29 ноября 2006

Чанахи

Чанахи 3 32

Ингредиенты

постная свинина 500 г
картофель 1 кг
помидоры 200 г
баклажаны 1 шт
лук и морковь по 100 г
маргарин сливочный 100 г
хмели-сунели 1 ст.л.
соль 1 ст.л. (без верха)
чеснок 5 зубчиков
кинза небольшой пучок
отваренная фасоль 150 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Мясо порезать небольшими кусочками (я брала ребрышки), обжарить на сковороде. Выложить обжаренное мясо в кастрюлю 4-литровую, добавить воды и тушить минут 15.
В этой же сковороде обжарить крупно порезанный картофель, выложить сверху на мясо, продолжать тушить. Далее обжарить баклажан крупно порезанными кусками. Отложить в тарелку.
Растопить маргарин на небольшой мощности, поджарить крупно резанные лук, морковь, в конце добавить помидоры.
В кастрюлю с картофелем и мясом положить пассированные лук и морковь, баклажаны, фасоль, посолить, долить кипятком так, чтобы овощи и мясо покрылись водой.
Измельчить чеснок и кинзу. В самом конце добавить хмели-сунели, а через минуту кинзу и чеснок.

Совет

для постного блюда: суп варить на воде, а не мясном бульоне; сливочный маргарин можно заменить растительным маргарином или растительным маслом

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
32 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Супы со свининой

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (37)

14 лет назад

Супец просто супер. Главное муж в восторге:)

Ответить

12 лет назад

Данный рецепт-фантазия на вольные темы. Суп с мясом и овощами. Посмотрите на талерка ру, там есть как оригинал, в комментах написано откуда черпалось вдохновение, тоже стоит внимания. Не пожалеет кто попробует.

Ответить

12 лет назад

Могу выложить чтоб не искали.

Ответить

12 лет назад

Начал готовить, и чем дальше проходил этот процесс тем больше началось выделение слюны. Сейчас пойду попробую!

Ответить

12 лет назад

Я вот не пойму- что такое "сливочный маргарин, если постный - заменить растительным маргарином"????? Маргарин- это и есть постный растительный жир ( при чем - очень вредный), лучше уж свинину жирную или баранину или масло сливочное!!!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.

добавить рецепт