Цыплята "Мельбурн"
![Цыплята "Мельбурн"](/images/recipe/d/3d/d3d1e06ef0793c79bfc151788f134223.jpg "Цыплята "Мельбурн"")
6
13
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Доброго настроения.
Цыплята/курица "Мельбурн",пожалуй один из знаменитых австралийских рецептов с курицей.
Готовится достаточно просто,набор продуктов доступный.Что же ещё нужно?!!!
Глаза на жарку "прикроем"-иногда можно...
Ингредиенты
| цыплята/курица/части курицы | 600 г |
|---|---|
| баклажан | 1 шт |
| помидоры | 1-2 шт |
| чеснок | по вкусу |
| белое вино | 150 мл |
| вода | 150 мл |
| томаты в собственном соку (консервированные в собственном соку) | 100 г |
| соль,перец по вкусу | |
| растительное масло для жарки | |
| зелень | для подачи |
| мука | 2 ст.л. |
| Для гарнира | |
| картофель | 3-4 шт |
| растительное масло для жарки | |
Пошаговый рецепт с фото
Курицу моем,сушим нарезаем порционными кусками,если нужно.
Обжариваем в не большом количестве раст.масла с двух сторон.
Добавляем вино,затем воду (воды может потребоваться больше или меньше,ориентируйтесь сами).
Добавляем размятые вилкой томаты.Солим,перчим по вкусу.
Убавляем огонь и тушим курицу под крышкой до готовности.
![Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 1](/images/recipe/9/64/9646cfd13ba1e313477f6bc84dc3b929.jpg "Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 1")
В это же время баклажаны нарезаем вдоль толщиной примерно в 1 см.Солим и даём выделится соку. Обсушиваем бумажным полотенцем и обваливаем в муке.
Жарим до готовности в растительном масле (в оригинале рецепта для жарки предлагают смесь сливочного и оливкового,но я предпочитаю рафинированное).
![Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 2](/images/recipe/c/4e/c4ea4f5287bcfc4b53f44de249114816.jpg "Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 2")
Далее на чистой сковороде обжариваем колечки помидор в не большом количестве растительного масла буквально по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Заранее выдавленный через пресс чеснок равномерно "размазываем" на помидоры.
Жарим картофель удобным способом.
На тёплую тарелку выкладываем по 1-2 кусочку баклажанов,на них-помидоры с чесноком.
![Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 5](/images/recipe/a/c2/ac24d051878c6305b020201c4f84589f.jpg "Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 5")
Сверху выкладываем готовую курицу.
Дополняем картофелем и зеленью.
![Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 6](/images/recipe/7/01/70190739896deb0368cde13c181f09b0.jpg "Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 6")
Подаём горячим и с хорошим настроением!
Прекрасно подойдет для взрослых стаканчик холодного пива или бокал красного вина.
![Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 7](/images/recipe/4/2a/42a923cb0b89fcc2804b2b713257e615.jpg "Цыплята "Мельбурн" фото к рецепту 7")
Приятного от Ланиты!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из курицы, цыплят
tusya 
DolceVita 
noname 
Kontik 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.