, так как духовка минимум на 100 градусов расчитана и он чуток закарамелизировался))))

Спасибо, красиво и не сложно!!!

AlinkaNosonchik писал(а):Я с отчетом

Алина, спасибо большое за фото, красивый сахар у тебя получился, нежный такой цвет.