Рецепты к 8 марта

Закуски

Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы Блинный торт с семгой
Блинчики со сливочным сыром и семгой Брускетта с печенью трески
Брускетта с языком и авокадо Буженина
Бутерброды с красной рыбой Ветчина в сыре
Волованы с красной икрой Жюльен из курицы с грибами
Закуска "Праздничная" Закуска "Сырные шарики с виноградом"
Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты Закуска из семги (форели) "Калейдоскоп"
Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром Закусочные профитроли (эклеры) с салатом из креветок и крабовых палочек
Закусочный мясной торт Крабовые палочки "Очаровашки"
Крабовые палочки, фаршированные креветками Лосось "Гравлакс"
Малосольная семга (форель) Мидии, запеченные с сырным соусом
Паштет из печени Перепелиные яйца, фаршированные слабосоленой семгой
Пикантная закуска на листьях салата Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры черри с нежным сливочным сыром и креветками Праздничный паштет из форели с икрой
Профитроли с семгой и сливочным сыром Роллы из огурца с креветками, сливочным сыром и лососем
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком Рулетики из семги с крем-сыром
Рулетики из цуккини с творогом Слоеные сердечки с жюльеном из креветок
Сырное "Рафаэлло" Сырные корзинки с салатом из морепродуктов
Террин из кролика с фисташками Фаршированные шампиньоны
Щука, фаршированная грибами Яйца, фаршированные печенью трески

Салаты

Салат "Белая береза" Салат "Вкуснятина"
Салат "Гнездо глухаря" Салат "Гранатовые бусы"
Салат "Дамский" Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Салат "Каприз" (с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой) Салат "Крабик" в тарталетках
Салат "Красное море" Салат "Любимый"
Салат "Мазурка" Салат "Мимоза"
Салат "Надежда" Салат "Нежный"
Салат "Праздничный" Салат "Сердце"
Салат "Цезарь" с курицей Салат Дипломат
Салат из ветчины с сыром Салат из ветчины с шампиньонами
Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой Салат из пекинской капусты с кальмарами
Салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой Салат корн с телятиной и пармезаном
Салат с говяжьим языком и болгарским перцем Салат с кальмарами и болгарским перцем
Салат с красной рыбой и яблоком "Принцесса" Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом Салат с креветками, рукколой и апельсиновой заправкой
Салат со слабосоленой семгой "Пасхальный" Салат-закуска из курицы со свежими огурцами
Фруктовый салат в ананасе

Вторые блюда

"Мясная косичка" "Рыбка в сливках"
Голубцы с рыбой Дорадо, фаршированная жюльеном из морепродуктов
Идеальный запеченый картофель от Дж. Оливера Каннеллони со шпинатом и рикоттой
Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами Котлеты домашние
Котлеты отбивные с сыром Котлеты, запеченные с грибами и сыром
Кролик, тушенный в сметане Куриная грудка в сметанном соусе
Куриная грудка с овощами и сливками Куриная грудка с шалфейным маслом
Куриные "мешочки" с сюрпризом Куриные котлетки "Нежность"
Куриные ножки в слоеном тесте Куриные окорочка, фаршированные черносливом и грецкими орехами
Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами и сыром Отбивные из телятины (Шницель по-венски)
Рис с морепродуктами и овощами Рулетики из свинины с оливками, зеленью и чесноком
Рыба под соусом "Бер-блан" Рыба, запеченная с луком и морковью под сырно-майонезной корочкой
Свинина "Аппетитная" Свинина в апельсиновой глазури
Свинина, запеченная с ананасами Семга со сливочным соусом и грибами
Фаршированные куриные окорочка Филе окуня, запеченное с сыром
Филе палтуса, запеченное в духовке Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге
Форель Амандин Шашлычки из индейки с беконом

Выпечка

Апельсиновые капкейки с шоколадом Брауниз с маскарпоне и ганашем
Десертные крепы (сладкие блинчики на сливках) Домашний "Твикс" (песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом)
Песочный пирог с черникой Печенье "Праздничное"
Печенье "Шоколадные розочки" Пирог из слоеного теста с лососем и шпинатом
Пирог с грушами и миндальным кремом (франжипаном) Пирожные "Картошка"
Пирожные "Персики" Тарталетки с лимонным кремом и меренгой
Творожный пирог (а-ля Чизкейк) Торт "Воздушный замок"
Торт "Медовик" Торт "Наполеон"
Торт "Очарование" (бисквит со взбитыми сливками и фруктами) Торт "Розовая мечта"
Торт "Фруктовая горка" Торт "Шкатулка"
Чизкейк "Нью-йорк" Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес")
Штрудель с вишней Эклеры с заварным кремом
Яблочный пирог "Неженка"

Десерты

Десерт "Креп Сюзетт" Десерт "Мозаика" из сметаны
Десерт творожно-сметанный Десертный крем "Кофе с шоколадом"
Желе в апельсинах Крем-брюле (Creme Brulee)
Крем-карамель Меренговый рулет с маскарпоне и взбитыми сливками
Ореховый десерт-мороженое Помадка "3 шоколада" (Fondant aux 3 chocolats)
Тирамису Тирамису с малиной
Трюфели II Шоколадно-сливочный десерт
Шоколадные блинчики с бананом, клубникой и сливками Шоколадный фондан