"Ёлочка" закуска из слоеного теста со сливочным сыром

Подготовить ингредиенты.

Натереть сыр на крупной терке.
Петрушку вымыть, обсушить и порубить.

Слоеное тесто разморозить, немного раскатать и разрезать большой пласт теста на 2-3 части.
Посыпать тертым сыром и петрушкой.

Свернуть каждую часть теста рулетом.

Острым ножом нарезать большие рулеты на маленькие рулетики.
Размер и высота рулетиков зависят от вашего желания. По количеству у меня получилось 18 рулетиков.

Противень застелить пергаментом (у меня силиконовый коврик для песочного теста, с дырочками).
Выложить рулетики на противень на некотором расстоянии друг от друга, т.к. в процессе выпечки рулетики увеличатся в размере.

Выпекать при 180ºC около 20-25 минут, до золотистого цвета.

Остудить елочку из слоеного теста и аккуратно перенести на блюдо.

 Приготовить сливочный крем.
Чеснок очистить и измельчить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Сливочный сыр, комнатной температуры, размять силиконовой лопаткой или ложкой.
Добавить чеснок, зелень, свежемолотый перец и хорошо перемешать.

Совет. Для экономии, сливочный сыр можно разбавить жирной сметаной (от 30% жирности). Например, на 500 г сливочного сыра взять 150 г жирной сметаны.

При помощи кондитерского мешка с широкой насадкой "звездочка" отсадить крем на елочку.

Украсить елочку разноцветными овощами: помидорами черри, разноцветным болгарским перцем зеленью. Можно украсить креветками и малосольной/копченой семгой или красной икрой и т.д.

Радостных вам праздников и приятного аппетита!