Постные котлеты из чечевицы с грибами и луком
10
27
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Вкусные котлетки из чечевицы с грибами и луком ничем не уступают мясным - такие же сытные, румяные, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
| чечевица (уже сваренная) | 200 г |
|---|---|
| шампиньоны | 250 г |
| луковица | 1 шт |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| панировочные сухари | |
| соль, молотый чёрный перец по вкусу | |
| растительное масло для жарки |
Пошаговый рецепт с фото
Чечевицу сварить заранее и слить лишнюю жидкость.
Лук и грибы некрупно порезать, чеснок мелко порубить.
Обжарить лук пару минут, затем добавить чеснок и грибы, жарить до готовности, в конце приготовления добавить соль и перец.
*Если вы хотите приготовить котлеты без масла, то тушите лук и грибы на сковороде, подбавляя понемногу воду или овощной/грибной бульон.
Чечевицу размять в однородное пюре, обжаренные лук с грибами мелко порубить ножом и добавить к чечевице (либо просто всё вместе измельчить блендером).
Добавить несколько ложек сухарей (ориентируйтесь на консистенцию, должен получиться "фарш", из которого удобно будет лепить котлетки.
Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить пару минут с каждой стороны на раст.масле.
А можно не обжаривать, а запечь их в духовке.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Овощные котлеты
Keanu 
Натусик1 
Skarlet 
Викуся Кукуся 
lanita69 
Lfenechka 
Wildenergy 
EIPHNH Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Спасибо за отчёт! 
Фотоотчеты к рецепту
Юлька Владимировна
15 апреля 2016 г.
8 лет назад
Замечательные котлетки, делала без масла, грибы тушила, а обжарила котлеты на сухой сковороде.
Вкусно