Ванильный сахар в домашних условиях

[oldeg]

Хочу предложить вам рецепт, как можно приготовить ванильный сахар в домашних условиях. Легко, быстро и, что немаловажно, без всяких ароматизаторов

Нам понадобится:
2 стручка натуральной ванили
500 гр. сахара
банка с плотной крышкой или контейнер

Стручок ванили разрезать вдоль и с помощью ножа вычистить все маслянистые семечки. Они и есть самая ароматная часть ванили.

Перетереть ванильные семечки с сахаром. Я просто перемешала в блендере. Оно не перемололось в сахарную пудру, а именно перемешалось.

В банку высыпать сахар. Стручки ванили, целиком или можно разрезать пополам, кладем в сахарный песок. Хранить в плотно закрытой банке в прохладном месте. Через пару дней уже будет готов очень ароматный ванильный сахар.

Если вам не нравятся черные семена в сахаре, то их можно использовать, например, для приготовление крема или десерта, а в сахар положить просто стручки ванили без семян. В этом случае сахар также пропитается ароматом ванили. По мере расходования сахара, просто подсыпать новый сахар и встряхивать банку. Если вы в дальнейшем будете использовать семена стручков ванили, то сами стручки не выкидывайте, а добавляйте в вашу банку/контейнер. Чем больше ванильных стручков использовать, тем ароматнее сахар.

Вот и всё

[-одуванчик-]

а у меня так сахар весь хранится, в дозе. там скоро стручков будет больше чем сахара

[Magij]

Оля, спасибо за идею

[oldeg]

там скоро стручков будет больше чем сахара

молодец а я раньше стручки выкидывала, пока в одном немецком журнале не прочитала, что их можно применить

спасибо за идею

Пожалуйста

[bruhova]

oldeg

Легко, быстро и, что немаловажно, без всяких ароматизаторов

как это-без всяких ароматизаторов??? А стручки с семечками???

[oldeg]

как это-без всяких ароматизаторов??

я имела ввиду искуственных ароматизаторов

[AlinkaNosonchik]

Да, знаю о таком вот способе..........НО стручок ванили купить у нас не реально, а если инайдешь - он безумно дорого стоит(((((((((((

Фотки класс...так прикольно торчат рожки из баночки с сахаром)))

[oldeg]

..НО стручок ванили купить у нас не реально, а если инайдешь - он безумно дорого стоит(((((((((((

Жаль конечно, у нас она везде продается. Разница только в цене

Фотки класс...так прикольно торчат рожки из баночки с сахаром))

Спасибо, Алинка

[Салькова]

ЗДОРОВО! У нас тоже проблема со стручокой ванилью. А ВЫ где покупаете????? в магазине или на рынке?????

[tellur]

А не проще, на стакан сахара пакетик ванили (2гр.) перемешать в блендере, потом в банку под крышку и через 2 дня тоже эффект.

[oldeg]

А ВЫ где покупаете????? в магазине или на рынке?????

у нас в магазинах она продается

на стакан сахара пакетик ванили (2гр.) перемешать в блендере, потом в банку под крышку и через 2 дня тоже эффект.

Сергей, а ваниль какого цвета? белая или черная?

[tellur]

Сергей, а ваниль какого цвета? белая или черная?

Белая.

[oldeg]

Белая.

белая - это искуственная, а я про натуральную писала

[Старов]

Ванилин - это химическое соединение, а ваниль - натур.продукт. Хотя ванилин производят из ванили, но ваниль в стручках - более натурально выходит
У нас, Оль, тоже огромная проблема со стручками ванили, поэтому я всегда делаю ванильный сахар из классического кристаллического ванилина ))
но фотки отпадные - у тебя этого не отнять:))))

[Старов]

Белая.

Сергей, это не ваниль - это ванилИН