17 марта 2013

Домашние сосиски

Домашние сосиски 27 107

Вкусные, сочные сосиски с легким ароматом мускатного ореха, которые смело можно давать и деткам.
Нашла этот рецепт на кулинарном блоге "Домашняя колбаса", приготовила и осталась очень довольна.

Ингредиенты

куриная грудка 500 г
яйцо 1 шт
сливочное масло (10 % от массы фарша, но лучше 20 - 25%, если делаете не диетические) 50 г
молоко 25 мл
орех мускатный 1 г (маленькую щепоточку)
соль 9-10 г
черный молотый перец (по желанию)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

В оригинальном рецепте пропорции увеличены вдвое, я же готовила только половину.

Мясо пропустить через мелкую решетку мясорубки или же измельчить блендером. Масло нарезать небольшими кусочками или натереть на терке.
Смешать все ингредиенты. Накрыть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.

На следующий день можно готовить сосиски. Если у вас есть кишки , лучше и удобнее использовать их. Я же не нашла в продаже, поэтому использовала рукав для запекания a_smile При помощи ложки выложить необходимое количество фарша на пленку, свернуть несколько раз и завязать "конфетку" , используя нитку.

Приготовленные сосиски отварить в воде. Время варки зависит от толщины сосисок. У меня варились 15 минут, с момента закипания.
Сосиски в сыром виде нужно хранить в морозилке! Варить их по мере необходимости.
Честно говоря, я даже и не ожидала , что получится так вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Приятного аппетита! a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
107 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Домашняя колбаса

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (31)

10 лет назад

собираюсь сегодня готовить - вопрос - а можно завернуть в пищевую пленку?
ага,уже увидела - можно a_girl_yes

Ответить

10 лет назад

Я тоже похожие сосисочки делала, только в кишках. Сейчас вот увидела рецепт, вспомнила. Думаю, а может, попробовать их запечь в рукаве. Или не стоит?

Ответить

10 лет назад

Думаю, а может, попробовать их запечь в рукаве. Или не стоит?

Я не пробовала их запекать, поэтому ничего посоветовать не могу a_girl_pardon

Ответить

8 лет назад

Вкусно, нежно, диетично. Мой Максим Царевич их тоже с удовольствием ел.

Ответить

7 лет назад

Сосиски супер! a_good Понравились очень, нежные и сочные a_vkusno Света, спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Домашние сосиски от pakkanen pakkanen
Домашние сосиски от pakkanen pakkanen
Домашние сосиски от Юляка Юляка
Домашние сосиски от mahoni mahoni
Домашние сосиски от mahoni mahoni
Домашние сосиски от mahoni mahoni
Домашние сосиски от whal whal
Домашние сосиски от LASTO4KA LASTO4KA
Домашние сосиски от Morvolna Morvolna
Домашние сосиски от Morvolna Morvolna
Домашние сосиски от Kontik Kontik
добавить рецепт