Запеченный картофель "Серпантин"
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 17 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 84 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 22 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
- Для детей
- Детский праздник
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- экономные
Благодарим за очень вкусный постный рецепт матушку Наталию (из Дивеево).
Ингредиенты
картофель | 5-6 шт |
---|---|
помидоры | 2 шт |
лук репчатый | 1-2 шт |
растительное масло | |
зелень петрушки | |
листья салата (для подачи) | |
соль | |
свежемолотый перец | |
Для зеленого соуса | |
базилик | небольшой пучок |
петрушка | небольшой пучок |
чеснок | 3 зубчика |
растительное масло | 2-3 ст.л. |
соль | |
свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-3
Пошаговый рецепт с фото
Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками, толщиной 5 мм.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Приготовить соус.
Базилик и петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить (или измельчить в блендере).
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, добавить немного растительного масла, соль и свежемолотый перец - все перемешать.
Противень смазать маслом и выложить кружки картофеля (можно выкладывать картофель плотно друг к другу или на расстоянии) и чуть-чуть посолить.
Каждый кружок картофеля смазать соусом.
Сверху положить кружки помидоров, а на помидоры выложить несколько колечек лука.
Сверху овощи немного посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
Готовый картофель "Серпантин" выложить на листья салата и украсить свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Блюда из овощей
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Когда готовила, волновалась,что картофель будет сухая, но получилось все очень вкусно . Рецепт отличный, быстро и вкусно! Спасибо!
12 лет назад
Готовила это блюдо,очень вкусно и красиво,можно на праздничный стол ставить.