Салат из ветчины с шампиньонами
Состав
- шампиньоны - 300 г,
- помидоры - 300 г,
- ветчина - 200 г,
- яйца (вареные) - 3 шт,
- сыр (твердый) - 50-70 г,
- лук репчатый - 1 шт,
- сливочное масло - 1 столовая ложка,
- растительное масло - 2 столовых ложки,
- майонез,
- соль,
- свежемолотый перец
Приготовление
Ветчину нарезать кубиками.
Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножки и нарезать кубиками.
Яйца очистить и порубить ножом или натереть на крупной терке.
Сыр натереть на средней терке.
Шампиньоны вымыть и нарезать кубиками или соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, выложить лук, немного посолить, поперчить и обжарить до мягкости.
Убрать лук из сковороды при помощи ложки с отверстиями, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду выложить шампиньоны, посолить и жарить на среднем огне до испарения жидкости.
Когда вся влага испарится, уменьшить огонь и обжарить до светло-золотистого цвета.
Переложить шампиньоны в миску к луку (удалить излишки масла).
Соединить в миске шампиньоны с луком, ветчину, помидоры, яйца и сыр.
Совет. В салат можно добавить нарезанный кубиками болгарский перец.
Заправить майонезом, слегка посолить и поперчить, по вкусу.
Салат перемешать и дать настояться в холодильнике 4-5 часов.
Приятного Вам аппетита!
Смотрите также:
 | Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами) |
Для добавления комментариев Вы должны войти.
Не плохо,но ветчину заменил бы докторской колбасой(это чисто из своего вкуса=) )
Ещё можно сухарики покупные добавить,будет отменно
Ура! Первая на такую вкуснятину :) Обязательно надо попробовать! Сытно и вкусно :) Спасибо!
Ура! Я первая на вкусненький салатик. Просто, но думаю, что очень вкусно. будем пробовать!
Классный салатик!!! Как раз были нужные ингридиенты - муж в восторге! Доча попросила добавочки... Это ли не счастье!!!
О, новенький салатик!!!! интересно будет попробовать вместо майонеза к-н соус ,)))))
Вкуснятина! Будем готовить.
это мой самый любимый салат! я ещё иногда чеснок добавляю! А если он остаётся на второй день (помидоры немного дают сок) - добавляю сухарики! Вкуууусно!
Люблю такой салат с болгарским перцем! но без сыра, муж сыр не любит
Спасибо за напоминание, пойду готовить
Олесечка!!!Как просто,быстро,100% вкусно и красиво!!!Побаловали нас новым рецептиком и мы обязательно его испробуем!!!
Тут же сделала, как только увидела! Чудо-салатик!!
Уже приготовила!! Немножко изменила рецепт, лук добавлять не стала, а в майонез добавила укроп и чеснок. Очень вкусно!! Олеся, в очередной раз большое спасибо!
Думаю, получится очень вкусно))))
Классный салатик! Спасибо вам за такие рецепты! ))) Скажите а по кол-ву ингредиентов , сколько порций получится?
Олеся
Топадка, примерно 4-6
Спасибо большое за рецепт! и как водится пишу комментарий после дегустации блюда.
салат получился красивый!яркий! по времени мало затратный!что важно!
однако мы с мужем пришли к выводу, что есть некоторые недочеты, а точнее как следствие вариации, которые способствуют появлению, возможно, новых рецептов салата.
ветчину нужно резать, на наш взгляд соломкой, потому что среди кубиков она просто теряется!
согласно совета попробовали отдельно сделать порцию с болгарским перцем, получилось неплохо, но на мой вкус перец был лишним. перец в этом салате был к месту, если бы к перцу добавить вареное куриное филе.
порций получилось 4 - самый раз!
Олеся
Тусенька, рада, что Вам понравилась идея :)
А на вкус и цвет, как говорится ;)
Очень хороший рецепт,мужу понравилось- это главное!!! Только я ветчину порезала соломкой и в конце вместо болгарского перца добавила немного яблока, получилось очень сочно,спасибо за рецепт)))
Спасибо за рецепт,нам с мужем очень понравился салат!!!
сегодня приготовила такой салатик, очень вкусно, и, действительно напрашиваются сухарики домашние! спасибо за рецептик))
Только что попробовала этот салатик! делала с перцем вместо помидоров (их не оказалось в холодильнике). Очень вкусно! спасибо за отличный салат!
Готовила на выходных этот салатик, только добавила свежей петрушечки. Это просто чудо! Муж в восторге, я - тоже! Сочетание продуктов очень понравилось, я использовала помидорки черри (они на мой взгляд лучше подходят и меньше сока дают. Спасибо, большое! Буду готовить его всегда!
Салат вкусный, в следующий раз добавлю болгарский перец, мне кажется с ним будет еще вкусней.
Очень похож на мой любимый салат Тель а Вив! Но там без перца)) Хороший рецептик, надо попробывать))
Спасибо за рецепт. Вкусный салатик. Муж доволен, я рада))))