Текущее время: Чт мар 28, 2024 9:10 pm

  • Альбом
    Изображения
    Последнее изображение
  • Salambo333
    0 Изображения
    Нет изображений
  • Sancto
    0 Изображения
    Нет изображений
  • sanekg
    0 Изображения
    Нет изображений
  • Saneta
    0 Изображения
    Нет изображений
  • sas101
    4 Изображения
    кухни Последнее изображение кухни
    sas101 Просмотр последнего изображения
    Вс июл 17, 2011 10:15 pm
  • Saxsaul
    1 Изображения
    P1090235.small Последнее изображение P1090235.small
    Saxsaul Просмотр последнего изображения
    Сб июн 25, 2011 10:07 pm
  • Saшура
    0 Изображения
    Нет изображений
  • Schapirinka

    вложенный альбом: Фотки
    2 Изображения
    Проблемы с кулин.блокнотом-2 Последнее изображение Проблемы с кулин.блокнотом-2
    Schapirinka Просмотр последнего изображения
    Пт сен 23, 2011 1:54 pm
  • Scilla
    0 Изображения
    Нет изображений
  • Sekira Li
    0 Изображения
    Нет изображений
  • SELINE

    вложенные альбомы: Поварята, Дух Рождества
    19 Изображения
    Кекс весенний. Последнее изображение Кекс весенний.
    SELINE Просмотр последнего изображения
    Вс май 17, 2020 7:25 pm
  • Serежа
    0 Изображения
    Нет изображений
  • Severyanka554
    0 Изображения
    Нет изображений
  • SEVINC71
    0 Изображения
    Нет изображений
  • seworld
    1 Изображения
    Маринад из моркови с рыбой Последнее изображение Маринад из моркови с рыбой
    seworld Просмотр последнего изображения
    Ср авг 15, 2012 4:52 am
  • shepysinka
    Борщовая заготовка на зиму, можно кушать и как салат. Вкусно, удобно. Зимой сварить порезанный картофель в воде, добавить 0,5 литра заготовки, проварить минут 5 и вкусный борщ готов.


    Заготовка борщовая.

    Вес «чистый»(очищенные овощи) :

    Капуста--------------------------------------2кг.
    Томаты--------------------------------------1кг.
    Морковь------------------------------------1кг.
    Свёкла---------------------------------------1кг.
    Лук репчатый------------------------------500г.
    Сладкий перец(зелёный и красный)--500г.
    Растительное масло----------------------500мл.
    Соль(примерно 3ст.л. без верха)------60г.
    Сахар----------------------------------------50г.
    Уксусная эссенция 70%-----------------2ст.ложки
    Сухая горчица----------------------------1чайная ложка без верха.

    Приготовление.

    Морковь и свёклу натереть на крупной тёрке (можно на «корейской»), лук, томаты, капусту порезать(способ нарезки по желанию, я делаю как для борща).
    В таз налить масла, как закипит закладывать овощи по очереди, каждый раз давая порции слегка обжариться:
    свёкла,
    перец сладкий,
    лук,
    морковь,
    капуста,
    на капусту сразу – соль, сахар, хорошо перемешать,
    томаты,
    когда выделиться сок делаем в середине углубление и разводим в соке горчицу и половину уксуса.

    Тушим примерно 30 – 40 минут, время от времени помешиваем. Затем добавляем оставшийся уксус, хорошо размешиваем и раскладываем по подготовленным банкам, наполняя банки чуть через верх. Это нужно для того, что бы при закатывании как можно меньше осталось воздуха в банке. Закатываем, или закручивающимися крышками (при этом небольшая часть лишней жидкости выливается, это правильно). Банки вытираем потом, когда они остынут
    Закатанную банку берем полотенцем под донышко, вторым краем полотенца прижимаем крышку, переворачиваем донышком вверх. Осторожно! При плохом закатывании крышку при переворачивании банки может сорвать, поэтому полотенце лучше свернуть вдвое, что бы не обжечься.
    "Шубу" делаю так: Старое пальто, на него стелю полотенце, на полотенце ставлю банки, укрываю ещё одним полотенцем, сверху полы пальто и рукава.
    Подготовка банок: банки как следует моем (я мою с Аосом), хорошо ополаскиваем водой, затем прополаскиваем водкой. Например, на 10 литровых банок берём 60 г. водки. Наливаем водку в первую банку, закрываем банку крышкой (если закручивающаяся крышка ,то этой крышкой, если крышка для закатки , то на банку одеваем п/эт крышку), , прополаскиваем, переливаем водку в следующую банку и т.д.(а крышки для закатки нужно прокипятить и оставить в воде до закатывания). Если после полоскания всех банок водка осталась, сливаем в бутылочку, пригодится для обработки следующих банок.
    вложенный альбом: Консервирование
    0 Изображения
    Нет изображений
  • shishka_o
    2 Изображения
    Последнее изображение
    shishka_o Просмотр последнего изображения
    Чт ноя 12, 2009 5:58 pm
  • simona-vilar
    1 Изображения
    торт с маками.jpg Последнее изображение торт с маками.jpg
    simona-vilar Просмотр последнего изображения
    Пт дек 07, 2012 4:59 pm
  • Sindirella
    1 Изображения
    DSC 0244 Последнее изображение DSC 0244
    Sindirella Просмотр последнего изображения
    Чт май 24, 2012 8:04 pm
  • Slava-co-il
    0 Изображения
    Нет изображений

Вход  •  Регистрация

Кто сейчас на сайте

Всего посетителей: 235, из них зарегистрированных: 10 и гостей: 225 (основано на активности пользователей за последние 5 минут)
Больше всего посетителей (13788) здесь было Ср дек 31, 2014 2:17 pm

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей
Легенда: Администраторы, Модераторы

Статистика

Всего изображений: 7340 • Всего комментариев 460 • Всего персональных галерей 794 • Самая новая персональная галерея fossa33