.Предлагаю вам рецепт фаршированного лука, для разнообразия.

Начинка может быть любая какую душа пожелает,у меня такая:



4 большие луковицы(это для пробы,я брала 8 штук и ингредиенты в 2 раза больше.)
250г.фарша.
50г.сыра пармезан(или люой другой)
2 яйца
укроп,петрушка мелко порезанные
1 помидор
2 зубчика чеснока
масло растительное
1с.л.горчицы.

Очищаем лук от тёмного слоя шелухи не разрезая только чу-чуть отрезаем корешкии и целиком варим в солёной воде 3 минуты.Вынимаем и даём остыть.Срезаем верхушку ,при помощи ложки делаем углубление.Должны получится вот такие стаканчики.Верхушки и мякоть не выкидываем.Стенки не должны быть толстые,где-то 2 слоя.


Фарш жарим в 2с.л. масла до готовности.Добавляем нарезанный лук от очищенных луковиц,чеснок и потом порезанный помидор.Солим,посыпам специями по вкусу, всё хорошо перемешивам и тушим минут 5.Снимаем с огня и даём остыть.
Яйца всбиваем,перемешиваем с сыром,горчицей и зеленью.Солим.Вливаем смесь в фарш и перемешиваем.Ложкой заполняем лук(наполняем с горкой) и накрываем крышечками-верхушками.Выкладываем в форму или протвень и запекаем в разогретой до 180грд.духовке 25 мин.
Приятного аппетита!

люблю такие штучки,спасибо

Елена писал(а):люблю такие штучки,спасибо

Не зачто.

Классно, наверное наревелась, пока подготавливала лук...

Ласка писал(а):Классно, наверное наревелась, пока подготавливала лук...

Нет,чу-чуть щипало в носу.Лук при варке немного утратил свои св-ва.И если лук сладких сортов то проблемы нет.

это вкусно
только я готовлю лук,как на голубцы

Вот это ДААААААААААА! Всем рецептом рецепт. Трудновато работать с варёным луком, но оно того стоит.
Низкий поклон.

Огромное СПАСИБО за рецепт.Моему мужу очень трудно угодить в еде, но Ваш рецепт просто писк!Шикарно получилось!Благодарю Вас!!!

ни разу не видела, чтобы лук фаршировали!!
удивили

Идея гуд!

Очень трудоемко (как для меня), но очень вкусно! Перед запеканием обмазала луковицы жирной сметаной. Вышло красиво, необычно и вкусно!