3 ноября 2013

Нескафе

Ну Фраппе мы с вами уже пили . Хоть и в Греции оно популярно круглый год , в холодное время года греки всё таки предпочитают нескафе или просто нес. Само название произошло от названия растворимого кофе марли Nestle. Много за эти годы написано и сказано какой не полезный , а иногда и вредный , продукт - растворимый кофе.
Думаю иногда можно себя побаловать чашечкой горячего кофе с воздушной кофейной пенкой.
Если капучино наслаждаются любители кофе с молоком , то нескафе понравится и тем кто любит кофе "чёрным" , не только без молока , но и без сахара, ну это конечно на любителя.

Ингредиенты

для "среднего" варианта
кофе 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
молоко по вкусу
для "сладкого" варианта
кофе 1 ч.л.
ч.л сахара 2 шт
молоко по вкусу
для "чёрного" варианта
кофе 1 ч.л.
молоко по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Приготовление

во всех вариантах молоко не обязательно
а вообще количество кофе и сахара берите на свой вкус и размер чашки , такое какое Вы обычно берёте .

я использую специальный миксер , как на фото, но подойдёт и любая небольшая баночка с хорошо закрывающейся крышкой. Лучше чтоб она была узкой и высокой , как шейкер, на фото у меня низкая , пенки в такой не так много , просто другой не нашлось . Но всё равно видно сколько её и какая.
Хорошо взбитая пенка не выливается сразу из кружки , а как бы приподнимается, на первом фото видно это.
Если Вы счастливый обладатель миксера как на фото , то в чашку надо насыпать нужное количество сахара и кофе , добавить пару чайных ложек кипятка и взбить секунд 20-30 до получения плотной , кремообразной пены. Дополнить в чашку кипяток и по вкусу молоко . Молоко может быть как холодное так и тёплое или горячее

Для взбивания в баночке обдайте её сначала кипятком чтоб она согрелась и не брызгала когда начнёте взбивать.
Так же кладём нужное количество сахара и кофе , добавляем немного воды . В баночку добавляем больше воды чем при взбивании миксером, но не переусердствуем .

Чем больше воды , тем больше пены и она "рыхлее" . И начинаем взбивать около 1-2 минут , чем дольше взбиваем -те, крепче пена . Выливаем пену в чашку и дополняем кипятком и молоком по вкусу .

Вместо молока можно использовать молочную пену , как в капучино. Выложить молочную пену поверх кофейной и слегка перемешать и с"есть всё сразу же ложкой a_grin и подавать

Так же готовый кофе можно посыпать корицей , гвоздикой, тёртым шоколадом
К чашке кофе обычно подаётся стакан воды, так как кофе сильно обезвоживает организм

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
17 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

3 года назад

Иринка!!! Это для меня, я люблю себя побаловать разными видами кофе a_smile Пошла готовить, только отчёт не обещаю, у меня фотик глючит a_sad

Ответить

3 года назад

только отчёт не обещаю,

на словах раскажешь и хватит a_grin

Ответить

3 года назад

Ирин, после 20 кадров, добилась тёмного фото, но фотошоп немного помог;)
Взбивала в шейкере, побоялась в него налить кипяток, как-то крышка с него вылетела вместе с кипятком, поэтому кофе взбивала с холодной водой, потом налила в чашку и добавила кипячёную воду и молоко.
Спасибо!!!!!

Ответить

3 года назад

объясните непонятливой a_smile . в баночке без миксера как взбивать? просто трясти? а простым погружным блендером получится?

Ответить

3 года назад

AnCoLia Марин классная чашечка и пенка удачная, пасибки

просто трясти в верх в низ

да просто трясти. погружным блендером можно взбить , только как минимум двойную порцию, а потом разделить поровну. просто малое количество воды ему не хватает, а если добавить больше воды на одну порцию сахара и кофе то получится очень много пены , вернее получится одна пена. Наталья удачи в приготовлении

Ответить

3 года назад

Ирини, спасибо a_friends
caprice23 Вам намного легче будет в обыкновенной баночке, с крышкой(250-350мл) взбивать, чем погружным блендером, много грязной посуды будет)) И как Ирини написала, бОльшее количество нужно взбивать погружным блендером....

Ответить

3 года назад

спасибо a_smile сегодня обязательно попробую

Ответить

3 года назад

Красиво, надо попробовать a_daisy

Ответить

3 года назад

Ирини, спасибо огромное за идейку!
Очень люблю кофе с пеночкой, но никак моя голова не додумалась, а оказалось так просто!
Мой вариант: погружным бленером взбила обезжренное молоко с растворимым кофе и сахарозаменителем, долила доверху кипятком.
Вкуснятина, ура, теперь каждое утро могу наслаждаться. a_daisy

Ответить

3 года назад

caprice23 Наталья ,Ira_Part Ирина , пробуйте , это вкусно
Mrs Di Диана , рада что понравился кофе , наслаждайся

Ответить

3 года назад

EIPHNH Ириш, большое a_hi от фаната кофе. a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

пасибки Наташ, пользуйся и наслаждайся

Ответить

3 года назад

Ирина,все просто и оч вкусно a_yahoo! a_daisy

Ответить

3 года назад

Счастливая Наталья, спасибки за фото, очень рада что понравился кофе a_rose

Ответить

3 года назад

Готовила для мужа. Ему очень понравилось! Каждый день себе теперь делает a_grin Даже миксер прикупил специальный, чтобы пенку делать a_grin
Так что спасибо от него! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Ему очень понравилось

очень рада

Каждый день себе теперь делает

ну если каждый день , то миксер обязателен a_grin

Ответить

3 года назад

EIPHNH Ирин, давно не заходила, просто никогда до фотографии дело не доходит:)


Спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

AnCoLia Марин , спасибо за отчётик, рисовала с кофе? попробуй с верху молочную пенку как в капучино a_vkusno

Ответить

3 года назад

EIPHNH Ир, посыпала какао через формочку для кофе/каппучино, но на такой кофейной пенке рисунок сразу расплывается a_girl_pardon я и шоколадом растопленным пробовала рисовать, но эффект такой же как сухим какао!

Ответить

3 года назад

Не могу назвать себя кофейным фанатом, т.к. этот напиток употребляю раза 3 в год. Первый пошел a_grin Делала с молоком, пенка получилась знатная.

Ответить

3 года назад

пенка получилась знатная.

вижу , вижу , пасибки

Ответить

2 года назад

Ирини, несу все свои чашечки. a_smile
Это первая - из другого растворимого кофе. Пенки мало, но всё-таки даже нарисовать что-то на ней получилось. a_smile

Ответить

2 года назад

Вторая: кофе тот же, но взбивала с молоком, поэтому и пенка уже лучше. a_yahoo!

Ответить

2 года назад

Ну, и третья - уже с классическим Нескафе. Пенка такая получилась, что для неё даже в чашке места не хватило. a_shock a_grin
Спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

2 года назад

Пенка такая получилась, что для неё даже в чашке места не хватило.

воды было много, если добавлять меньше, то пенка получится тоже, но поплотнее-
Маша, спасибо за такие красочные чашечки

Ответить

2 года назад

Ирин, а я забыла про этот кофе a_oops Спасибо Маше за напоминание a_daisy Взбивала кофе с молоком в френч прессе a_good
Пробовала нарисовать, пенка отличная для рисования, просто глазурь не та, для мороженного, жидкая

Ответить

2 года назад

AnCoLia Марина, как красиво фото оформила

Ответить

2 года назад

EIPHNHСпасибо, но оно само так потекло, не стала вытирать a_smile
Насколько мне было известно, кофе с молоком плохо взбивается, но кто не рискует...возможно я бы его не взбила так шейкером!

Ответить

2 года назад

Ирини, держи ещё один отчётик. a_smile В чашечке - оно... a_girl_yes a_grin Спасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

2 года назад

Маша, как нарядно. спасибо, а не оно a_grin это конфеты-штолены?

Ответить

2 года назад

а не оно это конфеты-штолены?

Да, печенье мини-штоллен от Оли. a_smile

Ответить

2 года назад

вкусное и домашнее a_good

Ответить

2 года назад

это моё

Ответить

2 года назад

LASTO4KA классные чашечки, спасибо

Ответить

2 года назад

a_daisy a_daisy a_daisy Спасибо, Ирин, только что готовила a_vkusno
Ещё 2 отчёта где-то потерялись,недели 2 назад готовила, если найду, принесу:)

Ответить

2 года назад

Марина, твою композицию , да мне на стол a_good a_bomb . спасибо a_daisy

Ответить

2 года назад

Ой, я вчерашний не принесла. Несу вчерашний и сегодняшний!
Сердце на кофе получилось случайно, забыла молоко добавить, потом сверху добавила молоко и получилось сердце!:)

Ответить

2 года назад

AnCoLia Марина, спасибо за такие замечательные чашечки. я молоко иногда взбиваю как для капучино. и смешиваю кофейную и молочную пену. a_vkusno a_bomb . и красиво получается

Ответить

2 года назад

Ирини, что-то я забыла тебе отчёт донести, давно ведь уже кофе делала... a_oops Исправляюсь. a_smile И спасибо ещё раз за рецепт! a_daisy

Ответить

2 года назад

забыла тебе отчёт донести,

прям как я a_grin красивая чашечка. спасибо

Ответить

год назад

Ириша,спасибо!Мужу понравилось! a_yahoo! А я растворимый кофе не пью ...

Ответить

год назад

Мужу понравилось

рада этому a_yahoo!

я растворимый кофе не пью .

я тоже почьти не пью, но этим изредка балуюсь a_girl_yes

Ответить

год назад

Вкусно, быстро, нехлопотно! a_good

Ответить

год назад

catwoman Люба, спасибо за фото. хороший фото получился и пена густая a_good
увидила корицу на фото, можно сверху немного посыпать если запах нравится, хотя то что на фото наверное на салфетке нарисовано

Ответить

год назад

год назад

LASTO4KA Ира, спасибо за чашечку

Ответить

11 месяцев назад

спасибо

Ответить

3 месяца назад

.Посмотрела рецепт и вспомнила,что такой способ муж моей сестры показал нам лет 15 назад.Только мы взбивали в пену просто чайной ложкой ,чтобы масса загустела и побелела.вот и сегодня я ложкой немножко побултыхала))),так как сын спал не хотела включать блендер дребезжать.Конечно пена не такая как если блендером вышла,но если постараться,то ложкой тоже выходила помню славная пенка a_vkusno Вкусненько!Спасибо,Ирини! a_rose

Ответить

3 месяца назад

,то ложкой тоже выходила помню славная пенка a_vkusno

мой дед пол часа ложкой бил, пока всё в белый крем не превращалось.
Настя, спасибо большое

Ответить

3 месяца назад

мой дед пол часа ложкой бил

a_grin a_grin Да,да,да,Ирини!Вот и мы помню также сидели и ложками лезготали по кружкам,но поменьше минут через 10 крем такой получался и еипяток вливали.А пену ложкой кушали очень вкусно!Но блендером тоже как нибудь поппробую a_girl_yes

Ответить

3 месяца назад

Ирини, спасибо за рецепт!!! a_rose Пенка - a_good Несу отчет! a_vkusno

Ответить

3 месяца назад

Tata-K Таня, спасибо, красота

Ответить

3 месяца назад

шикарный a_good

Ответить

3 месяца назад

шикарный

спасибо за кружечку

Ответить