Тефтели с нутом и кабачком по-мароккански

Заранее отвариваем нут до готовности (или как я достаю из "широких штанин" из морозилки готовую уже порцию ).
Делаем фарш или берём готовый.Добавляем в него 1 яйцо,размоченный хлеб,соль,специи по вкусу.Хорошо вымешиваем.
Делаем шарики величиной с маленькое яйцо.
"Обкатываем" их в муке,затем во взбитом яйце и обжариваем до золотистой корочки на раст.масле.
До готовности доводить не нужно.Отставляем в сторону.
Пока жарятся тефтельки,нарезаем произвольно лук и чеснок.
После тефтелек пассеруем их в той же сковороде.
Добавляем нарезанные помидоры(можно снять кожицу,но это не принципиально).Я не удержалась и добавила кубик своей Итальянской пассеровки,но это совсем не обязательно  .Солим,"специим" по вкусу.
Кстати,я купила смесь марокканских специй и они для меня вполне сбалансированы по вкусу и имеют их национальный оттенок

Овощи дотушиваем почти до готовности.

Овощи перекладываем в чашу блендера или подходящую посуду и пюрируем наш соус.
В то же время,пока готовился наш соус мы уже приготовили жаропрочную форму,желательно глиняную, выложили в неё нут и нарезали кружочками или полу-кружочками кабачок и положили к нуту.
Слегка перемешали.

Сверху положили мясные тефтельки и залили всё это дело уже подготовленным овощным соусом.
Если соус густоват,то нужно добавить немного воды.

Форму накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку минут на 20-30 при 170*.Ориентируйтесь по своему агрегату.
Доводим до готовности.
Подаём посыпав порубленной зеленью(кинзой и петрушкой).
Приятного аппетита!