19 февраля 2013

"Сырное ассорти" - всё о сырах

Привет всем! Последнее время в теме «Что готовим сегодня» мы часто обсуждаем сырное ассорти-Кäseplatte , а также вина к ним. Поэтому, я думаю, будет правильным открыть такую общую тему, где можно будет поделиться интересной информацией о сырах, вине, их сочетание между собой и, конечно же, показать свои сырные тарелки. Возможно, что некоторые откроют для себя что-то новое в этой теме.

Ингредиенты

сыр

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Сыр – полезный продукт, который подойдет для любого случая в любое время. На сегодняшний день выбор сортов сыра очень велик. Можно легко подобрать под свой вкус и кошелек a_wink Сыр - это отличный десерт, отдельное блюдо, которое можно оформить и подать в виде сырной тарелки. Сырная тарелка это сочетание различных сортов сыра, нарезанного кусочками и разложенными на доске или специальной сырной тарелке/доске по часовой стрелке от самых нежных к самым пикантным. Такие сырные тарелки хорошо украшать/дополнять фруктами (например, виноград, инжир, кусочки яблока или груши) и орехами (например, грецкий орех или миндаль). Любители зелени могут дополнить сырное ассорти пряной зеленью вроде кинзы и рукколы, можно также мяту.
К резким терпким сырам (типа Рокфор) подойдут различные джемы, конфитюры, чатни. Я люблю пикантные конфитюры с любым мягким сыром a_vkusno

К сырной тарелке можно подать свежий хлеб a_good Хотя некоторые считают это недостаточно изысканным, но свежий домашний хлеб с хрустящей корочкой или гренки могут прекрасно оттенить и дополнить вкус сыра. Нарезанный и красиво оформленный сыр станет украшением любого стола. В Германии и Франции, например, во многих ресторанах сырные тарелки подают с вином как обязательный десерт.

Обычно для сырной тарелки выбирают 5 и более сортов сыра. Не обязательно брать много разных сыров. Можно взять немного. Но при этом они хорошо будут дополнять друг друга.

Во многих источниках пишут, что при оформлении сырной тарелки, сыры должны быть расположены по нарастающей вкуса по часовой стрелке - от сыров с самым нежным и мягким вкусом до наиболее терпких и острых. Так как более мягкие сыры быстро впитывают в себя ароматы более пряных сыров, то важно, чтобы сыры не соприкасались друг с другом. Поэтому, когда раскладываете сыры на сырной тарелке, нужно оставлять промежутки между сырами. Таким образом, не следует раскладывать сыры по всему кругу равномерно. А промежутки можно красиво украсить фруктами и орешками. К сырной тарелке можно подать так же хрустики, соленые палочки, крекеры и т.д.

Твердые сыры лучше подавать не холодными. Обычно, их достают из холодильника за час до предполагаемой трапезы, чтобы они стали комнатной температуры и тогда можно будет по-настоящему насладиться их особым вкусом. Если сырная тарелка подается как главное блюдо, то вес каждого куска сыра должен быть примерно по 175-200 грамм, если в качестве десерта, тогда вес кусочков должен быть 25-50 грамм. Сыры можно выкладывать большими кусками, или нарезать порционно. Если вы раскладываете сыры большими кусками, то нужно дополнительно подавать специальные ножи и вилочки, чтобы каждый мог отрезать себе нужный кусочек и положить на свою тарелочку. Для мягких сыров продаются специальные ножи с отверствиями на лезвие, что позволяет сыру при нарезке не прилипать к ножу.

Пробовать сыры, тоже рекомендуют, от более мягкого и нежного, к более острым и пикантным. Если попробовать изначально острый и пикантный сыр, то насладиться вкусом мягкого сыра потом наврядли получится.

Сочетание вина и сыра (скопировала с инета):
1.Белые вина, как правило, сочетаются с сыром лучше красных. Особенно это касается сыров с острым сильно выраженным вкусом, так как они сбивают вкус красных вин и портят их букет. Поэтому лучше всегда начинать с белых (если не знаешь) и только постепенно переходить к красным, аккуратненько экспериментируя.

2. Чем сильнее и острее вкус сыра, тем более сильных вин он требует.

3. К нейтральным и сладковатым по вкусу сырам лучше не подавать свежие вина, так как они обладают высокой кислотностью и с сыром будут казаться ещё кислее.

4. Выбор вина зависит также и от степени зрелости сыра. Чем более зрелый сыр, тем более выдержанное вино подходит к нему.

5. Чем тверже сыр, тем более терпким должно быть вино; чем сыр мягче и нежнее, тем вино кислее

7. Сыр и вино произведенные в одном регионе как правило наилучшим образом дополняют друг друга.

СЫР И ВИНО: традиционно принятые сочетания

Свежие сыры (Моцарелла, Рикотта, Фета): Так как они нежные и имеют творожный или сливочный вкус, то к ним трудно подобрать удачно сочетаемое вино. Однако, в принципе к ним можно предложить легкие белые или розовые вина, а также молодые не танинные красные вина.

Невареные прессованные сыры (Эдамер, Гауда, Чеддер, Канталь, Пекорино, Реблошон, Мимолет): На вкус эти сыры нежные, фруктово-сладковатые, по мере выдержки становятся более пикантными. Обычно к таким сырам подаются красные вина типа Merlot, Cabernet, Sauvignon, Pinot Noir. Также возможно сочетание и с белыми винами вкус которых должен совпадать по силе со вкусом сыра.

Вареные прессованные сыры (Эмменталь, Пармезан, Грюйер, Конте, Бофор): К таким сырам прекрасно подойдут красные фруктовые вина и спокойные белые вина.

Мягкие сыры с плесневой корочкой (Камамбер, Бри): Вкус и аромат этих сыров отличается значительным разнообразием и поэтому вина сочетаемые с ними так же разнообразны. К ним могут подаваться легкие красные вина, к более зрелым сырам этого вида - более сильные красные. Также хорошо сочетаются с этими сырами белые вина.

Мягкие сыры с обмытыми краями (Эпуасс, Маруаль, Ливаро, Мюнстер, Лимбургский): Эти сыры имеют ярко выраженный аромат и вкус, который варьируется от более нежного до резкого. Такие сыры неплохо сочетаются с сильными красными винами, а также с белыми.

Голубые сыры с плесенью (Рокфор, Горгонзола, Данаблу, Фурм д'Амбер, Блё д'Овернь, Блё де Кос, Блё де Брес): С голубыми сырами наилучшим образом сочетаются десертные вина, а также крепленные и сильные красные вина, либо насыщенные сухие белые вина.

Сыры из козьего и овечьего молока (Сент-Мор, Кроттен де Шавиньоль, Шевр, Шабишу дю Пуато): Как правило к нежным свежим козьим сырам предлагают легкие фруктовые красные вина, а с сухими сырами сочетаются свежие белые и розовые, в том числе полусухие вина. Неплохо с козьими сырами сочетаются игристые вина.

Надеюсь, что и вы поделитесь чем-то новеньким и покажите в этой темке свои красивые и вкусные сырные платы. Еще просьба, пишите о названиях и вкусах выбранных вами сыров a_wink a_rose


Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
74 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

4 года назад

Последнее время в теме «Что готовим сегодня» мы часто обсуждаем сырные платы и подаваемые на них сыры, а также вина к ним.

a_girl_yes Я подглядываю за вашими пиршествами.. a_girl_blush Олик, молодец, так красиво всё и познавательно!!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

oldeg Отличная тема! a_good

Ответить

4 года назад

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! как здорово, теперь будем гурманить a_grin

Ответить

4 года назад

Я подглядываю за вашими пиршествами..

Ахаааааааааа, вот ты какая a_crazy a_lol a_lol Свое бы принесла a_wink a_oops МамусьВикусь -одуванчик- Давайте, бум вместе гурманить a_vkusno

Ответить

4 года назад

Свое бы принесла

Я сюда плату свою как нибудь принесу a_girl_yes a_grin

Ответить

4 года назад

Спасибо за инфу. Кстати, теперь на праздники тоже буду делать сырную тарелку - сыр у нас все любят, а до тарелки я не додумалась. К сожалению, сыр у нас в Москве по цене сравнялся с мясом с рынка, поэтому скоро продемонстрировать свою сырную плату не смогу - дорого. a_grin

Ответить

4 года назад

oldeg Оля, спасибо за познавательную информацию. a_daisy Будем приходить с отчетами! a_yahoo!

Ответить

4 года назад

сыр у нас в Москве по цене сравнялся с мясом с рынка

Я думаю, что не только в Москве. Цена сыра везде колеблется от 10 и выше (иной раз до 45 евро) евро за 1 кг. Но кстати, не обязательно брать дорогие сыры a_wink А если в дополнении взять крекеры, палочки, сухарики, то очень быстро приходит насыщение. Сыры сами по себе довольно сытный продукт.

Ответить

4 года назад

[ Но кстати, не обязательно брать дорогие сыры a_wink А если в дополнении взять крекеры, палочки, сухарики, то очень быстро приходит насыщение. Сыры сами по себе довольно сытный продукт.

Оля абсолютно права. мы например сырную тарелочку кушаем вечером как десерт. Берем много дополнительных вкусняшек, а сыра нам на двоих вообще чуть-чуть нужно. Я покупала последний раз по 100-150 г каждого вида. Так за один раз половину только съели. В принципе это не дорого, если правильно все продумать. От этого надо получать кайф, все-таки ж не основное блюдо кушаем, а гурманством занимаемся.

Ответить

4 года назад

Ой, "не дорогие сыры"! Это ж сыыыр!!! Его во Франции - всемирном центре гурманов и обжор, на десерт(!) лопают. Настоящий Сыр - он должОн иметь вид, запах... Эх, раздразнили вы меня, поеду в Ашан, "повеселимся" с семьёй без повода. a_pizza

Ответить

4 года назад

принесу свои скромные. я предпочитаю ложить большими кусочками и что бы себе каждый отрезалстолько, сколько хочет. и к сыру обажаю сладкую, инжирную горчицу a_vkusno

Ответить

4 года назад

vicka9 правильно, иногда себя можно немножечко побаловать a_wink -одуванчик- Танюш, замечательная сырная тарелка у тебя a_Bravo надо тоже попробовать кусками выложить... Хотя когда детки кушают, для них проще нарезать a_grin

Ответить

4 года назад

Ольчик, спасибо за темку!
Будем балдеть вместе a_grin
Я, как и Танюшка, сыры чаще не режу, но мы просто любим мягкие сорта, поэтому проще, чтобы каждый себе.

Ответить

4 года назад

Когда сыр куском - лучше видно, какой он. Но аппетитнее - когда тонко нарезано, и большооой a_grin кучкой красиво уложено. a_shock И сначала "ешь" глазами...

Ответить

4 года назад

oldeg Ольчик, спасибо за тему!!!!!! a_daisy a_daisy a_daisy
-одуванчик- Хорошааааа твоя плата a_roll Как сыр называется который тонко на спец резаке режется? Я читала об этом сыре в инете, но не помню название

Ответить

4 года назад

темка очень хорошая!

Ответить

4 года назад

Спасибо за интересную и полезную темку. Все так красиво и интересно рассказано. a_daisy

Ответить

4 года назад

И от меня Спасибо a_daisy
Про сочетания с вином почитала с удовольствием, буду пользоваться рекомендациями:).
Сыр люблю безумно, у меня такие ужины через день примерно a_grin Ну разве что вино не всегда...
Я тож подглядываю к вам периодически a_oops, но фотографировать и выкладывать ленюсь)

Ответить

4 года назад

Ольч, отличная темка, ты умничка-отлично придумала. А я как раз собиралась в темку "Что готовим сегодня" принести свою "своеобразную" сырную тарелку. Но я там только из-за кустов a_oops . Вот смотрю вы там сырные темы развиваете. Ох люблю я это дело a_vkusno a_vkusno a_vkusno . Но я теперь сюда тарелку с сыром притащу.

Ответить

4 года назад

Олечка! Спасибо! Оч. интересно! Закрыла своей темкой мне большущую брешь в знаниях! a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Девочки, несите свои сырные тарелочки. делитесь впечателниями о сыре. Я думаю, что многим будет интересно почитать a_yahoo!

Я тож подглядываю к вам периодически

Но я там только из-за кусто

Сколько много кустарников там оказывается a_lol a_lol a_lol

отлично придумала

Давно была такая мысль, но девочки подтолкнули a_lol Пока не пнешь, не полетишь напишешь a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Оля, молодец, что открыла темку! a_good
Таня-одуванчик- напиши какие сыры ты использовала? a_wink

Ответить

4 года назад

какие сыры ты использовала?

То, что у меня и у Тани на сырных тарелках лежит стружкой/розочками, это швейцарский сыр Тет-де-Муан (Tete de Moine). В переводе с французского означает "Голова монаха". Его раньше монахи в монастырях швейцарии делали. Выдавался он монахам в качестве поощрения за послушание. Для его приготовления используют молоко коров, полученное только в летние месяцы. Потом он созревает больше трех месяцев. Перед подачей на стол Тет-де-Муан режут специальным крутящимся ножом, который нарезает сыр в виде стружки. Можно также купить уже нарезанную стружку.

История Тет-де-Муан начинается со строительства аббатства Белле в горах Юры в 1136 году. В историческом документе 1192 года — заметим, за сто лет до основания Швейцарской Конфедерации, — аббатство в Белле уже упоминается в связи с сыром. Дело в том, что именно сыром монахи платили поземельный оброк. В более поздних документах ценный продукт нередко фигурирует как средство оплаты. В одном из писем аббата епископу Базеля в 1570 году речь идет о поставке тридцати головок того самого сыра. А самое первое описание сыра из Беллейского аббатства относится к 1628 году. В нем указано, что сыр готовится из «очень жирного молока превосходнейшего качества», полученного от коров, питающихся «лучшими травами и растениями края».Великая французская революция изгнала из аббатства монахов, но не сыр. Его продолжали готовить на сыроварнях, ранее принадлежавших монастырю. В середине XIX века крестьянин из Белле по фамилии Хофштеттер налаживает производство Тет-де-Муан и даже получает за свой продукт приз на Всемирном сельскохозяйственном конкурсе 1856 года в Париже и награды на других международных выставках. Тет-де-Муан в прямом смысле слова «в масле катается»: новые сыроварни построены в Белле, в конце XIX века около 10 тонн Тет-де-Муан произведено для экспорта за границу, в том числе — в Россию.

Ответить

4 года назад

Красота!!!! Пока буду смотреть, надеюсь и я когда нибудь сделаю)))))

Ответить

4 года назад

Таня-одуванчик- напиши какие сыры ты использовала?

вообще я всегда беру те сыры, которые на меня в данный момент смотрят. но всегда беру грюер, особенно люблю старый, это мой сыр. затем у меня муж любит, гауду среднего дозревания, а ещё очень вкусная зимняя, она более пикантная. ещё нравится сыр Almwiesenkäse (сыр, коров сделан с молока из гор и плюс укутан в горные травы), это из разряда любимых.
тааак мягкий сыр беру монтаньоло, он с плесенью итальянский, очень вкусный.

затем беру Le Rustique

Geramont (он такой как бы нейтральный, так же как и президент или бри)

Saint Albray

рамболь

скамоца( по мне это копчённое сулугуни a_smile )
a так же пармезан или мaнчего, грана падано. есть и такие которые возьмёшь на пробу и есть совсем не можешь, не вкусно.
мне вот допустим никак не нравится тот сыр который нарезается розочками Тет-де-Муан, не могу с ним подружится a_crazy. всё же надо под себя регулировать. a_grin

Ответить

4 года назад

Saint Albray

Хотелось немного дописать. Для тех кто не пробовал, хочу сказать, что этот сыр имеет довольно резчкий запах. МНогим он даже воняет. ПОэтмоу, если вы не любите "вонючие " сыры, то я бы не советовала его покупать. Или купить маленький кусочек на пробу. Это уже больше для ценителей a_lol Кстати, чем дольше выдержан сыр, тем более интенсивный он по вкусу и запаху.

рамболь

Это французский плавленый сыр из коровьего молока. Внутри имеются ореховые прослойки. Он прям тает во рту.

скамоца

Скаморца- это по мне родственник моцареллы. родственник моцареллы. очень вкусно со свежими овощами a_good

Скаморца широко используется как в итальянской кухне, так и по всему миру. Этот сыр прекрасно плавится, поэтому используется в пирогах, пастах, пиццах, жареных овощах, горячих бутербродах и различного рода запеканках. Также им фаршируют баклажаны, перцы, канеллони, вареные яйца и даже кальмаров! Кроме того, он прекрасен сам по себе – как в виде закуски с вином, так и в жареном виде с ягодным конфитюром. Скаморца отлично сочетается с легкими белыми винами – они прекрасно дополняют вкус сыра, не перебивая его.

мне вот допустим никак не нравится тот сыр который нарезается розочками Тет-де-Муан, не могу с ним подружится

Точно, на вкус и цвет. Всё надо пробовать a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Великолепные фото! Делаю "сырную доску"-так здесь называют-довольно регулярно.
В следующий раз сделаю фото. Если можно-добавлю- сыры никогда не нарезают, кладут большим куском и прилагают ножи. И еще- рекомендуется положить на доску не менее трех видов сыра: мягкий-типа Бри,второй вид-голубой сыр- типа Стилтон, Горганзола, Дорблю,Рокфор... и третий- выдержанный, крепкий-типа Чедар...
Спасибо за интересную подачу материала!

Ответить

4 года назад

Очень интересная и познавательная тема.Олька,молодец ,что открыла ее.
Мы с дочуркой к вечернему чаю всегда берем сыр.Вчера у нас был Овечий сыр,Дор блю,Сметанковый сыр,Камамбер,Копченный норвежский сыр. рассольный сыр

Ответить

4 года назад

Какая вкусная темка,девочки какое у вас красивое сырное-ассорти,радует не только вкус но и глаз.Я как и многие наблюдаю за вами и учусь как правильно подавать сыр,сама я очень люблю сыр но всегда ела его только с виноградом,кое-какие сорта сыра моя семья тоже любит,детки любят когда я им сырно-виноградные-канапе делаю,сама очень люблю сыр-Камамбер но в последнее время мне очень понравился сыр Dziugas хотелось бы попробовать что -нибудь на него похожее,может что посоветуете?

Ответить

4 года назад

Интересно в наших магазинах можно найти такие сыры.....очень красиво! спасибо за темку! Скажите а что за сыр у вас "гафрированный" на 1-ой тарелочке? интересно в какую стоимость вытикают такие тарелочки .... a_oops

Ответить

4 года назад

Классссссссссссссссссс a_vkusno a_vkusno a_vkusno спасибо за темку a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

4 года назад

но в последнее время мне очень понравился сыр Dziugas хотелось бы попробовать что -нибудь на него похожее,может что посоветуете?

вот что я про него нашла

Der Geschmack erinnert an exquisite Vintage Gouda.

это Литовский сыр? я правильно поняла. скорее всего эту гауду не найдёшь в обыкновенном магазине, наверное надо идти в сырный магазин и спрашивать.

Ответить

4 года назад

интересно в какую стоимость вытикают такие тарелочки ....

смотря сколько грамм и за какую цену вы их берёте. это же всё индивидуально. не все сыры дорогие. плюс везде цены разные.

Скажите а что за сыр у вас "гафрированный" на 1-ой тарелочке?

Оля уже расписала его.

То, что у меня и у Тани на сырных тарелках лежит стружкой/розочками, это швейцарский сыр Тет-де-Муан (Tete de Moine). В переводе с французского означает "Голова монаха".

Ответить

4 года назад

oldeg Олечка, молодец что открыла отдельную темку a_Bravo Это во-первых,очень удобно:при необходимости можно зайти сюда и прочитать про сыры/вина и сообразить сырную плату a_grin а во-вторых,очередная вкусная темка a_vkusno a_grin Будем ходить и дразнить друг друга a_friends
Делала сырную тарелку на 14 февраля a_angel

Ответить

4 года назад

Аринушка Красивая плата a_good

Dziugas

Я такой не пробовала a_girl_pardon Надо посмотреть на прилавках.

Скажите а что за сыр у вас "гафрированный" на 1-ой тарелочке?

Я писала в комментах, что это Тет де муан

интересно в какую стоимость вытикают такие тарелочки

Я обычно беру пару разных видов, но небольшими кусками. СБ у нас можно и 20 грамм купить на пробу. Поэтому такие платы выходят не очень дорого. Опять же, смотря какой сыр брать.

Делала сырную тарелку на 14 февраля

Отлично a_good

Ответить

4 года назад

Оля, очень рада твоей теме о сырах a_thank_you2 .
А я кушаю сыры не с вином, а со свежее сваренным кофе . Прихожу домой с работы и сразу варю кофе себе и мужу, каждому свой сыр режу (он у меня не любит соленые и с плесенью, а я обожаю). Попьем кофейку a_coffee a_coffee2 , а потом каждый своим делом занимается.Девчонки, на ДР планирую сделать сырную тарелку (бри, камамбер, дорблю, чеддер, пармезан, какое универсальное вино для сырной тарелки посоветуете (не брать же для каждого сыра по бутылке вина)? Сегодня в магазине присмотрела сыры, а вот с вином тяжеловато a_wacko2 . Помогите a_help

Ответить

4 года назад

у нас таких сыров нет,я сфоткала пару какие купила,отом покажу.

Ответить

4 года назад

oldeg Ольгуня, спасибо за такую красивую, очень информативно-интересную и безумно вкусную Темку!!! a_daisy a_daisy a_daisy
В моей семье все очень любят сыр, поэтому, постараюсь тоже как-нибудь принести Кäseplatte.oldeg Оленька
-одуванчик- Татьяна
Аринушка Ариночка
SmMasha МашуляДевочки, очень у вас красивые сырные тарелочки и такое вкусное разнообразие!!! a_vkusno a_Bravo

Ответить

4 года назад

я сфоткала пару какие купила,отом покажу.

Неси Ириш, будет интересно a_good

А я кушаю сыры не с вином, а со свежее сваренным кофе .

Я тоже люблю сыр с кофе.

(не брать же для каждого сыра по бутылке вина)? Сегодня в магазине присмотрела сыры, а вот с вином тяжеловато

Я беру обычно белое и красное. А там уже на выбор, кто какое больше предпочитает, или белок или красное. С мягкими сырами я чаще пью белое или розовое. Часто на этикетках стоит, к чему больше подходит то или иное вино.

Ответить

4 года назад

Вставлю 5 копеек в темку. Вот попалась интересная информация.
Азбука сыров
А Адыгейский - мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией.
Альметте - свежий (похожий на творог) немецкий сыр с добавками - зеленью, чесноком.
Альпидамер - австрийский полутвердый сыр с очень крупными дырками.
Альпинланд - австрийский полутвердый сыр в желтой восковой оболочке, сочень нежным вкусом.
Альпцирлер - австрийский полутвердый сыр с красной корочкой.
Амадеус - австрийский полутвердый сыр ярко-желтого цвета в белой оболочке с рельефным изображением креста.
Аперифрэ - свежий, похожий на творог, сыр, который изготавливают в виде маленьких кружочков.
Аседа - шведский твердый сыр.
Атлет - эстонский твердый сыр с кисловатым вкусом. Б Бакштейн (лимбургский сыр) в переводе с немецкого - "кирпич", названный так из-за своей формы.
Мягкий сыр из коровьего молока с характерным ароматом и сильным специфическим запахом, изобретенный в Бельгии. Сейчас особенно популярен в Германии и Австрии.
Балтиос - литовский твердый сыр.
Банон - круглый мягкий французский козий сыр небольших размеров, его продают обязательно завернутым в каштановые листья.
Белок (сыр Белокского аббатства) - овечий сыр из Франции. Имеет характерный острый вкус.
Бёле - французский голубой сыр (с плеснью) из коровьевого молока, с острым солоноватым вкусом.
Бле-де-Кос - французский сыр (с плеснью) из молока от различных пород коров. Его часто называют "рокфором из коровьего молока".
Блю - французский "голубой сыр" (с плеснью) из коровьего молока от различных пород.
Блю Готланд - твердый сыр из коровьего молока, который производят на самом большом острове Швеции Готланд. Он всегда упакован в темно-синюю оболочку.
Бональпи - полутвердый австрийскй сыр.
Бофор - один из самых благородных и известных французских тверды сыров из коровьего молока. Круг этого сыра (от 20 до 70 кг) легко отличить от любого другого: он всегда имеет вогнутые края (при созревании на его бока надевают специальный обруч).
Брен д'Амур - овечий сыр с Корсики, его название переводится как "немного любви". Его корочка, под которой скрывается нежная мякоть, обсыпана травами - чабером, розмарином и можжевельником.
Бри - один из самых древних французских сыров изготавливается из коровьего молока. Сыр мягкий, с пикантным вкусом, который варьируется от фруктового до грибного Покрыт корочкой из светлой плесени и всегда небольшого размера.
Это самый известный французский сыр.
В 1980 году сыру присвоили "исконное контролируемое название".
Броччио - национальный сыр жителей Корсики из овечьего молока. Имеет форму сплюснутого шара, покрытого кремовой корочкой с плеснью.
Вкус ярко выраженный и острый. Созревание сыра происходит в формах, сплетенных из тростника. Этот сыр имеет "исконное контролируемое называние".
Брынза - сыр из овечьего молока, иногда из смеси овечьего молока с козьим, выдержанный в рассоле. Брынзу изготовляют во многих странах, иногда под другим названием.
Например в Израиле брынза носит название - Болгарский сыр, а в Италии - Пекорино
Булет д'Авен - пожалуй, самый "вонючий" из французских сыров в форме конуса белого или красноватого цвета. В Валансэ - французский козий сыр в форме пирамиды весом 220 грамм, обсыпанной древесной золой.
Под корочкой сыра - нежнейшая мякоть, чуть-чуть сладковатая и отдающая лесным орехом.
Вальмонт - французский голубой сыр (с плесенью) из коровьего молока, с острым солоноватым вкусом.
Витязь - алтайский твердый сыр. Г Гауда - голландский твердый сыр из коровьего молока, в виде бруска с равномерно расположенными глазками овальной формы.
Вкус сыра от слегка сладковатого, мягкого, орехового до острого и насыщенно пряного в зависимости от времени созревания. Сыр производится трех степеней созревания. Молодой - несколько месяцев, средний - полгода, старый - год.
Самый распространенный сыр в мире.
Германтас - литовский твердый сыр.
Голландский - твердый сыр со слегка острым вкусом. Аналог голландского сыра Гауда. Занимал самый большой обьем среди сыров выпускаемых в СССР. Сейчас широко выпускается в России и в республиках СНГ.
Горгонзола - итальянский голубой сыр (с плесенью) из коровьего молока. Итальянский аналог французского Рокфора.
Он тоже созревает в пещерах (от двух до четырех месяцев) и пронизан прожилками зелено-голубой плесени. Он может быть двух видов: натуральный (или горный) и сладкий.
У горного сыра очень сильный аромат и острый, глубокий вкус.
Грана - итальянское название пармезана, происходящее от внешнего вида натертого сыра - гранул.
Грюйер - швейцарский, классический твердый сыр в виде огромных голов с темной коркой. Сыр Грюйер изготавливается только с июня по сентябрь и созревает 4-8 месяцев.
Сыр имеет фруктовый слегка солоноватый вкус, а при хранении год и более вкус становится насыщенным с крепким ароматом. Д Дамталлер - голландский твердый сыр.
Даниш блю (Дана блу) - датский голубой (с плесенью) сыр из коровьего молока.
Был создан в Дании, как аналог французского Рокфора.
Производство этого сыра поставлено на промышленную основу, что положительно отразилось на его цене, но не отразилось отрицательно на вкусе.
Дваро - литовский твердый сыр.
Дуо - плавленый немецкий слоеный сыр с прослойками из орехов или лосося. Ж Жерве - французский мягкий сыр. Обычно делается из коровьего молока с добавлением сливок. З Збринц - швейцарский твердый сыр. И Иллерталёр - немецкий твердый сыр с дырками размером с вишню, с привкусом ореха. К Камамбер - французский мягкий сыр, который изготавливается из коровьего молока с острым аммиачным запахом и чуть-чуть грибнымй и нежным вкусом. Консистенция сыра мягкая упругая нежного сливочного цвета. Камамбер покрыт корочкой со светлой плесенью.
Этот сыр делают во многих странах, но оригинальный Камамбер изготавливают только во Франции и это круг диаметром 11 см. высотой 3 см. и весом - 250 грамм, упакованный в деревянный ящичек
Камамбер часто продают несколько недозревшим так-как срок хранения у него очень небольшой.
Камбоцола - итальянский мягкий деликатесный сыр с белой и голубой плесенью.
Канкойотт - плавленый французский сыр с низким содержанием жира.
Канталь - французский сыр из коровьего молока в виде большого круга с толстой золотистой коркой с лёгким запахом погреба, где сыр выдерживался.
А сам сыр с плесенью и нежной, с ореховым, с лёгким оттенком трав. вкусом, мякотью.
Каре - французский мягкий сыр, покрытый съедобной белой корочкой, менее жирный, чем бри.
Качиорикотта - подкопченная и более соленая разновидность итальянского сыра "Рикотта".
Кашкаваль - итальянский полутвердый волокнистый сыр.
Квибилле - шведский голубой (с плесенью) сыр.
Кер де шевр - в переводе означает "козье сердце". Его делают в форме небольшого сердечка весом около 150 граммов. В зависимости от срока созревания, мякоть может принимать разные оттенки - от нежно-белого до синеватого.
Сыр очень нежный и неагрессивный. В мякоти встречаются мелкие крупинки.
Конте - французский твердый вареный сыр с мякотью нежно-желтого цвета и коричнево-золотистой твердой корочкой. Конте, сделанный летом, источает фруктовый аромат, а сделанный зимой - аромат лесных орехов.
Костромской - твердый сыр, производящийся в России и почти во всех странах СНГ.
Костромской сыр относится к сырам типа Голландского с похожим вкусом и ароматом.
Куломмьер - французский мягкий сыр с корочкой из белой плесени. Л Лайоль - на редкость ароматный французский твердый сыр, чуть-чуть кисловатый на вкус. На каждую его головку обязательно наносится изображение быка, являющегося неофициальным символом этого сыра.
Лангр - французский сыр из коровьего молока с резким запахом и острым вкусом. При созревании его никогда не переворачивают, поэтому в верхней части у него - углубление.
Ларзак - французский овечий сладко-соленый сыр, который продают в глиняных стаканчиках.
Латвийский - полутвердый сыр созревает около двух месяцев и имеет специфическую корочку со слизью, что является признаком качества.
У латвийского сыра довольно острый вкус и сильный чуть аммиачный запах.
Леердаммер - голландский твердый сыр с крупными дырками.
Ле лерен - самый дорогой сорт сыра во Франции, внесенный в Книгу рекордов Гиннесса.
Ливаро - французский сыр с высокими питательными свойствами, который делают на полуострове Нормандия. Достаточно пахучий и острый.
Лидеркранц - мягкий сыр типа бри, самый дорогой сорт сыра в США. М Маасдам - голландский твердый сыр с большими дырками.
Магрэ - шведский низкокалорийный сыр из коровьего молока с легким привкусом ореха.
Манчего - твердый козий сыр из Испании с зеленоватой корочкой, который несколько месяцев выдерживают в рассоле.
Марой - французский сыр из коровьего молока с мягкой мякотью, квадратной формы, которую французы называют "булыжник".
Маскарпоне - итальянский сыр, похожий на сливочный нежный крем с кислинкой. Его используют для приготовления тортов и десертов, без него нельзя сделать настоящий торт "Тирамису".
Медынский - мягкий сыр, выпускаемый в России.
Меттон - очень древний тип французского сыра. История его изготовления в Европе насчитывает около 2500 лет, производится из обезжиренного молока.
Мильдзитер - немецкий полутвердый сыр.
Мимолет - французский твердый сыр в виде шара с серой корочкой, красноватый внутри.
На корке сыра специально селят микроскопического клещика. Он прогрызает в корке мельчайшие ходы, благодаря которы. Сыр "дышит". Чтобы клещик не застаивался в одном месте, шар периодически трут щеткой и переворачивают.
Мирабо - немецкий мягкий деликатесный сыр с белой плесенью.
Моале - мягкий сыр, выпускаемый в России.
Мондзеер - австрийский полутвердый сыр с яркой съедобной оранжевой корочкой.
Монтаньоло - итальянский мягкий деликатесный сыр с благородной голубой плесенью.
Моосбахер - австрийский полутвердый сыр с красной корочкой и крупными дырками, имеет привкус меда и грецких орехов. Его продают завернутым в льняную ткань и титулуют королем австрийских сыров.
Морбье - французский сыр из коровьего молока с необычной прослойкой из древесной золы внутри круга и нежным фруктовым вкусом.
Моццарелла - мягкий волокнистый итальянский сыр из молока буйволиц. Лучший сыр для итальянской пиццы.
Сыр продается в сыворотке или рассоле и естественно храниться долго он не может. В значительно меньших количествах производится копченная Моццарелла, которая может храниться гораздо дольше.
Моццарелла белого цвета с чуть кисловатым вкусом и запахом молока.
Во многих странах производятся сыры аналогичные Моццарелле, но из коровьего молока.
Мюнстер - один из самых благородных мягких французских сыров с красноватой корочкой, рецепт которого изобрели монахи-бенедиктинцы в VII в.
Срок созревания сыра Мюнстер три месяца в условиях очень высокой влажности при температуре 12-15 градусов. Сыр промывают каждые два дня в соленной воде, что приводит к образованию на корочке красной плесени.
Этот мягкий сыр с очень резким запахом и острым вкусом. Н Нарочь - белорусский мягкий сыр, названный именем самого большого белорусского озера - Нарочь.
Натура - шведский полутвердый сыр из коровьего молока со сливочным вкусом. Производится часто с наполнителями - луком, укропом, чесноком.
Нешатель - французский мягкий сыр из коровьего молока с корочкой, покрытой плесенью. Он бывает шести форм, но самая известная - сердце.
Нямунас - литовский мягкий сыр, названный именем реки Неман (Нямунас) текущей в Литве. О Ольтерман (ольтермани) - финский твердый сыр со сливочным вкусом.
Осо-Ирати - можно назвать самым малоизвестным сыром, имеющим "исконное контролируемое название". Тем не менее, в Пиренеях этот овечий сыр весьма популярен. Его название произошло от имени долины Осо и букового леса Ирати.
Остеркорн - австрийский голубой сыр (с плесенью). П Пармезан - чрезвычайно твердый итальянский сыр, который созревает от года и более. Его можно сохранять несколько лет и почти невозможно резать ножом. Поэтому его хранят натертым (в бутылках) и используют для посыпания блюд (например, спагетти).
Пармиджиано (пармезан)– один из самых древнейших сыров, первое упоминание о нем относится еще к XIII веку.
Несмотря на высокую калорийность, сыр легко усваивается организмом, поэтому врачи рекомендуют его людям с ослабленнмым пищеварением, детям и тем, кому уже исполнилось 50.
Настоящий Пармиджиано-Реджиано делают в окрестностях городов Парма, Реджио-Эмилия, Модена, Падуя и Болонья.
Пастор - козий или овечий испанский твердый сыр.
Пекорино - итальянская брынза.
Пелардон - французский мягкий козий сыр с резким ароматом. Он был известен еще во времена Древнего Рима.
Пикантный - полутвердый сыр созревает около двух месяцев довольно широко выпускается в России и некоторых странах СНГ.
Обладает острым, пикантным вкусом и сильным слегка аммиачным запахом.
Пикодон - традиционный французский козий сыр в форме небольшого кругляша "шайбы" диаметром всего 7 см и толщиной от 1 до 3 см, со сладко - солено - кисловатым вкусом.
Понлевек - французский мягкий сыр из коровьего молока. Классический Понлевек квадратной формы со стороной квадрата около 10 см. и толщиной 2.5 см.
Сыр имеет желтую корочку и нежную, мягкую консистенцию. Вкус чуть солоноватый, а запах острый и сильный.
Пошехонский - твердый сыр, производящийся в России и во многих странах СНГ.
Пошехонский сыр относится сырам типа Голландского с похожим вкусом и ароматом.
Проволонь - итальянский полутвердый волокнистый сыр.
Пулиньи-сен-Пьер - козий сыр с голубоватой корочкой и вытянутуй пирамидальной формы. Р Радамер - голландский твердый сыр.
Раклет - швейцарский полутвердый сыр с нежной и маслянистой мякотью, использующийся для приготовления одноименного национального блюда - расплавленных кусочков сыра.
Рамболь - деликатесный плавленый сыр с добавками - травами, рыбой, орехами.
Реблошен (реблошон) - французский мягкий сыр из коровьего молока (обязательно от коров трех разных пород), солоноватый, с ореховым привкусом. Он бывает двух разновидностей: крестьянский и фруктовый.
Регато - ирландский твердый сыр, напоминающий пармезан.
Реджиан - разновидность пармезана.
Риддар - шведский твердый сыр с мелкими дырочками.
Рикотта - нежный творожистый итальянский сыр с кисловатым вкусом, который зреет в корзинах 10-15 дней.
Робиола - итальянский мягкий белый сыр.
Рокамадур - французский мягкий козий сыр.
Рокишкис - литовский твердый сыр.
Рокфор - голубой сыр из овечьего молока, мягкий, в "глазках" которого - сине-зеленая хлебная плесень.
Рокфор отличается ярко выраженным неповторимым острым и слегка перечным вкусом и ароматом.
Сложный букет, этого сыра составляют запахи овечьего молока и известнякового грота.
Роло - мягкий коровий сыр в форме сердечка или круглый, из Франции.
Романо - итальянский твердый сыр.
Российский - твердый сыр, производящийся в России и во многих странах СНГ. Вкус выраженный сырный, оригинальный и слегка кисловатый. Консистенция нежная и пластичная.
Роталлер - немецкий твердый сыр с крупными дырочками.
Ружетт - мягкий деликатесный французский сыр с красно-белой коркой. С Салями - твердый сыр с мелкими дырочками в форме батона колбасы.
Сваля - литовский твердый сыр с мелкими дырочками.
Сель-сюр-Шер - французский мягкий козий сыр с темной корочкой, покрытой угольной пылью.
Сен-Нектер - французский мягкий сыр из коровьего молока с твердой корочкой, которая пахнет соломой и овсом.
Сент-Агюр - голубой сыр, близкий по вкусу рокфору.
Сент-мор де Турэн - французский козий сыр в форме цилиндрического поленца, через центр которого проходит длинная соломинка для вентиляции.
Сибиряк - алтайский твердый диетический сыр с низкой жирностью.
Смоленский - российский мягкий сыр.
Советский - российский твердый сыр по вкусу напоминает швейцарский и производится по подобной технологии.
Стилтон - английский голубой сыр (с плесенью) из коровьего молока, покрыт сухой и шершавое коркой серого цвета и содержит многочисленные прожилки голубового цвета.
Консистенция сыра мягкая, а нежный сливочный аромат самого сыра хорошо сочетается с резким, специфическим запахом синих прожилок с плесенью.
Страчино - итальянский мягкгий сыр.
Сулугуни- кавказский рассольный (то есть созревающий в paccоле) сыр, упругий и волокнистый.
Сумуштино - литовский твердый сыр. Т Таледжио - итальянский ароматный мягкий сыр.
Танги - очень специфический голубой (с плесенью) сыр из козьего молока.
Тартар - французский свежий сыр (похожий на творог).
Тильжес - литовский твердый сыр.
Тильзитер - австрийский полутвердый сыр.
Тильсберг - австрийский полутвердый сыр с пикантным, нежно - пряным вкусом.
Траунгольд - австрийский полутвердый сыр.
Траутенфельцер - австрийский голубой сыр с плесенью двух видов - голубой внутри и белой снаружи.
Трюфье - твердый благородный сыр с юга Франции. Ф Фета (фетаки) - рассольный сыр родом с Корсики, его отличают отрый вкус, белый цвет и рассыпчатая структура.
Фоль эпи - французский полутвердый сыр в хлебной корочке, с нежным фруктовым вкусом.
Фонтино - итальянский острый желтый сыр.
Фрешино - немецкий свежий (молодой) сыр со сливочным вкусом.
Фрибург - швейцарский твердый сыр.
Фрум д'Амбер - французский сыр из коровьего молока с вкраплениями плесени. Его покрывает тонкая сухая корочка серого или красноватого цвета.
Х Хаварти - твердый ароматный сыр, аналогичный российскому, популярный в Канаде и США.
Хусхол - шведский твердый сыр. Ч Чайный - российский свежий сыр (похожий на творог).
Чанах - российский рассольный сыр из овечьего молока.
Чеддер (чеддар) - полутвердый сыр из коровьего молока, caмый популярный в Англии.
В настоящее время производится во многих странах, в основном англоязычных - США, Канада, Австралия, Новая Зеландия. Cейчас название "Чеддер", в большинстве случаев, отражает способ производства, которое полностью механизировано, чем сорт сыра.
Сыр выпускается в виде цилиндра весом 30 -35 кг. В середине этот сыр практически без "глазков".
Чеддер - сыр с мягкой и нежной консистенцией и имеет приятный свежий, несладкий, ореховый и чуть-чуть кисловатый вкус.
Честер - то же, что чеширский сыр.
Чечил - волокнистый рассольный сыр, которому часто придают форму тугой косички.
Чеширский - английский мягкий белый сыр, который готовили в графстве Чешир и придавали ему форму улыбающейся кошачьей головы. Ш Шабишу - самая известная марка французского козьего сыра. Это сыр из цельного сырого козьего молока с содержанием жира 45 %. Вес - 150 гр. Форма - цилиндрик, слегка сужающийся вверху.
Мякоть имеет цвет слоновой кости. Корочка покрыта белой плесенью, часто с серовато - синим оттенком.
В июле 1990 года шабишу получил "исконное контролируемое название".
Шавиньоль (кротен де шавиньоль) - французский мягкий козий сыр.
Шавру - французский мягкий козий сыр.
Шаурс - французский мягкий сыр из коровьего молока, с ароматом грибов и лесных орехов, покрытый толстым слоем белой плесени.
Швейцарский - сыр из коровьего молока, пряного, сладковатого вкуса, с дырками до четырех сантиметров в диаметре. Аналог Эмментальского сыра и производится по его технологии.
Вес головки может быть от 50 до 130 килограмм, время созревания шесть - восемь месяцев. Сыр может храниться более года.
Шом - французский мягкий сыр. Э Эгмонт - голландский твердый сыр.
Эдам (эдем) - голландский твердый сыр в форме шара. Производится из коровьего молока с добавлением яблочного сока.
Вкус сыра слегка ореховый. Чем дольше зреет сыр тем сильнее его аромат. Однако подавляющее количество сыра производится быстросозревающим (два - три месяца).
Эдельтильзитер - австрийский полутвердый сыр с мелкими дырочками.
Эмменталь (эмменталер) - швейцарский твердый сыр с очень крупными дырками, изготовляемый из коровьего молока. Сейчас подобные сыры производят во многих странах.
Сыр изготавливают в виде широкого цилиндра и весом около 80 кг. Вкус сыра чуть сладковатый, фруктово-ореховый.
Эпуасс (эпуас) - французский мягкий сыр из коровьего молока.
Эторки - твердый овечий сыр.
И еще:
Интересный факт - Люди, увлекающиеся коллекционированием сырных этикеток, называются тиросемиофилистами.

Ответить

4 года назад

Вот попалась интересная информация.

Ого, супер a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

4 года назад

Азбука сыров

ой спасибо огромное a_daisy

Ответить

4 года назад

вот первый сыр очень понравился a_vkusno Азиаго (Asiago) – итальянский полутвердый сыр из коровьего молока. Изготавливается в двух вариантах – свежий (молодой) азиаго, который еще называется Asiago Presato, и полностью созревший сыр - Asiago d'Allevo. Эти сыры отличаются между собой не только периодом созревания (до 40 дней и до 2 лет соответственно), но и вкусовыми и текстурными качествами. Так, например, молодые сыры имеют гладкую цилиндрическую форму с несколько выпуклыми боковыми сторонами, и практически плоскими верхними и нижними; головки сыра достигают в диаметре 30-40 см, и в высоте – 11-15 см; вес – 11-15 кг; эластичную соломенно-белую корочку; крупные дырочки в мягкой, слегка клейкой мякоти; аромат напоминает парное коровье молоко, йогурт или масло, обладает сладким сбалансированным вкусом. Зрелый сыр обладает цилиндрической формой с плоскими сторонами; головки – по 30-36 см в диаметре и 9-12 см в высоту; вес – 8-12 кг; корочка упругая золотистого цвета, мякоть соломенного цвета с маленькими дырочками; на вкус зрелый сыр более насыщен и пикантен, в аромате можно уловить запах дрожжей, сухофруктов и даже жареных каштанов.

Гарантийная маркировка

Гарантийная маркировка включает слово «asiago» и эмблему D.O.P. на каждой головке сыра. Эти маркировки являются доказательством оригинального происхождения сыра. Кроме того, на каждой головке имеется еще один код, сообщающий дату изготовления и название маслодельни. По всей боковой поверхности прописывается название сыра и код изготовителя.

Кулинарное использование и хранение

Молодой азиаго может использоваться в приготовлении бутербродов, салатов, запекаться с различными видами макаронных изделий и с омлетами. Зрелый азиаго подается в качестве завершающего блюда со свежими фруктами, в тертом виде его можно использовать в макаронных запеканках, а также в салатах.

Хранить молодой азиаго следует обернутым в полиэтиленовую пленку, в холодильнике при температуре 8-9С, не более 10 дней. Зрелый сыр может сохраняться при таких условиях до 1 месяца.

При необходимости азиаго можно заменить сыром проволе или любым другим полутвердым сыром.

Сыр и вино

Молодой азиаго обладает тонким вкусом и ароматом, потому требует таких же тонких и молодых вин. Ему подойдут белые и мягкие или светло-розовые вина. Если молодой азиаго подается в качестве аперитива, его лучше сопроводить сухим игристым вином, охлажденным до температуры 7-8С. Примеры подходящих вин: Valpolicella classico, Vernaccia di San Gimignano, Biferno rosato, Franciacorta spumante brut. Но и среди красных вин для азиаго существует идеальная пара – это итальянское вино Bardolino, очень легкое, со свежим и тонким ароматом красных ягод.

Выбор вина для зрелого азиаго будет зависеть от степени созревания. Чем взрослее сыр, тем более крепкое вино для него требуется. Несколько примеров: Cabernet dei Colli Berici, Colli del Trasimeno rosso, Solopaca. Девочки,это очень вкусный сыр,немного с остринкой a_vkusno цена й нас на него 500г я заплатила 10долларов

Ответить

4 года назад

и вот такой
Fontina является итальянским сыром из коровьего молока. Это немного сливочный, мягкий вкус, с намеком на орехи, хотя она не содержит орехи, и имеет крошечные отверстия. Это отличный выбор, если вам нужен сыр, который просто тает когда едите. a_good
а от второго на фото я просто балдею a_vkusno

Ответить

4 года назад

Ольга, просто обалденно красиво. Но у меня другая проблема. В нашем городе, к сожалению невозможно найти такие сорта сыра, поэтому остается только облизываться. Спасибо

Ответить

4 года назад

Девочки! До чего же красиво-аппетитно! У Аринушки - как солнце! У других девочек, как натюрморт - хоть картину пиши. a_grin Всё вызывает слюноотделение до головокружения. a_lol

Ответить

4 года назад

светланка555 так можно те,которые есть.

Ответить

4 года назад

Делала сырную тарелку на 14 февраля a_angel

Маша, шикарная тарелочка! a_good a_good a_good
oldeg Оля, а можно сюда все свои сырные тарелочки принести, что я в Готовим сегодня размещала? Или поздно уже?

Ответить

4 года назад

это Литовский сыр? я правильно поняла. скорее всего эту гауду не найдёшь в обыкновенном магазине, наверное надо идти в сырный магазин и спрашивать.

Да сыр это литовский,купили его мы в русском магазине и теперь из за сыра туда и ездим.

Ответить

4 года назад

Викуся Кукуся неси конечно и напиши что за сыр.

Ответить

4 года назад

Я такой не пробовала a_girl_pardon Надо посмотреть на прилавках.

Вкус у него такой фрукта-ореховый и такой запах.

Ответить

4 года назад

В общем решилась я разместить все свои сырные тарелочки.
Это моя первая сырная тарелочка.
Я с ней дебютировала, поэтому не запомнила все названия сыра.
Я выбрала 5 различных видов сыра. Сыр там в основном производства Италии, Франции и Польши. Взяла правда без плесени (я с плесенью не ем вообще). Сориентирую по ценам, если вам интересно ценовая категория у нас. Цена за кг от 130 до 250 грн (в евро это будет от 13 до 25 за кг). Фасуют у нас в основном около 150-200 г кусочек. Поэтому пришлось брать так много В общем все названия точно не помню, справа крайний - Качокавалло, слева третий - пармезан, а остальные я забыла ,но они были из категории более дорогих и по вкусу были с более выраженным остро-кисловатым вкусом.
Что касается дополнительных вкусностей, я купила жареный миндаль и кешью, оливки и крекер (правда с луком, уж очень я его люблю ) ну и конечно белое полусладкое грузинское вино (оно у нас в приоритете, красное не очень любим).
Все было обалденно вкусно, очень сытно и изысканно.


Вторая сырная тарелочка.
Сыр у меня в том же ассортименте, что прошлый раз. В дополнение к сыру мы сделали небольшие канапе из крекера с красной икрой, как всегда оливки, орешки трех видов: миндаль, кешью и кедровые. Ну и коньячок грузинский.

Третья тарелочка.
В этот раз я брала такие сыры: Бергер, Качокавалло подкопченый, Рулет из моцареллы с прошутто, помидорами и базиликом, и Козий сыр с пряностями (название забыла). Под сыр выбрали белое полусладкое итальянское вино.

Ответить

4 года назад

В нашем городе, к сожалению невозможно найти такие сорта сыра,

А такие прям и не обязательно. Купите на свой вкус a_wink Мы же подбираем под себя по вкусам и возможностям a_rose

Да сыр это литовский,купили его мы в русском магазине

Я посмотрю у нас такой в русском a_rose

В общем решилась я разместить все свои сырные тарелочки.

Правильно сделала a_good

Рулет из моцареллы с прошутто, помидорами и базиликом,

Я у нас такие рулеты ни разу не видела. Интересно было бы попробовать a_good

Ответить

4 года назад

Я у нас такие рулеты ни разу не видела. Интересно было бы попробовать a_good

Очень вкусный рулет, он нам больше всего понравился, я его купила 400 г, все практически сразу и съели. На бутики идеально. Сыр там по вкусу и качеству близок к плавленому, очень нежный вкус и нейтральные ненавязчивые по вкусу прослоечки, очень гармонично дополняют вкус сыра. По цене - 13 евро за 1 кг.

Ответить

4 года назад

Lfenechka Отличная азбука!!! a_good a_good a_good
oldeg Оль, по моему стоит эту азбуку в начале темы разместить
Девочки!!!!! Вот вы даёте, за пол дня настрочили столько страниц и уже тарелочки принесли a_good a_good
Тоже принесу попозже, батарейки на фотоаппарате сели не вовремя a_pardon

Ответить

4 года назад

oldeg должен и у вас продаватся если у нас есть a_smile мой муж раньше сам два рулетика по 300г мог умять a_grin

Ответить

4 года назад

стоит эту азбуку в начале темы разместить

ссылка уже там

Я у нас такие рулеты ни разу не видела.

есть,но не такие большие, обычно на один укус кусочки свернуты,а есть типо таких

или таких

Ответить

4 года назад

Елена Такие я знаю, но это не совсем то. Первое это фришкезе, а второе плавленный. Но наверное, что-то похожее есть. Надо глянуть.

Ответить

4 года назад

, что-то похожее есть

есть,есть,посмотри ,найдешь, в Метро мы часто на пикник такие берем,знаю ,что в Нетто бывают,но не всегда.Наверное и в кауфланде и Реве есть

Ответить

4 года назад

типо таких

Я как раз вчера такой покупала, только с лососем. На ней написано сливочный сыр. Ещё видела в другом магазине, тоже рулетиками, но точно они не с моцареллой.

Ответить

4 года назад

oldeg Оленька, вот спасибо-то за такую нямскую темку!!! a_daisy a_daisy a_vkusno
А о ПОЗНАВАТЕЛЬНОСТИ -вообще молчу! a_girl_blush
Очень интересно. Фото как всегда -класс!!! a_good
Ну и деффченки -умницы!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Оль, несу свою первую плату, до этого были только тарелки))
Немного не верно разложила сыр, ну да ладно, исправлюсь a_oops
Называю сыры по часовой стрелке.
Самый верхний (большой круглый кусок) называется сыр мини-салями. Хотя он салями и не пахнет, в нём нет кусочков салями и почему он называется "мини", тоже не знаю a_search Но ооочень вкусный!
После него Крем-сыр с шинкой
Моцарелла
Греческая фета
Сливочный сыр с лососем и укропом
Копчёный пропаренный сыр мини-Ролада
Чеддар
и творожный сыр a_smile шариками

Ответить

4 года назад

AnCoLia а с шинкой какой?
я бы тоже мини салями попробовала,супер платта!

Ответить

4 года назад

несу свою первую плату,

Отлично a_Bravo

Немного не верно разложила сыр, ну да ладно, исправлюс

Я тоже не всегда придерживаюсь. Хотя правила знаю a_rtfm Расскладываю, как мне удобно a_grin

Самый верхний (большой круглый кусок) называется сыр мини-салями

Может из-за вида. На копченный сыр похоже a_vkusno

Ответить

4 года назад

Сливочный сыр с лососем и укропом

Я в обмороке a_confused , могу себе представить сколько бы такого сыра я слопала. Но у нас я такого не видела. Надо будет в Метро порыскать, когда попаду.

Ответить

4 года назад

Но у нас я такого не видела.

Я думаю, что мы просто все не замечаем, пока нас носом не ткнуть, что такое есть a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Я думаю, что мы просто все не замечаем, пока нас носом не тыкнуть, что такое есть

Ой, Олечка эт точно. Надо глазки поднапрячь и увидеть a_shock .

Ответить

4 года назад

Я думаю, что мы просто все не замечаем, пока нас носом не ткнуть, что такое есть a_lol a_lol a_lol

Сто пудов a_grin Я вчера у нас в магазине увидела в продаже Дорблю a_shock и еще какой-то сыр с перцем a_shock Купила на пробу 100гр Дорблю a_yahoo! Он похож на нашу овечью брынзу a_grin

Ответить

4 года назад

Я вчера у нас в магазине увидела в продаже Дорблю

вот вот a_wink теперь наверное сырные полки будем в 5 глаз рассматривать a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Олечка, спасибо за тему, буду теперь отчеты сюда носить a_yahoo!

Ответить

4 года назад

И еще одна сырная плата

Ответить

4 года назад

Buchy Олесь, очень мне нравятся твои сырные тарелки. Так все гармонично a_good

Ответить

4 года назад

очень мне нравятся твои сырные тарелки.

Вообще сырными их сложно назвать, т.к. он там явно не доминирующую позицию занимает a_lol

Ответить

4 года назад

т.к. он там явно не доминирующую позицию занимает

не выдумывай a_razz a_razz a_razz , Оля знает что говорит

несу свою первую плату

здорово, я обажаю копчённый сыр, нет я обажаю все сыры a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

вот и в магазин как пойду,наверно только 30минут возле сыра стою,только они у нас по 500г и больше,а я сама столько не сьев разного сыра a_grin Buchy аппетитные платы! a_good

Ответить

4 года назад

Buchy Олесик, очень красивые у тебя плата, всегда ими любуюсь! a_Bravo
И вот я еще тут смотрю, такая тенденция общая наблюдается - "Да здравствует IKEA!" a_wink a_grin

Ответить

4 года назад

т.к. он там явно не доминирующую позицию занимает

МОжно взять много сыра и........ну ты понимаешь a_lol a_lol

только они у нас по 500г и больше,а

Ирин, а что у вас на развес нельзя купить по граммам?

И вот я еще тут смотрю, такая тенденция общая наблюдается - "Да здравствует IKEA!"

Кстати, эти доски любой фирмы одинаково выглядят a_lol

Ответить

4 года назад

oldeg нет, есть то только чедер,а я кго не люблю,а в других маленькие порции по 100-200г,так дороже чем в том магазине a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

,а в других маленькие порции по 100-200г,так дороже

У нас просто в больших супермаркетах есть сырные отделы. В некоторых много сыров, в других поменьше. Но сколько ты скажешь, столько они тебе и отвесят.

Ответить

4 года назад

oldeg у нас не так.

Ответить

4 года назад

И вот я еще тут смотрю, такая тенденция общая наблюдается - "Да здравствует IKEA!" a_wink a_grin

О, спасибо, а я как раз думаю - где бы такую круглую доску купить под сырную плату a_grin a_oops

Ответить

4 года назад

а с шинкой какой?
я бы тоже мини салями попробовала,супер платта!

Спасибо Ириш a_daisy
Сейчас пронумерую сыры, чтобы больше было понятно. Думала по часовой стрелке начиная с "12", понятней будет a_pardon

Я в обмороке a_confused , могу себе представить сколько бы такого сыра я слопала. Но у нас я такого не видела. Надо будет в Метро порыскать, когда попаду.

Ооочень вкусный, я сама почти весь съела! a_pardon Есть ещё такой как Лена показывала, точно не помню с чем он, но мне с лососем больше понравился!

Может из-за вида. На копченный сыр похоже a_vkusno

Оль, не на ту смотришь))тот в виде колбасы и есть копчёный сыр.
Пронумерую и распишу сейчас.

нет я обажаю все сыры a_lol a_lol a_lol

Я тоже сыры очень люблю a_smile Как-то покупала овечий сыр, вообще люблю овечий сыр, но тот таааааааааак.... воняяял, он очень свежий был наверно(я пока не разбираюсь в свежести и выдержанных сырах) и с такой вонью и горчил ужасно, мы выкинули его, потому что пролежав в холодильнике 1 день всё в холодильнике этим сыром пахло a_bad

Кстати, эти доски любой фирмы одинаково выглядят a_lol

Мне эти доски вообще на шару достались a_grin Муж покупал для продажи пиво и с упаковкой пива выдавали такие платы, у меня их штук 9, ещё 3 подарила)))
Сегодня проходила рядом с 2мя сырными магазинами и облизываясь так и прошла, когда я с мужем, не могу зайти куда хочу, с ним я как в строю хожу a_grin1. Сыр мини-салями
2. Крем-сыр с шинкой
3. Моцарелла
4. Греческая фета
5. Сливочный сыр с лососем и укропом
6. Копчёный пропаренный сыр мини-Ролада
7. Чеддар
8.Творожный сыр

Ответить

4 года назад

таня, красота какая..., как завтрак в баварии a_wink

Ответить

4 года назад

Девочкииии! На носу 23 февраля - быстро расскажите мне, что такое "сладкая инжирная горчица" !!!! И ещё - я смотрю, у многих стоит соус какой-то. Что это? Заранее спасибо a_daisy Про то, что к сыру можно подавать сладкий ягодный джем, я поняла.

Ответить

4 года назад

"сладкая инжирная горчица" !!

Это мармелад с горчицей и инжиром. Я пару раз делала сама из высушенного инжира, яблочного сока и нужно желированный сахар. Получается как магазинная. только дешевле a_grin Еще быстрее вариант, взять готовое варенье из инжира, добавить горчицы в него и соль, перец. Только надо осторожненько, чтобы не переборщить a_grin Перемешать и тоже вкусно выходит a_good

я смотрю, у многих стоит соус какой-то. Что это?

Так у многих ягодные джемы и стоят. ВОобще к сырам подают пикантные ягодные джемы. Хотя на вкус и цвет....

Ответить

4 года назад

AnCoLia вот теперь понятней,а все сыры попутала не на те подумала a_good я вчера в магазин поехала и в отделе где сыры застряла a_grin вышла когда муж позвонил и то через смнут 10 a_oops скупилась,поняла что чедер не моё a_girl_pardon a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

vicka9 мне с яблоками ,виноградом и клубникой нравится,не надо с джемами заморачиватся,хотя всегда у нас продавали,а вчера искала и ненашла

Ответить

4 года назад

Девочкииии! На носу 23 февраля - быстро расскажите мне, что такое "сладкая инжирная горчица" !!!! И ещё - я смотрю, у многих стоит соус какой-то. Что это? Заранее спасибо a_daisy Про то, что к сыру можно подавать сладкий ягодный джем, я поняла.

таааааааак, я ем сыр только с горчицей сладкой, то есть инжирной. ни какие мармелады я не беру и не ем, аааааааааа ещё есть горчица апельсиновая и абрикосовая, тоже к сыру. а ещё можно сделать манго-чатни или просто с сухими фруктами как инжир и финики. нареж помельче не целиком, что бы было удобнее брать. или сделай сливовое чатни, тоже здорово подйдёт. или сделай апельсиновое. а так же имбирная закуска остро-сладкое подойдёт, вариантов море.

Ответить

4 года назад

кстати мож для кого то будет звучать интересно, но я в полне считаю что к сырной тарелке можно даже брать сушки, которые не совсем сладкие, даже с маком есть, они тоже подойдут a_grin

Ответить

4 года назад

-одуванчик- Тань, ну если к сыру подают сухарики, то и сушки вполне можно, я так думаю a_smileА сыры я с вареньем не люблю a_sorry , мы даже вино не пьём с сырами, может какие-то мы неправильные, но не пьём a_pardon

Ответить

4 года назад

"Да здравствует IKEA!"

a_cool А я и не скрываю, что это мой любимый магазин.

олько они у нас по 500г и больше,а я сама столько не сьев разного сыра

Я остатки складываю в контейнер герметичный и замораживаю, потом размораживаю в холодильнике.

Я пару раз делала сама из высушенного инжира, яблочного сока и нужно желированный сахар.

Так, надо мне это запомнить.

Ответить

4 года назад

Я остатки складываю в контейнер герметичный и замораживаю, потом размораживаю в холодильнике.

Олесь, а как сыр потом на вкус? хотя помню когда-то папа тоже покупал целые рульки сыра, разрезал и замораживал. но тогда я сыр на дух не переносила a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

а как сыр потом на вкус?

Замечательно, вкус не меняется. Единственное, что у меня дор блю был в нарезке, вот после разморозки я не смогла взять кусочек, он стал крошиться.

Ответить

4 года назад

ни какие мармелады я не беру и не ем

Ты других не сбивай с толку a_lol Ты не ешь, а вообще с сырами подают как пикантную сладкую горчицу, так же и пикантный мармелад. Я ела с инжир + грецкий орех с мягким сыром очень вкусно a_razz

Ответить

4 года назад

Ты других не сбивай с толку

не, а что сразу одуванчик, чуть что так одуванчик a_cry . я просто сказала, я не ем a_oops a_razz a_razz a_razz

Ответить

4 года назад

я вот вчера прошлась по сырах,на фото:
1.сыр гауда копченый.
2.бри
3.чедер с шоколадом(не моё)но запекать если вкусно
4.сыр с беконом и хреном,вот этот вкуснючий,стоит 200г 6 дплларов

Ответить

4 года назад

я вот вчера прошлась по сырах

молодец a_good кроме бри не одного другого не ела.

Ответить

4 года назад

А кто любит Halloumi??
a_good a_good

Ответить

4 года назад

Keanu а что за сыр такой?

Ответить

4 года назад

А кто любит Halloumi??

яяяяяяяяяяяяяяяяяяяя a_yahoo! , скоро лето, скоро будет много холуми a_grin

а что за сыр такой?

это греческий сыр, который можно грилитьи жарить и ещё он скрипит на зубых, так прикольно, что то схожее с фетой a_good a_vkusno

Ответить

4 года назад

раньше думала, что ето турецкий, но ошибичка.. окаsался с кипра a_wink Сынок говорит: сырная жевачка a_crazy

Ответить

4 года назад

Я тоже сыры замараживаю, все ок с ними потом.Я свою тарелку сюда еще не носила a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush


У меня здесь Бри, Козий твердый сыр, Рокфор, Чеддер, Жерми ореховый (мой любимый) и Ностальжи Пирене.
Подавали с виноградом, орешками, гриссини, гренками из багета,
вялеными помидорами и оливками

И пастой из оливок

Ответить

4 года назад

Попробуйте Халлоуми-Салат с кускусом.. a_vkusno

Ответить

4 года назад

Попробуйте Халлоуми-Салат с кускусом..

У нас такого сыра нигде никогда не встречала a_sad

Ответить

4 года назад

Я свою тарелку сюда еще не носила

a_cry не, совсем не захотелось a_cry
у нас ореховый называется рамболь, он что то типо плавленого или?
вот чедар с плесенью бы попробовала

Ответить

4 года назад

не, совсем не захотелось

a_lol a_lol a_lol

у нас ореховый называется рамболь,

a_girl_pardon

он что то типо плавленого или?

Нет, не плавленный,мягкий... нежный...ммммммм.... Я его обожаю просто... a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

вот чедар с плесенью бы попробовала

Мне понравился. Я его и запекла потом с фруктами, супер!

Ответить

4 года назад

Я тут с телефона подглядываю. Рамболь похож на тот, что на Танином фото. Отличная плата.

Ответить

4 года назад

Кстати, нашла, что Джерми это немецкий плавленый тортовый сыр с орехами, а Рамболь - французский тортовый плавленый сыр.

Ответить

4 года назад

Джерми

Видишь, а он у нас именно Жерми называется и пишется, что не плавленный, а мягкий a_girl_pardon
В любом случае, вкуснячий a_grin

Ответить

4 года назад

Sindirella ну он из категории мягких сыров, поэтому так и пишется. Там бордовееькая этикетка???
http://molochka.dn.ua/product_info.php?products_id=79

Ответить

4 года назад

Там бордовееькая этикетка???

Вот чет не помню.. a_girl_blush Завтра зайду в магаз, гляну. Дома есть кусочек, но уже без этикетки.

Ответить

4 года назад

Sindirella я тебе там ссылку показала

Ответить

4 года назад

Тань:

Ответить

4 года назад

Скрытый текст

Оль, в том магазине, где я покупаю, этот сыр называется Жерми, поэтому так и написала, стоит на 100грн дороже, т.е. не 15, а 25 евро за кг. a_crazy
Может через инет начать покупать???
И этикетка, по-моему, другая. Он уже всегда нарезан, поэтому мне тяжело сказать.

Ответить

4 года назад

Sindirella да ладно, не столь важно. Может еще какой есть. В инете Дерми не нашел. Там на той странице есть и для гриля, что Наташа показывает.

Ответить

4 года назад

Keanu ажись видела вчера такоййSindirella твоего сыра хочу

Ответить

4 года назад

Да, Оль, вижу, что в инете лучше ассортимент a_grin Ириш, угощайся!

Ответить

4 года назад

Вот етот верхний, с орешками+ananas... кто сладенькое любит... a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

девочки,а кто нибудь кушал сыр с грибами трюфель?

Ответить

4 года назад

-одуванчик- Тань,ты там такие сыры принесла,а название какое?

Ответить

4 года назад

девочки,а кто нибудь кушал сыр с грибами трюфель?

Ириш, а фото есть?

Ответить

4 года назад

Олечка, большое спасибо за тему!!! a_daisy a_daisy a_daisy
У меня пока одна сырная тарелочка. С нового года a_girl_blush
В ней собраны мои любимые сыры: моцарела, горгонзола (эти два сыра + киш миш = a_bomb я канапе иногда такие делаю. Моцарелла смягчает горгонзоллу, мне очень нравится a_vkusno , пармезан, бри. А вот сыр с дирррррррррррками /(с) Васаби/я забыла как называется a_girl_blush
в центре светлый жидкий мед - считаю, очень достойная партия пармезану a_vkusno и грушевый джем с чили.Есть еще такая вот тематическая закусь a_grin на тему "обмываем новую кухню" a_girl_blush
в рюмках вода (ВНУТРИ!!!) они просто рядом оказались a_girl_blush

Ответить

4 года назад

У меня пока одна сырная тарелочка. С нового года

АЛинка, супер a_Bravo a_Bravo

на тему "обмываем новую кухню"

a_good Я такое лю a_grin a_vkusno

Ответить

4 года назад

теперь я a_grin
эх,правда с одной только, акку издох в самый ответственный момент a_mad
расскажу ,что было на второй- три соуса,сыры из турецкого магазина-"косичка"-типа сулугуни,сыр в рассоле,похож на брынзу.И несколько твердых сортов.
Ну,а на этой платте все видно,сзади упаковки ,которые были в наличии a_wink для наглядности
(сыр с трюфелями,сыр с орехами,моцарелловые палочки,шарики от Наташи, творожный с паприкой, geramont,camembert

Ответить

4 года назад

Елена как сыр с трюфелями,вкусный?

Ответить

4 года назад

как сыр с трюфелями,вкусный?

ой,там этих трюфелей a_grin "кот наплакал" одно название a_grin ,ну и цена a_confused
вкус напоминает как будто с жареными семечками и вроде слегка грибной аромат

Ответить

4 года назад

Gnomus Алина, понравился твой отчёт - что, с чем. Сочетается и употребляется. a_grin Попробую. a_rose

Ответить

4 года назад

Елена a_yahoo! Еще одна тарелка. Отлично a_good Я с трюфелями еще ни разу не покупала. Я вообще люблю сыр именно на теке покупать. Там можно любимого по-больше, тот что не знаешь по-меньше a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Елена да,цена кусаетсяя но попробовать хочется

Ответить

4 года назад

да,цена кусаетсяя но попробовать хочется

поэтому удобно, когда можно взять немного. А то вдруг не понравится еще a_crazy

Ответить

4 года назад

мне с трюфелями не нравится.. но ето дело вкуса.. a_razz

Ответить

4 года назад

oldeg а я только виделв по 400г,поищу ещё
Keanu я к горгонзоле равнодушна к голубому сыру

Ответить

4 года назад

Тань,ты там такие сыры принесла,а название какое?

мой один из любимых Peyrigoux- периго

один сыр с плесенью, очень вкусный Montagnollo-монтаньолло

всегда на тарелке у меня есть грюер, молодой или старый, старый люблю больше, внём очень хорошо чуствуются кристалики соли. часто есть гауда, средняя или зимняя, она более пикантная. мосдамер, но муж сказал, что бы больше не покупала. какой нибудь есть один горный сыр, швейцарский. я люблю Almwiesenkäse-альмвизенкезе. и затем беру то что на меня смотрит, могу и козу взять, но муж её вообще не любит. а ещё люблю сыр мончего.

как сыр с трюфелями,вкусный?

если ты любишь трюфель, то тебе понравится. только я ела не как у Лены, а на развес где много трюфеля в начинке, я когда в магазине работала его только в сортимент вводили и давали всем на пробу. мне он понравился, но он зараза дорогой у нас 47 евро кг. стоит. сама как то не беру, не вижу смысла, когда за такую цену можно много других взять. у нас типо такого продают.

мне очень нравится инжирный сыр, но он стоит тоже дорого

Ответить

4 года назад

инжирный сыр вкуусный! a_girl_yes a_girl_yes

Ответить

4 года назад

oldeg а я только виделв по 400г,поищу ещё
Keanu я к горгонзоле равнодушна к голубому сыру

ириш, я лублю горгонцолу как соус к спагетти a_girl_yes

Ответить

4 года назад

-одуванчик- Танюш, спасибо. Попробую эти сыры тоже a_friends a_wink Я свою новую сырную тарелку принесла a_vkusno

ВОт такие сыры в этот раз брала.

Слева сыр Morbier AOC с прослойкой древесного угля, затем пармезан Parmigiano Reggiano. И зеленый это Wasabi Сыр, он такой довольно пикантный, смесь горчицы васаби и сыра.

Сыр Morbier AOC. Изначально для создания сыра Morbier использовалось молоко, оставшееся после изготовления других сыров. Поскольку молока после утреннего удоя хватало лишь на половину будущей сырной головки, фермеры покрывали сырный сгусток древесной золой для защиты от насекомых и оставляли до следующей дойки. Затем первую половинку сыра накрывали второй и оставляли созревать. И лишь спустя годы гурманы, по достоинству оценив великолепные вкусовые качества сыра, признали Morbier одним из шедевров французского сыроварения. А визитной карточкой сыра Morbier стала прослойка древесной золы в сердцевине сырной головки.В течение двух месяцев созревания в сыре рождается невероятно нежный фруктово-ореховый вкус с деликатным, немного сладковатым ароматом. Отведайте сыр Morbier с охлажденным белым сухим вином, инжиром и лесными орехами, чтобы в полной мере прочувствовать характер этого изумительного сыра.


Немного маринованной Gouda. Белый - это Géramont.Предпочитаю покупать его в сырном отделе, потому что по вкусу он отличается он уже упакованного.

Еще я купила пикантный Geramont в сырном отделе (как у Лены на фото Geramont würzig). Вкусный, но обычный Geramont нравится больше a_vkusno Немного инжирного мармелада с горчицей и сыр Bavaria Blu - баварский сыр с голубой плесенью.В этот раз брала вот такое вино к сыру.

Ответить

4 года назад

Wasabi Сыр

a_shock Какой классный a_good Я такой не пробовала даже a_razz Надо искать a_grin

сыр Morbier AOC с прослойкой древесного угля

Оль,он на вкус как описано?

Ответить

4 года назад

Какой классный

Он немного острый. Попробовать можно. Мне только не нравится, что там добавки есть. Стараюсь брать сыры где нет или минимальные/натуральные дополнители.

он на вкус как описано?

Он сладковатый, не твердый. Мне понравился.

Ответить

4 года назад

oldeg у нас свассаби тоже видела.
ТАНЬ,спасибо теперь бы выбратся в магазин a_grin

Ответить

4 года назад

у меня маленькая, но вкусная тарелочка, собрала свои любимые, все что на верху написала:
монтаньолло, периго, грюер старый, гауда зимняя, сыр с инжиром

Ответить

4 года назад

Wasabi Сыр, он такой довольно пикантный, смесь горчицы васаби и сыра.

a_good a_good a_good a_good a_good Я недавно в магазине видела такой сыр, сегодня спецом пошла за ней, а её не было! Он у нас стоял в отделе свежих сыров. Вкусный? Поняла что он пикантный, моему мужу точно понравится a_good

Ответить

4 года назад

-одуванчик- хороша тарелочка!

Ответить

4 года назад

люблю васаби-орешки, но васаби сыр еще не пробовала.. a_girl_yes

Ответить

4 года назад

у меня маленькая, но вкусная тарелочка,

Очень красивая тарелочка a_Bravo a_Bravo Я и до других твоих сыров доберусь a_friends

Он у нас стоял в отделе свежих сыров. Вкусный?

Марин, попробовать можно, как я уже выше написала. Я больше за чистые сыры, хотя ради разнообразия можно и аткой периодически покупать.А я вчера в магазине купила на пробу кусочек сыра Peyrigoux- периго, что Таня показала.

Вкус очень понравился, нежный.

Ответить

4 года назад

ммм, Танюша-одуванчик- , Олчикoldeg -красота!!!!! a_good a_Bravo
я тоже сегодня со своим сырным "куском" a_razz a_yahoo!
тот что с грецким орехом-ето Рамбол, затем Герамонт(на нем кусочек сверху лежит),затем копченый-Ройхер, оранжевый-ето Чеддар и последний ето сливочный сыр Примелло.
Спасибо девчонкам что раздразнили(они знают кого я имею ввиду)! a_rofl a_beer

Ответить

4 года назад

тот что с грецким орехом-ето Рамбол

Люблю очень этот сыр a_vkusno Только с теки, он там толще и прослойки тослтые ореховые мммммммммммм..........раздразнила Оля a_crazy a_crazy
Хорошая тарелочка a_daisy

Ответить

4 года назад

Рамбол-торте a_vkusno a_vkusno a_vkusno
А как Ройхер на вкус?? Не пробовала.. a_angel О:-)

Ответить

4 года назад

А как Ройхер на вкус?? Не пробовала

Ты ни разу не пробовала Räucherkäse?

Ответить

4 года назад

oldeg кто кого раздразнил! a_crazy a_cool спасибо Олчик! a_friends и мне тоже етот сыр очен нравится! a_vkusno
Keanu на мой вкус он с остринкой, трудно передат словами, сама понимаеш что вкусы у всех разные.. a_girl_pardon может как-нибуд попробуеш для разнообразия. a_wink a_beer

Ответить

4 года назад

Gurman4ik a_shock хочуууууууууoldeg а теперь мне всё сыры позаписывать и в магазин искать a_grin

Ответить

4 года назад

А как Ройхер на вкус?? Не пробовала

Ты ни разу не пробовала Räucherkäse?

Ол, ела конечно, НО не Ройхер... может чем-то отлiчаетcя... a_oops

Ответить

4 года назад

Меня Оля так заинтересовала Wasabi сыром a_smile a_friends что я его нашла a_yahoo!

Сыр точно не мой a_no a_grin Мне кажется,из-за кол-ва добавок в него вкус самого сыра для меня вообще потерялся a_roll +судя по фото Олькин сыр твеердый,тот же который я нашла скорее полутвердый a_smile

Ответить

4 года назад

Мне кажется,из-за кол-ва добавок в него вкус самого сыра для меня вообще потерялся

ну вот для меня показалось, что его хватит 1 раз попробовтаь, чтобы знать что это a_smile

+судя по фото Олькин сыр твеердый,тот же который я нашла скорее полутвердый

Он когда полежит становится мягче и нарезать его довольно неудобно a_crazy

Ответить

4 года назад

его хватит 1 раз попробовтаь, чтобы знать что это

a_girl_yes a_friends Меня любопытство бы в покое не оставило a_grin

нарезать его довольно неудобно

a_crazy a_crazy
У меня остался небольшой кусочек думаю куда бы его пристроить a_smile

Ответить

4 года назад

У меня остался небольшой кусочек думаю куда бы его пристроить

Скушать на завтрак a_grin

Ответить

4 года назад

[spoiler=вкус сыра в картинках]А еще у меня такие картинки есть, может пригодятся кому a_girl_blush

Идея просто замечательная a_good Делала на 14 февраля, нам с мужем очень понравилось a_girl_in_love Оленька, спасибо a_rose
Копченая соломка, Горгондзола, Эмменталер, Bongrain Caprice des Dieux (Каприз богов - наш самый любимый сыр), Копченый чечил, Моцарелла, Пармезан и ореховый рулет a_girl_yes Ели с Израильским вином, купим еще, напишу какое a_grin

Ответить

4 года назад

Bongrain Caprice des Dieux (Каприз богов - наш самый любимый сыр)

Я кстати смотрела у нас такой, но не нашла a_crazy Картинка супер a_good

Ответить

4 года назад

Несу и свою тарелЬку сырную a_smile
Без украшательств, так как редко чем сыр дополняем a_smile Разве что свежим хрустящим багетом a_vkusno
По часовой стрелке, начиная с бри:
бри
эмменталер
рокишкис
зрелый острый козий сыр
блю д'овернь
пекорино романо
Спасибо большое за эту темку! Обожаю сыры! a_vkusno

Ответить

4 года назад

Bongrain Caprice des Dieux (Каприз богов - наш самый любимый сыр)

Я кстати смотрела у нас такой, но не нашла a_crazy Картинка супер a_good

olь, tut:
http://www.lieferladen.de/stuttgart/kaese-milch/kaese/caprice-des-dieux/599.html

Ответить

4 года назад

Несу и свою тарелЬку сырную

a_yahoo! Валюш, как здорово. Отличная тарелочка a_Bravo a_Bravo

Скрытый текст

Я имела ввиду ,что в магазине такого нет a_crazy

Ответить

4 года назад

А в Метро?! a_razz

Ответить

4 года назад

а я с сыром! кто кешью любит, рекомендую! +без лактозы! a_beer

Ответить

4 года назад

а я с сыром! кто кешью любит, рекомендую! +без лактозы! a_beer

абалдеть ...я a_shock у нас такого не видела ни где a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

А в Метро?!

И там не видела такие пачки a_girl_pardon

нас такого не видела ни где

Я у нас тоже a_lol a_lol a_lol СТрана одна, сыры разные a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

ето зимний сыр, в марте его уже не будет... a_sorry

Ответить

4 года назад

Я у нас тоже a_lol a_lol a_lol СТрана одна, сыры разные a_lol a_lol a_lol

таДа я молчу a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

муж спрашивает, зачем сыр фотографируеш? a_rofl
так и говорю, еще пару дней и его не станет в mагазинах.. a_cry a_cry a_eek
- a_shock

Ответить

4 года назад

Кстати Оль мы его как раз в метро покупаем a_smile

Ответить

4 года назад

Несу свои сыры.
По часовой стрелке начиная с сыра с плесенью
Сыр Blue d'Auvergne
Гауда молодая a_grin (Gauda jeune)
Maасдам (сладкий сыр, бутербродный, мне понравился!)
Ольин рулет из моцареллы с сёмгой
Сыр с зёрнами горчицы
Копчёный сыр с ветчиной (очень вкусный)
Бри, камамбер
и ореховое варенье a_vkusno

Ответить

4 года назад

И ещё, белые сыры, скромно очень a_girl_pardon
Филадельфия натуральная
Рулет из сливочного сыра с сёмгой a_bomb (будет время, выложу рецепт)
Фета греческая
Моцарелла

Ответить

4 года назад

Несу свои сыры.
По часовой стрелке начиная с сыра с плесенью
Сыр Blue d'Auvergne
Гауда молодая a_grin (Gauda jeune)
Maасдам (сладкий сыр, бутербродный, мне понравился!)
Ольин рулет из моцареллы с сёмгой
Сыр с зёрнами горчицы
Копчёный сыр с ветчиной (очен вкусный)
Бри, камамбер
и ореховое варенье a_vkusno

a_shock обалдеть a_shock

И ещё, белые сыры? скромно очень a_girl_pardon
Филадельфия натуральная
Рулет из сливочного сыра с сёмгой a_bomb (будет время, выложу рецепт)
Фета греческая
Моцарелла


оooooo, да тuт еще дальше ..по сырам... a_grin

Ответить

4 года назад

AnCoLia чего такое празновали a_shock a_vkusno Keanu твой с кешью хочу a_search

Ответить

4 года назад

AnCoLia чего такое празновали a_shock a_vkusno Keanu твой с кешью хочу a_search

Ириш, заходи! a_friends

Ответить

4 года назад

LASTO4KA, Keanu, спасибо девочки!
Ничего не праздновали, просто лопались сырами a_grin это в разные дни были

Ответить

4 года назад

AnCoLia ааааааааааааааа хорошо лопаетесь a_grin

Ответить

4 года назад

LASTO4KA a_grin a_grin a_grin

Ответить

4 года назад

AnCoLia Мариш, хорошие тарелочки a_good

Ответить

4 года назад

Девочки, а кто пробовал сыр с сушеными фигами сверху? он как? (главное на запах) я не него вчера смотрела... но не взяла.. a_shock

Ответить

4 года назад

а кто пробовал сыр с сушеными фигами сверху? он как? (главное на запах) я не него вчера смотрела... но не взяла.. a_shock

странный вопрос a_grin
ты сама же отвечала,что вкусный a_girl_pardon
viewtopic.php?p=1481181#p1481181
а выше твоего поста ,Таня о нем писалаи тут о нем же

Ответить

4 года назад

а кто пробовал сыр с сушеными фигами сверху? он как? (главное на запах) я не него вчера смотрела... но не взяла.. a_shock

странный вопрос a_grin
ты сама же отвечала,что вкусный a_girl_pardon
viewtopic.php?p=1481181#p1481181
а выше твоего поста ,Таня о нем писалаи тут о нем же

нет, не етот

Ответить

4 года назад

нет, не етот

a_shock a_shock a_shock как не этот?? а какой???? фиги и инжир это одно и то же

Ответить

4 года назад

"Coeur gourmand" или как.. он белый, мягкий, из козы что-ли сверху бумажка с фигами..

Ответить

4 года назад

Keanu coeur в переводе с французского - сердце. Сердце гурмана? Может ты имеешь в виду финики, а не фиги?
Переводчик слово gourmand перевёл как жадное...

Ответить

4 года назад

Финики Datteln
Фиги Feigen

Ответить

4 года назад

Coeur gourmand

а этот, ну по мне ни чего особенного,мягкий сыр с джемом внутри. a_girl_pardon
я так и сама делаю шарики a_grin

Ответить

4 года назад

звучит как красиво, не знала, чтоо означает.. a_girl_blush

Ответить

4 года назад

Переводчик слово gourmand перевёл как жадное.

а так же перевод как гурман или

лакомка ( сын сказал) a_girl_pardon даже если прочитать слово gourmand,уже можно понять ,что это гурман a_grinтак ,что к сыру подходит не жадный,а лакомка/гурман a_grin

Ответить

4 года назад

Coeur gourmand

а этот, ну по мне ни чего особенного,мягкий сыр с джемом внутри. a_girl_pardon
я так и сама делаю шарики a_grin

с джемом.. a_shock я думала фиги.. сушеные.. (по мне хоть с чем., лижбы не вонял.. a_bad ) (извените!) меня как-то на работе угостили каким-то старым швейцарским сыром, ну оочен дорогим.. он у меня в горле застрял.. ето был како-то ужас.. a_confused

Ответить

4 года назад

с джемом.. a_shock я думала фиги.. сушеные..

нет, именно конфитюр

по мне хоть с чем., лижбы не вонял..

ну это кому как.
с подругой любим сыры и покупаем довольно много и разных, так нашим мужчинам они ну все вонючии a_grin ,кроме гауды.Так что понятие "воняет" трудно понять

Ответить

4 года назад

ето так! Лимбургер Харцер не покупаю вообще, даже не смотрю на них, а колеги их в обед, за обе щеки, бутик с харцем и сверху лук.. ииии

Ответить

4 года назад

Вот что нашла

Ответить

4 года назад

да, мариш!

Ответить

4 года назад

Я оказывается свою последнюю тарелку сюда не принесла, исправляюсь a_smile

Ответить

4 года назад

Buchy Олесь, а что это такое на первой фото на переднем плане? как будто что-то в железной формочке маленькой.
Такие класные у тебя штучки под варенье a_angel

Ответить

4 года назад

Вот и моя тарелка сырная

Ответить

4 года назад

SOlga ето сливы или виноград?

Ответить

4 года назад

SOlga Оль, а ты какие сыры брала?

Ответить

4 года назад

SOlga ето сливы или виноград?

Натали, это виноград a_lol Оля, у меня были: бавария блю, моцарт, швейцарский, ламбер, чеддер. В спешке собирала тарелку, а когда вечером стол убирала в холодильнике обнаружился сыр, который забыла порезать: дор блю и моцареллу.

Ответить

4 года назад

ОЛЕСЯ,ОЛЯ,хороши Ваши сырные тарелочки!

Ответить

4 года назад

Девочки всуну и я свой сегодняшний скромный завтрак a_girl_blush
самые любимые сыры a_girl_pardon
Сыр RYKI Сыр Рицкий Эдам
Кашкавал с грецким орехом

Ответить

4 года назад

Кашкавал с грецким орехом

Вот это я бы тоже попробовала a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_good

Ответить

4 года назад

Вот это я бы тоже попробовала a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_good

a_daisy мужу он не нравится a_lol a_lol a_lol и мне больше достается a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_crazy

Ответить

4 года назад

мужу он не нравится

мне кажется, я такой сыр в турецком магазине видела a_smile Ну по крайней мере название помню.

Ответить

4 года назад

мне кажется, я такой сыр в турецком магазине видела a_smile Ну по крайней мере название помню.

вкусный сыр a_vkusno a_vkusno a_vkusno я бы ещё с кешью попробовала бы a_girl_yes но у нас его нет a_sorry

Ответить

4 года назад

а что это такое на первой фото на переднем плане?

Французская горчица.

как будто что-то в железной формочке маленькой.

Это формочки для конфет, я сначала в круглую формочку горчицу положила, но казалось, что она лежит в пробке от пива a_grin

Такие класные у тебя штучки под варенье

Это Ксюша подарила тут.

Ответить

4 года назад

Девочки, как же тут у вас изысканно красиво!!! a_Bravo Изумительные подборки сыров, так много интересного узнаю! Спасибо!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Давно хотела попробовать сыр со сладкими добавками a_smile Купила a_grin Сливочный сыр с сухофруктами(изюм и курга) и арахисом a_good Очень вкусный a_vkusno Легкий,нежный и оригианльный a_smile

Только нарезать его проблематично a_crazy

Ответить

4 года назад

BREBIOU вкусный мягкий овечий сыр, с красной плесенью, можно просто намазывать на хлеб. (без запаха!) Попробуйте! a_beer

Ответить

4 года назад

Сыры у вас, девочки, интересные a_good

Ответить

4 года назад

Сливочный сыр с сухофруктами

Маш, а ты на развес покупала или в упаковке продается?
У нас довольно много сладких сыров фирмы Moondarra
их сайт http://www.moondarracheese.com.au/products120g.php

нарезать его проблематично

Я обычно сразу на хлебушек намазываю a_girl_blush

Ответить

4 года назад

empanadilla В упаковке a_girl_yes Но такого как я покупала на картинке нет a_girl_pardon
Я его у нас только в Метро видела a_smile

сразу на хлебушек намазываю

А я даже плавленный кусочками ем a_oops

Ответить

4 года назад

приветики, ну вот и я с тарелочкой a_vkusno

Ответить

4 года назад

Таня, какая тарелочка!!! А воон тот.. круглый с прослойкой.. что за сыр???

Ответить

4 года назад

А воон тот.. круглый с прослойкой.. что за сыр???

это монастырский бри с гретцкими орехами

Ответить

4 года назад

это монастырский бри с гретцкими орехами

Наверное вкусный a_vkusno Тарелочка сырная отличная a_Bravo

Ответить

4 года назад

Ну вот и я опять тарелочку принесла.
В этот раз мы насчет сыра очень скромненько.
Сверху - Плавленый сыр с грецкими орехами Jermi
Слева - Сыр Гауда Oldenburger
Справа - Сыр Мушерон с средиземноморскими травами Shellton
В этот раз покупала сыры в супермаркете, название взяла с упаковки.
К сыру у нас сегодня : грецкие орехи, миндаль в шоколаде, мандарины, слоеные сердечки с корицей, печенье с кремом и кокосом, и конфеты.

Ответить

4 года назад

ммм, вкуснотища! a_vkusno a_good
-одуванчик- Танюш, расскажи пожалуйста что у тебя такое вкусное рядом с хлебцами лежит(такие палочки)? a_girl_blush a_vkusno

Ответить

4 года назад

Танюш, расскажи пожалуйста что у тебя такое вкусное рядом с хлебцами лежит(такие палочки)?

Оль, это такие сухарики, типо кризини, они такие вкусные, у нас они продаются в магазине tengelmann. он не по всей германии, а только в некоторых регионах.
сыры у меня лежали:
Tiroler Adler-тирольский орёл (очень вкусный сыр, мне очень понравился)

Аlmwiesenkäse- сыр из молока коров которые питались горной травой ( чёт мой русский в переводах ой как страдает a_grin )

старый грюер
периго,я уже картинку показывала
сыр овечий с трюфелем (муж сказал сам сыр никакой a_lol , только вкус трюфеля чуствуется, а мне понравился a_grin )
монастырский бри с орехом

камамбер из молока коров которые ели солому ( a_confused )

из фруктов был виноград, инжир свежий, и сливы. потом была апельсиновая и инжирная горчица

Ответить

4 года назад

потом была апельсиновая и инжирная горчица

Таня!!! Появились у нас в маркете немецкие горчицы. С укропом, медовая и апельсиновая. Я сразу про тебя вспомнила и купила все три вида. Попробовала пока укропную - ничего так, и апельсиновую.. А она... Ну такая вкусная, ну такая.. Я ее без ничего прямо могу есть a_grin Ну почему же не появилась инжирная????? a_grin a_grin Что за закон подлости???? a_grin a_grin a_grin Девчата, тарелочки сырные у вас просто супер!!!
Викуша, а у тебя мой любимый Джерми a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Мы недавно тоже делали тарелку, у мамы, к девичнику. Но не сфоткали - забыли.. a_girl_blush
Без мужчин, в хорошей женской компании, сыр кушать еще вкуснее a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Ну почему же не появилась инжирная?????

смотри тут a_wink , у меня ещё скоро будет рецепт с сушённого инжира a_grin а апельсиновую я тоже люблю, и вообще я все люблю горчицы a_grin , а особенно сыр a_rofl a_rofl

Ответить

4 года назад

-одуванчик- Танюш, спасибо за инфо!!!! a_friends сыр с инжиром мне тааак нравится!!!(надо у нас посмотрет ест ли такой) a_angel

Ответить

4 года назад

Я тоже с тарелочкой.. У меня , правда, на ней только 2 вида сыров, которые я вчера благополучно съела сама a_beee a_grin
Муж отказался пробовать a_girl_pardon, а дети "таскали" орешки и сухарики a_lol

Ответить

4 года назад

Муж отказался пробовать

Чего? он не любит сыры? Ну и ладно, зато тебе больше досталось a_vkusno Крсиво получилось a_good

Ответить

4 года назад

Девочки, супер тарелочки у всех! Я после этой темы больше разновидностей сыров покупаю a_grin Любила сыры, но после темы у меня другая, особая любовь к сырам появилась a_roll a_grin Я вчера попробовала сделать Олину пиццу с сёмгой, шпинатом, помидорами и сыром бри, ой "запах" стоял в квартире, не передать какой противный a_bad Бри сильно расплавился, начал вытекать из формы, на дно духовки капал, ну просто ужасный запах, зато пицца получилась вкуснющая!!!

Ответить

4 года назад

Мариш, а ты какой бри брала? a_shock тот который я покупаю не "пахнет", a_razz (и запеченый нет) не люблю сыры с запахом... a_beer

Ответить

4 года назад

Keanu Нат, не помню какой, упаковки уже нет, но этот в первый раз покупала, чуть дороже обычного стоил. Овальная форма у него была, обычно бри беру в форме треугольника. Я его ела целую неделю(220 грамм), на вкус он солёнее, вкусный очень, немного осталось и вчера использовала на пиццу.
Сегодня купила вот такой сыр, похож по структуре не на бри не на камамбер, серединка жиже, подозреваю он называется так, как на упаковке, т.е. брикет, сливочный. Попробую с этим сыром сделать кофе!

Ответить

4 года назад

Я после этой темы больше разновидностей сыров покупаю

мне кажется все мы так a_lol

ой "запах" стоял в квартире, не передать какой противный

это бри такой. Я часто запекаю бри, но только тот, что знаю a_grin

тот который я покупаю не "пахнет",

и я также

Сегодня купила вот такой сыр,

У нас такой не видела или еще внимание не обращала a_lol

Ответить

4 года назад

мариш, я срараюсь нюхать сыр, приоткрываю и нос туда.. a_rofl
или беру тот что знаю! a_friends
НО, если сыр молодой или совсем свежий, то он не пахнет, a_girl_yes
сыры, особенно козьи, чем больше лежат, т.е. вызревают, тем сильнее запах. a_beer

Ответить

4 года назад

сыры, особенно козьи, чем больше лежат, т.е. вызревают, тем сильнее запах

Не только козий. Это относится ко всем сырам, чем дольше зреют, тем запах/вкус интенсивнее.

Ответить

4 года назад

оль, я имею в виду, что козий особенно, он по природе своей "пахнет" а если зрелый.. то туши свет.. a_confused
я раз такой в холодильнике имела... a_crazy (свекор принес, видать жалко выкидать было.. a_bomb ) после етого неделями не могла холодильник выветрить, и део для холодильника покупала, и мыла и кофе туда ставила... a_eek )

Ответить

4 года назад

Скрытый текст

Я его просто не люблю, поэтому не покупаю a_grin Возможно вот так попался раз вонючий, с тех пор не экспериментирую a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

4 года назад

Чего? он не любит сыры?

Он любит мясо a_lol А сыры- нет a_oops

Ответить

4 года назад

Он любит мясо

Как и все мужики a_lol a_lol А я купила вот такой Geramont. Оооооооочень нам понравился. Такой мягкий, нежный и что больше всего понравилось, что корочка тонюсенькая a_good

Ответить

4 года назад

А я купила вот такой Geramont

A у нас вчера был Geramont Le Snack, мне он тоже очень понравился.. Оля, спасибо за темку и за "рекламу" инжирной горчицы, ооочень вкусно с сыром!

Ответить

4 года назад

Svetlana+A+A Свет, как у тебя вкусно a_vkusno a_vkusno Сыра захотелось a_angel a_rose

Ответить

4 года назад

oldeg Я тот сыр увидела в магазине в первый раз, да и кассирша сказала, что он новый, потому что цены не было, я дала чтобы пробила и цену сказала, она сказала что это у них новинка. Вот и ещё больше захотелось её купить, я люблю новинки a_grin Ну хоть буду знать, чтобы больше не покупать такой a_pardon
Keanu Вот и я забыть не могу вонь козьего сыра, который в итоге выкинула, тоже весь холодильник вонял этим сыром, а он вроде свежий был, стоял в отделе свежих сыров!
У моей бабушки были козы, она делала сыр из молока, сыр был вкуснейший, сколько я здесь не пробовала козьи сыры, вкусы разные и не похожи на бабушкин сыр)))))
Оль, так захотелось твоего герамонта a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Почитав всю темку, я сделала тарелочку, как основу стола-фуршета на свой День рождения! Получилось мне кажется хорошо! a_smile
Сыры были следующие: Бри, Гауда, Чеддар, Грюнтайлер с томатами и базиликом, фета и сыр-косичка a_vkusno Подавала с абрикосовом вареньем, крекерами, хлебными палочками, орехами и виноградом!
Съели ВСЮ тарелку a_friends

Ответить

4 года назад

Любашка a_shock a_good a_good

Ответить

4 года назад

мариш, свежий козий сыр очень вкусный, конфеты сырные с него ... ням ням.. a_vkusno a_vkusno но стоит ему слегка прозреть... a_bad обожаю saint albray, но с ним можно тоже ошибится... a_confused
герамонт люблю!!!!!!!!! a_vkusno

Ответить

4 года назад

Моя тарелочка: вверху маасдам, дальше по часовой стрелке - гауда с грецким орехом, камамбер и брушетта с вялеными помидорами a_vkusno

Ответить

4 года назад

я сделала тарелочку, как основу стола-фуршета на свой День рождения!

a_Bravo a_Bravo молодец a_good С Днем рождения! a_rose

ъели ВСЮ тарелку

Значит было вкусно a_yahoo! a_yahoo!

обожаю saint albray

А я нет, он мне воняет a_oops

Моя тарелочка:

Ммммм, очень аппетитная a_Bravo a_Bravo

Ответить

4 года назад

оль, он не весь воняет! есть и без запаха! a_girl_yes

Ответить

4 года назад

есть и без запаха!

Это какой?

Ответить

4 года назад

saint albray "zum kochen"
saint albray "ofen menü"
другие не помню, бывает куплю без запаха, а бывает и нет.. (а те что для запекания можно и так кушать, на хлебушек!)

Ответить

4 года назад

девчата тарелочки обалденные a_Bravo a_Bravo a_Bravo
всё же вкусный сыр это что то и как красиво смотрится на столе a_good . такая закуска не испортит праздника a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

4 года назад

Натали, да ладно a_girl_blush

Ответить

4 года назад

я сделала тарелочку, как основу стола-фуршета на свой День рождения!

a_Bravo a_Bravo молодец a_good С Днем рождения! a_rose

Спасибочки! a_friends

Ответить

4 года назад

А я тут попробовала сыр из овечьего молока Gran Cru di Grotta. Вкусный просто невозможно!!! Я вот так просто без всего сыр вообще не ем. Мне нужно какое-нибудь 'оформление' к нему. А этот до дома довезла не весь a_grin по дороге почти половину стрескала a_vkusno
Соткать не успела, простите уж меня... a_girl_blush

Ответить

4 года назад

Соткать не успела, простите уж меня...

а с чего это бы a_cool . ты чего в машине уже трескать начала a_lol a_lol a_lol ,такая голодная была? малая наверное выпросила a_wink

Ответить

4 года назад

Предлагаю сырок с лососем. Мне в нем вкуса лосося было мало и резался плохо. Но сьели a_rofl

Ответить

4 года назад

и резался плохо.

Мне кажется этот сыр больше размазывается, чем режется. Из сорта сыров мягких для намазок. Как рамболь.

Ответить

4 года назад

ол, он мне как твердый плавленый показался.. не мазался.. ну вобщем я себе иначе представляла.. ну как "тортик с ореховой навчинкой" знаеш какой имею в виду. я в теке покупала, там не скажеш, дайте потрогать или понюхать... a_rofl

Ответить

4 года назад

Несу и последний отчет a_smile
Сыры: дор блю, лазур золотистый, моцерелла, Caprice des Dieux "Каприз богов" (по рекомендации Вероники a_smile ), Grana Padano.

Ответить

4 года назад

Несу и последний отчет

А что, больше не будет в этой темке от тебя отчетов? a_lol a_lol a_lol не верю a_razz a_razz Я его ждалааааааааа, когда ты сюда красоту свою принесешь a_angel

лазур золотистый,

Интересный какой a_good

Caprice des Dieux "Каприз богов"

Жаль, у нас в продаже обычной его нет a_crazy

Ответить

4 года назад

Здесь еще плюс Костромской a_girl_pardon Он же у меня и замаринован с оливками

Ответить

4 года назад

Buchy Так эстетично и красиво. Смотреть просто одно удовольствие a_Bravo a_Bravo

Ответить

4 года назад

А что, больше не будет в этой темке от тебя отчетов?

Беру перерыв на 50 дней a_cool

Я его ждалааааааааа, когда ты сюда красоту свою принесешь

Вчера проглали меня от компьютера a_pardon

Интересный какой

Меня он не впечатлил, зато мужу очень понравился.

Жаль, у нас в продаже обычной его нет

Я от этого сыра осталась в восторге, такой он свиду твердый, но в тоже время нежно-тающий во рту с ореховым послевкусием.

Ответить

4 года назад

, но в тоже время нежно-тающий во рту с ореховым послевкусием.

ВОт я такие тоже люблю a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Олеся, тарелочки просто супер у тебя a_good Лазур теперь тоже хочу попробовать a_girl_blush Очень рада, что каприз богов тебе понравился a_yahoo! Я теперь тоже хочу a_grin

Ответить

4 года назад

Наконец то попробовала сыр Caprice des Dieux - "Каприз богов" a_vkusno Изумительный сыр a_girl_in_love Нежный,пикантный a_smile Очень вкусный a_good

И сыр брушетта с высушенными помидорами a_smile в него я просто влюбилась a_girl_in_love a_girl_in_love Обалденный сыр a_good a_vkusno

Ответить

4 года назад

Моя сырная тарелка a_girl_blush
Ламбер, Бри, Бавария блю, Дор блю и Чедер. В нашей семье только я люблю всякие разные сыры, а вот муж очень консервативен, кушает только полутвердый сыр без добавок и без плесени, и тем более без «душка». Поэтому я такое сырное ассорти делаю только для гостей.

Ответить

4 года назад

олечка, красивая тарелочка! люблю Бавария блю a_vkusno a_daisy

Ответить

4 года назад

SOlga Оль, тарелочка такая красивая и аппетитная a_Bravo Ну и здорово, что гостей балуешь a_good

Ответить

4 года назад

Соткать не успела, простите уж меня...

а с чего это бы a_cool . ты чего в машине уже трескать начала a_lol a_lol a_lol ,такая голодная была? малая наверное выпросила a_wink

Ну ей то в переработанном виде потом тоже досталось a_grin
А я да! Даж не ожидала от себя! Муж уже глазами сверкает мол мне оставь!!! Это он вообще себе к вину купил a_grin а я слопала a_lol

Ответить

4 года назад

Олечка, я к тебе с сырной тарелочкой пришла. Я, как и многие здесь очень люблю СЫР, но как то особо не гурманила. Покупала и готовила с более обычными и доступными для моих краёв сырами. Ну как тут устоять с такой темкой a_razz
Сыры брала вот такие
Вино вот такое. Контрабанда a_cool кстати сказать. В России не продают грузинские вина. Кум из Грузии привез. ГрузЫн он у нас.

Муж с пивом гурманил.

Сыр который с курагой и орешками ну очень понравился. Такой десертный весь.... a_angel . У нас кто-то их девочек показывал такую фирму и такие сыры. Я нашла и у нас в сырном отделе. Пока взяла один на пробу. Очень еще хочу попробовать с медом и фисташками. Ну в след. раз. a_crazy

Ответить

4 года назад

я к тебе с сырной тарелочкой пришла

a_yahoo! a_yahoo! Здорово a_good Людочка, и сыры вкусные и досточка с сырами красивая очень получилась. Очень рада, что ты тоже сооблазнилась на такое сырное ассорти. Приноси еще и рассказывай о новых сырах a_yahoo! a_rose a_rose a_rose

Муж с пивом гурманил.

Кстати, есть даже некоторые сорта пива, которые именно под сыр продаются a_wink

Ответить

4 года назад

тоже сооблазнилась на такое сырное ассорти

Ага, с вами тут разве можно не соблазниться.

Кстати, есть даже некоторые сорта пива, которые именно под сыр продаются

Вот этому он будет рад a_crazy , надо поискать a_confused .

Ответить

4 года назад

надо поискать

У нас такое только в метро видела. В простых магазинах может есть, но я не обращала внмиание a_grin

Ответить

4 года назад

в метро видела

Метро у нас СБ есть, хоть и в соседнем городе, но это очень близко a_beerВот нашла немного информации о сочетании Сыра и ПиваПиво и сыр это традиционная фермерская продукция. На самом деле, еще не так давно в меню фермера входили пиво, сыр и холодное мясо. Этот "обед пахаря" до сих пор подают во многих пабах. Фермеры делали сыр из молока, если его было в избытке, и варили пиво зимой, когда не могли возделывать землю. Основой и пива и сыра является трава. Ячмень это злак, используемый в приготовлении пива, а молоко это побочный продукт перерабатывания съеденной травы коровой. Таким образом, пиво и сыр дополняют друг друга, благодаря общим характеристикам аромата и вкуса, а газированность пива позволяет проявиться многим деталям во вкусе сыра. Ну, так как же подобрать сыр к пиву? Итак, несколько удачных вариантов:
Сыр: Пиво:
Маскарпоне -Фруктовое пиво:Magic Hat номер 9,
Sam Adams Cherry Wheat,
Melbourne Bros. Apricot или Strawberry
Колби,Глостерский сыр, Чеддар - Крепкие коричневые эли:Sam Smith Nut Brown,
Shipyard Brown
Brooklyn Brown
Мюнстер,
Харвати,Монтерей Джек -Хмельные пилснеры:Harpoon Pilsner,
Radeberger
Stella ArtoisРокфор и Стилтон- Крепкие бельгийские эли:Duvel,
Chimay Blue,
Lucifer
Грюйер,Эмменталь, Швейцарские сыры- Темные лагеры или октябрьское пиво:Sam Adams Octoberfest,
Double Bock,
Harpoon Octoberfest,
Munich Dark,
SalavatorПармезан и Пекорино Романо- Хмелистые светлые янтарные эли:Harpoon Ale,
Stone Cat Ale,
Ipswich Ale,
Shoal’s Pale Ale,
Magic Hat Bob’s 1sty AleВот еще похожая табличка:Фета (греческий сыр с овечьим молоком), козий сыр подходят к пшеничному пиву. Обычно чем более острый сыр, тем более ярковыраженное пшеничное нефильтрованное пиво нужно к нему. Пример: Weihenstephan Hefe-Weizen, Schneider Hefe-Weizen и UFO Hefeweizen. Маскарпоне, коровий сливочный бесформенный сыр, используемый в десертах и соусах, подходит к фруктовому пиву. Пример: Magic Hat #9, Sam Adams Cherry Wheat, Melbourne Bros. Apricot или Strawberry. Американский сыр, мюнстер, хаварти и монтерей джек сочетаются с умеренно хмелистыми пилснерами. Пример: Harpoon Pilsner, Radeberger и Stella Artois. Колби, глостерский сыр и чеддер подаются к крепким коричневым элям. Пример: Sam Smith Nut Brown, Shipyard Brown или Brooklyn Brown. Горгондзола и крими блюз раскрываются в сочетании с "ячменным вином". Пример: Sierra Nevada Bigfoot, Fuller's Vintage Ale, Rouge Old Crustacean и Brooklyn Monster. Рокфор и жирный стильтон обладают острым вкусом. Поэтому для них нужен крепкий бельгийский эль. Пример: Lucifer, Duvel, Chimay Blue, Northcoast Pranqster и Unibroue Don de Dieu. Грюйер, эмментальский и швейцарский сыры превосходны в паре с боком, темным лагером или октябрьским пивом. Яркая солодовость этих сортов сочетается с орехово-мясным вкусом сыра. Пример: Sam Adams Octoberfest or Double Bock, Harpoon Octoberfest or Munich Dark, Salavator, Celebrator and Dornbusch Bock. Пармезан и Романо - отличный выбор под умеренно хмелистые светлые и янтарные эли. Пример: Harpoon Ale, Stone Cat Ale, Ipswich Ale, Shoal's Pale Ale, Magic Hat Bob's 1st Ale. К салату с сыром можно подать индийский светлый эль, обладающий лимонной горечью и солодовой фруктовостью. Пример: Harpoon IPA, Wolaver's IPA and Tremont IPA. Мастер бруклинской пивоварни и Американской Молочной Ассоциации, Гаррет Оливье, придумал простой путеводитель по сочетаемости сыра и пива. Это отличное пособие для начинающего любителя: - Острый чеддер со светлым элем
- Фета с пшеничным пивом
- Маскарпоне с фруктовым пивом
- Американский сыр с пилснером
- Колби с коричневым элем
- Горгонзола с "ячменным вином"
- Грюйер с боком
- Швейцарский сыр с октябрьским пивом
- Пармезан с янтарным элем и лагеромДля наилучшего сочетания, cыр должен быть подан при комнатной температуре и лучше с хлебом, а если кто-то предпочитает крекеры, то они должны быть нейтрального вкуса.

Ответить

4 года назад

Несу свою сырную тарелку a_smile
С горчицей от Танюши a_smile a_vkusno
Сыры (сверху по часовой стрелке):
Le Vigneron Winstub (confit de choucroute)
козий эдам
кашкавал с оливками
лазур "Золотистый"
лазур "Голубой"

Ответить

4 года назад

VikaSN Валюш, как красиво и аппетитно. И ничего лишнего. Просто здорово a_Bravo

Ответить

4 года назад

и я принесла a_tender
Оль, с васаби очень понравился сыр. a_good А вообще,люблю я это дело a_girl_yes a_grin .
президент,мундарра с манго и дыней,джюгас,базирон с васаби,грана падано,козий,бри,ну и косичка a_grin
а так же окорок simonini, орешки,сухофрукты,сухарики и горчичка a_good

Ответить

4 года назад

мундарра с манго и дыней

Такое название интересное и составляющие a_good

и я принесла

Ольчик, так всего много и дынька с ветчиной a_vkusno a_vkusno Ой ну красота просто. Спасибочки тебе, что принесла свою сырную тарелочку a_vkusno a_Bravo a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Да, девочки, вы тут и мёртвого уговорите на тарелку a_lol Я тоже не сдержалась)

Начиная с нижнего левого угла - сулугуни, сырные шарики с виноградом, бри, потом не помню название, он в паприке маринованный, и мундарра с сладким чили и абрикосом и миндалём.

Ответить

4 года назад

Я тоже не сдержалась)

a_yahoo! Ух, как красиво a_Bravo a_Bravo Аня, спасибо за фото a_daisy a_daisy a_daisy

мундарра с сладким чили и абрикосом и миндалём.

интересный такой сыр. Уже не первый раз читаю. Наверное вкусный, раз многие берут a_grin

Ответить

4 года назад

интересный такой сыр. Уже не первый раз читаю. Наверное вкусный, раз многие берут

На самом деле, у нас выбор сыров очень маленький, и это хоть что то интересное, что можно было найти) С абрикосами мне больше понравился, он с инжирной горчицей отлично сочетался)

Ответить

4 года назад

Gektorsha

не помню название, он в паприке маринованный,

может карамболь?Похож очень. a_girl_yes
oldeg

Такое название интересное и составляющие

интересный такой сыр. Уже не первый раз читаю.

Оль,он мягкий и сладкий. Тут наверху ещё фото у кого-то было не помню. С орехами и фруктами,шоколадом,с заленью бывает. По мне так он напоминает сырок в баночке Омичка. Мы его в детстве на хлеб мазали. a_vkusno a_tender тока дорогой a_shock a_grin a_girl_pardon

Ольчик, так всего много и дынька с ветчиной

ну дак... это... день рождения ж праздновали a_girl_blush

Ответить

4 года назад

может карамболь?Похож очень.

Точно, спасибо)

Ответить

4 года назад

С абрикосами мне больше понравился, он с инжирной горчицей отлично сочетался)

Я тоже люблю сыры с горчицей a_vkusno

ну дак... это... день рождения ж праздновали

a_wink a_good

Ответить

4 года назад

Оль, я надеюсь сейчас донесу, уже 4 раза пыталась, не дали закончить a_crazy
Начинаю с права на лево, т.к. по часовой стрелке не получится a_girl_pardon
Сыр blue d'Auvergine
Cыр творожный от admira
с кунжутом, укропом и миндальными лепестками
Пармезан
на пармезане сыр грюер плавленый
Козий сыр (колбаской)
1 Сыр Petit Pré (французский)
сверху сыр рокфор( порезать красиво не удалось)
2 Cыр le Berger Comtois (треугольником) из сырого молока коров
Apero cheese
Cыр Le bleu exquis (перевод - изысканный синий) Бельгийский сыр, оооочень вкууусный!
И сыр эмменталер

С инжирной горчицей от Танюши

и с клубникой, виноградом и сливами

Ответить

4 года назад

AnCoLia Мариш, сколько сыра у тебя разного. Грюера плавленного у нас не замечала. Спасибо, что принесла сырные тарелочки a_rose

Ответить

4 года назад

Мариш, очень красиво! Молодец!!!!!!!!! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

oldeg Оль, такой грюер я в алди покупала постоянно, но на название не обращала внимания a_grin
Нат, спасибо! a_friends

Ответить

4 года назад

девочки, не ругайте меня, это мои оооочень скромные первые шаги a_girl_blush

Ответить

4 года назад

не ругайте меня, это мои оооочень скромные первые шаги

ну а чего ругаться. МОлодец, что решилась a_good А что у тебя такое оранжевое? апельсиновое варенье?

Ответить

4 года назад

оранжевое - это корейская морковка и Машин мармелад, нам с мужем очень понравилось это сочетание сыра с мармеладом a_vkusno а вот оливки там лишние, теперь мы это знаем a_girl_yes

Ответить

4 года назад

а сегодня тоже делала тарелочку a_vkusno
сыры у меня : грюер старый и средний ( не знаю есть ли молодой a_lol a_lol ), сыр с сафраном ( так себе), итальянский Alta Badia ( вкусный, девчата весь съели), периго, и сыр с пеплом a_vkusno

Ответить

4 года назад

а сегодня тоже делала тарелочку

КТо же так дразнится на ночь a_crazy a_crazy a_crazy Красота a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

4 года назад

Я с маленькой сырной тарелочкой a_roll
Грюер a_good Очень нам понравился a_vkusno
Моцарт-интересный сыр a_smile
Копченый радамер a_good очень вкусный,нежный и слегка подкопченый a_vkusno a_vkusno
С инжирной горчицей a_bomb a_bomb

Ответить

4 года назад

SmMasha вкусная тарелочка вышла a_good

Ответить

4 года назад

У меня скромно, только 1 сырок, брала на пробу, но оч.понравился, воовще без "запаха"
Рекомендую!

Ответить

4 года назад

Keanu Нат, это что за сыр?

Ответить

4 года назад

Мое совсем маленькое ассорти a_smile
Натуральный козий сыр (соленый), Fourme d'Ambert и наш украинский добряновский сметанковый сыр(неожиданно хорошо вписался в компанию a_smile), а также Танюшина горчица a_vkusno

Ответить

4 года назад

Мариш, хаумес (Chaumes) a_friends

Ответить

4 года назад

девочки-отличные "тарелочки" у всех!!!! a_Bravo молодцы, опят раздразнили немножко... a_girl_blush
а я вечно от Танюшиных -одуванчик- сухариков балдею a_crazy a_vkusno

Ответить

4 года назад

Мое совсем маленькое ассорти

Маленькое, зато вкусное a_vkusno a_good

а я вечно от Танюшиных -одуванчик- сухариков балдею

да, вкусненько у нее a_grin

Ответить

4 года назад

Девочки, у всех сырные тарелки просто супер.
Наконец то и я до сыра добралась. Решила начать с мягких сыров и понемножку. Соус томатно-горчичный. Специально для мягких сыров. Немножко сладковатый, но очень вкусный.Вот такой сыр у меня был. Мне больше всего с красной рыбкой понравился. a_vkusno a_vkusno
А орешки я покупала в Голландии, вот такой набор различных орешек.

Ответить

4 года назад

Решила начать с мягких сыров и понемножку.

Ой, я очень люблю мягкие сыры, даже больше чем твердые a_vkusno a_vkusno a_vkusno Свет ,как у тебя вкусно. Спасибочки за тарелочку a_Bravo a_Bravo

Ответить

4 года назад

Лимбургер "папахивает" ... a_lol остальное люблю, особенно Бонифац, и орешки Paranüsse mmmmm a_vkusno

Ответить

4 года назад

С самого открытия темки подглядываю за вами девченки. Столько вкусных сыров приносите, отдельное спасибо Ольчику, что открыла такую интересную и познавательную темку. a_daisy
Мы с мужем заядлые сыроежки a_grin Но в основном я беру один-два сорта к вину, а тут наконец-то сподобилась на сырную плату.
Хотела еще купить инжирную горчицу, но 6,5 евро за баночку, мне показалось дороговато a_eek
Вот такой сыр я взяла

Ответить

4 года назад

Машенька, красиво! a_angel
А в серединке шо?

Ответить

4 года назад

А в серединке шо?

a_grin a_grin a_grin
По идеи должна быть горчица или какой-нибудь соус, но порезала сырную булочку, вот и усе... a_smile

Ответить

4 года назад

Машуля Маша, очень вкусненькая у тебя плата получилась a_vkusno a_good А горчицу можно и самому сделать. И дешевле и можно по вкусу подогнать a_wink

Ответить

4 года назад

но 6,5 евро за баночку

a_shock а ты где такую дорогую нашла a_lol a_lol , я по беру от 3,50 до 3,99. классная манежница, для сыра прикольно получилось a_good

Ответить

4 года назад

я по беру от 3,50 до 3,99.

Это наверное на ангеботе? a_wink у нас 4,99 стоит

Ответить

4 года назад

Это наверное на ангеботе?

a_girl_nea нет a_razz

Ответить

4 года назад

А горчицу можно и самому сделать

В следующий раз обязательно сделаю, на Танин рецепт глаз положила a_roll

а ты где такую дорогую нашла

В фенеберге (есть уа вас такой?), я искала сначала на полке где все горчицы стоят, а потом возле сырного отдела увидела столик, на котором куски сыра лежали, ну и баночки те самые рядышком стояли. Я на радостях схватила, а когда муж на цену показал, я осторожненько поставила ее на место a_grin

Ответить

4 года назад

В фенеберге (есть уа вас такой?)

нет, такого нет. я в реве беру или в тенгельмане или когда в алди бывает a_grin

Ответить

4 года назад

Видела сегодня в кауфланде 2,99€ возле горчиц, "Feigensenf" a_razz

Ответить

4 года назад

Видела сегодня в кауфланде 2,99€ возле горчиц, "Feigensenf"

Это смотря сколько там грамм a_grin

Ответить

4 года назад

На вид где-тo 300гр

Ответить

4 года назад

Видела сегодня в кауфланде

У нас нет такого магазина, надо еще в реале посмотреть, там тоже хороший выбор всего. a_smile

Ответить

4 года назад

Маша, в реале вообще все есть, жаль что у нас тут нет реaля a_cry , там где ранше жила был, я его люблю.. a_razz

Ответить

4 года назад

Девочки, я свои тарелочки принесла! Сегодня делала инжирную горчицу и к ней сыров накупила))) гости все оценили! a_good a_bombПо часовой стрелке: брюгге цветочный, рамболь с травами, грана падано и острый грушевый соус. В общем-то рамболь и пармезан лишние тут совсем! Рамболь вкусный сыр и самодостаточный. К нему ничего не нужно, поскольку он сам по себе уже приправлен ароматной зеленью. Купила на пробу.

Тут (начиная с левого верхнего угла) Flor de esgueva, камамбер монмартр, сыр из козьего молока, горгонзолла, в центре инжирная горчица.
Flor de esgueva невероятно вкусный испанский сыр из овечьего молока, и с инжирной горчицей они просто созданы друг для друга!!! Великолепное сочетание!!!
Америку не открою - пришла к тому, что не стоит для сырной тарелки покупать сыры разные в плане мягкие/твердые, острые/нежные.. все же стоит подбирать их именно к вину. Я вчера ела Flor de esgueva с белым итальянским вином 12,5 %, а вот пармезан для этого вина слишком "тяжелый" - самая достойная компания ему французское красное сухое вино.

Ответить

4 года назад

Еще одна сырная тарелка:
President Le Bleu
эдам
Chevrette
Mimolette
Ну и как же без Танюшиной горчицы? a_smile

Ответить

4 года назад

Gnomus я прям обалдела, я уже сыры давно не покупаю, только один мааааааааленький кусочек, а тут я ооооооочень бы хотела попробовать Flor de esgueva с сочетанием с горчичкой и белым вином.
VikaSN а тут прям вот с каждой бы стороны взяла по кусочку и макнула бы в сыыыыыр и вином сверху. a_crazy a_crazy a_crazy прям тяжело мне смотреть на ваши тарелочки, даже не ожидала a_grin

Ответить

4 года назад

гости все оценили!

Алинка, здорово как a_Bravo a_Bravo Да и что здесь не оценять a_wink Супер просто a_Bravo a_Bravo

Я вчера ела Flor de esgueva с белым итальянским вином 12,5 %, а вот пармезан для этого вина слишком "тяжелый" - самая достойная компания ему французское красное сухое вино.

Спасибо, что поделилась своим впечатлением a_beer

Еще одна сырная тарелка:

Валюш, твердые сыры с инжирной горчицей бомбезно a_vkusno a_vkusno Спасибо тебе за вкусную сырную тарелку a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

-одуванчик- дада!!!!)) вкусно очень очень! a_vkusno
Я в общем сделала вывод, что сыры из овечьего молока мне очень нравятся! Они пикантны, со своей остринкой, но лучше сочетаются с белым вином.
Поправочка: я пью только сухие вина. Кстати, вот есть вино итальянское фрисчелло. Оно не дорогое, очень приятное и легкое. Не могу нагуглить картинку. Такая веселая разноцветная этикетка у него.
Еще один сыр из овечьего молока, про который я раньше писала вроде гран крю ди гротта. Очень вери найс!!! Но ценник у него уверенный такой.

Ответить

4 года назад

Ольчик, я к тебе с тарелочкой. Ох и соскучились мы со сырам.
Здесь у меня все скромно: олтермани, золото Европы, косичка, камамбер, абрикосовое варенье, чатни из красного лука, чипсы, сухарики, виноград и орешки

Ответить

4 года назад

Buchy Олесь, может и скромно, но как же красиво и эстетично a_Bravo всегда любуюсь твоими сырными тарелками a_angel

Ответить

4 года назад

И еще одна моя тарелка.
К предыдущим составляющим добавились: сыр сапфирный, лазур золотистый, Grana Padano, La Brique

Ответить

4 года назад

сыр сапфирный, лазур золотистый

Интересные такие названия a_good Тарелочка как обычно, слов нет a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_bomb Я бы с удовольствием полакомилась бы немного у тебя a_oops a_friends a_vkusno

Ответить

4 года назад

Я бы с удовольствием полакомилась бы немного у тебя

и я, и я, и мне оставте a_cool ох Олеська допоказываешься, я то адрес знаю, мы как после Кёльна к тебе заглянем на тарелочку сыра a_wink

Ответить

4 года назад

я то адрес знаю, мы как после Кёльна к тебе заглянем на тарелочку сыра

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl вот у нас круг будет a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

4 года назад

я то адрес знаю, мы как после Кёльна к тебе заглянем на тарелочку сыра

А я и не против a_lol
Если бы ребенок постарше был, то сама бы с удовольствием бы к вам в Кёльн приехала

Ответить

4 года назад

Скрытый текст

a_beer ой Олесь наоборот с маленькими так классно, в коляску посадил и повёз, мы с Викулькой были в Амстердаме ей даже 1,5 года не было, она ехала и глазела, вообще без проблем, а сейчас ей не интересно и всё не терпется самой побегать и уводеть, а там уже устала. чем старше, тем больше соображают, тем меньше терпячки на одном месте a_grin

Ответить

4 года назад

тем меньше терпячки на одном месте

Типо у тебя ее много a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Типо у тебя ее много

a_shock целый вагон, вот увидете a_cool a_razz a_razz a_razz

Ответить

4 года назад

сыры с плесенью
Я любитель этих видов сыров,
но долго приходилось их есть в гордом одиночистве,
пока не нашел этот способ познакомить близких с их вкусом.
Хочу избавить Вас от этих неудобств,
способ заключается в порядке употребления ингридиентов сырной тарелки:
1 берем кусочек сыра
2 макаем его в мед и кладем в рот
3 туда же отправляем кусочек грецкого ореха и начинакм пережевывать
4 в процессе заедаем виноградинкой
вот и все - успех гарантирован a_Bravo a_Bravo a_Bravo
все остальные правила сырной тарелки вы найдете в начале этой темы "Сырное ассорти" - всё о сырах

Ответить

4 года назад

Отличненько! надо попробовать в таком алгоритме a_yahoo! Вот бы еще ракрыли секретик, какие названия сыров у вас там выложены... a_girl_yes

Ответить

4 года назад

ОлиК
сорта сыров роли не играют
в данном способе поглощения
а вот виноград надо взять такой

Ответить

4 года назад

понял, мерси! это кардинал...да, хорош a_daisy

Ответить

4 года назад

oldeg Оля,спасибо за тему! a_daisy a_daisy a_daisy Ещё одна сырная плата в копилочку! a_photo a_rose a_good

Ответить

4 года назад

Umma-Aisha Марин, как у тебя вкусненько a_good

Ответить

4 года назад

Я снова с терелкой a_razz

Ответить

4 года назад

Buchy Дразнилка какая a_crazy a_crazy Тарелочка как всегда a_bomb a_vkusno a_good

Ответить

3 года назад

Девочки, а вино Сангрия подойдёт к сыру?

Ответить

3 года назад

Сангрия подойдёт к сыру?

Я думаю, что подойдёт! Вопрос- к какому? a_wink Надо ждать, что девочки ответят! Я не волшебник- я только учусь! a_grin И ориентируюсь пока только на свои вкусовые пристрастия! a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

К твёрдым и мягким с плесенью. Ко всем. a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

К твёрдым и мягким с плесенью. Ко всем

Ирин, я честно говоря ни разу сангрию с сырами не пила. Я знаю, что сангрия к фондю подходит. Думаю,что и просто к сырам, только не очень старым, он прекрасно подойдет.

Ответить

3 года назад

Несу тарелочку: козий сыр, маасдам и сыр "старый голландец" a_vkusno

Ответить

3 года назад

Knopka25 Юля, как вкусно у тебя a_vkusno a_vkusno Тоже сыра захотелось a_crazy a_vkusno

Ответить

3 года назад

и я свою тарелочку добавлю)
Тут у меня горгонзола, маасдам, бри и козий сыр

Ответить

3 года назад

Gnomus спасибочкиииии. Очень вкусно выглядит a_daisy

Ответить

3 года назад

спасибо, за темку, вкусно я так пообедала, с фруктами просто объеденье a_vkusno

Ответить

3 года назад

-одуванчик- Вкусно ты вернулась a_grin a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Сегодня тарелочка спонтанная и очень скромная. Но хоть сфоткать успела. a_grin
Моцарелла, камамбер и какой-то польский сыр с орехами, название не помню. Мягкий. Не плохой на вкус.

Ответить

3 года назад

Какие тут сырные шедевры... a_shock хочуууууууууу a_daisy

Ответить

3 года назад

и очень скромная

бывают тарелочки ещё скромнее a_oops a_grin
У меня тут козий сыр иии.... всё a_razz a_lol вкус солоноватый, хорошо сочетается со сливой.

Ответить

3 года назад

бывают тарелочки ещё скромнее

ой, а посуда то какая красивая, такая вот, ну такая вот, ну супер, прям забыла на сыр глянуть a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Оль, я забыла принести тебе тарэльку, подавала гостям, поэтому в стеклянной посуде, а то я как-то раз сыры выложила на платту, все на меня косо посмотрели a_crazy не поместились ещё фета и колбасный сыр, фотала быстро, и разлаживала тоже... поэтому как получилось так и получилось))
По часовой стрелке:
Рокфор
Голландский сыр
Копчёный сыр
Сливочный сыр с сёмгой
Козьий сыр с какой-то корочкой, простите девочки, не знаю как эта корочка называется, на упаковке ничего не нашла a_razz
Бри
Мини-моцарелла
и сверху... не помню название, но не бри и не камамбер a_eek

Ответить

3 года назад

Я столько всего пропустила a_oops a_oops Девочки, сырные тарелочки у всех шикарные просто a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo

какой-то польский сыр с орехами

Люблюсыр с орехами a_vkusno a_vkusno

У меня тут козий сыр

Я не могу его вкус распробовать, не нравится и все a_crazy У меня почему-то от него всегда какое-то послевкусие a_oops

а то я как-то раз сыры выложила на платту, все на меня косо посмотрели

почему?

Ответить

3 года назад

почему?

Не знаю, но я подумала, что наверно не видели нигде сыры на платте a_confused , наверно им показалось, что на кухонной повседневной досточке подаю a_crazy

Ответить

3 года назад

AnCoLia Мариш а серый сыр он какой по вкусу? на что похож...я так и не нашла как называется a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

куколка2900 Юль, козий сыр, со вкусом козьего сыра))) Он по структуре похож на крем сыр, очень мягкий внутри, только корочка твёрдая

Ответить

3 года назад

Овечий сыр Blue Mammen Cheese
Сыр из коровьего молока Danablu Grand'Or
Козий сыр LeChevre Grand'Or

Ответить

3 года назад

VikaSN Валюш красиво a_good и колбаска отлично вписалась a_good

Ответить

3 года назад

Девочки, у меня так... не плата, а просто закусончик к бокалу вина из багета, сыра и апельсинового мармелада. Вино красное сухое итальянское (Тоскана).
Сыр из козьего молока, Франция. Называется Buche Uerneui 45%
Подкупил меня своей необычностью)) В середине достаточно плотный и даже рассыпчатый. По консистенции как твердая брынза. Чуть кисловатый. По краю - почти жидкий, немного напоминающий камамбер. Ну и корочка с плесенью беленькая a_vkusno Оооооочень вкусный!

Ответить

3 года назад

Gnomus Чудесный сырок, согласна! a_vkusno a_good a_bomb

Ответить

3 года назад

В середине достаточно плотный и даже рассыпчатый.

вот такой самый вкусный a_vkusno

Ответить

3 года назад

А мне больше краешек жидкий нра a_grin

Ответить

3 года назад

Gnomus Не люблю козий сыр, но так как ты его описала, то захотелось попробовать a_good

Ответить

3 года назад

Ольчик, буду в магазе - погляжу как называется один сыр - очень мне нравится. Очень нежный на вкус. Даже и не подумала бы, что козий a_smile

Ответить

3 года назад

Gnomus Давай, может если найду даже попробую ради интереса a_grin

Ответить

3 года назад

спасибо, сыры напишу потом какие ели, но козий тоже был, внутри как паста, а снаружи жиденький, он как периго сыр, что рядом с этикеткой стоит, но козий есть козий a_crazy , мне козий только нравится как творожный сыр, мазать на хлеб a_good

Ответить

3 года назад

вот,Оль, второпях нарезала a_grin
арла буко с укропом, какой-то новый взяла"ночной дозор" называется,на пармезан немного похож, козий с томатами и оливками, ну и с васаби-оЧень он мне понравился a_vkusno a_good

Ответить

3 года назад

Надо тоже васаби попробовать a_smile не попадался он мне((( только один видела зеленый - с базиликом.

Ответить

3 года назад

но козий есть козий

a_lol a_lol a_lol a_friends ты моя хорошая a_grin

васаби-оЧень он мне понравился

Он остренький, вкусный. даль добавок в нем много a_grin Но иногда можно побаловаться a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Моя скромная сырная тарелочка. Спасибо за темку!!!!! a_friends a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Моя скромная сырная тарелочка

и совсем не скромная a_good

Ответить

3 года назад

admira Наташа, как красиво a_girl_in_love a_girl_in_love
Наташа,а что это за сыр, у которого корочка как будто шоколадная a_smile Копченый? a_roll

Ответить

3 года назад

у которого корочка как будто шоколадная

Машуль, этот с инжиром. А другие мягкие - Bonifaz с грибами и St.Albray.
Танюш, Маша, спасибо!!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Наташа! a_good Как же вкусно! a_vkusno
Девочки! Мне вообще кажется, что это одна из самых аппетитных темок! a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Мне вообще кажется, что это одна из самых аппетитных темок!

a_girl_yes Мне тоже так кажется! Ликуль, спасибо!!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Уже показывали вроде такие, но мы первый раз попробовали a_girl_blush У меня правда по отдельным тарелкам все a_grin
С фисташками и медом - нам понравился


И бри с орехами, тоже хороший, но каприз богов все равно вкуснее a_lol

Ели с вином

и хлебом a_vkusno
Французский крученый багет

Ответить

3 года назад

Моя скромная сырная тарелочка

Очень даже не скромная, а вкуснаяяяяяяяяяяя a_vkusno a_vkusno a_vkusno До сыра с инжиром я никак не доберусь, а Albray мне всегда попахивает a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

С фисташками и медом - нам понравился

Это как мягкий сыр?

И бри с орехами, тоже хороший,

Такое очень люблююююю a_vkusno

Ответить

3 года назад

Сыр "Пармезан", сыр, купленный на горе Монсеррат, не помню, как называется, но очень вкусный с паприкой, козий и недавнее открытие - сыр " Moondarra" - очень люблю ( этот с орехами и абрикосом)

Ответить

3 года назад

Северина_ Виктория, как замечательная сырная тарелочка a_good

Ответить

3 года назад

Северина_ Виктория, как замечательная сырная тарелочка a_good

А главное -вкусная))

Ответить

3 года назад

А главное -вкусная))

Она не может быть не вкусной a_good

Ответить

3 года назад

Ольчик как всегда спасибо. старый грюер, сыр с инжиром, копчённый плавленый сыр Kravasal(очень вкусный) и какой то французкий Grès d'Alsace он посередине, не плохой

Ответить

3 года назад

копчённый плавленый сыр Kravasal(очень вкусный)

\а ты его на теке покупала? или уже упакованный?

какой то французкий Grès d'Alsace он посередине, не плохой

Я его видела, они разные бывают, но не пробвоала еще. Дразнилка ты a_crazy a_crazy a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

а ты его на теке покупала? или уже упакованный?

ну расфасованный на теке, во как a_grin

Ответить

3 года назад

Давно я что-то не заглядывала в эту темку a_girl_blush




Завтра напишу какие сыры у меня были a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Buchy Олесик, у тебя как всегда, вкусно и супер красиво a_Bravo a_good А красненькое это что? конфитюр какой то?

Ответить

3 года назад

А красненькое это что? конфитюр какой то?

Да, брусничный джем, очень гармонично он вписался во вкусовую палитру сыров.
У меня был: Чеддер выдержанный винтаж 52%, Primosale Pecorino pepato (овечий сыр с черным перцем), брик и сваля (люблю его и он всегда есть a_grin )

Ответить

3 года назад

С фисташками и медом - нам понравился

Это как мягкий сыр?

Оля, думала ответила, а оказывается забыла a_girl_blush Да, это мягкий сыр, мажущийся даже a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Сыр шоколадный с лесным орехом " Moondarra"
Сыр "Ореховый"

Ответить

3 года назад

Сыр шоколадный с лесным орехом " Moondarra"

Интересно как a_good И арбузик так красиво сердечками смотрится a_Bravo a_daisy

Ответить

3 года назад

Еще очень вкусный миндаль в карамели a_smile

Ответить

3 года назад

Еще очень вкусный миндаль в карамели

Это знаем, пробовали a_smile

Ответить

3 года назад

Мы вчера тоже наслаждались сыром a_vkusno a_vkusno a_vkusno У меня был: сыр с инжиром (понравились только те ломтики, где была жидкая инжирная прослойка a_vkusno где ее нет, то сыр кажется немного безвкусным), полутвердый Мосбахер (очень понравился a_good ), мягкий сыр с чили (мы любители такого сыра a_vkusno ) и взяла на пробу козий французский сыр Bougon (не моё это, но мужу понравился). К сыру было пиво и острый чили соус с горчицей a_smile

Ответить

3 года назад

Какая красивая досточка у тебя с приборами. Это специально для сыра такая?

Ответить

3 года назад

Чего то я такую темку пропустила? a_vkusno очень интересная a_smile

Ответить

3 года назад

Это специально для сыра такая?

a_girl_yes Под сыром стеклянная плата, которая вынимается и моется.

Чего то я такую темку пропустила?

Наверстывай a_wink a_rose

Ответить

3 года назад

Под сыром стеклянная плата, которая вынимается и моется.

красотень a_good , а тарелочка как всегда обалденная a_Bravo , умеешь ты Олька всё так красиво, заковыристо сделать что аппетит поднимает a_rose

Ответить

3 года назад

умеешь ты Олька всё так красиво, заковыристо сделать что аппетит поднимает

Талант... a_roll
Ольчик, тарелочка твоя супер!!! a_good

понравились только те ломтики, где была жидкая инжирная прослойка a_vkusno где ее нет, то сыр кажется немного безвкусным

вот и мне так показалось...А прослойка не слишком и большая за эти деньги....

Ответить

3 года назад

Много букв будет- я за разъяснениями пришла a_girl_blush Вот верхнюю тарелочку мне понятно как съесть можно сразу, а вот нижнюю красивую- типа таких тарелок с огромным количеством сыра как вы едите?- у вас праздники и много гостей или потом сыр лежит долго, ведь там бывает (судя по некоторым фото) и около 1-1,5 кг сыра- это же нааааааадолго, а он пропадет.Смотрю на ваши тарелки и удивляюсь- у вас часто гости наверно? Так много сыра и вино.Мы не пьем просто так, хотя вино всегда в баре стоит, да и на праздники, если только наша семья, бывает могу выпить только я.Ни взрослые дети не хотят пить.Ну я в принципе не про это.
Так много сыров тоже не понимаю как можно купить, я только на нескольких тарелочках увидела то , что действительно можно съесть за ужин- 2-3 вида простого, обычного сыра, что продают на развес (типа гауды, российского)и который можно купить по 100 грамм и съесть сразу - потому ,что он уже нарезан у вас.У нас хорошие сыры продают запечатанными и там ну не меньше 500, а то и больше грамм.Если купить хоть 3 разных, это же все пропадает.Больше 200-300 грамм на несколько дней мы никогда и не ели, не едят мои просто так сыр- только в канапешках- это грамм 100 на день a_grin и бутербродах( вообше раз в неделю ломтик)Не гурманы мы просто видимо . Бри покупала с плесенью- опять только я ела. И как тогда все это хранить? Вернее как вы храните, или же это действительно у вас только на компанию когда- это я конечно смогу тоже принести тарелочку когда то- на НГ может. a_grin Потому что такие тарелищи я и за неделю не сьела бы вдвоем- втроем .Не одним же сыром вы питаетесь,, еще и дополнения к нему.
Чтобы поняли о чем я- за сколько времени можно съесть ну например нижнюю тарелочку или вот- столько сыров вкусных красивых- но на месяц на 2-3 человек точно a_grin
Заранее прощу прощения, если что не так- просто вопрос- как храните, если едите вдвоем эти больше куски- или на второй день опять просто сыр вместо ужина, потому что после ужина , как написано НА ДЕСЕРТ,столько съесть нельзя.Я думала , что у вас сыры продают на вес хорошие- там гр 100 взять можно, но вижу на тарелках именно большие куски неразрезанные, значит так как и у нас они продаются по огромным 500 г и выше кускам.Очень красивые и не сомневаюсь , что вкусные у вас сыры- у нас таких не встречала НИКОГДА, прочла темку, а выписать нечего-нет таких сыров.

Не знаю, но я подумала, что наверно не видели нигде сыры на платте a_confused , наверно им показалось, что на кухонной повседневной досточке подаю

Я хоть и знаю что это называется платой, но иначе , как разделочную доску и не воспринимаю a_grin Красивые некоторые, но доски же.
Видела недавно какой то сервиз что-ли и он на подставке типа досок- думала может купить для сыра( потому что давно заглядываю в тему, удивляюсь, восхищаюсь , но не решаюсь написать , спросить), потом думаю- не стоит для того чтобы раз в год показать фото. a_roll

Ответить

3 года назад

Kontik Тань,раньше меня тоже этот вопрос мучал,как можно так много потом хранить,хотя я сыр люблю и ем просто так,без нечего.
Покупала разные сыры 1-2 сорта и пробовала,т.к. в магазине они уже лежат расфасованные и обычно по 200 гр.
Теперь я покупаю сыры в больших супермаркетах в отделе сыров,где продавец может нарезать хоть сколько гр.Так вот я подхожу и прошу сортов 5-6,бывает и до 10 a_girl_blush но всего по 50 -100 г,если новые какие сорта и я еще их не пробовала,то 50 гр достаточно. Почти всегда все съедается.Тоже интересно услышать другие мнения как девчата делают. a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

Так вот я подхожу и прошу сортов 5-6,бывает и до 10 a_girl_blush но всего по 50 -100 г,если новые какие сорта и я еще их не пробовала,то 50 гр достаточно. Почти всегда все съедается.

я тоже всегда так, любимые сыры беру больше, потому что потом съем, им 2-3 дня в холодильнике ничего не будет. потом я если делаю такую тарелку, то у меня это не десерт, а ужин, зо есть я ем полнощенно одни сыры a_grin и пью полноценно вино a_razz a_razz a_razz

Я хоть и знаю что это называется платой, но иначе , как разделочную доску и не воспринимаю

ну и зря вот возьми и посмотри с другой стороны, что эта не доска и всё a_grin

Вернее как вы храните

Олеся например сыр замораживает, я допустим такой сыр как гауда беру по гр 300 или какой нибудь нейтральный, потому что потом я с ним делаю запеканки в духовке. пармезан или манчего тоже для лапши потом. тут всё индивидуально, не ешь много сыра значит надо 2-3 сорта по 50-100 гр взять и тоже будет супер

Ответить

3 года назад

Теперь я покупаю сыры в больших супермаркетах в отделе сыров,где продавец может нарезать хоть сколько гр.Так вот я подхожу и прошу сортов 5-6,бывает и до 10

Такие красивые сыры, что здесь показывают у нас нет, там обычные-- ну может я просто не в те магазины захожу, у нас самый большой Рамстор, таких сыров нет. Есть твердые дорогие сыры, но они уже в упаковках и они очень большие для меня. Конечно и маленькие есть грамм по 200,но там типа обычных сыров, с инжиром, с рыбой даже не представляю... Хотелось бы конечно новые попробовать и 50 грамм не разу не видела, чтобы отрезали, думаю в обычныз магазинах меня не поймут. меньше 200 грамм не видела , чтобы нарезали....но буду искать.Конечно из 2 обычных и 1 типа дор блю и я могу сделать с фруктиками, орешками , но просто видела тарелочки красивые дорогие и многоооооо на тарелочке.
Видимо надо искать сырную лавку, таких и не видела, даже в больших магазинах- сырный отдел, но сыры , ну с моей точки обычные.

то у меня это не десерт, а ужин, зо есть я ем полнощенно одни сыры a_grin и пью полноценно вино a_razz

Это отпадает... только для гостей вино, мои не хотят, а сыр на ужин не поймут a_grin Они почти никакой не едят, как у некоторых тут- просто иногда обычный только для бутеров.

например сыр замораживает,

любой? Обычные я иногда замораживаю, но потом только на пиццу идет

я допустим такой сыр как гауда беру по гр 300 или какой нибудь нейтральный, потому что потом я с ним делаю запеканки в духовке.

ну такие я тоже беру для салатов, запеканок пойдет... я про дорогие и красивые интересуюсь a_grin
Короче озадачили, хотелось бы попробовать вкусные.

Ответить

3 года назад

Вот верхнюю тарелочку мне понятно как съесть можно сразу, а вот нижнюю красивую- типа таких тарелок с огромным количеством сыра как вы едите?

Я, честно говоря,не понимаю, что тут непонятного? a_lol a_lol a_razz На моей СЫРНОЙ ДОСТОЧКЕ лежит общее количество сыров 360 гр. На семью из 4 человек это на раз покушать. Это был не десерт, а просто ужин. Для меня такого ужина хватает за глаза. Детям тоже. Муж перед этим поел что-то. Наелись кальция и всего полезного, все довольны, пообщались....... Прекрасный ужин. Я не покупаю никогда сыры по 500 гр. У нас есть возможность купить сыр в любом количестве. Наверное, здесь даже 20 гр. отрежут, если ты попросишь. Естественно, если покупать сыры упакованные по 500 гр., то с ними определенно надо что-то делать. Но это не мой вариант. Если и остается немного сыра, то я пускаю его потом в блюда.

Смотрю на ваши тарелки и удивляюсь- у вас часто гости наверно? Так много сыра и вино

У меня гости последнее время редко a_razz Тань, возможно тебе так кажется,что много сыра. На некоторых тарелочках, хоть они кажутся и большими и много всего, но дай бог, чтобы 200 гр. сыра набралось.

Не одним же сыром вы питаетесь,, еще и дополнения к нему.

Фрукты и сухарики. Если такую трапезу использовать как десерт после ужина, то много не съешь. Тогда подается 2-3 небольших кусочка разного сыра и можно с чаем или кофем овтедать. Но это уже другая история.

что у вас сыры продают на вес хорошие- там гр 100 взять можно, но вижу на тарелках именно большие куски неразрезанные, значит так как и у нас они продаются по огромным 500 г и выше кускам.

У нас и продают на развес. Мой сыр с инжиром, как ты пишешь на нижней тарелочке, весил 112 гр, а не 500, как может тебе кажется.

как разделочную доску и не воспринимаю a_grin Красивые некоторые, но доски же.

Ну мы же не называем огромные сервировочные блюда под салаты тазиками?? Хотя некоторые, только в таких "ТАЗИКАХ" и едят и подают салаты.

Так вот я подхожу и прошу сортов 5-6,бывает и до 10

У меня максимум было 6 сыров как-то, и то, все были по 50-70 гр. В итоге опять 350 гр. на семью вышло.

рт, а ужин, зо есть я ем полнощенно одни сыры и пью полноценно вино

У меня тоже это полноценный ужин, только вино пью чуток a_lol a_lol a_lol

ну и зря вот возьми и посмотри с другой стороны, что эта не доска и всё

a_good У меня, кстати, для сыров отдельные досточки. На которых я НИЧЕГО кроме сыров не разделываю a_razz a_razz a_razz

Ответить

3 года назад

мои не хотят, а сыр на ужин не поймут a_grin Они почти никакой не едят, как у некоторых тут- просто иногда обычный только для бутеров.

Тань, ты сама и ответила на свой вопрос. Если вы не любители сыров, то конечно тяжело понять нас сыроедов a_razz a_razz a_razz a_razz a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

я про дорогие и красивые интересуюсь a_grin
Короче озадачили, хотелось бы попробовать вкусные.

Тань, а что для тебя вкусные? это же дело вкуса, мой муж вообще не любит дорогие сыра, не из за цены, он не знает сколько они стоят, а именно из за запаха, много именно хороших дорогих сыров с запахом. ему нужны нейтральные сыры, а они как правило стоят средне. для меня сыр на тарелочку, та же вкусная брынза и сулугуни, мне не надо дорогой и какот от там если и другой сыр можно вкусный купить и поесть. а все что с добавками сама можешь сделать, купи себе олавленный, сливочный сыр и сделай с рыбой или ту же брынзу, всё просто. не факт что дорогая с рыбой тебе понравится.

Они почти никакой не едят, как у некоторых тут- просто иногда обычный только для бутеров.

ну вот теперь подумай, если бы твои мужики любили сыр какими бы тогда покупала бы порциями его, на одну такую тарелку. у меня 4 едока, мне допустим надо достаточно, плюс гости, друзья a_razz

Ответить

3 года назад

50 грамм не разу не видела, чтобы отрезали, думаю в обычныз магазинах меня не поймут. меньше 200 грамм не видела , чтобы нарезали.

продавцы сами себе минус делают.Ну кто купит огромные головки сыра a_pardon ? нарезали бы по немногу и были бы в плюсе a_grin
Очень часто я попадаю с бабулей ,так она колбаску и сыры просит нарезать по 20 гр a_confused
я всегда думаю,она наверное порцию на завтрак берет и все,может холодильника нет a_girl_pardon

ужин, зо есть я ем полнощенно одни сыры

я тоже так очень часто ,с фруктами a_vkusno

Это отпадает... только для гостей вино, мои не хотят, а сыр на ужин не поймут a_grin Они почти никакой не едят, как у некоторых тут- просто иногда обычный только для бутеров.

ну видишь,у вас другой вкус,а мы кушаем a_pardon
я вчера купила чеддер с чили a_confused a_confused вот это сырррррр,как дракон потом a_rofl a_rofl a_rofl но острота быстро проходит.Вкусный ,мне понравился.

Ответить

3 года назад

Если такую трапезу использовать как десерт после ужина, то много не съешь. Тогда подается 2-3 небольших кусочка разного сыра и можно с чаем или кофем овтедать. Но это уже другая история.

Я именно про это и пишу- после ужина на десерт ведь много не съешь... а теперь поняла, что это просто ужин у вас , когда много сыра.

максимум было 6 сыров как-то, и то, все были по 50-70 гр. В итоге опять 350 гр

обзавидовалась a_grin Хочу попробовать все, но нет такой возможности.По 50 грамм я бы давно их попробовала- не доросли здесь видимо до такого.
Будем искать(с) a_grin

Ответить

3 года назад

а что для тебя вкусные?

ну я то иногда ем разные, и хочется с добавками .Это домашние не едят, а себе 3 сорта по 500 грамм я не могу купить, хранить надо же.Вот и спросила-как храните, как едите.
Брынзу и сулугуни, и обычные сыры ..... мы конечно едим- я же и готовлю с ними что-то, принести что-ли тоже такую тарелку сюда- не поймете после сыров с инжиром a_grin хочу...хочу

,так она колбаску и сыры просит нарезать по 20 гр

эх, нам бы такой сервис.... придешь к прилавку , и после того , как все отрезают по полкило, как то даже и неудобно просить 200. А кое где они фасуют даже чуть не по кг, всегда прошу половинку если есть... обычно есть и это краешек гр 400.

Вкусный ,мне понравился.

мне такой тоже понравится a_grin Обожаю с запахом, вкусом . а уж острые вообще красота.

Ответить

3 года назад

эх, нам бы такой сервис.... придешь к прилавку , и после того , как все отрезают по полкило, как то даже и неудобно просить 200.

Тань,ну и пусть кому-то отрезают по 200 гр,продавцу то какая разница сколько ты попросишь.
Еще живя в Джамбуле,на обычном базаре я покупала сыр и сл.масло и тоже просила отрезать малое колисчество- от 50 г и продавцы не возмущались,иногда правда переспрашивали a_grin
и ты попробуй ,спроси. Отрежут-повезло,ну нет -так нет a_girl_pardon
Я думаю,что если ты возьмешь всех сортов на гр 300-400 каждого по нескольку гр,то продавец против не будет,какая ей разница один кусок 400г или много кусочков a_grin

Ответить

3 года назад

спасибо, у меня пармезан, манчего, грюер и плавленный, копчённый забыла как звать a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

-одуванчик- Вкусненькая тарелочка a_vkusno a_vkusno a_vkusno Хочу попробовать мончего. Он очень папахивает? Как грюер или более нейтральный?

Ответить

3 года назад

Хочу попробовать мончего

вкусный козий сыр,твердый и солененький

Он очень папахивает?

не пахнет.
вот как раз только что с чайком и черничным джемом a_vkusno a_vkusno
мончего
с чили чеддер
бэбибел

Ответить

3 года назад

вкусный козий сыр,твердый и солененький

Манчего не козий, а овечий...Я про него читала, но не пробовала..Тоже хочу.

Ответить

3 года назад

Он очень папахивает?

это овечий пармезан, скажем так, мне вкуснее, я его могу прям так кушать a_vkusno

Ответить

3 года назад

Манчего не козий, а овечий.

верно, верно,чет у меня целый день сегодня козы в голове a_lol a_confused
а козий я такой люблю

я его могу прям так кушать

a_friends и я ,тонюсенькими ломтиками порезать мммм a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Я козий сыр не люблю, но не знаю как пойдет овечий a_lol a_lol Но надо все-таки попробовать a_rose

мончего
с чили чеддер
бэбибел

У меня бэбибэл только дети едят, чет он мне никакой a_crazy

Ответить

3 года назад

Оль, от меня еще одна тарелочка a_rose

Тут ореховый сыр, два вида сыров с голубой плесенью, бри, острый сыр с красным перцем, фета, пармезан и фруктики

Ответить

3 года назад

Gnomus Алинка, как же красиво a_Bravo a_Bravo С удовольствием бы попробовала ваши сыры a_vkusno

Ответить

3 года назад

a_smile люблю сыр уж очень

Ответить

3 года назад

Северина_ Вик, а с чем сыр оранжевый? Красивая тарелочка a_good

Ответить

3 года назад

Северина_ Вик, а с чем сыр оранжевый? Красивая тарелочка a_good

Оранжевый - называется "Мраморный" a_smile
Не особо впечатлил, если честно

Ответить

3 года назад

Я тоже вчера делала. ФОто правда вечернее. Брала Чеддер, Geramont сливочный, пармезан и горный сыр, плюс инжирная горчица a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

приветики, я тоже с тарелочкой:
у меня грюер старый, новый сыр карамелло, периго, камбацола с чесноком, скармоца, кравазаль, ланадано с красным песто, пекорино и щвейцарский белле

Ответить

3 года назад

И я с тарелочкой. Сыров чуток, все мягкие взяла: фета, мондара с фисташками и медом, моцарелла, бри.

Ответить

3 года назад

у меня грюер старый, новый сыр карамелло, периго, камбацола с чесноком, скармоца, кравазаль, ланадано с красным песто, пекорино и щвейцарский белле

Сколько у тебя всего и много a_grin Вкусная тарелка в итоге вышла a_good a_vkusno

Сыров чуток, все мягкие взяла:

Тоже люблю мягкие сыры a_vkusno a_vkusno Красиво a_good a_good Вино такое у нас не видела, но буду иметь ввиду a_daisy

Ответить

3 года назад

Моя тарелка - малютка a_grin

Ответить

3 года назад

Северина_ Ух ты, красивая малютка a_Bravo a_Bravo

Ответить

3 года назад

Очень часто делаю на ужин сырную тарелку, но совсем ее не украшаю, поэтому и не фоткаю. a_girl_blush
Исправляюсь a_grin
У меня были - горный сыр, мягкий сыр с пеперони, лимбургер, грюер, аппенцеллер, сыр с красным вином и еще один мягкий сыр(забыла название)

Ответить

3 года назад

Машуля Маш, какая вкусная у тебя плата получилась a_Bravo a_Bravo

Ответить

3 года назад

Оранжевый - называется "Мраморный"
Не особо впечатлил, если честно

Я его покупаю на закуски типа сыр+яйцо+чеснок+майонез.
мне кажется с ним вкуснее, чем с российским или типа того.. правда, гауду, как многие, не использую.

Ответить

3 года назад

правда, гауду, как многие, не использую

Алина, а почему?Вкус не нравится или..?

Ответить

3 года назад

Ну да. Я вот ее как-то не очень. Он мне очень сырный что-ли))) кислит немного. Парадокс такой a_girl_pardon я на бутерброды и в еде разной - салатах или закусках типа сыра с помидорами ну и пр.. Рулетиков ветчинных... Люблю сыр с НЕ ярко выраженным вкусом. Мраморный как раз такой. Очень мягкий по вкусу. На бутерброды вообще больше всего на свете люблю алтайский "советский". Он твердый и я его тонюсенькими кусочками a_vkusno
А вот с вином - тут вкус мой разнообразен и многогранен a_smile

Ответить

3 года назад

А вот с вином - тут вкус мой разнообразен и многогранен

a_friends как я тебя понимаю a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Gnomus писал(а):А вот с вином - тут вкус мой разнообразен и многогранен как я тебя понимаю

a_grin
Я тоже к вам, пристрастилась..к сырам, но только сейчас не забыла a_photo правда обычное.. Оля, спасибо, a_rose благодаря тебе a_friends , для меня открылось много нового! a_rose У меня скромно, но вкусно a_vkusno Часто делаю свой луковый конфитюр с карамелью, с бел.вином и грушей или с бел. грибами, насколько фантазии хватит a_wink Очень любимый мною сыр дуо бри с прослойкой из трюфеля a_vkusno ,но в этот раз не было его a_pardonНа первой здесь фр.камамбер, моцарелла, грана падано, вялен.оливки и мой конфитюр, из карамелизованного лука и крас.вина. На второй фр.бри, пармезан, маасдам и покупной конфитюр с соком трюфеля a_vkusno . Ещё люблю рамзес, он подкопчёный. Вот это за 2 вечера(потом ещё дорезали a_grin )

Ответить

3 года назад

Давно мы не баловались сырами a_girl_blush


Что-то не помню какой какой сыр с голубой плесенью мы брали, мягкий сыр President snack a-la francais, олтермани и твердый сыр гоюс

Ответить

3 года назад

Олеся a_vkusno Гоюс какой на вкус? a_girl_blush

Ответить

3 года назад

Девочки, какие у вас замечательные тарелочки a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

3 года назад

Гоюс какой на вкус?

Гоюс - это литовский "родственник" пармезана. Консистенция у него очень плотная и однородная; сыр действительно твердый, но при этом он не крошится. Вкус очень-очень нейтральный, разве что чуть-чуть чувствуются пикантные сырные нотки. Но я люблю сыры такого типа, поэтому мне он понравился.

Ответить

3 года назад

чуть-чуть чувствуются пикантные сырные нотки

Спасибо, Олесь! a_vkusno a_daisy На днях такой прикупили, самый лучший камамбер из всех что я пока пробовала a_vkusno

Ответить

3 года назад

всем привет! a_smile разрешите присоединиться с первой сырной тарелкой! a_oops позавчера наткнулась на одну из них в "что готовим сегодня", оттуда попала в эту тему и, почитав ее, решила: а чего заморачиваться по поводу того, что приготовить к приходу подружки?? вот же оно - решение вопроса! a_smile)) благо, сыр обе любим!
правда, "правильной" деревянной тарелочки у меня пока нет, но надеюсь, всё впереди a_smile из напитков было шампанское (наверное, это не по-гурмански a_grin просто ооооооочень хотелось шампаня на День рождения a_angel ) по сырам тоже не получилось купить что-то особенное (зарплату вчера не дали... a_sad ) поэтому на столе присутствовали: монастырский, беловежский трюфель (из наших) и гауда, радамер(из поляков); помимо них - шоколад "Спартак" 72% (мой любимый из отечественных), виноград, инжирки сушеные (эх,жаль,не свежие - обожаю!), перчик, сухарики хлебные и клюква тёртая с сахаром.

Ответить

3 года назад

Ice_Cold Юля, мне нравится тарелочка сырная. Все аппетитно и красиво. А сырная досточка..... ну так будет когда-нибудь a_girl_yes a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

приветики, я с сыром a_grin . грюер, грано подано, горгонзолла, белый кастелло, сыр с брусникой, очень вкусный, мне понравился a_vkusno

Ответить

3 года назад

-одуванчик- Как красиво и аппетитно. Я с брусникой еще не покупала сыр. И совушек вижу a_lol a_lol a_lol a_friends Спасибки a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

я с сыром

Красота! a_vkusno У тебя и печеньки в виде сов a_grin

Ответить

3 года назад

И совушек вижу

Совушек надо было рассадить на досточке и дать каждой по кусочку сыра a_grin

Ответить

3 года назад

У тебя и печеньки в виде сов

Она их еще с ДР хранила a_lol a_lol Видать специально для сыра a_angel

Совушек надо было рассадить на досточке и дать каждой по кусочку сыра

a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

3 года назад

И совушек вижу

У тебя и печеньки в виде сов

Совушек надо было рассадить на досточке

a_lol a_lol a_lol Я теперь, если где какую сову вижу в магазине, сразу Танюху вспоминаю.... a_grin

Ответить

3 года назад

Она их еще с ДР хранила

Бережливая a_grin Может это последние уже a_lol

Ответить

3 года назад

Я теперь, если где какую сову вижу в магазине, сразу Танюху вспоминаю.

Ты не одна такая a_lol

Ответить

3 года назад

если где какую сову вижу в магазине, сразу Танюху вспоминаю.

Я уже икаю при их виде a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

a_cool , пока я там обедала, они тут сов моих затронули a_mad . да мне они нравятся a_razz a_razz a_razz . и вообще вкусно было a_lol a_lol a_lol .
а ещё мне одуванчики нравятся a_rofl a_rofl a_rofl , если кто не заметил a_cool

Ответить

3 года назад

а ещё мне одуванчики нравятся

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl Совы с одуванами в руках a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Совы с одуванами в руках

ищите девочки, ищите, вознаграждение получите a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Редко у нас бывает свежий копчёный рамзес a_vkusno Поэтому сегодня ему 1-е место! Спасибо Оль, очень тебе благодарна! a_rose И вам, девочки a_friends многому учусь от вас a_friends

Ответить

3 года назад

Melodi Зоряна, как вкусненько! Это базилик фиолетовый в серединке?

Ответить

3 года назад

a_girl_yes Он самый, не могу я без него, a_girl_pardon Очччень люблю! a_girl_in_love Особенно с Сыром! a_vkusno Спасибо, тебе Оль, ещё раз! a_rose

Ответить

3 года назад

" Moondarra" с фруктами и орехами, "Чеддер", "Масдам", Сливочный сыр с перцем, "Пармезан" и с плесенью a_smile

Ответить

3 года назад

Еще одна сырная плата, сыры только мягкие.
Муж помогал, так сказать скреативил a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Северина_ Вика, сколько орешков и сыров a_Bravo a_Bravo

Муж помогал, так сказать скреативил

Удасно скреативил a_good ЧТо вы там такое интересно пили к сыру? a_girl_blush

Ответить

3 года назад

ЧТо вы там такое интересно пили к сыру?

Вообще-то я пила Hugo , а муж пиво. А бутылка с коньяком, это так, для антуража a_girl_blush a_grin

Ответить

3 года назад

Специально праздников жду, чтобы по полной оторваться) а то в будни купишь - один, два сырка a_smile

Ответить

3 года назад

Северина_ Вика, сколько орешков и сыров a_Bravo a_Bravo

Эт я люблю a_grin

Ответить

3 года назад

еще одна в копилочку от меня!! Появилось божоле в продаже! Вот ... им и отметили пятницу a_vkusno
тут у меня бри, голубой и пармезан

Ответить

3 года назад

Появилось божеле в продаже

енто что за зверь? a_grin

Ответить

3 года назад

енто что за зверь?

молодое французское вино.... a_cool

Ответить

3 года назад

енто что за зверь? a_grin

Танюш, вот тебе из википедии подробно о нем a_grin
Коварное такое! Пьется как компотик, а потом Бах! И ты из-за стола встать не могёшь a_lol очень люблю его a_smile покупаю обязательно каждый год когда появляется.

Божоле́ нуво́ (фр. Beaujolais nouveau — новое божоле) — сорт молодого французского вина, вырабатываемого из винограда сорта гамэ в исторической области Франции Божоле (Бургундия).
Это вино поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации, шесть недель спустя после сбора урожая. Согласно законам Франции, вино свежего урожая официально презентуется в третий четверг ноября[1] (в 2013 году этот день приходится на 21 ноября); этот день часто называют «праздником божоле». Получила распространение фраза «Le Beaujolais est arrivé!» (фр. «Божоле прибыло!»), служащая девизом для проходящих в этот день по всему миру празднеств. На рынке США с 2005 года применяется новый рекламный слоган «It’s Beaujolais Nouveau Time!» (англ. «Время божоле нуво!»).
Вино обладает ярким, резким вкусом с нетерпким фруктовым букетом (в божоле нуво практически отсутствуют танины)[2]. Дегустаторы характеризуют Божоле нуво как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины и подчеркивая блестящий и прозрачный красный цвет напитка[3]. Божоле нуво рекомендуется употреблять охлаждённым до 13 °C[4], в качестве закуски обычно предлагают мясную нарезку, сыры[3]. Божоле нуво не предназначено для долговременного хранения, обычно его употребляют максимум до марта следующего за сбором урожая года[4].

У нас в прошлом банке была управляющая филиалом - она на праздник божоле закупала несколько ящиков и поила весь филиал a_girl_yes каждый год! Так что мы тоже, можно сказать, как французы - дань традиции a_smile

Ответить

3 года назад

молодое французское вино....

пила? только честно a_lol a_lol a_lol , где брала?

Пьется как компотик, а потом Бах!

я надеюсь оно не сладкое, не лю сладкие вины a_sad у нас есть магазинчик с винами я там пошукаю a_cool

Ответить

3 года назад

Не не, Танюш! Конечно же сухое!
Я других не пью a_grin

Ответить

3 года назад

пила? только честно a_lol a_lol a_lol , где брала?

Были с коллегами как то на Weinprobe a_martini .....Там было и это. Сама не покупала.

Ответить

3 года назад

Я уже тыщу лет пытаюсь принести козий сыр a_grin
Оль! Я дошла a_grin лучше поздно, чем никогда a_smile
Оба козьих, оба вкусные!)

Ответить

3 года назад

Были с коллегами как то на Weinprobe

а мы ни разу с коллегами не были a_cry , только в барах были a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Бри дижон
Queso de Murcia al Vino
Бергадер

Ответить

3 года назад

У меня такая мааааленькая, скромненькая тарелочка. Кстати у нас тоже был своего рода "Божоле нове" только собственного урожая a_lol . У меня родители делают потрясающее вино из своего винограда a_tost . В этом году сделали не только красное, но и белое. Вот собственно его мы и дегустировали с сыром a_vkusno a_vkusno a_vkusno ..

Ответить

3 года назад

Сколько тут тарелочек появилось a_vkusno a_yahoo! a_Bravo a_Bravo a_Bravo Я тоже Божоле не видела и не пила. Ну тепреь посмотрю в магазинах a_grin

Ответить

3 года назад

a_vkusno Побаловали себя немножко и сфотать успели a_smile Здесь плавл. сыр с орешками, рукулон, сыр с вял.томатами, голубой мягкий, гауда, сыр твёрдый с грец.орехами,фр.бри и конфитюр из карамелизированного лука с соком трюфеля a_vkusno

Ответить

3 года назад

Melodi Зоряна, сколько много вкусного сыра. А там на заднем плане конфетки стоят с орешками или тоже сыр?

Ответить

3 года назад

Это тоже сыр плавленый, вкус у него сливочный, с кремовой структурой и орешками, грецким и фундуком. Запах, как только открыли, был такой сильный ореховый. a_tender Не очень он хотел из формочек выходить a_girl_crazy Смотрится красиво, вкусный, но чтоб особо хвалить его, не буду, его компания была повкуснее! a_vkusno

Ответить

3 года назад

Напишу ещё на всяк случай, пока упаковку не выбросила,(вдруг кому-то пригодится), название этого сыра: Les Aperichiсs или Ле Аперише по нашему, французским оказался, праздничный набор из 12 таких сырных a_rofl "конфеток".

Ответить

3 года назад

В этот раз у меня сыро-колбасное ассорти. a_grin a_vkusno
Сыры в основном мягкие - бри, бавария блю, лимбургер, камамбер a_smile

Ответить

3 года назад

Машуля Обожаю мягкие сыры a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Оль, a_girl_blush это моя любимая еда a_vkusno Вот, немного, что успели сфотать, a_smile муж любит сыры с московской копчёной или сырокопчёной и с чиаббатой, иногда сам всё и нарезАл a_yahoo! (видно, что по-быстрому a_grin это его зелёная лучинка уже "работает" a_grin ), и покупАл тоже a_girl_yes Мне в последнее время очень нравится Блю Д"Овернь, очень вкусный, Рукулон и красный сыр, с вял.помидорами и травами a_girl_yes Твёрдый и бри с орехами муж больше любит и... сырные "конфетки" понравились a_shock a_rofl а камамбер с прованскими травами, который я раньше любила, теперь a_girl_nea наверно вкусы меняются, со временем. Меня уже "выучили" a_rofl в супермаркете, дают пробовать много, a_grin и ... про вкус спрашивают, вместо того чтобы самим попробовать a_lol a_scratch_one А может им не разрешают пробовать? a_sad Значит пора в другой супермаркет a_razz

Ответить

3 года назад

Melodi Зорян, очень здорово, что вы балуетесь сырными платами a_vkusno a_vkusno a_vkusno Очень красиво и вкусно у тебя выглядит. Здорово, что дают сыры попробовать, а то иной раз купишь на обум, а потом вкус не нравится a_grin А так здорово a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

У меня тоже совсем спонтанная сырная досточка вышла a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

спасибо a_rose

Ответить

3 года назад

-одуванчик- Ах, ляпотаааааааааа a_vkusno a_vkusno a_Bravo

Ответить

3 года назад

девочки, а Лазур кто пробовал? Золотой,серебряный и сапфир. Я всего один раз его у нас видела,не могу теперь укараулить никак. Помню,где-то был в темке,но это ж нереально пересмотреть a_confused . А щас вот сижу с президентом a_roll ,он тАкой...вонючий a_tender a_grin , поэтому мои парни его a_girl_nea . Он мой весь a_yahoo! .

Ответить

3 года назад

Лазур

Ника-Миоко дразнила в темке "Что готовим..." буквально на днях a_smile

Ответить

3 года назад

А щас вот сижу с президентом ,он тАкой...вонючий

а я себя не смогла заставить даже кусочек откусить его a_bad выбросила весь a_sad
не могу есть то, что плохо пахнет a_razz , а он реально вонючий a_crazy

Ответить

3 года назад

Яна!!! Да ты что??? a_shock Это ж кощунство с президентом так обращаться! a_crazy

он реально вонючий

Ага! a_girl_in_love a_grin

Ответить

3 года назад

ОЛЬ, а я опять к тебе, a_girl_blush балуемся... В этот раз Дуо бри с трюфелями, который был любимым... но Блю Д' Овернь его сегодня победил a_girl_pardon a_girl_yes Рамзес муж подъедал с солеными оливками. Оччень полюбила я Блю Д' Овернь. a_girl_in_love Пока он в фаворитах a_good

Ответить

3 года назад

Это ж кощунство с президентом так обращаться!

А,что на него любоваться что ли? a_grin
Оль, тебе серьезно, он нравится? a_shock a_crazy

Ответить

3 года назад

какие тут тарелочки с сыром,мммм,хочу в гости к Тане,Олесе,Оле и ЗОРЯНЕ a_grin У меня только одип сыр,чедер(я его не люблю )а тут попробовала называется шампанский,ммм вкусно с клубникой и прошутто

Ответить

3 года назад

Оль, тебе серьезно, он нравится?

и мне тоже a_grin , мой муж открывает холодильник и говорит, оооооооооооооо опять сыры купила, он их по запаху чует. как по мне все твёрдые зрелые сыры пахнут и мягких ооооооочень много.

Ответить

3 года назад

Оль, тебе серьезно, он нравится?

абсолютно серьёзно a_cool

и мне тоже

Таня! a_friends

мой муж открывает холодильник и говорит, оооооооооооооо опять сыры купила,

a_grin точно-точно, у меня на новогодние праздники вообще весь холодильник "пропах" a_razz
Девочкиии!!! Ну скажите кто-нибудь про Лазур мне,а? a_search

Ответить

3 года назад

про Лазур

Оль, по мне Лазур очень очень вкусный сыр a_vkusno На мой вкус значительно вкуснее классического с голубой плесенью a_smile У него такой сливочный, немного пикантый вкус, в меру соленый a_smile И стоит он недорого a_smile 100 гр. тругольничек около 70 руб кажется a_smile

Ответить

3 года назад

Девочки, привет!!!
Я решила отметится
Вчера чёй-то меня на сыр как приперло!! a_grin a_grin a_grin a_razz
Воть:

Тут, начиная от инжирной горчички (Ольчик, классная чашечка!!!) a_good , бри, винный (вонюченький a_crazy ), , мюнстер (еще вонючее a_confused a_confused a_confused :, но вкусный a_vkusno a_vkusno a_vkusno не поняла с какой прослойкой), мюритцер с итальянскими травами, он же без ничего, эмменталер и сливочный с ананасовым кремом и миндалём a_i a_i .
А, ещё груша нази и виноград и орехи грецкие a_wink a_wink

Ответить

3 года назад

-одуванчик- , Тань досочку в Реале брала? Я на неё смотрела и чёй-то не купила a_roll
Янна , Ян, и мне!!!!! a_girl_blush

мягких ооооооочень много

и вкусныееееее a_girl_haha a_tender a_tender a_tender

Ответить

3 года назад

SmMasha Маша,спасибо. a_daisy Завтра хочу поехать поискать. a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Тань досочку в Реале брала?

неа, Ольчик подарила, что бы я стильная тётка была a_cool

Ответить

3 года назад

неа, Ольчик подарила, что бы я стильная тётка была a_cool

Красивая досточка a_good У нас нет такой a_cry Зато сыр есть a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_razz
Девочки! У всех очень вкусно! a_vkusno a_photo
Оля, ещё раз спасибо a_rose

Ответить

3 года назад

Зато сыр есть

прям клучевое слово a_grin , самое главное что бы сыр был, а на чём его есть всё равно a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

3 года назад

Ян, и мне!!!!!

Ну, значит, мне еще расти и расти до вас во вкусовых пристрастиях a_crazy a_razz
Может со временем и "пойму-распробую", но сейчас,как вспомню a_bad
Раньше вот, у меня камамбер тоже был в нелюбимых a_girl_pardon , а сейчас-самый-самый a_girl_in_love

У нас нет такой Зато сыр есть

a_grin a_good a_friends

Ответить

3 года назад

что бы я стильная тётка была

a_lol a_lol a_lol
а то ты не такая, а ???? a_grin a_grin Вон на ОК какая ! a_good a_good a_good a_Bravo
(Ща меня за флуд - a_punish a_rofl

Ответить

3 года назад

"пойму-распробую",

обязательно! a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Ну, значит, мне еще расти и расти до вас во вкусовых пристрастиях Может со временем и "пойму-распробую", но сейчас,как вспомню Раньше вот, у меня камамбер тоже был в нелюбимых , а сейчас-самый-самый

Ян, я когда кушала камамбер, муж a_heat вот так вот показывал, a_cry аж обидно было, а я же себя в тот момент представляла в сердце Франции, на террасе, в цветущем саду a_coffee2 a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_lol так он мне нравился. Всегда покупала только тот сыр, который упакован в деревянные или картонные коробочки и чтоб очень свежий, он тогда как крем внутри и очень пахнет сильно. Потом муж покупал мне и под вино сам как распробовал, что теперь любит все сыры a_crazy А когда спрашиваю, мультик, а какой твой самый любимый? Говорит, все! a_shock
В общем, если так можна выразиться, уже карнавал вкуса, когда сыров несколько, но когда много, тогда ощущение настоящего праздника. a_martini a_kiss3 А легко то как, понарезал всего и a_vkusno a_vkusno a_vkusno Теперь с улыбкой вспоминаю его вот это, смайлик выше a_grin

Ответить

3 года назад

Девочки, я раньше сыр никакой не любила, даже самый обыкновенный твердый a_grin А распробовав однажды раз в лет эдак 19, стала не понимать, как его можно не любить a_lol a_lol a_lol Вообще, многое зависит с чем ешь сыр и что пьешь.

Ответить

3 года назад

Ольчик,С новым годом и Рождеством! a_friends a_friends так вкусненькооооо a_vkusno a_vkusno Chêne d'argent
Deluxe c грецкими орехами
Doux et crémeux
Leerdammer
Géramont Classic
Fol Epi classic
еще был этот, но забыла для фотосессии поставить a_girl_blush a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

Лена, очень красивая тарелка у тебя и подставочка a_good a_Bravo

Ответить

3 года назад

Елена Сыр с орехаом с лидла? вкусный a_vkusno Я его 3 раза подряд покупала. А что в шальке? абрикосовое что-то?

Ответить

3 года назад

девочки, а Лазур кто пробовал? Золотой,серебряный и сапфир.

Мне нравится только последние 2, золотой по мне очень вонючий a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

А что в шальке?

Оль, а что это?

абрикосовое что-то?

По мне так на хурму похоже

Ответить

3 года назад

а что это?

керамическая посудина у Лены a_grin

По мне так на хурму похоже

про хурму я не поудмала

Ответить

3 года назад

Сыр с орехаом с лидла? вкусный a_vkusno Я его 3 раза подряд покупала

ага, с лидл,я название его не нашла,он оказался плавленый a_sad
а я покупаю такой сыр мягкий, не плавленый с орехаи, очень вкусный на теке беру.Или в голландии.

А что в шальке? абрикосовое что-то?

нееее, там яблочко порезаное и хурма и виноградинки.

хурму

угадала a_wink очень спелая была, не хотела резаться

Ответить

3 года назад

керамическая посудина у Лены

Что-то я такое слово раньше не слышала a_girl_blush

про хурму я не поудмала

Не пробовала такое сочетание, но после Лениной тарелЬки оч захотелось.

Ответить

3 года назад

Что-то я такое слово раньше не слышал

шале Schale это по немецки- чашечка и типо того a_grin

Не пробовала такое сочетание, но п

очень вкусно, я очень люблю сыр и моцарелу с хурмой a_vkusno
viewtopic.php?p=1591239#p1591239

Ответить

3 года назад

а я покупаю такой сыр мягкий, не плавленый с орехаи, очень вкусный на теке беру.Или в голландии.

Рамболь?

,он оказался плавленый

ну да, но вкусный. Я его на хлеб мазала a_vkusno

Что-то я такое слово раньше не слышала

вот что переводчик дал...... Schale - плоская ваза, глубокое блюдо, вазочка........ a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Рамболь?

на теке да, а в Голландии я даже не знаю как он называется, у них он лежит порезан на кусочки и завернут просто в пленку и наклейка на их языке a_grin

ну да, но вкусный.

a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Ольк, ну подсадила ты меня a_vkusno похоже я мужа подсадила.... вместе сыры выбирает a_lol a_lol a_lol пока для меня самый самый Бри (президент) a_girl_in_love сегодня Лазур Изумрудный взяла вечером пробовать будем

Ответить

3 года назад

Ольк, ну подсадила ты меня

она такая a_cool , ты к ней в рецепты не заходи, а то ещё и на сладкое подсадит a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

ещё и на сладкое подсадит a_lol a_lol a_lol

Эх, уже поздняк метаться a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

совсем спонтанная сырная досточка

ничего себе спонтанная , с 5 видами a_shock

Ответить

3 года назад

Зулечка Зуль, ну что тут такого плохого, кушайте на здоровье a_grin Заедая потом сладким a_lol a_lol a_friends a_rose

ничего себе спонтанная , с 5 видами

ну 3 вида сыра у нас почти всегда етсь дома, кто что любит a_grin Да и коробочка мягкого тоже валяется часто a_smile

Ответить

3 года назад

шале Schale это по немецки- чашечка и типо того

Не тому меня учили в школе на уроках немецкого a_lol

Ответить

3 года назад

сыыыррр... a_tender a_tender a_tender
... с песто из вяленых помидор, с песто из базилика, с васаби, лазур золотистый, президент с грецким орехом, ещё камамбер и бри не фотосессию... опоздали a_razz

Ответить

3 года назад

bruhova А мне вон того с черненьким a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

oldeg дак отож не сыр! a_razz

Ответить

3 года назад

дак отож не сыр!

Ну и что a_angel Я сыра дома уже наелась a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

Оль, балуемся a_girl_yes а вот фотосессии делать не всегда успеваем. a_girl_pardon Здесь 2 вида бри, грана падано, дор блю и красный из вял.помидор с базиликом.И ещё рулетик уместился a_girl_haha Сегодня у нас к сырам было божоле, да, да, то самое про которое здесь много говорили уже. Действительно, пьётся как компотик, а потом встать сложно, ноги, руки как магнитом к земле тянет a_lol но мозг работает норм. a_lol a_lol И утром тоже нормально a_smile Вкусом, божоле, я бы не сказала, что сильно от других красных вин отличается, немного легче и наверно чуть слаще, чем обычные сухие, но оно ж молодое a_girl_dance a_girl_haha и сорт винограда там: гаме. Люблю французское вино, но без эффекта, a_girl_crazy когда руки и ноги отнимает, а чтоб контроль был движений.. a_girl_yes

Ответить

3 года назад

а вот фотосессии делать не всегда успеваем

Мы обычно тоже балуемся вечером, а вечером делать фото мне всегда лень a_lol a_lol a_lol Спасибо за фото a_good

Действительно, пьётся как компотик, а потом встать сложно, ноги, руки как магнитом к земле тянет

Это потому что молодое вино, от него всегда так a_razz

когда руки и ноги отнимает, а чтоб контроль был движений..

a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

3 года назад

а вечером делать фото мне всегда лень

Темно a_girl_pinkglassesf и не так красиво a_girl_pardon

пасибо за фото

Тебе спасибо a_rose заразилаподсадила на вкусняшку a_razz

Ответить

3 года назад

подсадила на вкусняшку

a_razz a_razz a_razz a_angel

Ответить

3 года назад

У меня опять тарелка-скороспелка a_lol .....что нашла, то и выложила a_vkusno

Ответить

3 года назад

a_daisy a_daisy a_daisy Оль, я сегодня и к себе и к тебе, сама виновата, научила меня a_razz

Ответить

3 года назад

сама виновата

А я что? я ничего, всегда рада a_grin Спасибо большое a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Давно что-то мы не баловались сырами, поэтому пришлось исправлять ситуацию
У меня самые простые сыры: камамбер, даниш блю, костромской, олд Амстердам и Дамталер.
А сочетание сыра с хурмой мне очень понравилось, спасибо Лена за наводку a_daisy

Ответить

3 года назад

Лучше бы я сюда не заходила на ночь глядя a_crazy Олесь, как у тебя красиво и вкусно a_vkusno

Ответить

3 года назад

Лучше бы я сюда не заходила на ночь глядя

А я к тебе днём захожу, но с тареЛькой вечерней a_lol a_rofl
Это мужу нарезку делала, запросил вместо ужина сыров. a_shock Говорю же, разбаловала a_razz
И спасибо тебе за это a_daisy Иногда ещё и очень выручает такое баловство, потому, как быстро a_good И полезно a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Иногда ещё и очень выручает такое баловство, потому, как быстро

Это да a_good особенно если много оставшихся разных кусочков и куда-то пристроить надо a_lol a_lol a_lol А мужья они такие, их разбаловать быстро можно a_angel

Ответить

3 года назад

приветики!!!!!!!!!
у меня грюер старый, мончего, швейцарское золото, тирольский орёл, швейцарский интермеццо

Ответить

3 года назад

И моя тарелка по-быстрику:
пармезан, моцарелла, ле гранд камамбер, дор блю

Ответить

3 года назад

Таня, Олеся a_rose a_rose a_rose Сырные тарелочки у вас просто супер a_good a_Bravo У меня так, для души a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

И я добралась наконец то до этой самой вкусной темки. a_vkusno Олечка! Спасибо тебе огромное, что ты всё это разнообразие так хорошо систематизировала! a_good Люблю сюда заходить- посмотреть, пооблизываться, чего- нибудь новенького узнать. a_grin

Ответить

3 года назад

Ликуленька Лика, как вкусно у тебя a_Bravo a_Bravo Очень здорово уложила, аж попробовать захотелось a_vkusno a_good

Ответить

3 года назад

Оль, у меня в этот раз скромно, a_grin это муж себе такую сообразил тарелочку a_smile 2 вида бри и кушал с черемшой a_girl_crazy
Сказал, что очень фкуснооо a_vkusno a_lolА вот датский сыр с голубой плесенью, ганзона данаблу, в кадр ему не уместился понимаешь a_girl_haha кушал прям из формочки, в которой продавался a_girl_crazy говорит, он к доске ему пристаёт и оторвать потом трудно a_rofl

Ответить

3 года назад

Сказал, что очень фкуснооо

Главное, что он довольный и сытый a_grin a_good

говорит, он к доске ему пристаёт и оторвать потом трудно

Да, есть такие сыры. Здесь уже на любителя, куда его класть a_wink

Ответить

3 года назад

Оляяяя, как я лЮ твою темку a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! но для себя точно знаю что мне сыры с плесенью a_girl_nea но я все равно к нему тянусь в сырном отделе, уже мужу в последний раз сказала, что если буду тянуться к сыру с плесенью ты мне скажи, что я его не люблю a_lol a_lol a_lol по мне больше мягкие сыры a_vkusno пока в фаворитах бри и именно президент (пардон за русский) Девочки тарелочки у всех прям от мониторчика не оторваться a_friends a_Bravo Ликуленька
Анжелика, а что у тебя за сыр рыженький и с крупинками? a_roll он в вакууме фасованный?

Ответить

3 года назад

Главное, что он довольный и сытый

Это точно! a_vkusno И мне полегчало a_yahoo! сам себе "меню" a_crazy подбирает а иногда и нам обоим a_roll Оль, ну Хде же ты раньше была? a_grin

Ответить

3 года назад

Оль, ну Хде же ты раньше была?

Я то здесь, это ты где-то пропадала a_lol a_lol a_lol

Ответить

3 года назад

что у тебя за сыр рыженький и с крупинками?

Зулечка, вот так он выглядит. Упаковка не вакуумная. a_girl_nea В фольгёной бумаге и вот, в коробочке в виде треугольника она.

Ответить

3 года назад

но для себя точно знаю что мне сыры с плесенью

Лет 10 назад муж работал на базе продуктовой экспедитором. И вот хозяева расщедрились, и под НГ целую головку Дор- блю раздарили сотрудникам. ( А тогда все эти сыры только- только стали в продаже появляться и стояли очень и очень кусуче.) Приносит он домой этого сыра кг. полтора наверное, я как и ты нос отвернула:"Воняет! Противный!" На что получила ответ:" Не хошь кулеш- ничё не ешь!" И он благополучно его потихоньку приговорил. Как ни странно и сын к нему присоединился, хотя в еде очень капризный. А позже, когда они стали иногда по праздникам его себе покупать, я заинтриговалась, да и попробовала разок, да другой. Так и втянулась! И раскушала, и поняла! a_grin И до сих пор думаю- вот дура тогда была! Ничего ведь не понимала, а его ведь в волю было!

Ответить

3 года назад

Ликуленька
Анжелика, не этот a_smile а тот что квадратными кусочками рядышком два вида лежат a_girl_blush

Так и втянулась! И раскушала, и поняла!

Первый раз Дор Блю пробовала более 10 лет назад не вдохновил a_girl_nea снова попробовала уже сейчас не моё a_wink

Ответить

3 года назад

не этот а тот что квадратными кусочками рядышком два вида лежат

Аааааа! Семён Семёныч! a_fool А я сбестолковилась! a_grin
Эти да, в вакууме. a_girl_yes Тот, что полевее, с абрикосом и миндалём. Вкусный, но для сырной тарелки сладковат. А другой с вялеными помидорами и ещё с чем- то, не помню- гадость страшная! a_bad Короче, их я больше брать не буду! a_girl_nea Хотя, абрикосовый можно к чаю, на бутерброд.

Ответить

3 года назад

Эти да, в вакууме

У нас такие и на развес есть, и в вакууме a_girl_yes

с абрикосом и миндалём.

этот мне понравился с тостами и медом a_girl_blush a_vkusno

А другой с вялеными помидорами и ещё с чем- то, не помню- гадость страшная!

a_friends и не говори a_grin , я попробовала и a_bad
я еще какие сладкие пробовала из этой серии, так вроде ничего, можно есть, но все же я такой на каждый день сыр не хочу a_girl_nea

Ответить

3 года назад

Ликуленька Анжелика
Янна Яна
девочки спасибо a_daisy иначе я на них поглядываю но искоса a_lol a_lol не зря значит

Ответить

3 года назад

я такой на каждый день сыр не хочу

a_girl_yes a_friends

Ответить

3 года назад

Хотя, абрикосовый можно к чаю, на бутерброд.

А я его обожаю просто так есть. Мой любимый из мягких сыров a_smile У нас тоже такие и на разновес и в упаковках продаются)

Ответить

3 года назад

Это все сводится к тому, что на вкус и цвет........... a_wink a_grin

Ответить

3 года назад

...фсе фломастеры разные! a_grin

Ответить

3 года назад

Оль, забыла a_sorry тебе ещё одну тарелочку в копилку, вот, несу a_vkusno Был камамбер, горгонзола дольче, томатный и какой-то новый сыр, название к сожалению не запомнила a_girl_pardon но обязательно куплю ещё не раз, помню как выглядит упаковка a_girl_yes Название начинается на Мо..
Продегустировала в маркете лазур золотистый, тоже интересный, но не моё. С "живыми" оливками a_vkusno a_good В моём городе таких, к сожалению нет a_girl_pardon
Оль, опять фото вечером a_girl_pardon и то еле успела a_photo у меня теперь муж сыроман a_crazy в этот раз бекона себе добавил a_crazy
Спасибо! a_daisy

Ответить

3 года назад

Melodi ну и дразнилка ты a_grin хоть пока на сайт не заходи a_lol спасибо за тарелочку, Зорян a_daisy

Ответить

3 года назад

Ещё немного a_girl_blush Очень полезную инф. нашла, может кому пригодится a_read список французских сыров (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2) и ещё (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2_%D0%BF%D0%BE_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%85%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F)
Оль, это уже в привычку вошло a_razz Вечерние посиделки a_crazy Зато мне то теперь какое облегчение a_yahoo!
Не так красиво и темно, но зато вкусно a_vkusno И собрано любимым мужем a_roll для него же a_grin
В этот раз без бекона и черемши, но с огурцом a_lol справа острый дор блю, камамбер и слева тот которого название не запомнили a_girl_pardon
но он очень вкусный a_good В следующий раз сфотографирую как он выглядит целым куском и с названием, так уж точно не забуду. a_grin
И будем расширяться в сырном направлении. a_girl_yes
Спасибо за вкусную темку! a_daisy

Ответить

3 года назад

Вечерние посиделки

Смотри, сама не налягай a_lol a_lol a_lol a_lol

И будем расширяться в сырном направлении

Молодцы a_good

Ответить

3 года назад

У кого муж пристрастился, а у меня сын. a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

а у меня сын

Ну так лучше такое пристрастие a_grin a_good

Ответить

3 года назад

может кому пригодится

посмотрела ссылку под "ещё" . растроилась . в Греции только один сыр написали , -фету, а там столько замечательных сыров есть и твёрдых и полутвёрдых из любого молока . a_oops

Ответить

3 года назад

посмотрела ссылку под "ещё" . растроилась . в Греции только один сыр написали , -фету, а там столько замечательных сыров есть и твёрдых и полутвёрдых из любого молока .

Ого, Ириш, я и по ссылке освоить не смогла a_pardon столько существует разных a_preved это значит, что скучно нам точно не будет a_wink
Если будет возможность a_girl_blush познакомь нас с Греческими сырами a_rose
Мне иногда передают, но это или фета или похожий на него, сразу по 1кг a_crazy Чего я с ними только не вытворяю a_vkusno

Ответить

3 года назад

познакомь нас с Греческими сырами

это только летом. в Германии их к сожелению не найти... почти. в один только магазин как то завезли партию по акции. а вот в Греции я лакомлюсь. меня продавцы сразу вычисляют что с Германии. спросила однажды откуда это видно , говорит местные как минимум пол кило покупают , а я по долькам толщиной с палец a_grin

Ответить

3 года назад

Я со своей тарелочкой.Таких сыров, что здесь показывают я у нас днем с огнем не видала, так что несу то что есть
Сверху самый обычный голландский, потом по часовой стрелке le Blue с оливками и орехом, Кантри, Джюгас, охотничий и сулугуни козий.В центре джем облепиховый.

Ответить

3 года назад

Kontik Тань, ну очень суперская тарелочка у тебя получилась a_Bravo a_Bravo Здесь и не надо каки-то особенных сыров, можно брать любимые a_vkusno очень рада, что ты воспользовалась темкой a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

очень рада, что ты воспользовалась темкой

Я тебе поставлю еще тарелочки, они старые за несколько лет накопилось... нашла на компе a_grin
какие там сыры я конечно не помню.Сырную тарелку я делаю очень редко только в праздники... вот и было в какие то праздники.Я ставила эти тарелки в темах конечно- в НГ или что готовим..давно давно

Ответить

3 года назад

Сырную тарелку я делаю очень редко только в праздники

очень здорово a_good

Ответить

3 года назад

Олечка, и я к тебе со своим сырным ассорти... купила 5 видов сыра и орешки, но 2 вида у меня не поместились на тарелке и я решила, что это судьба и не стала их нарезать! a_wink a_daisy

Ответить

3 года назад

Tata-K Тань, ну даже немного сыра это очень вкусно a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Оля, принимай одну из моих тарелочек a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! муж теперь мимо сыров не проходит a_wink a_yahoo!
сыр кругляшочками это "скаморца" напомнил мне по вкусу чечил далее тельзитер --- пармезан----маасдам a_smile
и ещё одна a_wink здесь пармезан --- "Лазур" изумрудный --- фетакса---- камамбер
а здесь уже и не помню что было a_crazy

Спасибо! a_friends

Ответить

3 года назад

муж теперь мимо сыров не проходит

a_lol a_lol a_lol еще один подсевший a_grin a_friends

сыр кругляшочками это "скаморца" напомнил мне по вкусу чечил

это моцарелла капченая, типо a_grin

"Лазур" изумрудный

у нас таких нет, буду на ваши смотреть a_girl_yes a_vkusno

а здесь уже и не помню что было

да главное вкусно a_vkusno Спасибо, Зульчик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

приветики, давненько не была a_grin
у меня бавария блю, потом ещё какой то с плесенью забыла, карамелло, скармотца

Ответить

3 года назад

-одуванчик- Это ужин твой? a_grin a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

это моцарелла капченая,

скармотца

Девочки, а также нас это чудо как называется? Вроде ещё не встречала ....

Ответить

3 года назад

а также нас это чудо как называется?

так и называется, в кауфлянде точно есть a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Уже нашла.. a_oops за кауфлянд спасибо a_daisy

Ответить

3 года назад

Это ужин твой?

не сегодня, это с той неделе ещё a_grin

Ответить

3 года назад

И я добавлю свою супер-скромную тарелочку a_smile

Ответить

3 года назад

приветики, давненько не была

Таньча! Как же у тебя всегда БЕЗУМНО!!! красиво! a_good Глядя на такие картинки, не любя сыры- полюбишь! a_girl_yes

Ответить

3 года назад

И я добавлю свою супер-скромную тарелочку

Ольчик, ты просто не обжиралась сыром, как некоторые, а наслаждалась a_grin a_friends a_yahoo! Скромно, но вкусно a_good

Ответить

3 года назад

Таньча! Как же у тебя всегда БЕЗУМНО!!! красиво! a_good Глядя на такие картинки, не любя сыры- полюбишь!

спасибо a_rose я опять с посиделками, с девчатами сидели и ели, пили и веселились
здесь, периго, бавария блю, мончего, карамелло, козий сыр как фета

Ответить

3 года назад

-одуванчик- Таня, слов нет, красота a_bomb a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

3 года назад

Тоже сыром на днях баловались a_vkusno

Ответить

3 года назад

И я добралась благополучно в эту темку. Оля, принимай тарелочку.

Ответить

3 года назад

Оль, мерси a_rose

Ответить

3 года назад

И я добралась благополучно в эту темку.

a_yahoo! Наташа, умничка a_Bravo a_Bravo a_Bravo

мерси

a_grin a_friends a_vkusno

Ответить

3 года назад

спасибки a_grin

Ответить

3 года назад

спасибки

А сыры тебе сейачс можно? a_shock Красиво a_good

Ответить

3 года назад

А сыры тебе сейачс можно?

нет, мне нет a_cry а мужу, детям и гостям да a_grin

Ответить

3 года назад

а мужу, детям и гостям да

ааааа, ну все равно красиво a_grin a_good

Ответить

3 года назад

наконец я добралась сюда , моя первая , скромная, но я учусь
с верху по часовой стрелке Сент-Альбре , Едам, Ементалер,Фоль Эпи , в середине насло с морской солью

Ответить

3 года назад

моя первая , скромная,

Ладно тебе, скромная. Отлично вышло a_good

Ответить

3 года назад

Всем приветик, a_friends сто лет не была.... a_oops a_moil a_cookies a_baby4 a_yaichnica a_vishivka
У меня с завтрашнего дня отпуск a_dance3 a_beach a_moil a_grill 2!!! недели, и у мужа тоже a_girl_yes , вот вчера "предавались разврату" a_lol a_lol a_lol
Красный Ландана с красным песто, зеленый Ландана с зеленым песто( a_vkusno он прям такой пряный и вкус песто выраженный), потом не помню название, он вонюченький и вкусненький a_vkusno (мужу больше всех понравился), четвертый Ландана с грецкими орехами и морир с пеплом, ну и гарнитур....

Ответить

3 года назад

, вот вчера "предавались разврату"

Отлично предавались a_grin a_Bravo a_Bravo

Красный Ландана с красным песто, зеленый Ландана с зеленым песто(

я зелененький как-то пробовала. Мне не нравится, что они туда еще всякой ерунды пихают a_grin

он вонюченький и вкусненький

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl главное, что понравился.

четвертый Ландана с грецкими орехам

мммм, вот это вкусно наверное a_good

Ответить

3 года назад

мммм, вот это вкусно наверное

a_girl_yes a_girl_yes a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Я совсем скромно, еще и фото ночное a_girl_blush У меня моцарелла и бри

Ответить

3 года назад

Я совсем скромно

Ой ладно, зато вкусно a_vkusno a_vkusno a_good

Ответить

3 года назад

спасибо, у меня периго, грюер, карамелло, алта бадиа, бавария блю и мончего

Ответить

3 года назад

карамелло, алта бадиа

Это что за сыры? твердые ? ассорти как всегда a_good a_vkusno

Ответить

3 года назад

Это что за сыры? твердые ?

даи карамелло такой ещё с кристаликами соли a_vkusno его пластинками даже не нарежешь, он сам на кусочки распадается

Ответить

2 года назад

Ольчик, спасибо за темку a_rose
Рериго, бавария блю, монтагноло, сыр с инжиром, кавазал(тут народ обалдел, он самый первый ушёл)грюер старый и ещё 2 новых сорта, но вот уригегрюер меня покарил он такой кремовый, вкусны, Вика тоже оценила на все 100 его, была ещё одна тарелочка с сыром, но её не запетчатлела a_cool

Ответить

2 года назад

кавазал(тут народ обалдел, он самый первый ушёл

Это что за сыр?

но вот уригегрюер меня покарил он такой кремовый, вкусны,

и это какой на фотке?Тарелочка a_Bravo a_bomb

Ответить

2 года назад

Оль, как всегда спасибо за темку: сыр с пеплом, грюер, алта бадиа, бавария блю, потом овечий сыр с трюфелем и козий сыр как на подобе мончего, а ещё был козий сыр с мёдом он там в тарелочке лежит, не на досточке, он был такой, такой вкусный, ещё себе куплю, его больше на хлеб мазать чем так есть.

Ответить

2 года назад

-одуванчик- шалунишка ты a_lol a_lol a_lol a_lol и дразнилка a_vkusno a_vkusno a_vkusno Супер тарелочка и сыры вкусные a_vkusno a_friends

Ответить

2 года назад

-одуванчик-
Таняяяя!Шо ты со мной делаешь? a_yahoo! Я балдею над твоими тарелками.Глазами съела всееее a_vkusno Переписала себе все названия a_lol бум посмотреть у нас a_girl_blush

Ответить

2 года назад

я ещё с малюськой к тебе a_grin

Ответить

2 года назад

-одуванчик- на завтрак себе делала? a_wink a_vkusno a_grin

Ответить

2 года назад

на завтрак себе делала?

нет, нам с девчатами на обед, скоро ещё жди, я сыров немножко купила a_cool

Ответить

2 года назад

Ох, до чего же я люблю сыр!

Ответить

2 года назад

Северина_ даааааа, нас таких много a_grin a_friends Отличная тарелочка a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

я скромненько a_girl_pardon a_girl_blush
эх...какие сырные тарелки нам подавали в Италии a_vkusno a_vkusno a_confused a_confused подавали с медом .

Ответить

2 года назад

Оль, спасибо a_rose в этой тарелочки фолландские сыры, гауда 4ёх сортов, эдамер, моосдамер

Ответить

2 года назад

и ещё одна a_grin.

Ответить

2 года назад

и такая маленькая a_oops

Ответить

2 года назад

Лена, Таня a_friends Спасибо вам за ваши тарелочки a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Всем привет, давно штудирую данную темку, очень-очень люблю сыры и вот, наконец таки, решилась на сырные тарелочки! Пока скромно, так как только учусь a_oops
1) 1 - Старый голландец 48% (ничего особенного,больше наверное брать не буду)
2 - Масдам 45% ( обычный мягкий сыр, для бутеров,но не для тарелок)
3 - Рамболь с лососем (мужу очень понравился, а по мне- напомнил сырки хохланд с разными вкусами, того не стоит)
4 - Шропширский с голубой плесенью (голубую плесень я люблю в малых количествах, но этот очень горький, бее a_bad , на любителя)
5 - Пармиджано Реджано 32% (очень понравился, с удовольствием возьму ещё)
2) 1 - Джюгас твердый копченый 40% (в прикуску с виноградом пойдет, но больше брать не буду-суховат для меня, да и копченость не понравилась)
2 - Снофриск 29% (вкусный сырок)
3 - Бри Львиное Сердце 50% (люблю с белой плесенью сыры, а вот муж не понимает, ему не понравился)
4 - Рамболь с лососем (для мужа)
5 - Рамболь с травами ( напомнил альмету с травами, за такие деньги больше не буду брать)
ЗЫ: хочу поинтересоваться у Москвичек- где вы чаще всего покупаете сыры? Я вот брала в супермаркетах,но мне там не нравится- попробовать нельзя, да и наценка большая. Хотя есть плюс- отрежут столько, сколько нужно-хоть 100 грамм, хоть 50 a_smile

Ответить

2 года назад

хочу поинтересоваться у Москвичек- где вы чаще всего покупаете сыры?

Леночка,привет землячка!Я тоже покупаю сыры в супере,"город изобилия" у меня называется!Там очень большой выбор!

попробовать нельзя, да и наценка большая. Хотя есть плюс- отрежут столько, сколько нужно-хоть 100 грамм, хоть 50

Ты права,попробовать нельзя,но сама же пишешь,что взять можно любое количество,чем я и пользуюсь.Если сыр не знаю,то проше отрезать один кусочек на слайсере,это и есть "на пробу" a_grin

Ответить

2 года назад

Ты права,попробовать нельзя,но сама же пишешь,что взять можно любое количество,чем я и пользуюсь.Если сыр не знаю,то проше отрезать один кусочек на слайсере,это и есть "на пробу" a_grin

Ой, что-то я про слайсер то и не вспомнила, спасибо, буду знать и доставать наших продавцов a_pardon

Ответить

2 года назад

SLewd Лена, отличные тарелочки получились. очень рада, что темка пригодилась. Спасибо за фото a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

вкусненько a_girl_yes

Ответить

2 года назад

-одуванчик-
Танюш,вкусно! a_vkusno А чего не написала названий? a_wink

Ответить

2 года назад

А чего не написала названий?

надо? a_oops a_grin я найду листочик какие покупала и подпишу потом a_sorry

Ответить

2 года назад

надо? я найду листочик какие покупала и подпишу потом

Танюшик,очень надо,и не только название,но и свои впечатления! a_girl_blush a_grin

Ответить

2 года назад

-одуванчик- Тань, я без комментов. Всегда твои сырные тарелочки радуют глаз a_girl_in_love a_girl_in_love

Ответить

2 года назад

Тоже делала ассорти a_vkusno a_vkusno

Ответить

2 года назад

oldeg
Оль, а у тебя на досточке есть инжирный хлеб?

Ответить

2 года назад

oldeg -одуванчик- ОЛЯ,ТАНЯ a_grin девочки,вот бы, вы ещё сыры на ваших тарелочках номировали a_oops а то читаю и понятие не имею что где a_girl_pardon А ПОПРОБОВАТЬ ТО ЧТО ХВАЛИТЕ ХОЧЕТСЯ.ВСЕ,молодцы,давно я себя сыром не баловала a_vkusno

Ответить

2 года назад

а у тебя на досточке есть инжирный хлеб?

Да, с миндалем он. Очень вкусный a_vkusno

вот бы, вы ещё сыры на ваших тарелочках номировали

Я название итальянского сыра забыла, который ближе на фото, поэтому не стала писать a_grin Второй Чеддер, 16 месяцев выдержки и последний мягкий Geramont кремовый.

Ответить

2 года назад

Да, с миндалем он. Очень вкусный

Знаю, и очень люблю его! Жаль у нас не продают a_sad Пробовала, когда ездили в испанию отдыхать

Ответить

2 года назад

oldeg
Ольчик!Какая подача обалденная! a_vkusno А хлебушек какой интересный!!! a_good Прям сижу и любуюсь! a_Bravo

Ответить

2 года назад

ну вот,вчера пообедала a_grin
вкусный сыр такой купила,с орехами a_vkusno

Ответить

2 года назад

ну и тарелка a_vkusno
зелёная палочка-свежая моцарелла копченая.
оранжевая-свежая моцарелла.
розовая-салатный сыр рикотта(первый раз ела)
синяя-ореховый тот что выше показала a_vkusno
тот что треугольником-похож на наш плавленый,я его очень люблю и каллорийный.ем редко a_grin
ну и прошуто и итальянская колбаска,виноград и чиабатта итальянская a_good

Ответить

2 года назад

вкусный сыр такой купила,с орехами

у нас тоже подобный продается на развес. Мне вообще кажется ореховые сыры они все вкусные a_grin

ну и тарелка

Отличная a_good Я смотрю, у вас моцарелла менее жидкая, чем у нас a_smile

Ответить

2 года назад

менее жидкая

может такая попала a_smile есть и другая.

ореховые сыры они все вкусные

я один раз покупала,то выбросила,невкусный был. a_girl_pardon

Ответить

2 года назад

Какая темка интересная, жаль раньше не видела, я всегда сыры делаю, когда в гости приходят, правда обычно еще с мясной нарезкой)
Я все не читала, а с медом сыр ест кто-нибудь? С чуть более твердыми сортами (не свежими-мягкими), с довольно выраженным вкусом сырами мед идет обалденно!
Всякие остро-сладкие фруктовые соусы тоже очень люблю, грушевый особенно a_vkusno Пыталась найти на итальянском рецепт - глухо абсолютно a_sad А так баночка крошечная такого соуса стоит больше евро! Там реально 2-3 чайные ложки этого соуса, на раз вдвоем хватает поесть, если сильно не налегать))
Как-то в агро-ресторане в маленькой деревне где-то в горах, нам подали тарелку нарезки сыров и мяса с каштанами в меду - вот это было безумно вкусно, я тогда первый раз поняла что это все можно есть с медом!)

Ответить

2 года назад

Насмотрелась я тут перед походом в супермаркет, и как следствие...

Сижу теперь жую, вместо ужина a_grinСлева мой самый большой эксперимент сегодня - козий сыр! Взяла на свой страх и риск, зная что муж ни за что не будет его есть)) Называется Lessino di capra (лессино козий). Довольно свежий-мягковатый сыр, вкус действительно на любителя...Впереди с красными вкраплениями это Caciotta al pepe rosso (качота с красным перцем). Сам по себе сыр имеет довольно мягкий сливочный вкус, но получается острым за счет перца - очень часто его покупаю! Он не такой мягкий как остальные сыры.Справа - тоже Caciotta, но свежая, и полностью называется Caciotta Soffio Lagorai, но возможно что остальное это брэнд, я не знаю... Он в белой, как я понимаю, плесневой оболочке, которая дает горчинку. Сам сыр очень мягкий, сливочный, я такие люблю, и этот тоже регулярно покупаю. (но не ем как нормальные люди оболочку a_girl_pardon )Дальний сыр я тоже пробовала первый раз, это Robiola (робьола) - традиционный сыр из Ломбардии. Тоже молодой, тоже покрыт тоненьким белым слоем. По консистенции мажущий, не сильно саленый. Съела несколько кусочков и не смогла определиться со своим отношением, потом макнула в мед и не заметила как весь его съела a_grin В результате очень довольна!Хлеб я сегодня не употребляла, лежит только для красоты a_grin А вот мед каштановый, с горчинкой, очень классно подошел!

Ответить

2 года назад

LASTO4KA Иринка, я постараюсь писать, а то я тарелку сделаю, сфотаю, через неделю поставлю и уже забыла что на ней было a_oops . тарелочка супер у тебя вышла, фото очень и очень, здорово у тебя получается a_good
Nayt Юль, а тебе можно сыры с непастирилизированного молока? ты тест проходила на таксоплозмоз(надеюсь я правильно написала)?
быстро ты в темку вклинилась, только нашла и вуала уже готовоа тарелочка a_grin , с мёдом я очень люблю сыры, но с таким более уже засахарённым a_vkusno если хочешь попробуй варенье смешай с горчичкой, вот и получится соус, сделай один раз на пробу. у меня в рецептах есть инжирная горчичка если интересно. мы были сейчас неделю на гарде, какие там сыры бали вкусные, а ещё я с собой привезла рикотту от буйвола и ещё один сыр который мега бомба Primosale Osella он в баночках пластмасовых, для салата это нечто a_bomb a_vkusno a_good

Ответить

2 года назад

и как следствие..

Юль, очень здорово получилось a_Bravo a_Bravo Приходи еще a_friends a_rose

привезла рикотту от буйвола

Я тоже пару сыров привезла, но уже все съели, а названия не запомнила a_lol Мне понравилась еще рикотта копченная a_vkusno в салат использовала.

Ответить

2 года назад

Мне понравилась еще рикотта копченная a_vkusno в салат использовала.

да вообще итальянская риккота и немецкая 2 разные вещи, я когда первый раз в италии её распробовала и потом в германии купила, подумала, да уж рикоттой и не пахнет, она в германии больше как творог или что то в этом роде a_confused

Ответить

2 года назад

она в германии больше как творог или что то в этом роде

Так и есть a_grin

Ответить

2 года назад

ещё одна тарелочка в колекцию сыроедов.
по часовой стрелке от винограда : копчёная моцарела или что то a_grin подобное ,греческий ладотири, сыр сент альбре монастырский, какой то голландский , не помню названия , но не гауда a_grin , сент альбре с плесенью и какой то президент a_grin

Ответить

2 года назад

Nayt Юль, а тебе можно сыры с непастирилизированного молока? ты тест проходила на таксоплозмоз(надеюсь я правильно написала)?
быстро ты в темку вклинилась, только нашла и вуала уже готовоа тарелочка a_grin , с мёдом я очень люблю сыры, но с таким более уже засахарённым a_vkusno если хочешь попробуй варенье смешай с горчичкой, вот и получится соус, сделай один раз на пробу. у меня в рецептах есть инжирная горчичка если интересно. мы были сейчас неделю на гарде, какие там сыры бали вкусные, а ещё я с собой привезла рикотту от буйвола и ещё один сыр который мега бомба Primosale Osella он в баночках пластмасовых, для салата это нечто a_bomb a_vkusno a_good

Ну по идее нельзя, но я, если честно, не заморачиваюсь сильно... Конечно суши и непрожаренное мясо не употребляю, но в остальном a_girl_pardon a_girl_blush Хотя на одном из этих точно видела что пастирезованное!
А для соуса мне Маша DolceVita скинула штук пять ссылок, там два рецепта подходят, особенно, если их скомпановать a_grin Я даже груши уже купила, лежат портятся, черт возьми)))
А Гарда - это совсем рядом со мной! У меня ребята сегодня поехали туда на великах, к северному краю, 45 км от нас)EIPHNH, вкусно с виноградиком a_vkusno

Ответить

2 года назад

Ольчик, спасибо за темку! Мой скромный ужин a_grin Сыр с грецким орехом и сыр из козьего молока. Фото a_girl_pardon

Ответить

2 года назад

Оленька!Очень люблю сыр и эту тему просматриваю регулярно!Но у меня редко бывает в наличии несколько сыров,потому что я его ем одна a_girl_pardon Вот получилось, после одной даты,создать "шедевр" a_lol
Камамбер,творожный сыр с зеленью на печенюшках французских и польский Королевский a_vkusno
Спасибо тебе за темку!!! a_friends

Ответить

2 года назад

Девочки, сколько тут тарелочек появилось a_yahoo! a_yahoo! МОлодцы, что балуетесь вкусняшками a_grin a_friends

Ответить

2 года назад

Немного побаловали себя. a_roll

Ответить

2 года назад

Ликуленька Лик, ну ты просто отлично побовалась a_Bravo a_Bravo А вкусно как a_vkusno a_vkusno a_good

Ответить

2 года назад

Ликуленька
Ликуля!Класс тарелочки!А что не написала,какой сыр? a_girl_blush

Ответить

2 года назад

А что не написала,какой сыр?

Пардон! Чичас исправлюсь. a_roll

Ответить

2 года назад

Короче, тот, который зелёненький CHEESE LOVERS PESTO. Который колодцем сложен Гауда с грецким орехом. Совсем белый- обычный Адыгейский. Белый в крапинку- Козий с итальянскими травами. Голубой- Mont Blu. И последний обычный Сливочный. Фё! a_pardon

Ответить

2 года назад

Ликуленька, ооо, красота какая a_good a_good a_good А мне вот такая инфографика попалась:

Вроде нормально видно, если нажать на картинку!

Ответить

2 года назад

Оль, принесла то, что нашла, фото в разные дни...
Это я обедала a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Моцарелла, блю д'Овернь, фета
А это ужиналапросто гости были

Бри, фета, блю д'Овернь
Последние, практически всегда у меня дома есть a_vkusno

Ответить

2 года назад

AnCoLia Вкусные тарелочки a_good

Ответить

2 года назад

Остаточки с первого застолья
Забыла во время сфотографировать a_sad

Ответить

2 года назад

ням-ням

Ответить

2 года назад

Северина_ вкусно a_good a_vkusno a_vkusno

ням-ням

так и есть a_vkusno a_grin

Ответить

2 года назад

покупала новые сыры,интересные вкусу,но неповню как называются a_oops

Ответить

2 года назад

,интересные вкусу,но неповню как называются

ну лишь бы вам было вкусно a_smile a_rose

Ответить

2 года назад

Ольчик, спасибки a_rose

Ответить

2 года назад

а эта тарелочка с посиделок a_grin

Ответить

2 года назад

Качество ужасное a_sad
Но я всегда сыр нарезаю перед приходом гостей, было уже темно

Ответить

2 года назад

Сколько тарелочек a_yahoo! a_Bravo a_Bravo Девочки, спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Тоже прошлись немного по сырам. Фото правда вечерние a_girl_pardon Начиная снизу и по часовой стрелки лежит: президент, старый амстердам a_vkusno a_vkusno , Höhlen Käse (не знаю как по-русски будет), Грюйер и Жерамо a_vkusno


В дополнении к сырам была еще инжирная горчица и всякие хрустики, фрукты..

Ответить

2 года назад

Тоже прошлись немного по сырам.

Класс! a_good a_vkusno

Ответить

2 года назад

Сколько красоты то здесь появилось! a_yahoo! Мама дорогая! a_good Спасибо девчата! a_Bravo

Ответить

2 года назад

Сырная тарелочка украсила романтический вечер a_smile

Ответить

2 года назад

Северина_ Викуль, здорово очень a_Bravo a_good

Ответить

2 года назад

на ваши тарелочки мне смотреть просто невозможно- нет таких сыров .
у меня обычные

Ответить

2 года назад

У меня не совсем сырная, у меня закусочная тарелочка. Кроме 5 сортов сыра в серединке (копченый шариками, сушеный, мягкий сыр с инжиром и еще чем-то, моцарелла, маринованная в травках брынза) - оливки, черри маринованные, маринованные перепелиные яйца, корнишончики и укроп (купить розмарин не удалось)

Ответить

2 года назад

нет таких сыров .

Тань, все равно отличная тарелочка a_Bravo a_Bravo У меня подруга живет в Алматы, говорит в больших магазинах любой сыр на выбор есть. В небольших упаковках a_smile

у меня закусочная тарелочка.

Отличный вариант закуски a_Bravo a_Bravo

Ответить

2 года назад

У меня подруга живет в Алматы, говорит в больших магазинах любой сыр на выбор есть.

сыров у нас везде море, но они обыкнлвенные.А вот с фисташками, с инжиром, или еще с чем то такмим, с добавками я нигде не видела.И сыр часто продают уже упакованным грамм по 500, лишь на рынках можно грамм по 200 отрезать..Если сможешь , узнай где сыры есть такие , как я хочу.может именно там я и не была.
У меня натарелке 3 сыра- Кантри(украина), Пошехонский (Бишкек) и забыла какой Литовский.НО для меня они почти все одинаковые- мягкостью отличатся и жирностью a_grin
Вот с плесенью сыр мне нравится- он отличный--- в этот раз канапшки делала с виноградом--фото обшее только столаесть, не сфотала отдельно.Поэтому и хочется- чтобы отличался.

Ответить

2 года назад

Я скромненько, встречать Старый Новый год a_smile или провожать..

Ответить

2 года назад

НО для меня они почти все одинаковые- мягкостью отличатся и жирностью

Наверное сыры это не совсем твое тогда, мне кажется, что каждый вообще сыр имеет другой вкус a_grin

Если сможешь , узнай где сыры есть такие ,

Как буду списываться, так спрошу a_girl_yes Северина_ Отличная тарелочка