Бразильское мороженое с авокадо

В блендере измельчите вместе мякоть авокадо, сок лайма и сгущёнку до однородности. Попробуйте на вкус. Если нужно, то добавьте ещё сгущёнки или сахара и снова перемешайте блендером.

*При приготовлении любого мороженого нужно всегда иметь в виду, что в замороженном виде оно будет казаться менее сладким, чем в незамороженном.

Сливки взбейте до мягких пиков и смешайте с пюре из авокадо и сгущёнки, добавляя сливки порциями и аккуратно перемешивая снизу-вверх.

Полученную массу разложите по формочкам для мороженого (или любым силиконовым формочкам, можно взять и формочки для маффинов), вставьте палочки, отправьте в морозилку на 4 часа как минимум.

Благодаря сгущёнке, крупные кристаллы льда в этом мороженом не образуются, поэтому мороженица здесь совсем не потребуется и перемешивать его во время замораживания не нужно.

Не знаю, с чем едят бразильцы своё мороженое, но мне было вкусно со смородиновым вареньем. Хоть муж и подсмеивался надо мной: "Ну, вот, у тебя Россия и Бразилия в одной тарелке..."