23 мая 2012

"Умное" пирожное

Вчера вечером искала в интернете информацию про хачапури и случайно наткнулась на рецепт "умного" пирожного. Почему "умное", да потому, что все ингредиенты просто смешиваются, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Мое любопытство поятнуло меня в 10 вечера на кухню печь это пирожное a_lol Но самое главное, что результат нам просто безумно понравился. Пирожное получилось очень нежное, воздушное a_vkusno Поэтому спешу поделиться рецептом с вами a_friends Автору Pro100 Ea огромная благодарность a_daisy

Ингредиенты

продукты на форму 25х35
яйца 8 шт
маргарин (я использовала масло) 250 г
мука 225 г
вода 2 ст.л.
молоко (теплое) 1 литр
ванильная эссенция (заменила на пакетик ванильного сахара) 2 ч.л.
сахар 300 г
сахарная пудра для посыпки

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Я пекла пол нормы в форме 18х25 см. Сахара для пол номры взяла 120 гр + 1 пакетик ванильного сахара. Форму хорошо использовать высокую и неразъемную, так как тесто получается жидким и может вытечь.

Духовку ставим прогреваться до 170-175 градусов.

Масло растопить и остудить. Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену и отставить в сторонку. Желтки, сахар, ванильный сахар и воду взбить миксером. Добавить масло и взбить. В несколько этапов добавить просеянную муку и перемешать миксером, чтобы не было комочков. Влить 500 мл. молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл. молока и перемешать опять до однородности. Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх веничком. Тесто по консистенции будет очень жидкое, но при этом воздушное.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (или застелить пекарской бумагой). Вылить тесто и отправить в духовку на 1 час 20 минут. У меня верх немного лопнул, так как 170 гр. для моей духовки великовато, в следующий раз сделаю температуру чуть меньше.

Дать остыть, порезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой. Как вы видите, получается 3 слоя. Верхний - воздушный бисквит, серединка напоминает нежный пудинг, и низ более плотная консистенция пудинга. Все вместе очень вкусно a_vkusno Муж сказал, что мало. На утро осталось только 2 кусочка a_grin a_vkusno

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

P.S.
1. в комментариях мои эксперименты выпекания пирожных в форме для маффинов.
2. Форму пекарской бумагой лучше не выстилать. Потом трудно отодрать ее от пирога. Либо ее тоже надо смазывать маслом и посыпать мукой a_crazy

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
368 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

5 лет назад

я первая стяну кусочек a_vkusno a_vkusno благодать!!!!как я сладенького хочуууу!!!! a_Bravo a_good a_good a_rose

Ответить

5 лет назад

Ух,ты,нужно попробовать!

Ответить

5 лет назад

как я сладенького хочуууу!!

Угощайся, Ленусь a_friends Я с утра уже с кофем отрвалась a_vkusno

Ух,ты,нужно попробовать!

Свет, попробуй a_daisy

Ответить

5 лет назад

вкуснятинка! такую сладость и в 10, и в 11 вечера не грех скушать! a_grin

Ответить

5 лет назад

Старов писал(а):
как я сладенького хочуууу!!
Угощайся, Ленусь

посылкой пришлешь?:))) мои разболелись. я как мокрая соль в солонке - не высыпаюсь a_grin кто бы мне дал время на готовку a_grin

Ответить

5 лет назад

Очень интересный рецептик! a_good Забираю в закладочки, приготовлю как-нибудь тоже такую вкусняшку a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

акую сладость и в 10, и в 11 вечера не грех скушать

точно АНют a_daisy

посылкой пришлешь?:)

думаю ,что испортится a_grin

я как мокрая соль в солонке - не высыпаюсь

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl это весна тоже действует a_crazy

Забираю в закладочки, приготовлю как-нибудь тоже такую вкусняшку

Анют, буду рада, если рецепт понравится a_daisy

Ответить

5 лет назад

a_shock a_shock a_shock ух ты!!! прикольно как! a_Bravo a_good и тарелочки эти умопомрачительные a_confused

Ответить

5 лет назад

Аха,да простит меня автор рецепта,но я,увидев фотки,нисколько не соблазнилась,еще и подумала-какая...ваша заливная рыба a_cool А сегодня,после твоей презентации чет призадумалась,очень даже,надо пробовать.

Ответить

5 лет назад

Оль, ну просто супер! Уже не терпится попробовать! a_grin

Ответить

5 лет назад

ух ты!!! прикольно как

a_friends a_daisy

да простит меня автор рецепта,но я,увидев фотки,нисколько не соблазнилась,еще и подумала-какая...ваша заливная рыба

a_rofl a_rofl кстати, рецепт я нашла не у автора, но потом погуглив, поняла кто и что a_lol

А сегодня,после твоей презентации чет призадумалась,очень даже,надо пробовать.

a_oops я вообще очень люблю выпечку с пуддингом или заварным кремом, но иногда лень делать, потому что много телодвижений a_lol a_lol a_lol Танюш, буду рада, если попробуешь и результат понарвится a_daisy

Уже не терпится попробовать

какой пробовать? ты сегодня на МЧ a_grin a_daisy

Ответить

5 лет назад

ЗдОровский пирог a_good
а если на дно формы фрукты какие-нибудь положить, то, наверное, вообще торт получится a_girl_dance
Оля, твои фото как всегда a_bomb

Ответить

5 лет назад

Олька, красота какая!!! a_vkusno a_vkusno a_Bravo a_Bravo a_Bravo
Оль, а скажи, как думаешь, а если порционно выпекать...

Ответить

5 лет назад

какой пробовать? ты сегодня на МЧ

a_lol на послезавтра запланировала a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

Оль, а ты полную норму делала? a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

на послезавтра запланировала

a_friends
Танюш она написала что половину. мне кажется Ольчик полную редко делает a_grin

Ответить

5 лет назад

Танюш она написала что половину

плЁхо читала.. a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

плЁхо читала..

ага тоже половину перескакиваешь, начало и затем фотку a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

Оля ,очень красиво и аппетитно пирожко у тебя выглядит.Я его тоже готовила пол нормы,но оказалось мало.Пирожко очень вкусное,а главное без хлопот готовится.

Ответить

5 лет назад

oldeg
Оля,вот это рецепт a_bomb a_Bravo a_Bravo a_Bravo ,с меня отчет после выходных или на выходных a_wink a_grin
Т.е. на пол нормы берем 0,5 молока вобщем? a_girl_blush П.С. a_girl_blush у меня скоро твоя подпись появиться a_girl_blush a_smile

Ответить

5 лет назад

oldeg
Бывают же фокусы! Жди отчет a_smile .

Ответить

5 лет назад

Часто его пеку,очень нравится

Ответить

5 лет назад

oldeg Классное пироженко!!! a_good a_angel a_angel a_angel Фото чудесные! a_photo a_friends a_daisy

Ответить

5 лет назад

Оль...рецепт конечно интересный...вернее результат...Скажи..а если всю норму делать то каким размером брать форму ? и лучше брать низкую или высокую ?

Ответить

5 лет назад

Вау! Какой интересный рецепт. Я тоже заманилась. a_vkusno

Ответить

5 лет назад

уже давно смотрела на этот рецепт,теперб и попробовать надо a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Мотылек
Пока Оли нет и если нужен срочный ответ, то:

Продукты на форму 25х35:Форму хорошо использовать высокую и неразъемную, так как тесто получается жидким и может вытечь.

Ответить

5 лет назад

Мотылек
Пока Оли нет и если нужен срочный ответ, то:

Продукты на форму 25х35:Форму хорошо использовать высокую и неразъемную, так как тесто получается жидким и может вытечь.

я это тоже читала... спасибо..но Оля делала пол порции...а на всю порцию тогда каким размером должна быть форма чтоб не утекло ?

Ответить

5 лет назад

А -БАЛ - ДЕТЬ! a_shock ОЛЬЧИК ЗАБРАЛА В ЗАКЛАДКИ! НАДО ПОПРОБОВАТЬ ЭТО УМНОЕ ПИРОЖНОЕ a_friends

Ответить

5 лет назад

Девочки, перечитайте еще раз рецепт - на пол - нормы Оля использовала форму 18 х 25 a_wink
Я тоже обещаюсь попробовать, как с диеты слезу. a_good a_friends

Ответить

5 лет назад

Только из-за названия хочется попробовать... a_roll ...съешь кусочек,а УМ еще просит.... a_grin a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Девочки, всем огромное спасибо, что зяглянули a_daisy a_daisy a_daisy Надеюсь, что вас результат тоже не разочарует a_friends

а если на дно формы фрукты какие-нибудь положить, то, наверное, вообще торт получится

Оль, на твой страх и риск a_grin

а скажи, как думаешь, а если порционно выпекать...

Ириш, ну а почему нет, мне кажется все должно получится. Просто время выпечки может сократиться a_smile

на послезавтра запланировала

МЧ или пирожное? a_lol a_lol

мне кажется Ольчик полную редко делает

a_oops если мясное, могу и двойную порцию сделать a_lol a_lol a_lol

Пирожко очень вкусное,а главное без хлопот готовится.

точно a_good

Т.е. на пол нормы берем 0,5 молока вобщем?

a_girl_yes все правильно, добавляй потом просто по 250 мл. в тесто

Скажи..а если всю норму делать то каким размером брать форму ? и лучше брать низкую или высокую ?

Лиль, всё стоит в рецепте a_wink Полный рецепт расчитан на форму 25х35, я выпекала половину в 18Х25. ПО высоте она у меня примерно 4 см.

..а на всю порцию тогда каким размером должна быть форма чтоб не утекло ?

оно не сильно поднимается когда выпекается. Я имела ввиду, чтобы не утекла в разъемной форме внизу. Но если разъемную форму выстелить пекарской бумагой с загнаными краями, то тоже можно выпекать a_girl_yes

, как с диеты слезу.

ох уж эти диеты a_crazy a_crazy

Ответить

5 лет назад

oldeg Олечка спасибо за разьяснения...на днях сделаю...обещаю a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

на днях сделаю...обещаю

бум ждать a_daisy

Ответить

5 лет назад

у меня уже в духовке))) делаю 1/4 на пробу.Так забавно - делаю в стеклянной форме, наблюдаю процесс "отслоения")))) , только что-то очень пышным получается пирожок и пришлось накрыть фольгой, т.к. зарумянился сильно уже через 20 минут.

Ответить

5 лет назад

делаю 1/4 на пробу.

a_good Буду ждать впечатлений a_daisy

только что-то очень пышным получается пирожок и пришлось накрыть фольгой, т.к. зарумянился сильно уже через 20 минут.

навреное зарумянивание от духовки зависит. Он у меня, кстати, в духовке тоже поднялся, но потом осел. Но мне кажется это нормальная реакция выпечки с пуддингом a_grin

Ответить

5 лет назад

Интересный рецепт. Надо обязательно попробоватьь. a_Bravo

Ответить

5 лет назад

Olja,vigljadit o4enj appetitno a_vkusno ,budem pe4j.spasibo sto podelilas.

Ответить

5 лет назад

a_Bravo Оно не только симпатичное на вид и "умное", оно же еще очень простое, ингредиенты самые "популярные"! a_daisy Спасибо, давно я вкусняшек не делала, надо исправлять!

Ответить

5 лет назад

Надо обязательно попробоватьь

Алён, пеки на здоровье a_daisy

,budem pe4j.spasibo sto podelilas.

На здоровье a_daisy

оно же еще очень простое, ингредиенты самые "популярные"!

Наташ, вот это меня и заставило идти его печь в 10 вечера. Все эти составляющие, практически всегда, есть в наличии a_girl_yes a_daisy

Ответить

5 лет назад

МЧ или пирожное?

Пирожное. И на след. день сразу МЧ.. a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

Оля, а я тоже давно видела этот рецепт в интернете, но что-то он меня не заинтересовал тогда у автора. a_girl_pardon А прочитав его у тебя, очень захотелось попробовать такое пирожное - уж очень аппетитно смотрится... a_vkusno a_good a_smile a_smile a_smile Спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Пирожное. И на след. день сразу МЧ.

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl

а я тоже давно видела этот рецепт в интернете, но что-то он меня не заинтересовал тогда у автора

Я кстати, оригинала так и не увидела a_oops но везде ссылка на ник, что я дала в начале a_girl_pardon

А прочитав его у тебя, очень захотелось попробовать такое пирожное - уж очень аппетитно смотрится...

Ой, Машуль, лишь бы результат не разочаровал a_grin Пробуй конечно на здоровье a_friends a_daisy

Ответить

5 лет назад

Ириш, ну а почему нет, мне кажется все должно получится. Просто время выпечки может сократиться

Оль, ну раз такое дело, второй вопрос...)) a_grin А ну прикинь своим опытным мафинистым глазом))) a_grin Сколько эт примерно получится штучек на те пол-порции что ты делала, если кексиками или мафинами делать)) И как в формочку наполнять, ну чтоб красавчиками получились)) a_grin a_grin А то я могу так ...что они и повылазят по всей духовке))) a_grin a_crazy

Ответить

5 лет назад

А ну прикинь своим опытным мафинистым глазом))

сказанула тоже a_crazy a_grin

колько эт примерно получится штучек на те пол-порции что ты делала, если кексиками или мафинами делать))

у меня посудина с тестом была полная a_crazy даже не представляю,сколько с нее маффинов выйдет. Понятное дело, тесто воздушное, но все равно. Мне кажется для 12 маффинов вполне хватит и 1/4 части, ноя могу ошибаться a_oops

И как в формочку наполнять, ну чтоб красавчиками получились)

я бы их наполняла с мерной дозы с гусачком, или как это по-русски a_lol Ну чтобы в серединку аккуратно наливать можно было. Но вот знаешь что не знаю точно, лучше их в бумажные формочки наливать или смазывать малсом и мукой посыпать a_girl_pardon я смазывала маслом форму и посыпала мукой обильно, и в принципе, когда разрезала пирог и поддевала, то он спокойно отходил от дна. Мне все-таки кажется, что надо сделать пробный вариант a_grin a_oops

Ответить

5 лет назад

ну ничего себе! обязательно буду делать! a_yahoo! a_yahoo! a_daisy

Ответить

5 лет назад

Олечка,пирог шикарный,очень нежный!!!!! время почти 7 вечера,а я сижу ем эту вкуснотищу a_eat2 половину уже съела a_oops придется на ночь пресс покачать,дабы ничего в жирок не ушло a_grin делала полпорции,судя по оставшемуся кусочку-мало, девочки выпекайте всю порцию,чтобы на следующий день не печь заново. выпекала 1 час,почему-то подгорел a_sad , в след.раз поставлю вниз мисочку с водой. завтра придется еще печь,т.к. сегодня мужу ничего не останется a_grin a_vkusno Оль,а ты нашла в интернете,что искала? a_girl_wink

Ответить

5 лет назад

сказанула тоже

Оль, ну как есть)) a_grin a_grin

12 маффинов вполне хватит и 1/4 части, ноя могу ошибаться

Оля, я тебе доверяю) a_friends Точно попробую 1/4 a_girl_yes

Мне все-таки кажется, что надо сделать пробный вариант

Оль, ты не хочешь сделать пробный вариант?))) a_grin a_grin
Ладно, ладно)) я пошутил))) a_grin Попробую пробный, что не получится, сама съем и никому не покажу)) a_grin a_grin А Оль, а они осядут маленько или нет?

придется на ночь пресс покачать,дабы ничего в жирок не ушло

у нас какой то спортивно-кулинарный форум))) a_grin

Ответить

5 лет назад

Олечка..я немного расстроилась...выпекала всю порцию как ты написала 1час 20 мин. верх подрумянился и даже треснул..я палочкай проверила вроде нормально было..вытащила..остыл..а теперь разрезала а низ мокрый a_cry так жалко...хотя протвень стоял в нижней части духовки... на вкус..вкусно..но мокровато... фото не несу так как не такой правильный получился как должен был.. a_sad

Ответить

5 лет назад

ну ничего себе! обязательно буду делать!

успехов Ксюш a_daisy

пирог шикарный,очень нежный!!!!! время почти 7 вечера,а я сижу ем эту вкуснотищу

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Наташааааааааа, какая ты шустренькая a_Bravo a_Bravo спасибоооооооооо a_daisy a_daisy a_daisy

выпекала 1 час,почему-то подгорел

навреное от духовки зависит. Может температуру надо меньше сделать или у тебя низ запекаетс ильнее, чем верх a_girl_pardon

завтра придется еще печь,т.к. сегодня мужу ничего не останется

вот меня муж тоже просит повторить a_lol

Оль,а ты нашла в интернете,что искала?

ты про хачапури? a_grin нет a_crazy

ты не хочешь сделать пробный вариант?))

идея такая была a_girl_yes возможно и приготовлю a_wink

А Оль, а они осядут маленько или нет?

ну сам пирог осел a_girl_yes не скажу что сильно, но все равно осел a_smile

у нас какой то спортивно-кулинарный форум))

сначала a_eat2 а потом a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2 a_dance2

вытащила..остыл..а теперь разрезала а низ мокры

Лиль, может не мокрый, а это плотный слой пуддинга? или низ тоже пуддинг? в инете читала, что у некоторых получается 2 слоя, верх бисквит, низ пуддинг. От чего это точно зависит, не могу точно сказать. Буду повторять на днях и посомтрю еще раз.

хотя протвень стоял в нижней части духовки... на вкус..вкусно..но мокровато.

странно, я пекла в серединке духовки и внизу все равно корочка образовалась. Все-таки все духовки разные a_crazy

фото не несу так как не такой правильный получился как должен был..

а зря, посмотрели бы a_wink Все равно, спасибо тебе, что воспользовалась рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Лиль, может не мокрый, а это плотный слой пуддинга? или низ тоже пуддинг?

нет...низ точно не пудинг..он немного отделяется от пудинга по консистенции... но еслибы немного поджарился было бы лучше... просто в следующий раз буду уже точно знать что и к чему...

Ответить

5 лет назад

Мотылек Лиль, а если попробовать ненадолго поставить пирог в духовку и включить только низ. У меня есть функция мощный низ или что-то в этом роде, чтобы только низ схватился a_oops

Ответить

5 лет назад

Оля, классные пироженки a_good Тоже нужно будет сделать a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Тоже нужно будет сделать

Конечно нужно a_grin a_daisy

Ответить

5 лет назад

девочки,у нас духовки разные,иногда надо прибавить время выпекания иногда убавить.
счастливая,красавец вышел!

Ответить

5 лет назад

девочки,у нас духовки разные,иногда надо прибавить время выпекания иногда убавить.

100 % Ириш a_girl_yes иногда надо просто меньше температуру ставить или больше.

Ответить

5 лет назад

Олечка, как интересно!!! a_good

Ответить

5 лет назад

А я с отчетом! a_grin
Очень вкусное пирожное получилось!!! Невероятно нежное и воздушное!
Подавала с клубникой, перетертой с сахаром.
Спасибо, Олюшка! a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

Олечка, как интересно!!

Пробуй, Оль a_daisy

А я с отчетом!

Еще один шустрик a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Алинчик, спасибо тебе за фото a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Очень вкусное пирожное получилось!!! Невероятно нежное и воздушное!

вижу вижу, что всё получилось у тебя a_Bravo

Подавала с клубникой, перетертой с сахаром.

ох, вот это вкуснотааааааа a_vkusno тоже так сделаю в следующий раз a_oops

Ответить

5 лет назад

Я тоже без фото, у меня как раз почему-то 2 слоя получилось. Но все равно вкусно!!!!!!! Ребенок мой уплетал за обе щеки!!!!
Оля, спасибо! Себе на утро кусочек припрятала)))))))Но все же попробую добиться правильного результата!!!!

Ответить

5 лет назад

какой рецепт, какие фото...соблазняющие!!! спасибо!!! однозначно в закладочки))
p.s. посмотрела у автора рецепта размеры формы несколько иные, чем здесь указано: 45х25

Ответить

5 лет назад

imanara

Я пекла пол нормы в форме 18х25 см

Ответить

5 лет назад

Я тоже без фото, у меня как раз почему-то 2 слоя получилось. Но все равно вкусно!!!!!!! Ребенок мой уплетал за обе щеки!!!!

Вот я думаю, может слоистость зависит от формы, в которой выпекаешь? a_scratch_one Я выпекала в простой тонкой форме.

Но все равно вкусно!!!!!!! Ребенок мой уплетал за обе щеки!!!!

Ну это радует a_yahoo! Спасибо, Леночка, что воспользовалась рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

какой рецепт, какие фото...соблазняющие!!! спасибо!!! однозначно в закладочки))

спасибо a_daisy

посмотрела у автора рецепта размеры формы несколько иные, чем здесь указано: 45х25

во многих источниках стоит 25х35, у автора, я тоже сейачс глянула, 25х45. Но мне кажется, тогда пирог будет не очнеь высокий a_girl_pardon Но это только мое мнение a_girl_pardon

Ответить

5 лет назад

Оленька, несу тебе огромнейшее спасибо в маленьком кусочке, который перенеся все покушения на его воздушную жизнь a_grin , все же дожил до фотосессии.

Делала полную норму, и так как не было масла, то использовала маргарин (как в оригинале). Вообще очень нравятся такие фокусные рецепты. Когда-то просто прибалдела от Крем-карамели (Shkoda выставляла), но в этом рецепте продукты более доступные, а результат (особенно по кексовой части) в разы лучше a_good
Спасибо, что решилась на эксперимент и открыла для нас эту вкуснотень a_rose

Ответить

5 лет назад

oldeg , Ольга, так сочтите предыдущий пост придиркой(просто думала уточнить...и не более)
Присоединяюсь к уже высказанному мнению, что только после Вашего исполнения и ТАКИХ фото возникло желание немедленно опробовать рецепт!
p.s. Спасибо за все Ваши рецепты!

Ответить

5 лет назад

Galchonok2 Галин, очень рада, что ты попробовала испечь пирожное и что результат не разочаровал a_yahoo! Отличный кусочек получился a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Когда-то просто прибалдела от Крем-карамели (Shkoda выставляла),

и я тоже про него подумала a_girl_yes но там я хоть понимала, что разные слои по консичтенции, поэтому один всплывает, но здесь для меня еще загадка a_grin

а результат (особенно по кексовой части) в разы лучше

здесь она воздушнее намного a_girl_yes a_good

что решилась на эксперимент и открыла для нас эту вкуснотень

тебе спасибо за доверие a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

так сочтите предыдущий пост придиркой(просто думала уточнить...и не более)

я так даже и не подумала a_grin

Спасибо за все Ваши рецепты!

На здоровье a_daisy

Ответить

5 лет назад

Девочки, я сегодня экспериментировала и несу вам свои результаты a_smile Иришка Skarlet спрашивала меня, что если пироженки приготовить порционно? а Ольчик SOlga предложила добавить фрукты. Так вот, что у меня вышло.
Делала 1/4 порции теста на 2 яйца. Вышло 11 маффинов. 3 штуки я сделала в бумажных формочках, 2 в силиконовых и 5 просто в форме (1 из 5 с черникой), при этом смазала ее маслом и посыпала мукой. Выпекала в своей духовке 45 минут при температуре 165 градусов. Все маффинчики треснули a_smile

Результат с ягодой мне не понравился. Низ влажный, прослойки толковой нет a_girl_pardon

Те маффины, что выпекались в бумажках, получились нормальные, но проблема была в отдирании бумажки. Она хорошо отходит от бисквитного слоя, но дальше....... a_crazy

Маффины в силиконовых формочках снизу меньше подпеклись. Хотя структура пудинга была более плотная. Из формочек доставались без проблем.


Ну и последние, что выпекались просто в форме смазанной маслом и посыпанной мукой. Получились, как и целый пирог. Только лопнули сверху. Внутри просматриваются 3 слоя. Чтобы достать из формы, мне пришлось пройти по краю аккуратно ножиком, поддеть их вилочкой и достать. Всё ок получилось.

Конечно резать такие мягкие пироженки очень тяжело a_grin лучше сразу в рот отправлять a_vkusno

Надеюсь, кому-нибудь пригодится эта информация a_friends

Ответить

5 лет назад

Ольчик,а я вчера уже испекла пироженку a_yahoo! a_razz ...Только отчет принесу позже(или уже завтра) a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

Иришка Skarlet спрашивала меня, что если пироженки приготовить порционно

Олька, спасибо!!! Ты настоящий друг a_friends a_friends a_friends a_angel a_rose Мне теперь кажется, что всё же лучше приготовить целым кусманчиком)) a_vkusno a_good

Ответить

5 лет назад

,а я вчера уже испекла пироженку

a_yahoo! жду отчетик a_friends

Мне теперь кажется, что всё же лучше приготовить целым кусманчиком)

a_lol делай целым a_daisy

Ответить

5 лет назад

жду отчетик

Ага-сь!!!
Мне пироженка по вкусу напомнила ,скорее,Япончик от Шкоды(когда он у меня немного не поднялся a_girl_blush a_grin )

Ответить

5 лет назад

Мне пироженка по вкусу напомнила ,скорее,Япончик от Шкоды

я его ни разу не делала. кстати там тоже много яиц a_grin пойду хоть почитаю

Ответить

5 лет назад

там тоже много яиц

Ага!!! a_grin

Ответить

5 лет назад

У меня есть функция мощный низ или что-то в этом роде, чтобы только низ схватился

у меня нету такой функции...да и тем более он стоял и так внизу...верх главное поджарился а низ.. a_eek ...
но..ничего страшного..я буду знать в следующий раз как лучше сделать....
Рецепт то ведь хороший a_good

Ответить

5 лет назад

oldeg , я с отчетом a_girl_blush Спасибо еще раз! a_rose
очень нежно и по консистенции и по вкусу
слоистость не только с виду, но и в в буквальном смысле(во время трапезы слои удивительным образом отделялись друг от друга...)

Ответить

5 лет назад

Тоже сегодня на пробу испекла полпорции. Очень нежная структура, прям тает во рту и сладенькая... a_vkusno вот только меня один момент немного расстроил - средний слой почему-то отдавал на вкус сырым белком. Было у кого такое или это я что-то не правильно сделала? a_unknown не могу понять почему так a_umnik2

Ответить

5 лет назад

imanara Очень красивый кусочек на фото a_good a_Bravo Рада, что пирожное пришлось по вкусу. Спасибо за отчет a_daisy a_daisy a_daisy

Тоже сегодня на пробу испекла полпорции. Очень нежная структура, прям тает во рту и сладенькая.

Оленька, рада, что тебе понравилось a_yahoo! a_daisy

вот только меня один момент немного расстроил - средний слой почему-то отдавал на вкус сырым белком. Было у кого такое или это я что-то не правильно сделала?

А ты ваниль добавляла? знаю, что при большом количестве яиц в выпечке, может отдавать яйцами. Часто добавляют ваниль, чтобы убрать этот привкус/запах. Но чтобы сырыми белками a_girl_pardon такое пока еще не читала a_smile

Ответить

5 лет назад

oldeg Оленька, спасибо за интересный рецепт и за эксперименты a_daisy
Прямо руки чешутся сделать a_smile

Ответить

5 лет назад

Прямо руки чешутся сделать

а у меня уже дочисались, в духовке стоит a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

спасибо за интересный рецепт и за эксперименты a_daisy

всегда пожалуйста a_friends

Прямо руки чешутся сделать

а у меня уже дочисались, в духовке стоит

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl красавицы

Ответить

5 лет назад

Спасибо, Олечка, за рецепт! Приготовила сегодня, вкуснотень неописуемая! Делала половину нормы (4 яйца), получилось как на картинке. Все три слоя хорошо получились. a_yahoo! Просто и без заморочек! a_daisy Фотки только не успела сделать, все уже смели a_crazy

Ответить

5 лет назад

а у меня не получилось a_cry ,бисквитный слой отсутствует.не пойму почему.сначала поставила на 180 градусов,стал гореть моментально.температуру убавила,внешне очень красивый,не треснул,но..не то... a_girl_nea

Ответить

5 лет назад

Делала половину нормы (4 яйца), получилось как на картинке. Все три слоя хорошо получились.

a_yahoo! здорово. Спасибо, Ирин, за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

Фотки только не успела сделать, все уже смели

Ну ничего страшного a_wink

а у меня не получилось

Жаль, ВИкуль a_sad Ну не расстраивайся a_friends

бисквитный слой отсутствует.не пойму почему.

а какой он получился по структуре?

сначала поставила на 180 градусов,стал гореть моментально.

у тебя же духовка сверху греет сильно a_shock (по булочкам помню a_wink ) надо было наоборт меньше включать градусов, как мне кажется a_girl_pardon

но..не то..

ты не фотала?

Ответить

5 лет назад

Ольчик я к тебе с отчетом a_rose a_rose a_rose ! Спасибо тебе огромное! Мои мужчины были просто в восторге! Но я пришла без фото, и сейчас объясню почему: я вылила тесто не просто в форму, а в форму выложенную специальной бумагой для выпечки. И вот вся проблема была как и у тебя a_girl_pardon

получились нормальные, но проблема была в отдирании бумажки.

Поэтому кто будет выпекать позже - выпекайте просто в форме смазанной маслом и посыпанной мукой, иначе вам как и мне придется часть пирожного отковыривать от бумаги a_crazy ! Конечно этот процесс на вкус не повлиял, но вот на вид a_cry

может отдавать яйцами.

Вот и у меня так было, хотя добавила пачку ванильного сахара, может действительно добавлять либо ванилин, либо ванильную эссенцию. Хотя муж сказал, что никакими яйцами не пахнет, и все очень вкусно a_vkusno Спасибо тебе большое за чудесный рецепт. Когда сделаю в следующий раз, фото обязательно выложу отчетом a_pioneer

Ответить

5 лет назад

Спасибо тебе огромное! Мои мужчины были просто в восторге!

Светуль, это радует a_yahoo! a_good

я вылила тесто не просто в форму, а в форму выложенную специальной бумагой для выпечки.

я думала, что проблема была в моих простых бумажках. Предполагала, что с пекарской бумагой такого не будет a_crazy a_crazy a_crazy Значит надо точно выпекать просто в форме с маслом и мукой a_girl_yes

Вот и у меня так было, хотя добавила пачку ванильного сахара, может действительно добавлять либо ванилин, либо ванильную эссенцию

тут тоже от яиц зависит. Я очень сильно чувствую запахи когда яиц много, но тут вроде с ванилькой ничего a_grin

Хотя муж сказал, что никакими яйцами не пахнет, и все очень вкусно

a_yahoo! a_yahoo! Мужчины, навреное, менее привередливые, чем мы a_lol a_lol a_lol

Спасибо тебе большое за чудесный рецепт

Свет, тебе спасибо, что воспользовалась рецептом и за отзыв a_good a_daisy

Ответить

5 лет назад

Оль,а если вместо молока сливки 10%ные взять и водички чуть побольше налить то как как думаешь выйдет норм?
Ато у меня стоит пачка и нада истратить a_girl_blush А молоко покупать нужно a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

отдавал на вкус сырым белком. Было у кого такое

у меня было так несколько раз, не знаю помогут ли вам мои ошибки, но все же объясню к каким выводам я пришла.
В первом случае я спешила и не добила белки до нужного состояния, то есть до состояния нетекучести. На фото Оли видно, как она перевернула емкость с белками, а они не выливались.
Во втором случае, я сначала взбила белки, отставила их и занялась остальной частью теста. Конечно, для такого профи как Оленька a_rose это не проблема - она делает все быстро и пара минут для правильно взбитых белков роли не сыграет. Но для меня, любителя, работа с новым рецептом оказалось довольно медленным процессом, а белки все это время стояли, стояли и опадали... a_sorry
После этих двух случаев, во первых никогда не ленюсь добить белки и всегда, когда в рецепте нужно взбивать белки и потом соединять с чем-то, то делаю это перед самым соединением. Так же сделала и с рецептом Оли: сначала смешала желтки, воду ,сахар и т.д. Потом взбила белки и домешала их в тесто.

выпекайте просто в форме смазанной маслом и посыпанной мукой

я выпекала на фольге. Отлично отделялось a_good

Ответить

5 лет назад

Оль привет. первым делом хочу сказать тебе спасибо за твои рецепты, за твоё умение их так выкладывать, расказывать и передовать вкус. ты только выложила позавчера этот рецепт, а у тебя уже кучу коментарий и кучу отчётов, а это о многом говорит. короче за двя дня ты поставила на уши весь форум( ну если не весь, то половину точно). умничка ты большая. радуй и дальше нас так всех.
несу отчётик и хочу сказать что это не моё, яйцами не пахнет, но ими сильно отдяёт, как я тебе уже писала что я пудинг люблю не очень, вот так и получилось. мне он больше не понравился чем понравился. наверное не сдружу я с пудингом и заварным кремом. ( тоже мне крем напомнило это пироженное). для любителей такого конечно будет бомбой. по консистенции очень нежный и тающий во рту. спасибо за рецептик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

oldeg
Оленька, держи отчет. Все получилось просто идеально: ровная поверхность, 3-х слойная консистенция. По поводу яиц могу сказать что запах исчезает после полного охлаждения. Очень вкусно, нежно, правда для меня немного сладко, особенно вместе с сахарной пудрой. Делала полпорции в одноразовой форме из фольги, смазывала маслом и посыпала мукой, все прекрасно отошло и не повредилось. Спасибо за вкусность! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

а если вместо молока сливки 10%ные взять и водички чуть побольше налить то как как думаешь выйдет норм?

АНь, ничего не могу сказать. Другая консистенция будет и как поведет себя такое тесто, без понятия a_girl_pardon

Ато у меня стоит пачка и нада истратить

взбей ее и с ягодками поешь a_grin a_vkusno

Конечно, для такого профи как Оленька это не проблема - она делает все быстро и пара минут для правильно взбитых белков роли не сыграет.

Галин a_rofl насмешила a_grin Знаешь почему я белки взбиваю сначала? потому что я взбиваю ручным миксером, и если я сначала взобью желтки с маслом, то мне его потом для белков мыть прийдется a_lol a_lol a_lol a_lol А так взбила и сразу другое делаю, для желтков остатки белка на венчиках большой роли не играют a_oops Но вообще, прежде чем делать что-то, я подготавливаю все продукты на столе, чтобы успевать только досыпать, мешать и всё. Всё про все занимает пару минут a_girl_yes

я выпекала на фольге. Отлично отделялось

Спасибо тебе за подсказку a_good

первым делом хочу сказать тебе спасибо за твои рецепты, за твоё умение их так выкладывать, расказывать и передовать вкус. ты только выложила позавчера этот рецепт, а у тебя уже кучу коментарий и кучу отчётов, а это о многом говорит.

да ладно a_oops это просто все такие любопытные a_lol a_lol что же там получится из этого теста??? a_grin Спасибо тебе за такие слова a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

несу отчётик и хочу сказать что это не моё, яйцами не пахнет, но ими сильно отдяёт, как я тебе уже писала что я пудинг люблю не очень, вот так и получилось. мне он больше не понравился чем понравился. наверное не сдружу я с пудингом и заварным кремом. ( тоже мне крем напомнило это пироженное). для любителей такого конечно будет бомбой. по консистенции очень нежный и тающий во рту.

Танюш, я вообще тебе благодарна, что ты приготовила это пироженко, заранее зная свою нелюбовь к пудингу a_daisy a_daisy a_daisy Я бы навреное еще бы 150 раз подумала, прежде чем готовить, если какие-то продукты я не очень люблю a_oops Кусочек у тебя вышел отменный a_Bravo a_good , жаль что по вкусу не пришелся. Но как говорится, на вкус и цвет a_girl_yes a_girl_pardon А мужу понравилось? или он еще не пробовал?

Все получилось просто идеально: ровная поверхность, 3-х слойная консистенция.

Марианнчик я очень рада a_yahoo! По кусочку все три слоя видно a_good a_Bravo

По поводу яиц могу сказать что запах исчезает после полного охлаждения.

если доживает до полного охлаждения a_oops a_grin

Делала полпорции в одноразовой форме из фольги, смазывала маслом и посыпала мукой, все прекрасно отошло и не повредилось

здорово a_smile

Спасибо за вкусность!

Тебе спасибо, что решила сделать пирожное a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

oldeg
ох Оль a_beer нацелилась на сегодня a_cookies даже форму хочу новую купить(повод то какой a_girl_blush a_rofl a_rofl a_rofl ),так что после работы бегу за продуктами a_friends и формой a_yahoo! a_grin

Ответить

5 лет назад

даже форму хочу новую купить(повод то какой

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl хорошее дело

так что после работы бегу за продуктами

а что, дома не держишь таких продуктов? a_grin На автарке не сразу поняла, кто там в пасти у кота a_grin a_oops

Ответить

5 лет назад

А мужу понравилось? или он еще не пробовал?

я его спросила, а он мне ответил, да ничего вкусно. он по поводу еды редко восхищяется(особенно о сладком) ему или вкусно или не очень. это было вкусно a_grin , большего я не добилась.

Ответить

5 лет назад

oldeg
отобрать у свекрови все для выпечки a_shock a_shock a_shock a_eek я ж себе не враг a_rofl a_rofl a_rofl
у меня все есть но я ж еще твои Пиде делать буду a_girl_dance a_pizza a_king а у меня дрожжей нет a_sad ,да и пару десятков яиц лишними не бывают a_wink и ФОРМУ хочу a_girl_cray2 a_girl_cray2 a_girl_haha
да a_roll это я с мелким a_girl_blushсмотри ЛС через пару минут a_friends

Ответить

5 лет назад

взбей ее и с ягодками поешь

так они всего 10%-ные a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

tatjana+tag a_friends a_daisy

у меня все есть но я ж еще твои Пиде делать буду

а ну да, я забыла, что у тебя там планы барбароса на выходные a_grin a_good

так они всего 10%-ные

в омлет их тогда a_grin

Ответить

5 лет назад

oldeg
на сегодня a_girl_blush планы a_girl_blush
и уборка a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Приветик, Оль! Тоже захотелось вчера "поумнеть")))) Испекла четверть порции, яйца на омлет мальчишкам зажала. Получилось вкусно, но только 2 слоя. Зато как много пудинга)))))

Мерси! Буду еще "умничать" a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Оль,наконец-то дошла к тебе с отчетиком a_smile
Готовила половину порции.
Как и ты,сначала взбивала белки(по той же причине a_crazy что и ты)...Но не очень круто их взбила,потому,я думаю,у меня верхний слой получился не таким высоким, как хотелось бы...
Мне пироженка понравилась,мужу и дочке-не особо(такие привереды они у меня) или ...слишком умные a_crazy a_crazy a_lol a_lol ...
Как писАла ранее,на вкус пирожное мне напомнило Япончика ,который у меня не совсем правильно испекся a_girl_pardon a_girl_pardon a_grin согласись,фото почти одинаковые -это японец
В любом случае,спасибо большое за рецепт a_daisy a_daisy a_daisy
А это твоя пироженка,но сфоткала еще горячую

Ответить

5 лет назад

Тоже захотелось вчера "поумнеть"))

a_grin все мы такие

Получилось вкусно, но только 2 слоя. Зато как много пудинга)))

А в чем ты выпекала? у меня в силиконовых формочках тоже почему-то 2 слоя вышло a_crazy Но если любите пуддинг, то думаю это не страшно a_wink Жень, спасибо тебе за отчет и за то, что решилась попробовать рецепт a_daisy a_daisy a_daisy

наконец-то дошла к тебе с отчетиком

a_friends

.Но не очень круто их взбила,потому,я думаю,у меня верхний слой получился не таким высоким, как хотелось бы..

все равно на фото бисквит не выглядит плоским, воздушненький a_good

Мне пироженка понравилась,мужу и дочке-не особо(такие привереды они у меня) или ...слишком умные

Рада, что тебе понравилась a_yahoo! ну а всем иногда не угодишь a_girl_pardon мы же все разные a_grin

Как писАла ранее,на вкус пирожное мне напомнило Япончика ,который у меня не совсем правильно испекся

на фото прям действительно похожи a_good хотя по составляющим они разные. Прикольно так a_grin А там тоже по вкусу было тогда что-то типо пудинга?

В любом случае,спасибо большое за рецепт

Тебе спасибо за персональный кусочек a_friends и за то, что решиилась попробовать a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

по вкусу было тогда что-то типо пудинга?

Да,Оль...Я когда попробовала твое пирожное,сразу вспомнила Танино...и дочка мне это подтвердила a_girl_yes a_grin ...

спасибо за персональный кусочек

Так я могу еще один принести,типа "другой ракурс" a_grin

Ответить

5 лет назад

.Я когда попробовала твое пирожное,сразу вспомнила Танино...и дочка мне это подтвердила

Ну надо же, вроде разные составляющие, а вот результат одинаковый a_grin

Так я могу еще один принести,типа "другой ракурс"

ой, я с любого ракурса съем a_vkusno я такой любитель подобной сладости a_oops

Ответить

5 лет назад

ты не фотала?

a_girl_nea

а какой он получился по структуре?

тоненький карамельный слой,ну..как рыхлый блинчик

духовка сверху греет сильно

ну да..в след.раз попробую на 120.в этот раз убавила до 150.но многовато...

не расстраивайся

уже не расстраиваюсь,так как слопали a_grin а муж сказал , что и без "бисквита"отлично.

Ответить

5 лет назад

не очень круто их взбила

вот и я тоже.у меня еще тоньше

Ответить

5 лет назад

oldeg Олечка, привет! a_friends a_daisy Принимай и мой отчетик! a_yahoo! Очень вкусно!!! a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno СПАСИБО!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

вот и я тоже.у меня еще тоньше

Буду теперь знать,что надо с белками хорошо поработать a_grin a_girl_yes

мой отчетик!

Оля! оч.красиво у тебя!!! Так румяно a_vkusno ...и три слоя видны a_good (даже глазом без вооружения a_crazy a_grin a_girl_yes )

Ответить

5 лет назад

уже не расстраиваюсь,так как слопали а муж сказал , что и без "бисквита"отлично.

Это радует a_good

ринимай и мой отчетик!

С удовольствием a_friends

Очень вкусно!!!

очень-очень рада a_yahoo! Супер кусочки a_Bravo a_vkusno С сахаром угодила? a_wink a_grin

,что надо с белками хорошо поработать

с ними всегда хорошо надо a_mad a_mad a_lol

Ответить

5 лет назад

с ними всегда хорошо надо

Я вообще удивляюсь-как это пирожное у меня получилось a_crazy a_girl_pardon ...Во-первых,плохо разделила белки и желтки.Во-вторых,не сильно белки взбила...Короче,загадка a_crazy a_grin a_grin

Ответить

5 лет назад

Короче,загадка

на то оно и "умное" a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

Всем здрасти! a_rose Я у Вас новичок. a_oops Очень понравился рецепт и хочу его попробовать сделать, но у меня духовка устанавливает только 150 или 200 градусов. Подскажите пожалуйста как мне быть? a_sorry На какую температуру лучше выставить и сколько приблизительно нужно выпекать это чудо?!

Ответить

5 лет назад

Дефчоночка Светлан. я бы поставила на 150 и дольше бы немного выпекала a_smile

Ответить

5 лет назад

Я выпекала на 150 низ-верх без обдува столько же по времени, но у меня порция маленькая была 1/4.. Моим очень понравилось a_vkusno a_good a_Bravo

Ответить

5 лет назад

МамусьВикусь Пасиб Викусик, пусть кушают на здоровье a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

oldeg
Олечка,рассказываю a_friends ,у меня все получилось и вкус мне понравился a_vkusno ,(мы с мелким их уже топчем a_vkusno ,остальные пока спят a_lol )яйцами не отдает абсолютно a_girl_nea НО....
я в рецепт положила меньше молока и больше муки a_girl_blush ,молока ушло на пол порции 390 мл всего,а муку добавляла "на глаз",смотрела на консистенцию теста a_girl_blush ,оно и было жидкое но в пределах разумного a_grin ,яйца взбила хорошо a_girl_yes ,дальше строго следовала указаниям a_friends ,пекся он у меня где то 1 час 40 минут,около 2-х ночи не выдержала и добавила температуру в духовке до 205 a_cool -все ОК,ну чего долго рассказывать лови фото a_daisy
прости за качество a_photo ,чет я никак сегодня a_search a_pardon

Ответить

5 лет назад

у меня все получилось и вкус мне понравился ,(мы с мелким их уже топчем

МОлодцы, кушайте на здоровье a_friends Маринчик, спасибо тебе a_daisy a_daisy a_daisy

я в рецепт положила меньше молока и больше муки ,молока ушло на пол порции 390 мл всего,а муку добавляла "на глаз",смотрела на консистенцию теста

a_lol вот экспериментатор, надо было строго все делать по рецепту a_wink

-все ОК,ну чего долго рассказывать лови фото

На фото все здорово. даже смотрю, ты пекла просто на пекарской бумаге? или как?

Ответить

5 лет назад

oldeg
Ага на пекарской a_girl_yes и в старых формах a_sad купила только кексичницу вчера a_yahoo! ,буду сегодня маффинчики или кексики планировать a_oops a_lol a_lol
Не знаю,Ольчик мне результат понравился a_vkusno ,может в след.раз сделаю по рецепту точь в точь a_friends a_rose

Ответить

5 лет назад

Ага на пекарской

а ты ее смазывала или как? у меня от пекарской плохо отходил a_crazy

Не знаю,Ольчик мне результат понравился

ну это самое главное a_friends

Ответить

5 лет назад

oldeg
Смазывала маслом a_girl_yes ,знаешь у меня не плохо отходил,но я ж температуру добавила в конце,вот это чуть и повлияло a_girl_yes ,если б на 170 все время,было б a_good ,но опять таки я "подпекшееся" люблю и мои тоже a_grin так что нам в самый раз a_grin a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

оч.красиво у тебя!!! Так румяно ...и три слоя видны

Ксюша, спасибо! a_friends Сама удивилась, что с первого раза всё вышло a_grin Жаль форма большевата у меня на полпорции a_girl_pardon Надо купить поменьше, как у Ольчика a_wink

С сахаром угодила?

Угодила-угодила a_girl_yes a_grin Всё просто супер вышло! a_good Мои теперь частенько будут заказывать это УМНОЕ пироженое от УМНИЦЫ Олечки a_smile А мне что? Красота! a_grin Быстро и вкусно! a_wink a_vkusno
Пекла при 150-155 градусах 85 минут- это для информации a_roll

Ответить

5 лет назад

Смазывала маслом

ага, ясно a_smile

но опять таки я "подпекшееся" люблю и мои тоже

я тоже иногда люблю хорошую корочку a_grin

Сама удивилась, что с первого раза всё вышло

ой ладно, у тебя все всегда с первого раза получается a_good

Угодила-угодила

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Мои теперь частенько будут заказывать это УМНОЕ пироженое от УМНИЦЫ Олечки

a_rofl a_rofl a_rofl пусть кушают на здоровье a_friends

Ответить

5 лет назад

Сегодня пекла это пирожное. Все получилось, три слоя четко видны. Пекла около 90 минут при 170 градусах. Делала полную порцию, получилось 2 протвеня стеклянных. Во время выпечки меняла положение: то верх, то низ припекала равномерно. Вкус удивил, но поскольку я не любитель заварного крема, то для меня он нейтральный. А вот мужу понравилось. Этот слой, который пудинговый, у меня по вкусу, как манная каша. А так все отлично. Рецепт хороший, он не хлопотный, если учесть результат: сразу готовый торт с кремом. Никаких тебе дополнительных усилий. Так что спасибо автору за рецепт!

Ответить

4 года назад

Девочки всем спасибо за ответ по поводу температуры! a_rose Буду пробовать.

Ответить

4 года назад

я, как и думала, пироженку решила под ночь испечь...пока ждала, чуть не уснула, поэтому оставила вкусняку на утровот такой вышел... делала 1/4 порции вышло небольших 9 кусочков...спасибо,Оля, нам понравилось!

Ответить

4 года назад

Shanel_V Валя, спасибо, что попробовала рецепт a_daisy Рада, что мужу понравилось, что не зря ты старалась a_wink a_Bravo

Рецепт хороший, он не хлопотный, если учесть результат: сразу готовый торт с кремом. Никаких тебе дополнительных усилий.

воооооооот, я об этом тоже подумала a_friends в какой-то момент может и выручить a_daisy

Буду пробовать.

Удачи a_daisy ВАничка Анютик, тебе спасибо за прекрасные фото и за доверие к рецепты a_daisy a_daisy a_daisy У тебя отлично все получилось a_good

Ответить

4 года назад

Оля,и я к "умным"приобщусь...Вкусно,не хлопотно,продукты под рукой!Муж одобрил,я как худеющая,всё равно кусок стащила a_good .Больше понравился после холодильника...Принимай,короче!
Но у меня прилип ко дну,хоть и мазала и присыпала...,следущий раз с бумагой попробую...

Ответить

4 года назад

Привет! Я тоже попробовала a_grin
Делала 1/4, этого оказалось мало для моей формы, поэтому получилось очень-очень тонко! Но тем не менее, кажется все три слоя просматриваются a_grin
На вкус понравилось, так как и пудинги и заворной тоже нравятся=) Надо будет в нормальных колличествах попробовать сделать a_vkusno
Фотать лень, не особо красиво получилось, тоненько - не видно ничего))
А, вот нюанс, я когда начала добавлять белки - тесто уже очень жидкое, а белки твердые, и они не смешивались a_shock Я венчиком белок конечно кое-как разбила, но он все равно кусочками остался, и сразу наверх поднялся, я так подумала - ну вот собственно бисквит a_grin Но все равно интересно, так у всех, или у меня белок настоялся слшком или перевзбила a_shock ? a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

lanita69 Свет, я очень рада, что все получилось и результат понравился. ОЧень аппетитные кусочки у тебя a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Я тоже попробовала

Молодец, Юльчик a_daisy

Фотать лень, не особо красиво получилось, тоненько - не видно ничего))

Ничего страшного, главное тебе понравилось.

Я венчиком белок конечно кое-как разбила, но он все равно кусочками остался, и сразу наверх поднялся, я так подумала - ну вот собственно бисквит

У меня белки почти все разбились венчиком, ну немного совсем было кусочками. так что все ок a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Всем привет!Пеку сейчас "умное" пирожное,поставила в духовку,а потом прочла вывод Олечки по поводу бумаги a_cry a_cry a_cry ,Что ж теперь будет-то?
А так хотелось повезти маме красивое пироженко a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry a_cry

Ответить

4 года назад

У меня белки почти все разбились венчиком

и я разбила,хотя тоже сначала белки были наверху.Так что тесто выливала однородное

Ответить

4 года назад

,Что ж теперь будет-то?
А так хотелось повезти маме красивое пироженко

Светуль, ну может все ок будет. Вон Марина выпекала на бумаге и все отходило хорошо. Правда она под конец температуру увеличила a_grin

Ответить

4 года назад

Ольчик,приветик! Принесла тебе отчетик. СБ у меня все получилось. Пироженко просто превосходное,тает во рту. Нам очень понравилось,только да...мало .........надо печь еще. Снялось с бумаги отлично,но я -то попереживала,ходила вокруг да около духовки,как будто это что-то бы изменило a_grin a_grin a_grin a_grin . Спасибо тебе,Олечка,и от меня и от мамы и от всей моей семьи. (рецепт маме уже дала)

Ответить

4 года назад

Ольчик, приветик тебе здесь! a_grin
наконец-то донесла я тебе отчетик.. a_grin
Пекла еще на выходных. Делала полпорции, форма у меня чуть больше, чем твоя. Пекла час при 170 и 20 минут при 150, верх не лопнул, все ровненько.
Про вкус мне как-то сложно сказать вообще... a_grin Вроде бы и вкусно, но вот что-то смущает.. a_grin a_grin Я пока распробовала, что мне в нем не нравится - три куска съела a_lol a_lol a_lol И поняла, что придираюсь я к самому нижнему слою.. a_girl_blush Вот он какой-то... То ли мучнистый, то ли.... Даже не могу слова подобрать... Как вроде бы не пропеченное тесто какое-то.. a_girl_blush
Может, конечно, у меня что-то не так получилось? У тебя он какой на вкус и по консистенции? a_girl_blush
А парням мои все понравилось. Они любят, когда мягусенько и нежно. Слопали все за один присест.. a_grin
Точнее, не все, а что после меня осталось a_lol
Вот фотка.

И такая a_grin
Спасибо большое за рецепт!!! Очень интересно было готовить!! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Танюш,какое красивое пироженко a_good a_good a_good
и украшаем мы все одинаково a_grin a_grin a_grin

Ответить

4 года назад

Скрытый текст

точно a_grin a_grin a_grin

Ответить

4 года назад

Аааааааааа, девочки, какие отчетики красивые a_yahoo! a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Принесла тебе отчетик. СБ у меня все получилось.

a_yahoo! я уже переживать стала, получилось или нет a_smile

Пироженко просто превосходное,тает во рту. Нам очень понравилось,только да...мало .........надо печь еще.

a_lol пеки на здоровье. Очень рада, что пироженко пришлось по вкусу a_yahoo! a_friends a_good

наконец-то донесла я тебе отчетик.

проходи, проходи a_friends

Вроде бы и вкусно, но вот что-то смущает.. Я пока распробовала, что мне в нем не нравится - три куска съела

a_rofl a_rofl a_rofl

Как вроде бы не пропеченное тесто какое-то..

кстати, я вот тоже сначала не могла распробовать нижний слой, особенно когда он еще теплый был. но вот когда остыл, то поняла точно, что это как плотный пудинг. Непропеченым он мне не показался, но вот более плотным да.

У тебя он какой на вкус и по консистенции?

такой знаешь, если сварить пакетик пудинга но не на 500 мл молока, а на 250 мл a_lol a_lol a_lol плотное желе, ну не совсем желе........ все-таки плотный пудинг a_grin

А парням мои все понравилось. Они любят, когда мягусенько и нежно. Слопали все за один присест..

прям как мой муж, пол пирога за раз слопал a_lol a_lol a_lol На здоровье a_good

Вот фотка.

Супер кусочек. Я бы сейачс не отказалась от него под чаек a_vkusno a_vkusno Танюш, спасибо, что воспользовалась рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

такой знаешь, если сварить пакетик пудинга но не на 500 мл молока, а на 250 мл

Ну да, такая консистенция и у меня была... a_girl_yes
Оль, может и правда это от того, что я теплым пробовала... a_girl_blush Я холодным потом и не ела его.. Нечего было есть уже.. a_grin a_grin a_grin a_lol

Супер кусочек

Спасибки! a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Я холодным потом и не ела его.. Нечего было есть уже.

возможно. Я же себе на утро всегда осталвяю a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

возможно. Я же себе на утро всегда осталвяю

А я утром пекла! a_lol a_lol a_lol
Надо было вечером делать! a_lol

Ответить

4 года назад

oldeg я тоже не смогла пройти мимо этих пироженок a_smile результат всех нас очень порадовал a_vkusno буду печь еще a_girl_yes Олечка, спасибо a_daisy

Ответить

4 года назад

Здравствуйте, Ольга
вот скажите пожалуйста что нужно добавить в тесто чтобы при выпечке оно поднялось, какое блюдо, выпечку не приготовлю, постоянно проблема возникает - не может подняться и получается очень квелый. a_sad
Единственный раз получилась запеканка и то только с третьей попытки a_smile
P.S; рецепт возьму на заметку) Спасибо!

Ответить

4 года назад

melodika Наденькаааааааааааа, какой у тебя красивый кусочек a_Bravo a_Bravo Аж самой захотелось опять встать и идти печь a_grin Очень рада, что пироженко понравилось. Пеки на здоровье a_friends Спасибо тебе затакой прекрасный отчет a_daisy a_daisy a_daisy

вот скажите пожалуйста что нужно добавить в тесто чтобы при выпечке оно поднялось, какое блюдо, выпечку не приготовлю, постоянно проблема возникает - не может подняться и получается очень квелый.

Даш. ну ко мне можно на ты. ВО-вторых, какую ты именно выпечку имеешь ввиду? Все зависит от выпечки, куда дрожжи, куда разрыхлитель, а что и просто на яйцах хорошо поднимается a_wink

Единственный раз получилась запеканка и то только с третьей попытки

творожная или какая?

Ответить

4 года назад

Оленька, рецепт не заставил себя долго ждать:) я тоже с отчетом! a_photo невероятно понравилось пирожное, такое простое, но такое необычное! слои получились идеально видными. Огромное тебе спасибо за замечательные, вкусные и неординарные рецепты a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Кcюньчик Ксюш, фотки a_bomb a_Bravo a_Bravo Все слои вижу a_good Очень рада, что пирожное пришлось по вкусу a_yahoo! Спасибо за то, что опробовала рецепт и за замечательный отчет a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

очень вкусное,делала половину на пробу,духовку мою надо на менше включать.

Ответить

4 года назад

у меня не получилось почему то a_sorry
вообще обычно все выходит вкусно и пышно... все продукты свежие были, а только достала из духовки, как все опало и средний слой наверное 2мм был... верх сморщился... низ даже подгорел, хотя пекла при 165 градусах.
помогите, что я не так сделала? a_cry
мужу понравилось, но теперь хочет чтоб суфле выделялось))))

Ответить

4 года назад

очень вкусное,делала половину на пробу,духовку мою надо на менше включать.

a_good Отличное пирожное вышло. Спасибо, Ириш a_daisy a_daisy a_daisy

у меня не получилось почему то

Жалко. Тань a_girl_pardon

как все опало и средний слой наверное 2мм был... верх сморщился... низ даже подгорел, хотя пекла при 165 градусах.

я бы сказала,что он недопекся, если сморщился a_girl_pardon Я бы уменьшила температуру и выпекала либо столько же, либо чуть дольше.

мужу понравилось,

Хоть это радует a_good

Ответить

4 года назад

может на 150 градусов поставить....
спасибо, попробую сделать еще раз a_daisy

Ответить

4 года назад

может на 150 градусов поставить....

Тань, попробуй. Я тоже у себя ставила меньше, чем нужно было. Я по своей духовке ориентировалась. Вон девочки писали, что и при 150 пекли a_girl_yes

Ответить

4 года назад

может на 150 градусов поставить....

Тань, попробуй. Я тоже у себя ставила меньше, чем нужно было. Я по своей духовке ориентировалась. Вон девочки писали, что и при 150 пекли a_girl_yes

пирожное очень вкусное a_daisy
будем теперь с духовкой договариваться a_smile

Ответить

4 года назад

будем теперь с духовкой договариваться

Удачи, Тань a_daisy

Ответить

4 года назад

будем теперь с духовкой договариваться

Удачи, Тань a_daisy

спасибо a_girl_yes

Ответить

4 года назад

a_daisy Спасибо! Делала вчера - все смели, на фото не оставили( Очень вкусно, правда мне показался привкус манки...

Ответить

4 года назад

Делала вчера - все смели, на фото не оставили( Очень вкусно

Спасибо, Наташ, за отзыв. Радует, что понравилось пирожное a_good

правда мне показался привкус манки...

да? может от пудингового слоя a_girl_pardon Хотя там манке совсем не место a_grin

Ответить

4 года назад

я тоже с отчетом. a_smile олечка я вашими ретсептами люблю пользоваться, за что вам большое спасибо, но эта пироженка на мои вкус не очень... a_sad очень сладко и очен жирно. подскажите пожалуиста, а если масла положить не как по рецепту, а гр 100 или меньше? еше у меня не 3 а 2 слоя получилось. бисквит со мнои вообше никогда не дружит, не любит меня короче, всегда падает. a_bomb a_bomb вот с етим тоже самое, поднялся, а потом при остывании упал. хочу попробывать сделать с меншим количеством сахара и масла. зарание спасибо за советы. a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Рецепт - обалдительный!!! a_confused a_good a_good a_good Обязательно попробую a_girl_yes может быть даже сегодня! a_roll Тогда обязательно приду с отчётом! a_girl_yes
a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

но эта пироженка на мои вкус не очень...

Лен, ну на вкус и цвет a_girl_pardon Эта пироженка, наверное, для пудингофанов a_grin А вообще, на фото красивое очень пироженко вышло a_good a_daisy a_daisy a_daisy

очень сладко и очен жирно.

a_shock ну сладко еще могу понять, я немного сахару уменьшала, когда пекла уже потом. А жирно мне не показалось.Я использовала молоко 1,5% жирности. Второй раз, когда я уже пекла, я уменьшила масла на пол порции на 25 гр, то есть вместо 125 брала 100 гр. Меньше я еще пока не использовала. Если уменьшить сильно сахар и масло, то уже будет совсем другая консистенция, и результат, соответственно, будет другой a_girl_pardon

бисквит со мнои вообше никогда не дружит, не любит меня короче, всегда падает.

Лен, мне кажется, что духовка разогревает больше положеной температуры. У меня такое было. Я покапала экста градусник для духовки и првоеряла. Теперь знаю, что надо ставить меньше a_girl_pardon

вот с етим тоже самое, поднялся, а потом при остывании упал.

у меня тоже поднялся бисквит, точнее весь пирог, потом немного упал. Но не сам бисквит, а именно пудинговый слой, с пудингом такое практически всегда происходит a_girl_yes

Обязательно попробую

Надеюсь, что понравится a_wink a_daisy

Ответить

4 года назад

Ольга,спасибо огромное за рецепт.Уже испекла по Вашему рецепту пирог 3 раза,но сфоткать не успеваю-всё съедается.Пекла на пол нормы в силиконовой круглой форме (диаметр 24)Все строго по норме.Я не сладкоежка и пирог с данной нормой сахара как раз был таким,как люблю.Даже не ожидала,что из такого жидкого теста может получиться такая вкусняшка!Особенно вкусен пирог,если он постоял в холодильнике!В первый раз показалось,что мало ванилина,поэтому в след раз увеличила вдвое,так вообще вкусняшка!Пекла 1час 10 минут на 180 градусах.Минут через 40 после начала выпечки прикрыла пирог фольгой,и уже допекала под ней.Пирог пока стоит в духовке, хорошо поднимается,а когда вынимаешь-оседает,но на разрезе четко видны 3 слоя:верхний нежный бисквит,средний-что-то типа крема и нижний бисквит,более плотный.Из формы вынимается после остывания,нигде не прилипает и не пригорает.Очень вкусен в летнюю жару(а она у нас уже началась!0 Духовка у меня с четко выставляемой температурой,еще ни разу не подводила :если выставил 180,то там строго 180,не больше и не меньше....Еще раз спасибо!Думаю,что в нашей семье он стал одним из любимых! a_daisy a_vkusno

Ответить

4 года назад

Оль, я к тебе с отчетом a_wink
когда сделала тесто, была вся в сомнениях ... оно же жидкое совсем a_shock но когда поставила в духовку, на фото видно как пирожное расслоилось и подумала не зря оно названо "умным" a_grin

очень нежное a_vkusno

спасибо огромное a_daisy буду еще готовить a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Tanuxa Тань, я очень рада, что пирог пришелся по вкусу a_yahoo! Пеките на здоровье. Мне тоже нравится больше, когда пирог остывший и, чтобы ванили было достаточно a_good a_vkusno Спасибо вам, большое, за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

я к тебе с отчетом

a_yahoo! заходи конечно a_friends

но когда поставила в духовку, на фото видно как пирожное расслоилось и подумала не зря оно названо "умным"

оно такое a_good класно в форме все видно a_Bravo

спасибо огромное буду еще готовить

Готовь на здоровье. Очень рада, что пироженко понравилось a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

В этот раз взяла масла на пол порции 90 гр. Всё получилось.

Ответить

4 года назад

Оля,иду с большим спасибом!Я тоже видела как-то в сети сие чудо,но как-то совсем не вдохновилась.Спасибо тебе за вдохновение!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Всё получилось.

Кто бы сомневался a_rofl Красавец ! Давала сестре этот рецепт. Пекла в силиконовых формочках. Понравился,просила тебя попблагодарить за рецепт,
а я пока созреваю для его приготовления a_smile

Ответить

4 года назад

Интересное пирожное получилось и очень вкусно!!!

Ответить

4 года назад

кухарочка Олесь, очень рада, что пироженко понравилось a_yahoo! Спасибо, что воспользовалась рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

Кто бы сомневался

a_oops a_grin

Давала сестре этот рецепт. Пекла в силиконовых формочках. Понравился,просила тебя попблагодарить за рецепт,

Любаш, очень рада a_yahoo! a_good На здоровье a_daisy

а я пока созреваю для его приготовлени

Созревай a_friends

Интересное пирожное получилось и очень вкусно!!!

Светочка, спасибо за фото a_good Кушайте на здоровье a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Ужас!!! a_shock Никак не могу смешать белки с жидкой массой!!!!!!!!!! a_help Что делать??! Белок никак не хочет размешиваться в однородную массу! Уже несколько минут мучаюсь! Ещё немного и белок осядет и что будет???????? a_shock a_shock a_shock a_help a_help a_help a_help a_help a_help a_help a_help a_help a_help a_help a_help

Ответить

4 года назад

Может миксером????????????

Ответить

4 года назад

oldeg Оль,созрела я и для этого умного пироженка.Испекла сегодня.Вышел тонюсенький коржик с тоненькой кремовойипрослойкой непонятного содержания. может форма великовата была ,может еще что то,но сначала поднялся хрошо потом лопнул верх и перед окончанием просто сдулся.Вытсотой был 1сантиметрик a_smile Выпал из формы без проблем.За ужином попробовали ВкусноНамазала крем из растительных сливок сверху,что б уж совсем бедным не казался.Больше его делать не буду,блокнот уже распух от рецептов,хочется новенького пробовать.
Все равно было интересно попробовать необычный рецептик.Спасибо,Оль a_daisy

Ответить

4 года назад

Кое - как смешала миксером, тесто получилось не воздушное, а просто жидкое a_sad a_girl_cray
Ну, в духовку, конечно, поставила, не знаю, получится ли что?? a_sorry надеюсь на лучшее a_sorry
Мне кажется всё дело в белках

взбить в крепкую пену

наверное, их нужно просто взбить до пены, а не до крепкой. Потому что у меня была пена плотная и никак не смешивалась с тестом, а разбивалась на крупные кусочки и плавала на поверхности теста огромной шапкой a_sad
Даже после миксера не было однородностиЛадно, всё равно надеюсь на лучшее a_smile a_girl_blush , что духовка сама с тестом разберётся и разделит там чего куда a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Что делать??! Белок никак не хочет размешиваться в однородную массу

Лен, я понимаю, что поздно, ноя писала в рецепте

Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх веничком.

Венчиком они отлично перемешиваются, но даже если остается немного комочков, то ничего страшного. У меня такое было и всё все равно получалось a_girl_pardon

.Вытсотой был 1сантиметрик

a_shock такого у меня ни разу не было.Я уже 5 раз пекла и всегда одно и тоже a_smile

Все равно было интересно попробовать необычный рецептик.Спасибо,Оль

Ларис, спасибо, что решилась приготовить, хоть и результат не впечатлил a_girl_pardon a_daisy a_daisy a_daisy

, всё равно надеюсь на лучшее

Лен, держу кулачки вместе с тобой a_friends

Ответить

4 года назад

Оль, в общем, я с отчётом! a_girl_blush
Пирог из духовки вынула только что, но не утерпела и кусочек отрезала от ещё горячего пирога, интересно было поглядеть, что за слои у меня получились a_crazy a_girl_blush
Значит, слоёв вышло, наверное, два, вот разрез похож, как у Жени - КАРЕГЛАЗКИ или у Светланы LANITA69? ну примерно такой. Жаль, что я так и не научилась вставлять фото a_girl_pardon , а то бы выставила свой фото-отчёт.
На вкус ещё не пробовала, жду , когда подостынет, я его ещё пока и пудрой не посыпала a_roll .
Скоро муж придёт с работы, к его приходу, думаю, пирожное будет полностью готово! a_smile
Да, и ещё. Я пекла полную порцию и в большой форме, получился тонковат, наверное, в следующий раз использую тару поменьше, чтобы выше был.
Зато он у меня не осел
a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

ольчик сегодня еше раз делала, и увы снова поднался высоко высоко, а потом упал, и снова 2 слоя. температуру уже уменьшила и все равно что-то не то, короче поднимаетса на см 2, может и 3, а потом на половину падает. делала пол порции и масла положила 60 гр. и сахара поменьше в етот раз тоже, так больше понравилось, a_smile но вот как бороться с тем что он падает???? a_cry

Ответить

4 года назад

Helenka-46 Лен, я рада , что пирог получился. Надеюсь, что по вкусу понравится. Я всегда делаю пол нормы, у меня получается пирожное примерно 2,5-3 см высотой a_daisy a_daisy a_daisy

и снова 2 слоя.

я вижу 3 a_grin a_wink Врхний пушистенький бисквит, средний нежный и нижний, более плотный.

делала пол порции и масла положила 60 гр. и сахара поменьше в етот раз тоже, так больше понравилось,

я на столько масла не уменьшала, но судя по твоему фото, все отлично получается a_good

но вот как бороться с тем что он падает??

Лен, да не переживай. С пудинговой выпечкой часто так. Спасибо тебе большое, что решила повторить a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

я тебе фотку принесла a_girl_blush a_daisy

Ответить

4 года назад

МамусьВикусь a_yahoo! a_yahoo! Очень красиво a_good Спасибо a_daisy a_daisy a_daisy
Ты уже с оборудованием? a_lol

Ответить

4 года назад

Скрытый текст

a_girl_yes a_girl_blush
Ага? опят без русской клавы, правда. И пока как корова на льду с той техникой a_crazy

Ответить

4 года назад

Скрытый текст

Не с.... трусь - прорвемся a_lol a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

Большое спасибо за рецепт. Бегу на кухню готовить. Надеюсь получится)))

Ответить

4 года назад

я тоже с отчетиком
Пирожное получилось очень красивым и нежным. Вкус, конечно, на любителя: муж есть не стал, сказал "сладкий омлет", а свекр, наоборот, уплетал "за обе щеки"... Спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

4 года назад

Бегу на кухню готовить. Надеюсь получится)))

Надеюсь, что все получилось удачно a_daisy

Пирожное получилось очень красивым и нежным.

Лан, обалденное фото a_bomb a_Bravo a_Bravo a_Bravo Все слои видны a_good

Вкус, конечно, на любителя: муж есть не стал, сказал "сладкий омлет", а свекр, наоборот, уплетал "за обе щеки"..

Согласна. На вкус и цвет .... a_grin Спасибо, что воспользовалась рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Оль, с днём рождения!!! a_Bravo a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Всё никак не доходили руки написать отзыв о пирожном a_girl_blush Что хочу сказать? Буду печь ещё! a_girl_yes Правда, мужу оно понравилось больше, чем мне a_girl_pardon a_girl_blush , а его коллеги на работе размели в одну секунду a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_crazy
Так что рецепт будет востребован, спасибо тебе!!! a_daisy a_daisy a_daisy
P.S. В следующий раз попробую испечь половину порции в маленькой форме, чтобы был повыше, а то видимо та большая была, пирожное было тонковато, на мой взгляд a_girl_blush

Ответить

4 года назад

Так что рецепт будет востребован, спасибо тебе!!

Леночка, это радует a_smile Спасибо тебе , что воспользовалась рецептом и за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Оль, несу тебе мой неприличный отчет. a_girl_blush Слои не видны, так как я тетёха сначала намесила тесто, а потом увидела, что нужная форма занята, и взяла большую. a_fool Поэтому пирожное получилось тонкое и слои не видны, по крайней мере на фотке. a_umnik2 Так-то при рассмотрении по ближе что-то проглядывалось.
С белками я чуть не напортачила. a_yaichnica Хорошо, что заранее емкость смазала лимоном. Стала отделять белки от желтков и на последнем яйце бухнулся желток прям в белки, да еще и порвался. a_confused Вылавливала как смогла, но капля желтка осталась не вылавленной. Боялась, что белки не взобьются. Но как ни странно взбились хорошо, прям до стоячего состояния. Если учесть, что я с белками не дружу и они у меня почти никогда не получаются. a_girl_pardon
В остальном вроде было без приключений. Пропеклось нормально мое пирожное. a_cookies По вкусу прям омлет, только нежнее. Старший мой схомячил половину сразу, a_sweet ему очень понравилось, а муж есть не стал - привереда. a_girl_pardon
Вобщем буду еще мучить, хочу слои... a_girl_cray2
Спасибо за рецептик! a_daisy

Ответить

4 года назад

несу тебе мой неприличный отчет.

не наговаривай a_wink Хоть не толстый, но аппетитно на фотке выглядит a_good Спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Хорошо, что заранее емкость смазала лимоном.

Я такое первый раз слышу a_oops А что оно дает?

Вылавливала как смогла, но капля желтка осталась не вылавленной.

я всегда разбиваю по 1 яйца в отдельные чашки и потом переливаю белок в большую чашу. Понимаю, что больше грязной посуды на 1 чашку, но так хоть если что, не надо будет вылавливать с большйо чаши желток a_lol a_lol a_lol

Старший мой схомячил половину сразу, ему очень понравилось, а муж есть не стал - привереда.

Ну да, это пироженко на любителя a_girl_yes Как и торты a_grin Ну главное, что не зря сделала a_wink

Вобщем буду еще мучить, хочу слои..

Я думаю ,если сделаешь в поменьше форме, то все получится a_wink a_girl_yes

Ответить

4 года назад

А что оно дает?

При взбивании белков добавляют лимонную кислоту, что бы белки лучше взбивались. Вот я и подумала, что эта процедура будет не лишней. a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

При взбивании белков добавляют лимонную кислоту, что бы белки лучше взбивались.

это я знаю, просто про смазывания чаши первый раз прочитала a_grin

Ответить

4 года назад

просто про смазывания чаши первый раз прочитала

Я тоже где-то вычитала про это. Сама бы не додумалась. Видишь, помогло. a_grin

Ответить

4 года назад

При взбивании белков добавляют лимонную кислоту, что бы белки лучше взбивались

Можно коментарий? a_girl_blush Я раньше тоже добавляла уксус или лимонный сок, для лучшего взбивания a_girl_yes
А потом где-то вычитала, что нужно добавить в белки щепотку соли a_roll . Попробовала - мне понравился результат a_good a_yahoo! , теперь только так и делаю. a_smile
тем более (ну, это у меня ) не всегда есть под рукой лимонка или лимон... в отличие от соли a_grin a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

А потом где-то вычитала, что нужно добавить в белки щепотку соли

Я всегда тоже добавляю в белки щепотку соли a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Оленька спасибо за рецепт a_daisy вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno
со смородинкой a_oops

Ответить

4 года назад

Женееечек На здоровье. Аппетитный кусочек a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Ольчик я со спасибам a_daisy Все получилось. Вкусненько и не сложно. Рецепт a_good

Ответить

4 года назад

alenkin2 Какой кусочек большой и аппетитный a_good Спасибо Алён a_daisy

Ответить

4 года назад

действительно на любителя , мне не очень понравилось , а вот брату , который ну очень привереда в еде , пришлось по вкусу , кусок за куском тоскал, я даже удивилась и переспросила как ему a_smile

Ответить

4 года назад

EIPHNH Ирини, рада, что ты не зря сделала пирожное. Кому-то да понравилось a_yahoo! Спасибо большое за отчет a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Очень вкусное пирожное. Не успела даже сфотографироть a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Milka28 Ксения, спасибо за доверие! Пада, что пирожное пришлось по вкусу a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Так быстренько слопали, что мне достался только малюсенький кусочек))

Ответить

4 года назад

отчет a_daisy a_daisy a_daisy a_yahoo!

Ответить

4 года назад

Milka28 Главное, что понравилось a_good schty4ka Отличный отчет, спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

на вкус и цвет....сладкий омлет ....второй день стоит-не лезет ни в кого уж насколько сын сладкоежка и то .... a_pardon

Ответить

4 года назад

тэта67 На вкус и цвет a_girl_pardon Жаль, что не пришелся по вкусу.

Ответить

4 года назад

Очень интересный рецепт a_smile oldeg Ольга,спасибо Вам большое a_rose a_rose a_rose за оригинальные рецепты и бесподобные фотографии a_daisy a_photo Сейчас пирожное выпекается a_oopsО результате расскажу позже...

Ответить

4 года назад

Получилось очень вкусно a_yahoo! Спасибо за рецепт a_rose a_rose a_rose Вот отчёт:

Ответить

4 года назад

АнеКа Ань,я очень рада, что все получилось и тортик понравился a_yahoo! Спасбио большое за фото и добрые слова a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Вкусно! Нам очень понравилось пирожное a_good Поняла, что полпорции на мою форму маловато - тонкое получилось. Но слои на месте! a_yahoo! Третий слой не очень видно, но он есть a_grin Спасибо за вкусняшку a_daisy

Ответить

4 года назад

lenusik_f Лена, спасибо за отчет. Рада, что пироженко понравилось a_yahoo! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Пока готовила до последнего не могла поверить, что все эти три слоя волшебным образом отделяться друг от друга, но.. все получилось!!! И вышло очень вкусно, хоть оно у меня и низенькое. Спасибо a_smile

Ответить

4 года назад

Наконец у меня дошли руки до этого рецепта- давно лежал в закладочках.Все уже переделали его, а я все никак и вот свершилось.... a_grin благодаря игре кулинарная эстафета.

Интересный рецептик.

Ответить

4 года назад

И вышло очень вкусно, хоть оно у меня и низенькое

a_yahoo! Рената, очень рада, что все получилось и понравилось. Спасибо большое a_daisy a_daisy a_daisy

ах.Все уже переделали его, а я все никак и вот свершилось..

Таня, у тебя получилось правильное "умное" пирожное a_grin a_Bravo Спасибо, что решилась воспользоваться рецептом a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

добрый день,делала сегодня, строго по рецепту, но село и внутри совсем омлет с ярко выраженним вкусом яиц, белки взбились в стойкую пену, что не так

Ответить

4 года назад

но село и внутри совсем омлет с ярко выраженним вкусом яиц, белки взбились в стойкую пену, что не так

Виктория, честно говоря не знаю. МОжет была сильная температуа в духовке. Если тесто вы сделали все правильно, то остается думать, что причина в духовке a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

Делала полную норму, всё подрумянилось и не осело. Вкусно, но присутствует сильный яичный вкус, так и должно быть? Старший сын, попробовав, спросил: "Это омлет?" Не смотря на это, всем понравилось a_smile Слопали всё a_good

Ответить

4 года назад

Kuzdrja По поводу привкуса яиц.... я думаю ,что это от яиц зависит a_crazy Ваниль по идеи его перебивает. Радует, что всё равно пироженко съели. Спасибо, Юля, за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Kuzdrja По поводу привкуса яиц.... я думаю ,что это от яиц зависит a_crazy Ваниль по идеи его перебивает. Радует, что всё равно пироженко съели. Спасибо, Юля, за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

Я вот тоже про это подумала, в следующий раз попробую меньше яиц положить и больше ванильного сахара))) Спасибо за ответ a_girl_yes

Ответить

4 года назад

К моему удивлению у меня всё получилось. Безмерно Вам благодарна!!! a_vkusno

Ответить

4 года назад

светлячок 73 Светлан, очень рада, что всё получилось у вас. Спасибо за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Оль, я тебе "умненького" принесла a_grin
Делала всего на 2 яйца в форме "кирпичик".
Вроде бы получились все 3 слоя a_girl_yes
Как я и думала, муж решил, что "кексик не допекся" a_lol , а свекровь предположила, что это что-то творожное... a_girl_pardon
Мне в общем-то понравилось, особенно верхние 2 слоя: воздушный бисквит и пудинг, ну или заварной крем a_vkusno
Вот, принимай отчет и спасибо! a_daisy

Ответить

3 года назад

empanadilla Аленка, рада, что ты решилась приготовить пироженко. Выглядит здоровско. Спасибо тебе за фото a_daisy

Ответить

3 года назад

oldeg Ольчик, и меня принимай в гости с пироженкой! a_smile Нравится оно нам a_vkusno

Ответить

3 года назад

maaarushka Ольчииииииииик, всегда тебе рада a_friends Почаевничаем a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Так и просится в рот)

Ответить

3 года назад

Северина_ Отличный какой отчет. Спасибо a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Очень вкусное пирожное, Оля! Необычное, нежный бисквитик и пудинг! Спасибо a_daisy у меня тоже лопнуло через минут 40.

Ответить

3 года назад

Morskaya Любаш, суперское пирожное получилось. Спасибо за фото a_rose a_rose a_rose

Ответить

2 года назад

Оля, зря я его испекла! a_sad Я съела ОДНА почти половину протвиня (конечно на пол порции делала). a_cry Вкусно, быстро и просто! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Я съела ОДНА почти половину протвиня (конечно на пол порции делала).

a_lol a_lol Знаю, бывает a_friends Особенно если по вкусу попало на 100% a_friends Ничего страшного, иногда можно и налопаться a_girl_yes a_daisy a_daisy a_daisy

Вкусно, быстро и просто!

Кусочек просто суперовый, все слои видно a_bomb a_Bravo

Ответить

2 года назад

Оля, спасибо за пироженое . Сегодня пеку второй раз . Первый был вчера a_yahoo! . Все получилось. Муж и племяшки смолотили за один присест. Я урвала себе у мужа один укус a_crazy . Делала пол порции, сегодня тоже пол порции .

Ответить

2 года назад

Медвежонка Оксанка, на здоровье. Рада, что вам всем пирожное пришлось по вкусу a_yahoo! Спасибо за отзыв a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

Оленька, спасибо за рецептик! a_daisy Очень люблю все составляющие этого десерта. Делала половину порции, съела почти всё в одно лицо. Это пирожное не только "умное", но и очень нежное, я бы даже сказала "деликатное", не слишком сладкое. Всё как я люблю: бисквит, пудинг, заварной крем, минимум усилий и грязной посуды a_girl_blush. Доченьке очень понравилось (год и 4 месяца), я не побоялась её подкормить такой вкусностью. У меня возник только один вопрос: когда я вводила взбитые белки, они не очень то хотели объединяться с остальной массой. Получились какими то кусочками, и при выпекании это было видно. На вкус не отразилось, но бисквитная масса получилась тонкой. В чём я могла ошибиться?

Ответить

год назад

Люсине Юль, очень рада, что пирожное понравилось a_yahoo! a_yahoo! Лопай на здоровье. В следующий раз белки перемешивай аккуратно венчиком, они лучше разойдутся a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

В следующий раз белки перемешивай аккуратно венчиком, они лучше разойдутся a_good a_daisy a_daisy a_daisy

Оленька, спасибо за совет. Я старалась с ними поделикатней a_confused

Ответить

год назад

Люсине Да я тоже так стараюсь обычно, но поняла, что венчиком тоже хорошо a_grin

Ответить

11 месяцев назад

Ольчик наконец то я созрела на готовку этого умного пирожного a_rofl a_rofl a_rofl аж через 4 года a_crazy a_lol
Пироженко понравилось a_girl_yes спасибо
Сыну в холодном виде оно похоже на молозиво a_crazy a_girl_pardon слои вроде бы получились ?! a_girl_pardon

Ответить

11 месяцев назад

Какая прелесть!
И зачем я в эту темку зашла? Пирожное выглядит так аппетитно и судя по всему у всех получается. Сижу, слюнки глотаю, но в такое время готовить не подойду. Вытерпеть бы до завтра.

Ответить

11 месяцев назад

куколка2900 Юль, все отлично получилось и фото супер просто a_bomb a_Bravo a_Bravo a_good

Ответить

10 месяцев назад

Очень-очень вкусно! a_yahoo! Получилось просто идеально, 3 четких ровных слоя: нижний - ванильный пудинг, средний - заварной крем, как в эклерах, и верхний - воздушный бисквит. И как такое чудо получается? a_shock Кстати, у меня форма небольшая и высота готового пирожного - сантиметров 5. Оленька, спасибо, рецепт обалденный! a_daisy
Пока писала отзыв, всё съели. Наверное, утром оно было бы очень вкусным из холодильника. С чашечкой кофе... a_friends В следующий раз сделаю всю порцию.

Ответить

10 месяцев назад

Caledonia Оль, красота невероятная у тебя получилась a_Bravo a_Bravo очень рада, что все получилось и результат порадовал a_yahoo! спасибо большое за фото a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

10 месяцев назад

Не знаю сколько в закладках рецепт лежал и вот таки добралась до него. Для моей духовки 175 градусов оказалось слишком много. Через пол часа переключила на 150. По времени немного меньше пекла на минут 20, а то боялась, что уже сгорит. Делала пол порции. Треть сама тут же и приговорила ещё тёплым. А муж после работы пробовал и сказал, что похоже на сладкий омлет a_grin (есть немного, яйцами отдаёт здорово). Как быстрый вариант к чаю a_good (только дети не оценили a_girl_pardon ). Спасибо за рецепт a_rose . У меня даже какой-то намёк на 4 слоя. Между бисквитом и вторым слоем жёлтая прослойка образовалась a_crazy

Ответить

10 месяцев назад

Оля, очень давно смотрела на твое пирожное..вот что у меня получилось.Если честно, я ожидала большего a_girl_pardon , верхний слой у меня был очень тоненький, наверное форма великовата оказалась. Но было вкусно и сладко, детям понравилось a_girl_yes

Ответить

10 месяцев назад

У меня даже какой-то намёк на 4 слоя.

Ага, я тоже заметила. Ну попробовали зато, теперь знаешь что это и как a_grin Спасибо Светик a_rose a_rose a_rose nataliaTim Наташ, кусочек красивый. ну на вкус конечно это дело такое... Спасибо за отчет a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

10 месяцев назад

Делала половину порции на пробу. Получилось очень вкусно a_vkusno Не знаю, видно на фото или нет, но у меня средний слой получился совсем маленьким a_sad Держала в духовке как и указано 1 ч 20 мин. Наверно, нужно было уменьшить время выпекания? Или из-за чего такое могло получится? Мне средний слой показался самым вкусным a_smile

И в форме

Ответить

9 месяцев назад

Сегодня была попытка 1.все получилось хорошо,если бы я не забыла положить муку. a_shock завтра попытка 2

Ответить

9 месяцев назад

Mayorova_Vasya Анечка, я даже не знаю, может просто ему так захотелось расплыться a_grin Лишь бы вкусно было a_good Lyale4ka Алина, надеюсь, что все получилось a_good

Ответить

8 месяцев назад

Пришла сказать СПАСИБО! очень вкусно!!!!! a_daisy
Позже покажу фото)

Ответить

8 месяцев назад

Спасибо!!!!!!!!

Ответить

8 месяцев назад

Nezabudka Мария, на здоровье a_rose a_rose a_rose

Ответить

7 месяцев назад

Оля,спасибо!

Ответить

7 месяцев назад

lanita69 Свет, как красиво вышло a_Bravo a_Bravo a_good

Ответить

7 месяцев назад

Вкусно! В одну форму не влезло, делала в двух одинаковых. Пекла одновременно, в одной форме пирожное треснуло, в другой - нет. Три слоя просматривались в обеих формах.
Спасибо!

Ответить

7 месяцев назад

AlenaSaratov Отлично получилось a_good

Ответить