harkivjanka

Вчера первый раз в жизни (а мне уже 33) сделала чебуреки. Получились в принцепе вкусные, даже неожиданно хорошо раскатались. Я в этом деле неумёха, тесто не получается, а тут вдруг мягкое такое получилось и к рукам не липло. Края правда после выпечки хтустящие остались, не мягкие, но может быть так и надо. В фарш я добавила Кефир, где-то в другом рецепте прочитала. Пахло хорошо когда жарилось. Испугало вот что: тесто было готово через минуту-две после того как я чебурек в масло положила, а как же за такое короткое время прожарится мясо? Вчера сьела сразу два и не знаю были ли они готовы, мне почему-то нехорошо. Может быть я что-то не так сделала и мясо сырым осталось? Я просто даже по вкусу уже не помню какие они должны быть, а из-за кефира не могла увидеть по цвету готов ли он.....