17 ноября 2009

Пирожки мягенькие

Выкладываю рецептик пирожков, тесто просто офигительное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Ингредиенты

мука 600 г
сахар 4 ст.л.
яйцо 2 шт
маргарин (можно заменить слив. маслом) 50 г
молоко (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л.) 250 мл
соль 1 ч.л.
дрожжи (сухие) 2 ч.л.
ванилин (можно и без него) 1 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Начинку описывать не буду, так как на нашем форуме их масса, можно выбрать на свой вкус хоть мясную, хоть капустную, хоть варенье и т.д.
Тесто я делала в хлебопечке на основной программе теста, если делать вручную, тоже ничего сложного нет. Дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст. л. сахара. Дать ожить дрожжам, как начнут пениться, можно делать тесто. Смешать все ингредиенты и замесит тесто, если будет жидковато, добавить еще муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место подходить часа на 2-2,5. Обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь.
Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов до зарумянивания.

Приятного аппетита! a_rose

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
389 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

7 лет назад

А можно шоколаднуйу начинку в них положитй?Просто я не знайу как по вкусу будет сочетатса шоколад с дрожями. a_oops
За рецепт огромное спасибо a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

А можно шоколаднуйу начинку в них положитй?

Можно любую. В готовых пирожках дрожжи не чувствуются. Думаю будет офигенно вкусно. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Катя,привет!Испекла пирожки с капустой,с мясом,плюшки,2 рулета с антоновкой.Замесила 4 порции теста.Тесто отличное,выпечка мягкая, вкусная.Большое спасибо за рецепт! Всё сфотографировала,но к своему стыду не умею вставлять фото a_sad a_cry Муки клала меньше чем в рецепте.

Ответить

7 лет назад

Катя,привет!Испекла пирожки с капустой,с мясом,плюшки,2 рулета с антоновкой.Замесила 4 порции теста.Тесто отличное,выпечка мягкая, вкусная.Большое спасибо за рецепт! Всё сфотографировала,но к своему стыду не умею вставлять фото a_sad a_cry Муки клала меньше чем в рецепте.

Рада, что понравилось. А на счет муки все зависит от остальных продуктов. Я в этот раз наоборот немного добавила - яйца очень крупные попались, а я внимания не обратила. Первый раз такой сорт яиц вижу СВ. Обычно СО - отборные, или 1 сорт беру, а тут СВ. До сих пор не знаю че значит. a_girl_pardon
Посмотри Как вставить фотографию. Думаю разберешься, там все легко.

Ответить

7 лет назад

Катюша, принимай работу...
Тесто очень мягкое, прекрасное в работе и вкусное. До сегодняшнего дня с дрожжевым тестом была на ВЫ, а с этим мы сегодня так сдружились... a_friends a_grin
Спасибо тебе за рецепт. a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

принимай работу...

Принимаю с большим удовольствием. a_girl_yes Пирожки вышли - высший класс! a_good

Ответить

7 лет назад

Катюш пирожки просто супер, сами просятся, чтоб их съели, рецепт в закладках, хорошего много не бывает СПАСИБОооооооооооо a_vkusno a_vkusno a_good a_good a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

смазать яйцом

Катя подскажите яйцо вы просто взбивате и мажете пирожки чтобы они были такими красивыми или как? a_smile

Ответить

7 лет назад

Катюш, спасибо за рецептик теста! Мне понравилось с ним работать, а моим мужчинам понравилось трескать мою работу... a_grin

Ответить

7 лет назад

СПАСИБОооооооооооо

Пожалуйстааааааааааа! a_smile

Катя подскажите яйцо вы просто взбивате и мажете пирожки чтобы они были такими красивыми или как?

Яйцо в миске взбалтываю вилкой, как на омлет и все. Потом кисточкой мажу, раньше кисточки не было, так тряпочкой или марлечкой - без разницы. a_girl_yes

Катюш, спасибо за рецептик теста! Мне понравилось с ним работать, а моим мужчинам понравилось трескать мою работу...

Танюша, пирожки просто супер!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo В прочем как и все, что делают твои золотые ручки. a_rose

Ответить

7 лет назад

Катенька,ваш рецептик записала.СПАСИБКИ!!! a_daisy тока я вот не знаю,что значит ОБМЯТЬ ТЕСТО a_girl_blush a_girl_pardon просто никада не делала дрозжевое тесто... вот хочу научиться a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

я вот не знаю,что значит ОБМЯТЬ ТЕСТО

Когда тесто подходит, оно увеличивается в объеме. Вот и надо его помять, что бы выпустить воздух, уплотнить, и подождать, когда оно опять поднимется. Надеюсь, понятно объяснила. a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

a_good a_good Спасибо,Катенька... ОЧЕНЬ даже понятно!!! a_daisy a_friends

Ответить

7 лет назад

Спасибо,Катенька...

Всегда пожалуйста. a_curtsey

Ответить

7 лет назад

Катюш, я смотрю ты их швом вниз ложиш. А сок потом не вытекает ? Тоже хочу попробовать. Раздразнилась a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Катюшка! Принимай мягеньких красавцев!
Они с мясом у меня!

Мои приложились... Сидят с молоком трескают... a_grin

Ответить

7 лет назад

Катюш, я смотрю ты их швом вниз ложиш. А сок потом не вытекает ?

Сладкие швом вверх кладу, просто в этот раз сладких не было, только с капустой. a_girl_pardon

Принимай мягеньких красавцев!

Зачет тебе. Сдала экзамен на отлично. a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

7 лет назад

Все, Катюх, трубец! Насмотришься и от одного вида растолстеешь! a_lol

Ответить

7 лет назад

Насмотришься и от одного вида растолстеешь!

Ага, особенно когда со всех сторон стоооолько пирожков. a_confused
Гаити-Гаити, нас и здесь не плохо кормят. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Катюша, у меня вопрос: из твоего тесточка можно пирожки жарить или их только в духовке запекать? a_girl_pardon А то пирожочки-то в меню на неделю запланированы, как вот их (таких красавцев) не испечь? a_smile

Ответить

7 лет назад

из твоего тесточка можно пирожки жарить или их только в духовке запекать?

Это тесто для выпечки, а для жарки можешь попробовать вот это. a_rose

Ответить

7 лет назад

Катюш, я с твоими пирожочками. Тесто очень мягкое, податливое, одно удовольствие пирожки делать.
У меня с мясом и малиновым повидлом. Вкуснотень!

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Катенька, а с мукой всё верно ? Сейчас закинула в хлебопечку, перемеряла-перевзвесила, получилось на примерно 300 мл. жидкости вместе с яйцами - 3 стакана муки, как и по другим пропорциям для хлебопечки. Но эти 3 стакана весят 450 грамм a_girl_pardon .Потрогала тесто - оно приятноупругое, при разделке a_skalka муки грамм 50 ещё уйдёт, не больше a_girl_nea , а то жестковатые будут. Мож ошибка какая закралась? a_shock

Ответить

7 лет назад

СПАСИБО! a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Сейчас закинула в хлебопечку, перемеряла-перевзвесила, получилось на примерно 300 мл. жидкости вместе с яйцами - 3 стакана муки, как и по другим пропорциям для хлебопечки. Но эти 3 стакана весят 450 грамм a_girl_pardon .Потрогала тесто - оно приятноупругое, при разделке a_skalka муки грамм 50 ещё уйдёт, не больше

а зачем тебе после хлебопечки ещё и мука a_confused ,я прямо с хлебопечки делаю,только руки надо маслом смазать.

Ответить

7 лет назад

а зачем тебе после хлебопечки ещё и мука a_confused ,я прямо с хлебопечки делаю,только руки надо маслом смазать.

Потому, что это тесто первый раз готовлю a_girl_pardon Я так прикинула, что если и понадобится мука, то немного, а если не понадобится, то ещё меньше муки уйдёт a_girl_yes . Вот и задумалась, мож ошибочка в рецепт прокралась a_girl_pardon . Закончу - отпишусь a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Катюшка, это опять я a_girl_blush . Домесить пришлось тесто, но всё-равно не весь стакан ушёл. Но мука везде разная, да и руки a_crazy у меня под жареные заточены a_wink , с печёными тока учусь a_girl_blush .Но о главном - как же мне свезло, что на твоём...ничего, на ты?...тесте училась a_yahoo! Тесто потрясное, пирожки не то что мягенькие, они супер-пупер-мягенькие a_yahoo! .Ещё на вечер замесю... a_confused замешу... a_eek затею a_wink , а то папе ничего не осталось a_lol ,всё мальцы слопали a_vkusno a_vkusno a_vkusno большое человеческое спасибо a_daisy a_daisy a_daisy Вот отчётец a_girl_blush Капуста-яйцо те что подлиннее a_grin , и шокопаста, которые покруглее a_grin . С красотой у меня проблемс a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

я с твоими пирожочками.

Леночка, пирожки просо загляденье. a_good Молодец!!! a_Bravo
Очень приятно, что понравились. a_girl_blush

а с мукой всё верно ? Мож ошибка какая закралась? a_shock

Ошибки никакой нет, я уже писала, что все зависит от остальных продуктов. У меня например муки ушло больше, т.к. в этот раз яйца были ну очень крупные, наверное достаточно было бы одного, а я-то тетёха, два положила, тесто вышло жидковато. Пришлось еще муки добавлять. А в прошлый раз все было как нужно, тютелька в тютельку. Да и масло (маргарин) иногда по разному себя ведет, когда жидкий, когда нет. a_girl_pardon
Вы хозяйки уже умудреные опытом, смотрите по тесту. А мои пропорции ориентировочные - не люблю, когда пишут "муки, сколько тесто возьмет", сиди и думай - это сколько?

СПАСИБО!

Рада угодить такой хозяйке, как ты. a_rose

Закончу - отпишусь

Жду. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

с печёными тока учусь a_girl_blush .Но о главном - как же мне свезло, что на твоём...ничего, на ты?...тесте училась

Ну вот, Наташ, а ты боялась. (только на ТЫ a_girl_yes ) Я счастлива читать ваши отзывы, ни одного отрицательного. Сама долго подбирала тесто, много разного перепробовала, но это... выше всяких похвал. a_good Жалко не помню, где я его надыбала, а то бы автору БОЛЬШОЕ СПАСИБО сказала. a_daisy

Ответить

7 лет назад

Ну вот, Наташ, а ты боялась.

Я не боялась a_girl_nea . Я информацию собирала a_girl_pardon . По принципу - лучше дважды спросить, чем трижды выкинуть a_girl_haha , и - лучше домесить, чем потом гвоздики забивать a_lol . Спасибо, Катюша, ещё раз - снова замесила, тебя a_friends добрым словом за рецепт вспоминала a_girl_in_love

Ответить

7 лет назад

снова замесила, тебя a_friends добрым словом за рецепт вспоминала a_girl_in_love

a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush
Приятно. a_roll

Ответить

7 лет назад

Катюша,спасибо!!!Пирожки получились a_good a_vkusno Готовила дрожжевое тесто первый раз.СПАСИБО!!!

Ответить

7 лет назад

Пирожки получились a_good a_vkusno

На здоровье всей вашей семье. Пеките и наслаждайтесь. a_rose

Ответить

7 лет назад

Катюш, а вот и я с пирожочками, начинка : яйца с зелёным луком.

Всем очень понравились. a_vkusno Спасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

7 лет назад

а вот и я с пирожочками

Какие красивенькие. a_good

Ответить

7 лет назад

Кать, я тоже с отчётом, вчера напекла, гостей угостила, две штуки осталось, классные пирожочки, понравилось тесто, не хлопотно и вкусно, лови букет a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy и фоткуподнялись они у меня очень хорошо, большие вышли

Ответить

7 лет назад

классные пирожочки

Какие пирожищи обалденные. Во какое тесто - всем нравится. a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

Катюш, спасибо. a_daisy Получились очень вкусные. a_vkusno Только у меня всегда одна проблема, что они разлазиются. Уже и не знаю что делать. a_girl_pardon С любым тестом ,с любой начинкой, и все равно, как бы я их не залепливала -они расползаются и текут. a_cry

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Большое вам спасибо за рецепт a_daisy a_daisy , моим очень понравились, даже моя принцесса привередливая a_girl_yes , слопала a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

как бы я их не залепливала -они расползаются и текут.

Может слишком тонкое тесто делаешь и начинки сильно много кладешь? a_girl_pardon

даже моя принцесса привередливая a_girl_yes , слопала

Очень приятно, что принцессе понравилось. a_rose

Ответить

7 лет назад

Долго искала вкусное тесто и наконец нашла a_yahoo! На третий день пирожки были мягенькие и вкусные.Кать это тебе a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Кать это тебе a_daisy a_daisy a_daisy

Спасибо! a_girl_blush Такие красивые пирожки, я завтра тоже буду делать. a_friends

Ответить

7 лет назад

Катя, подскажи, пожалуйста, а маргарин растапливать в тесто или размягченный класть?

Ответить

7 лет назад

Катя, подскажи, пожалуйста, а маргарин растапливать в тесто или размягченный класть?

Лучше размягченный.

Ответить

7 лет назад

А я с отчетиком, новая партия пирожков. a_grin a_grin a_grin И разломчик.С капустой. a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

А я и здесь съем пирожок! a_vkusno Не могу удержаться,ведь с капусткой-любимыеееее a_good

Ответить

7 лет назад

Не могу удержаться,ведь с капусткой-любимыеееее

Бери, еще наделаю. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Катюша,я с отчётом..Вот..Очень вкусное тесто,мягкое и нежное..муки ушло на 200 граммов больше,но у меня яйца были большие.. a_grin И сахара положила 2 ложки,побоялась ,что тесто будет сладковатое..Из одной порции получилось 15 штук..закончились ровно через 4 минуты .. a_grin У меня 6 ртов дома и плюс ещё в гости один голодающий друг зашёл.. a_smile так что тебе множественное СПАСИБО!

Ответить

7 лет назад

Изюминка
Женечка, пирожки просто прелесть, а тесто сладковатое и есть. Я тоже сначала боялась, но делала строго по рецепту и получилось очень даже a_vkusno

муки ушло на 200 граммов больше,но у меня яйца были большие..

Вот и я про то же. Тоже яйца купила ну просто огромные a_shock , пришлось муки класть больше. А в другой раз нормальные, и получилось просто супер. a_good

Ответить

7 лет назад

Таааак, ну красотища и вкуснотища!!!! a_vkusno a_vkusno a_vkusno Буду дома, тоже попробую сделать a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

ну красотища и вкуснотища!!!!

Спасибочки Танюш. Ты прямо сходу оценила. a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Катюш, вот и мой отчётик. Принимай! (скажу по секрету, a_girl_blush это мои первые пирожки...вот честно-честно, тортики там всякие, кексики, маффины- это чуть ли не каждый день готова стряпать, а пирожки...никогда не делала... a_girl_pardon как то все мама у меня спец по пирожкам...Так вот, тебе огромное спасибо, что научила! a_smile Теперь всегда буду стряпать) Кстати тоже в хлебопечке месила, красота, всё закинул, подождал - а потом только лепи успевай!
Катюш, вот тебе целaя охапка ромашек! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy И миллион спасибо! a_friends

Ответить

7 лет назад

вот тебе целaя охапка ромашек! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy И миллион спасибо! a_friends

Леночка, спасибо, очень приятно. Мне тоже это тесто очень нравится. a_friends a_friends a_friends

Ответить

7 лет назад

Кать,наверное и я завтра попробую испечь твои порожки,уж очень вкусные и аппетитные у всех получаются.... a_oops
Потом,прийду с фотоотчетом ! a_wink

Ответить

7 лет назад

У МЕНЯ ЕСТЬ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА,НО ОТ ТВОЕГО ТОЖЕ НЕ ОТКАЖУСЬ,СПАСИБО.

Ответить

7 лет назад

Потом,прийду с фотоотчетом !

Буду ждать. Надеюсь тебе и твоим близким понравятся. a_rose

У МЕНЯ ЕСТЬ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТА,НО ОТ ТВОЕГО ТОЖЕ НЕ ОТКАЖУСЬ,СПАСИБО.

Пожалуйста, пробуй. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Здравствуй Катя ! a_rose Вот,принесла тебе мой фотоотчет как и обещала ! a_oops Принимай ! a_smile
Сегодня все-таки испекла ! a_yahoo! Пирожки с капустой, получились очень-очень вкусные ! a_vkusnoмягкие как пух !!! a_good
Тесто, просто прелесть,очень легко с ним было работать ! a_good Спасибо тебе огромное за рецепт пирожков ! a_friends ,
теперь всегда буду печь только по твоему рецепту ! a_wink И еще,чуть не забыла..сегодня угощала пирожками своих Ирландских
друзей...они сказали что таких вкусных пирожков еще не кушали,тебе от них Большое Спасибо и большой привет !!!! a_grin
Немножко по форме они у меня конечно что не получились,но я думаю на вкус ето не влияет !!! a_vkusno a_daisy

Ответить

7 лет назад

Спасибо тебе огромное за рецепт пирожков !

Пожалуйста, замечательные пирожки! Румяные такие. a_good Ты их наверное близко друг к дружке положила, вот они и "срослись". Напоминают булочки, как раньше продавали. a_vkusno a_vkusno a_vkusno

сегодня угощала пирожками своих Ирландских
друзей...они сказали что таких вкусных пирожков еще не кушали,тебе от них Большое Спасибо и большой привет !!!!

Очень приятно, друзьям тоже привет!!!!! a_rose

Ответить

7 лет назад

Пришла с отчетом, Катюшка спасибо тебе огромное, забрала в закладки на всю жизнь a_grin a_rose a_rose a_rose
кАТЮШ, а ты тесто раскатываешь или пирожки в руках делаешь? Просто я положила даже меньше 600 грамм муки и умудрилась скалкой его катать, в отличие например к другим рецептам, где оно постоянно липло к рукам, а это прям такое поддатливое было a_good a_good a_good

Ответить

7 лет назад

Пришла с отчетом

Вот и хорошо, что пришла. Заходи, с такими пирожками я сейчас чайку налью или кофейку.

Ответить

7 лет назад

а ты тесто раскатываешь или пирожки в руках делаешь?

Когда как, в основном руками.

Ответить

7 лет назад

Вот и хорошо, что пришла. Заходи, с такими пирожками я сейчас чайку налью или кофейку.

Уже бегу a_grin тОлько билетик бы на самолет где-нить достать a_razz

Ответить

7 лет назад

а ты тесто раскатываешь или пирожки в руках делаешь?

Когда как, в основном руками.

А если раскатываешь то оно липнет? я просто подумала, может я много дала муки? a_girl_pardon

Ответить

7 лет назад

Да нет, но лучше сильно много муки не сыпать, а то пирожки будут трескаться в духовке. Лучше мягковатое тесто делать и в муке руки обмакивать. Но сильно липнуть не должно.

Ответить

7 лет назад

Катюш, я тебе несу вооот таааакое оооооогромное СПАСИБО за рецепт пирожков!!! a_daisy Только я без фото,делала вчера вечером к приходу мужа с работы и только пол порции (т.к. не знала понравится ему или нет, ему видители пирожки из духовки сухие слишком).А он ( муж) сел чай пить, пирожки трескает и говорит лучше бы конечно жаренные......но ни одного пирожка не осталось! вот! a_grin
Теперь буду всегда твоим рецептом пользоваться. a_daisy

Ответить

7 лет назад

я тебе несу вооот таааакое оооооогромное СПАСИБО

Ой как приятно. Кушайте на здоровье и наслаждайтесь. a_rose

Ответить

7 лет назад

катюха, я с отчётиком a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Спасибо за рецептик a_rose a_rose a_rose , вкуснотища такая мммм.... a_vkusno a_vkusno a_vkusno , больше не могу ничего сказать, потому что жую и боюсь подавиться a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

вкуснотища такая мммм....

Олечка, кушай на здоровье. Такие аппетитные пирожки у тебя, прямо слюнки текут. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Катя привет ! a_smile Я сново с фотоотчетом ! a_grin Только что испекла пирожки... форма пирожков в етот раз уже чуток полутше получилась a_good
тесто не трудоемкое,лепились очень хорошо...при лепки пирожков,руки смазывала постоянно ростительным маслом ! a_good
старалась не класть к друг дружке близко...пирожки очень мягкие как пушочек a_good в этот раз пекла з мясом a_vkusno
Только что из духовки,еще гарячие ! a_yahoo! А еще хочу попробовать с этого же теста испечь пиццу,думаю будет очень-очень вкусно ! a_vkusno
Еще раз огромное спасибо !!! a_friends Ето тебе a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Я сново с фотоотчетом !

С каждым отчетом все лучше и красивее получается. a_good
А я руки не маслом смазываю, а муки на стол подсыпаю и руки в муке - тоже не липнет.

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Катюшка a_friends , уже который раз пеку твои пирожки a_vkusno , вот решила ещё раз со спасибом a_daisy заглянуть a_girl_pardon Вот пирожочкиииии a_vkusno a_vkusno a_vkusno Мягенькие-мягенькие a_girl_in_love А вот a_daisy С a_daisy П a_daisy А a_daisy С a_daisy И a_daisy Б a_daisy О a_daisy

Ответить

7 лет назад

уже который раз пеку твои пирожки

Молодец!!! Здорово ты руку набиваешь. a_good
Очень аппетитные! a_vkusno

А вот a_daisy С a_daisy П a_daisy А a_daisy С a_daisy И a_daisy Б a_daisy О a_daisy

А вот a_rose П a_rose О a_rose Ж a_rose А a_rose Л a_rose У a_rose Й a_rose С a_rose Т a_rose А a_rose
Алаверды. a_wink

Ответить

7 лет назад

Катя вот хотела спросить а жарить их можно или тока в духовке печь??? так хочется жаренные пирожочки a_eek

Ответить

7 лет назад

а жарить их можно или тока в духовке печь??? так хочется жаренные пирожочки

Из этого теста лучше печь в духовке, а жарить - посмотри вот тут. Это тесто специально для жарки. Я готовила из него беляши, но можно и пирожки делать. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Катюш, я со спасибки!!! Пирожки супер - очень вкусное тесто!!!! Взяла на вооружение, уверена повтор будет неоднократно!!!Сегодняя делала с капустой и половину сладких - яблоки-корица.

Ответить

7 лет назад

Катюня, мне тоже захотелось твоих пирожков, их так все хвалят. У меня вопрос-когда слепливаишь их, то у тебя шов сверху или снизу, я профан выпечке и не знаю как их лепят. Ответь пожалуйста, завтра хочу печь пирожки a_rose

Ответить

7 лет назад

я со спасибки!!!

Викуш, на здоровье! Пеки еще и не раз. Такие красивенькие получились. a_good

у тебя шов сверху или снизу

Томочка, я по разному делаю. Если пирожков много и разные, то делаю несладкие снизу шов, а сладкие сверху (так не очень сильно вытекает начинка). А еще посыпаю напрмер с мясом - кунжутом, с капустой - маком... Так проще отличать их друг от друга.

я профан выпечке и не знаю как их лепят

Как душа просит. Твоя фантазия и руки сами тебе подскажут. a_wink

Ответить

7 лет назад

Катенька я с пирогом капустным из твоего теста a_good
Вкусно a_vkusno


Спасибо a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

я с пирогом капустным

Класс!!! Такой пирог... a_vkusno a_vkusno a_vkusno
А запах какой стоит у меня в компьютере... Умопомрачительный. a_confused

Ответить

7 лет назад

Привет Катюня a_rose Вчера пекла твои пирожки, получились обалденные a_good Твой рецепт самый лучший из всех a_Bravo Красотища и вкуснятина a_vkusno a_vkusno a_vkusno Буду печь только твои пирожки a_daisy Спасибо за рецепт a_girl_yes a_girl_yes Надо будет полазить по твоим другим рецептам, может еще чему нибудь научись на старости лет. Удачи тебе во всем и с наступающим старым Новым годом! Пусть дед Мороз-багровый нос в сберкнижку сделает вам взнос, снегурочка весь год тайком хорошим поит коньячком, а санта-клаус из мешка тряхнет валютного снежка a_santa

Ответить

7 лет назад

впервые делала САМА дрожжевое тесто и ВСЕ получилось просто Супер!!!

Ответить

7 лет назад

Твой рецепт самый лучший из всех

a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush Так приятно.

впервые делала САМА дрожжевое тесто и ВСЕ получилось просто Супер

Ирочка, надеюсь это не последние пирожки в твоей жизни. Очень аппетитные. a_good

Ответить

7 лет назад

Катюня привет a_rose пирожки обалденные, все просят твой рецепт, умничка a_good Но у меня к тебе большая просьба, помоги, расскажи мне какую надо покупать хлебопечку, марку и по каким качествам ее выбирают. У меня слабые руки, мне тяжело тесто взбивать, месить и прочитав, что ты делала их в хлебопечке, я загорелась ее купить.Но я ничего не понимаю в них. В хлебопечке только месят тесто, а потом пекут в духовке? Я хочу не только печь хлеб, но и пирожки и др.Катюню прошу ответь на все мои вопросы, мне некому больше помочь. Что больше цениться в хлебопечке и какая марка лучше. Очень жду ответа, завтра хочу ехать в город за хлебопечкой. a_girl_yes a_daisy

Ответить

7 лет назад

пирожки обалденные, все просят твой рецепт

Рада, что понравились. На здоровье!!! a_preved По поводу хлебопечки, даже не знаю что ответить, могу только сказать какая у меня. И я ей очень довольна, но есть очень большой выбор в магазинах. Еще на сайте есть темка Выбираем хлебопечку, почитай, может советы тебе помогут. У меня лично Panasonic SD-255. Я в ней и тесто замешиваю на пирожки и хлеб пеку. Там инструкция есть с рецептами, все доступно и понятно. Но она не из дешевых. Два года назад стоила чуть больше 5 тыс. Сколько сейчас не знаю. Надеюсь я тебе помогла.

Ответить

7 лет назад

Катюня привет a_rose Я купила хлебопечку panasonic 255 a_good Сейчас поставила хлеб печь и очень переживаю , что получиться. Хотелось, чтобы получился сразу a_Bravo a_Bravo a_Bravo Отчет пришлю после выпечки и думаю, что похвастаюсь, а может быть.... a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Я купила хлебопечку panasonic 255

a_pozdr a_pozdr a_pozdr
Молодец! Все у тебя получится, а если не получится, приноровишься и будет все ОК! a_ok

Ответить

7 лет назад

Катюня спасибо за хорошие слова a_daisy Я пока буду учиться печь хлеб, а потом перейду на пирожки, и тогда я к тебе опять за советом обращусь. Сегодня спекла первый хлеб a_good Слава богу," первый блин не комом", но хочется улучшать вкусовые качества, чтобы был еще вкуснее. Прочитала, что можно вместо воды сыворотку вливать и яйца добавлять, но как и сколько не знаю, может быть яйца только для сладкого хлеба? Если, что знаешь, то пожалуйста, подскажи. a_girl_yes a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

shvecova
Томочка, а у тебя инструкция есть? Там очень много разновидностей хлеба - и с яйцами, и на квасе (ржаной), и кулич даже есть.

пока буду учиться печь хлеб, а потом перейду на пирожки,

А на пирожки достаточно замесить в ней тесто, она его и перемешает, и выстоит, а ты потом только лепи да в духовке пеки. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Катюня, рецепт с яйцами не нашла, но я поняла, что их можно ложить и чем больше, тем лучше? И по поводу пирожков- сначала я кладу дрожжи, мука, ванилин, соль, сахар, маргарин растопленный, яйца, молоко, и включаю "основной" режим, правильно? Если, что не так, поправь меня. Жду ответа. a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

рецепт с яйцами не нашла, но я поняла, что их можно ложить и чем больше, тем лучше?

Нет, много не надо. На 500 гр муки достаточно 2 яйца. На вкус хлеб получается сдобный, как кулич.

И по поводу пирожков- сначала я кладу дрожжи, мука, ванилин, соль, сахар, маргарин растопленный, яйца, молоко, и включаю "основной" режим, правильно?

Маргарин растапливать не надо, он сам помягчеет во время выравнивания температуры. a_girl_yes
Дрожжи можно заранее развести в молоке с добавлением сахара, дождаться пока пенка появится. Добавлять в последнюю очередь. Тогда тесто лучше подходить будет. Просто дрожжи все разные и иногда не успевают подойти как надо. ИМХО. Потом ставишь "основной режим - тесто" - время будет 2 часа 20 мин. По окончании замеса можно еще подождать пока оно еще раз поднимется (как раз успеешь начинку подготовить), потом можно печь. a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Катюня привет a_girl_yes Большое спасибо за поддержку и помощь. a_rose Первое время буду экспериментировать с хлебом, там столько рецептов! Хочеться научиться хоть несколько рецептов изучить и выпекать. Так, что я в работе, сейчас опять поставила хлеб a_good А тебе Катюня, дай бог здоровье! a_daisy

Ответить

7 лет назад

дай бог здоровье!

Спасибо! И тебе тоже. a_smile

Ответить

7 лет назад

Какие аппетитные пирожочки! Завтра испеку к ужину своим обжорам. Спасибо за рецепт!

Ответить

7 лет назад

Катюш, принимай работу. a_photo Твоё тесто мне очень понравилось и теперь чаще всего им пользуюсь. a_vkusno a_girl_yes

Ответить

7 лет назад

Катюня привет a_girl_yes Научи как послать фото с твоими пирожками. Мне тоже хочеться похвастаться a_good a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Если можно то как в азбуке, по слогам. Я не только профан в выпечке, но и в инете. a_pardon

Ответить

7 лет назад

shvecova
Вот на этой странице все подробно описано как и что. Попробуй почитать по нужной теме. Надеюсь помогла. a_friends

Ответить

7 лет назад

Катюна посылаю фото с пирожками( если получиться) a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Ура получилась. Огромное спасибо Катюня a_Bravo a_Bravo a_Bravo и за твои пирожки и за помощь с фото. Я так долго мучалась с фото, а ты за пять минут науила меня егго послать. a_girl_yes a_girl_yes a_girl_yes Здоровье и любви тебе a_daisy

Ответить

7 лет назад

принимай работу

Огромное спасибо за твои пирожки

На здоровье девочки. Рада, что вам понравились. a_rose

Ответить

7 лет назад

Дорогая Катюха! Вчера пекла пирожки по Вашему рецепту. Тесто действительно изумительное! Слопали почти сразу, завтра буду делать еще (с картошкой и грибами пробовала, теперь на очереди с курицей). Отдельная благодарность за идею с хлебопечкой. Она у меня без дела простаивает - так, пеку хлеб от случая к случаю, а вот функцией замеса теста ни разу ни пользовалась, а ведь с тестом я вожусь практически ежедневно (бесконечные пельмени, манты, пицца, самса, пончики, кексы, тортики............) А тут - великолепное дрожжевое тесто за час и без последствий для маникюра! Еще раз спасибо за светлую мысль!!!!!!!

Ответить

7 лет назад

chernichka
Наташенька, да о чем речь? На здоровье всей вашей семье! a_rose

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Катерина, а маргарин надо растапливать или размягченный добавлять?

Ответить

7 лет назад

а маргарин надо растапливать или размягченный добавлять?

Я размягченный добавляю.

Ответить

7 лет назад

Кать,всё ненарадуюсь на твоё тесто. Вот пекла рулет с яблоками.
Тесто вымешивала руками.Сразу замешиваю 4 порции,чтоб поели от души a_wink
Ты бабушкину салфетку из какого теста пекла?

Ответить

7 лет назад

Ты бабушкину салфетку из какого теста пекла?

Из него же, но вместо молока добавила кефир (жалко было выбрасывать), и что ты думаешь... Тесто было еще вкуснее. Я даже не ожидала. a_shock Сделала на свой страх и риск, а когда выпекала - это было что-то. И салфетка и пирожки были просто невесомые. Мягкие и вкусные.
Так, я отвлеклась. Рулет твой превосходный. Такой румяный, аппетитный. Так бы и съела кусочек. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Катюш, в прошлый раз не успела я сделать фото, поэтому в этот раз прежде чем всех кормить снaчала фотосессию провела...
я теперь только твоим тестом пользуюсь, другие варианты теперь даже и пробовать не хочется, вот.
Делала пирог-косичку с картошкой и капустой, из остатков теста вышло ещё несколько пирожков и булочек(фотки только скинула в комп., поэтому такая дата)

Ответить

7 лет назад

прежде чем всех кормить сночала фотосессию провела...

a_lol a_lol a_lol Как мой муж скажет - совсем уже крыша поехала с вашим форумом.
Выпечка чудесная. Красиво и аппетитно. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

совсем уже крыша поехала с вашим форумом.

мой прям так, слово в слово и говорит, хотя я стараюсь при нём сдесь меньше бывать, но не всегда ведь получается...ах они просто ничего не понимают a_grin

Красиво и аппетитно.

а самое главное - вкусно! a_vkusno

Ответить

7 лет назад

ах они просто ничего не понимают

Ну и не надо им понимать. Я тоже фоткаю все втихаря и выкладываю, когда его дома нет. a_grin

а самое главное - вкусно!

Верю и тоже хочу... a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

7 лет назад

a_rofl a_rofl a_rofl я тоже прячусь...
у кого-то из девочек подпись прочла - раньше перед едой молились, теперь фотографируют... a_lol

Ответить

7 лет назад

я тоже прячусь...

Так вот оказывается мы тут все такие. a_cool
А я уж переживала, что у всех мужья как мужья, а мой один ничего не понимает. a_grin

Ответить

7 лет назад

Катюша,я с отчетом о проделанной работе.... a_oops

Ответить

7 лет назад

я с отчетом о проделанной работе...

Очень аппетитный отчет. a_good

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Катюша,несу тебе отчёт и благодарности за рецепт a_rose .Готовила пирожки с паштетом(домашним) a_vkusno . Получились довольно мягкие и вкусные пирожки Из порции теста у меня получилось 19 штук таких вот красавцев a_grin a_yahoo!

Ответить

7 лет назад

несу тебе отчёт и благодарности

Шикарный отчет, пирожки прям загляденье, если бы свои не делала, точно захлебнулась бы слюной. a_vkusno

Из порции теста у меня получилось 19 штук

Я немножко поменьше делаю, у меня получается штук 30 с одной партии.

Ответить

7 лет назад

Я тоже фоткаю все втихаря и выкладываю

А я уже своих приучила к такому порядку:сначала фото,потом дегустация a_grin a_girl_yes

немножко поменьше делаю

А я,как для первого раза, не знала,как пирожочки вырастут a_girl_pardon ,потому решила сделать крупняшки a_grin

Ответить

7 лет назад

не знала,как пирожочки вырастут

А я просто сама большие не делаю, потому что два пирожка уже много будет - переем. А маленькие нормально.

Ответить

7 лет назад

я тоже прячусь...

Так вот оказывается мы тут все такие. a_cool
А я уж переживала, что у всех мужья как мужья, а мой один ничего не понимает. a_grin

a_rofl a_rofl a_rofl И мой тож ревнует a_crazy a_rofl a_rofl a_rofl .Правда пока с улыбочкой a_crazy , но a_secret всё равно прячусь - не довожу до греха a_girl_crazy a_rofl .
З.Ы. a_sorry сорри за офтоп a_girl_blush .

Ответить

7 лет назад

И мой тож ревнует a_crazy a_rofl a_rofl a_rofl .Правда пока с улыбочкой

Это пока... Дальше будет хуже. Лучше втихаря, не будить в муже зверя. a_grin

Ответить

7 лет назад

Катюш тащу пирожки. Ох и вкуснятинааааа a_vkusno Спасибо тебе огромнейшее a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

7 лет назад

тащу пирожки.

Как здОрово!!! Я как раз есть хочу. Можно я с орехами попробую? a_wink

Ответить

7 лет назад

Бери уже 2 осталось a_grin
Кать, тесто такое удачное, прям хочеться с ним повозится a_good

Ответить

7 лет назад

тесто такое удачное, прям хочеться с ним повозится

Мне тоже нравится, давно такое искала. А теперь экспериментирую - уже и на кефире делала, и на простокваше, и на ряженке, и на простом молоке, и на сухом... Всегда супер! Ничем его не испортишь. a_good

Ответить

7 лет назад

уже и на кефире делала, и на простокваше, и на ряженке, и на простом молоке, и на сухом... Всегда супер! Ничем его не испортишь.

a_grin ух какая ты - экспериментатор a_smile
Кать, а пирогом готовила его?

Ответить

7 лет назад

а пирогом готовила его?

a_girl_yes кулебякой с капустой. А еще пирогом с грибами и картошкой. a_vkusno

Ответить

7 лет назад

кулебякой с капустой. А еще пирогом с грибами и картошкой.

угу a_girl_yes
Все, Катюш теперь это для меня самый любимый рецепт. Универсальный.

Ответить

7 лет назад

теперь это для меня самый любимый рецепт

Рада очень, что тебе подошел. Теперь нас на одну больше. a_friends

Ответить

7 лет назад

KaTyOnA
Катюша рецепт твоих пирожков тырю! a_grin Сделаю отчитаюсь-уж очень красивучие у всех получаются,может и я справлюсь! a_daisy

Ответить

7 лет назад

рецепт твоих пирожков тырю!

На здоровье. Тырь пожалуйста, я не жадная. a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Катюшка, я с отчётиком! Ну оооооооочень вкусные пирожочки! a_vkusno a_vkusno a_good Делала с мясом. Ещё раз спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

7 лет назад

Ещё раз спасибо за рецепт!

Ещё раз пожалуйста. Пирожки просто класс! Такие ровненькие, румяненькие... a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Пирожки просто класс! Такие ровненькие, румяненькие..

Спасибо, Катюша! a_rose

Ответить

7 лет назад

меня получается штук 30 с одной партии

Катюш,в этот раз я тебя перепрыгнула a_grin ...у меня аж 34 штуки получилось a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Спасибо ещё раз за классный рецепт a_daisy

Ответить

7 лет назад

в этот раз я тебя перепрыгнула

Ну Ксюш, раз на раз не приходится. Можно и 50 смастрячить, главное пенцет не забыть. a_grin
Классные пирожки, румяные, с пылу с жару. a_good

Ответить

7 лет назад

главное пенцет не забыть

Катюш,думаю,до такого не дойду a_grin a_grin a_grin a_grin .Вот 30-35 шт.-самый раз a_good a_girl_yes

Классные пирожки

Да,вкуснючие,когда небольшие a_vkusno

Ответить

7 лет назад

30-35 шт.-самый раз

a_girl_yes Мне тоже нравится, такие средние получаются. a_good

Ответить

7 лет назад

Катя, спасибо за вкусные пирожки, муж сказал, что мало

в следующий раз размером поменьше буду делать

Ответить

7 лет назад

муж сказал, что мало
в следующий раз размером поменьше буду делать

А может лучше количеством по-больше? a_lol a_lol a_lol
Хороши пирожки! a_good

Ответить

7 лет назад

а пирогом готовила его?

Вот и ответик приготовила. Кулебяки с капустой.

Ответить

7 лет назад

Кулебяки с капустой

Катюш,красавцы! a_good
А у меня снова пирожочки: часть с паштетом и ещё часть с такой начинкой:рис+яйцо+зелень.....Очень вкусно получается a_vkusno

Ответить

7 лет назад

Катерина, и я с отчетом! Пирожки просто класс!!! Оооочень вкусные и мягенькие a_good !

Вот только маленькие у меня ну никак не получаются a_grin

Ответить

7 лет назад

Morvolna
Ксюш, нет слов. Просто супер! a_good kate2612
Тёзка, пирожки ооочень аппетитные, а большому куску рот радуется. a_wink

Ответить

7 лет назад

Катюша a_rose А можно заменить сухие дрожжи сырыми? если да, то в какой пропорции???

Ответить

7 лет назад

А можно заменить сухие дрожжи сырыми?

Конечно можно. a_girl_yes
2 ч.л. сухих примерно 25 гр. обычных.

Ответить

7 лет назад

Катюха несу тебе спасибо, месила твое тесто на кефире для губадии , очень понравилсь, вот только у меня муки ушло чуть больше. А пирог получился очень мягким, пушистым и вкусным.Это тебе a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

у меня муки ушло чуть больше.

Это не страшно, мука у всех разная. a_girl_pardon В одной клейковины больше, в другой меньше. Поэтому я стараюсь брать всегда одну и ту же, к которой привыкла.
А твоя Губадия прелестна. a_good
Могла бы и здесь фотку выложить, я бы не против была, да и девочки полюбовались бы. a_tender

Ответить

7 лет назад

Могла бы и здесь фотку выложить, я бы не против была, да и девочки полюбовались бы.

Ну если ты не против, то я её и здесь выложу , Катюш всё для тебя a_smile

Ответить

7 лет назад

если ты не против

Я всегда ЗА! Такое чудо из моего теста!!! a_Bravo

Ответить

7 лет назад

Катюнечка, я с отчетом и огромным человеческим спасибом! Делала из твоего теста пиццу:

Если честно, начинала месить тесто с некоторой долей скептицизма a_girl_nea : думала, что тесто, как тесто, чем уж оно отличается от других? a_girl_pardon Когда я его замесила, показалось жидковато, но я оставила как есть.Самое интересное началось, когда я тесто разделывала для пиццы. a_shock Хоспади, такого пушистого теста я вообще никогда не видела. a_yahoo! К рукам оно совсем не липло, а невесомое какое.... a_girl_in_love Вообщем, Катюша, мое сердце навсегда отдано этому тесту a_give_heart ,еще раз большущее спасибо!
А так выглядит разрезик:

Ну и это - от моих мужчин:

Ответить

7 лет назад

мое сердце навсегда отдано этому тесту

И моё тоже. Даже не экспериментирую с другим.
Классная пицца получилась, румяная, пышная и аппетитная. Молодец!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

7 лет назад

И я пришла с пирожками,делала абрикосы и сосиски.Очень вкусное тесто,буду повторять.Спасибо a_rose a_daisy a_good a_good

Ответить

7 лет назад

буду повторять.Спасибо

Очень рада слышать. Пользуйтесь на здоровье! a_rose

Ответить

6 лет назад

Катюш я к тебе с огромным спасибо пирожки вкуснячие!!!! следующ.раз буду сразу 3 порции делать...а то народ не наелся a_grin
делала с черешней.

Ответить

6 лет назад

рецептик пирожков

Какие симпатичные!!!! Я бы съела, прямо щазз! a_sad

Ответить

6 лет назад

Рецепт супер! Спасибо! Очень понравились! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Спасибо! Очень понравились!

Пожалуйста, мне тоже очень нравятся. a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Катюха! Я опять с отчетом!
Хорошие пирожочки! Очень мне нра!

Ответить

6 лет назад

Я опять с отчетом!

Надеюсь не с последним. a_wink a_good

Ответить

6 лет назад

KaTyOnA
Кать, а можно это тесто сделать на ночь, чтобы оно в холодильнике подходило? Тесто мне очень нравится, в воскресенье хочу утром пирожки напечь на природу, но не хочу их уже в субботу делать, хотя они и на второй день вкусные. Как ты думаешь?

Ответить

6 лет назад

Как ты думаешь?

Знаешь, я делала как-то на ночь, по вкусу так же, но лепились хуже. Шов расходился. a_girl_pardon Может это только у меня так?
А у тебя нет хлебопечки? А то там можно выставить отсрочку запуска.

Ответить

6 лет назад

А у тебя нет хлебопечки?

Нету.. a_sad Теперь и не знаю, что делать.

Ответить

6 лет назад

Теперь и не знаю, что делать.

Да не боись ты, делай на ночь. А потом в холодильник, что бы не перебродило. Посильнее залепишь и все. Может просто у меня так вышло. a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

Да не боись ты, делай на ночь

Да ладно, уговорила. a_grin Сделаю твоё, испробованное, не хочу эксперементировать. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Сделаю твоё, испробованное

Удачи! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Катя,Катенька,Катюшка,Катёночкааааааааааа!!!!!Я тебя люблюююююююююююююю!!! a_daisy a_daisy a_daisy
Я же первый раз САМА делала дрожжевое тесто и у меня получилось!!! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Пирожочечки мякусенькие,тесточко пушистенькое a_yahoo! Лучше,чем у свекрови a_secret a_grin Я ж теперь всё смогу испечь с дрожжевым тестом! a_yahoo! Твоим,конечно же a_grin
Спасибочки тебе громаднейшее!!! a_daisy a_daisy a_daisy И угощайся моими пирожочками з мНясом a_grin :

Ответить

6 лет назад

Ты меня прям в краску вогнала. a_girl_blush2 a_girl_blush2 a_girl_blush2
Пирожки отпадные, рада за тебя, что такой удачный дебют. a_Bravo a_Bravo a_Bravo
Приноси еще, и не только пирожки... С этим тестом можно много всякого напридумывать. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Пирожки отпадные, рада за тебя, что такой удачный дебют

a_girl_blush Я старалась a_girl_yes

Приноси еще, и не только пирожки... С этим тестом можно много всякого напридумывать

a_girl_yes Обязательно! ...Только больше думать зимой буду a_grin
Спсибочки тебе еще раз!!! a_rose

Ответить

6 лет назад

думать зимой буду

Я согласна. Буду ждать. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Хадижа Shahin Викуш, дебют супер!!!!
не то что мои корявеньки.... но все равно было вкусно!!!!
это только глазкам красота нужна, а пузику то все равно a_wink

Ответить

6 лет назад

Катеночек! несу свои пирожки a_grin Спасибо за тесто, пирожки получились мягкие, румяные и на следующий день совсем не зачерствели a_good
Рецепт взяла на заметку. Потом ещё булочки с него сделаю и пирог a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Угощайся:

Ответить

6 лет назад

несу свои пирожки

Настя,красавцы какие!!!! a_Bravo .... Не по наслышке знаю,что вкусно получается a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Маман,я тут a_oops это a_oops с духовкой поближе a_scratch_one буду a_skalka a_cookiesтак что пожалуй рецептик я твой сразу там и опробую a_povar уж больно отзывы a_good a_good a_good a_grin да и ктому же ктоб в тебе сомневался a_girl_in_love a_kiss3 жди a_pioneer пЫрожков a_girl_yes a_vkusno
И у сеструни пирожки a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_good получились a_Bravo

Ответить

6 лет назад

несу свои пирожки

Вот спасибо! И у меня уже поспели. Я на твои смотрю и свои уминаю за обе щеки. Вот это называется реально-виртуально. a_grin
И око видит, и зуб ест. a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Маман,я тут

a_scare Вот напугала! Пока я тут Настюхе пишу, а ты тут как тут. a_lol a_lol a_lol

Ответить

6 лет назад

И око видит, и зуб ест.

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

6 лет назад

Сегодня попробовала испечь, все отлично получилось a_good KaTyOnA большое спасибо за рецептик. Муки ушло - 3 стакана

Ответить

6 лет назад

большое спасибо за рецептик. Муки ушло - 3 стакана

Пожалуйста! Ну про муку скажу одно, у каждой муки разная клейковина. Поэтому все зависит от марки, я покупаю все время "Макфу", и у меня одинаково все время. a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

Какая красота a_good !!! Иду ставить тесто ! a_skalka

Ответить

6 лет назад

Иду ставить тесто !

Ловлю на слове. a_wink

Ответить

6 лет назад

a_cookies Зделала пирожки с вареньем ! a_girl_in_love Получились замечательные и на вид , и на вкус !!!! a_vkusno Минут через 15 небыло и половины из них ! Хотела показать фотографию , но не могу загрузить ее... a_girl_impossible Читала раздел для новичков , но пока не получается . Может завтра вставлю. Зачем такие сложности. За рецепт огромное спаааасиииибоооо a_rose ! Теперь на очереди беляши a_girl_wink !

Ответить

6 лет назад

Зделала пирожки с вареньем !

a_vkusno Вкусненько, люблю сладенькое.

Хотела показать фотографию , но не могу загрузить ее...

a_sad Жалко, попробуй через радикал. Я так училась. a_girl_yes

Теперь на очереди беляши

Ой, сама их все порываюсь сделать. Обожаю. a_vkusno

Ответить

6 лет назад

KaTyOnA
Катюша,несу очередной отчёт и благодарность a_daisy .Ипекла сегодня пирожочки с паштетом и несколько завитушек-розочек .

Ответить

6 лет назад

несу очередной отчёт

Ксюш, ну нет слов, как всегда красота!!! a_good a_good a_good

Ответить

6 лет назад

красота!

Гланое,что и "вкуснота" a_vkusno a_good

Ответить

6 лет назад

Гланое,что и "вкуснота"

Ну это проверено временем. a_grin

Ответить

6 лет назад

Делала позавчера пирожки, тесто обалденное a_smile Такое мягкое-мягкое, но совсем не липнет к рукам. Я даже руки не смазывала маслом, чтобы лепить, и мукой не подпыливала. Если его оставить ненадолго, то начинает немного прилипать к миске, но очень легко отлипает. Пахло здорово еще в сыром виде! a_grin
Я пока пирожки лепила, чуть не мурлыкала от удовольствия a_grin Тесто очень послушное.
Нашла у Ирины Мармеллладка пошаговые фото как лепить пирожки, очень легко получилось.
Посыпанные кунжутом - с мясом, без посыпки - с повидлом.

Ответить

6 лет назад

тесто обалденное

a_girl_yes Самой нравится до безумия. a_vkusno

Ответить

6 лет назад

И я с отчетом и превеликой благодарностью! Тесто супер получилось даже у такой безрукой, как я!
А получилась из этого количества теста вот такая чашка пирогов, + 6 еще мужу на работу отправила

Еще раз спасибо и здоровья тебе! a_daisy a_rose

Ответить

6 лет назад

Красота-то какая. Кушайте на здоровье. a_rose

Ответить

6 лет назад

Катюш, привет a_smile Сделала, получилось a_yahoo! Мужу тесто показалось сладковатым, а мне понравилось a_smile В следующий раз буду делать с меньшим кол-вом сахара. Спасибо большое a_daisy

Ответить

6 лет назад

получилось

Я рада. Красивые пирожки, румяные такие. a_good

В следующий раз буду делать с меньшим кол-вом сахара.

Хозяин-барин. a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

KATUHA SPASIBO ZA RECEPT BULOCHEK a_rose a_rose a_rose A SKAJITE POJALUYSTA KATUHA K PIROGAM ETO TESTO PODHODIT ILI NET? a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

K PIROGAM ETO TESTO PODHODIT ILI NET?

Вообще-то оно универсальное, но я именно пироги делаю. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Катенька,я к тебе с пирожками и с благодарностью .

Ответить

6 лет назад

я к тебе с пирожками и с благодарностью .

Принимаю и то и другое. a_grin a_vkusno

Ответить

6 лет назад

a_skalka Да, я думаю они очень вкусные..

Ответить

6 лет назад

обязательно сделаю a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

а можно заменить молоко кефиром?и слив масло нужно растопить или так добавлять?

Ответить

6 лет назад

а можно заменить молоко кефиром?

Можно. a_girl_yes

слив масло нужно растопить или так добавлять?

Можно растопить, можно размягчить. Главное, что бы оно равномерно замесилось в тесте, не было комочков.

Ответить

6 лет назад

хотела у вас узнать,а сколько дрожжи нужно свежих? а то сухих у меня нет,спасибо за рецепт,пирожки очень красивые,думаю что вкусные a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

а сколько дрожжи нужно свежих?

Вот тут ответ. a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

KaTyOnA
вот и вам отчетик.получилось оч вкусно. сверху корочка хрустящая а под ней мягкое тесто a_vkusno делала пирожки с картошкой и хот доги a_confused

Ответить

6 лет назад

делала пирожки с картошкой и хот доги

Получилось чудесно. a_good

Ответить

6 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Пирожки полчились обалденные! Тесто месила руками - ничего сложного, к рукам не липнет, поднимается хорошо. Делала с 2 начинками.

Ответить

6 лет назад

Спасибо огромное за рецепт!

Пожалуйста! Рада, что понравилось. a_rose

Ответить

6 лет назад

ОГРОМНОЕ ВАМ спасибо за великолепный рецепт, тесто просто восхитительное, мои все восторге. a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy

Ответить

6 лет назад

ОГРОМНОЕ ВАМ спасибо

Огромное Вам пожалуйста!!! a_rose

Ответить

6 лет назад

Я из вашего замечательного теста сделала еще и пиццу (первый раз в жизни полностью самодельную!) Раньше не делала именно из-за теста. Муж теперь требует ее раз в неделю! Еще раз спасибо большое за рецепт! На работе все его у меня просят =)

Ответить

6 лет назад

Я из вашего замечательного теста сделала еще и пиццу

Какая красота! Прям аппетит возбуждает... a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Катюш, использую твоё тесто везде, будь то сладкая выпечка или не сладкая, пирожки или пироги и всегда получается идеально... a_good a_vkusno
Спасибо тебе огромное a_daisy
Отдельное спасибо Оле-олдег за идею шоко булочек a_daisy

Ответить

6 лет назад

Вау! Какая красота!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

5 лет назад

Катюш, и я к тебе опять с отчётиком. a_grin
Ну очень мне это тесто нравится. В этот раз с капустой, молоденькой... a_vkusno

Ответить

5 лет назад

В этот раз с капустой, молоденькой..

Вах-вах! Тоже хочу с молоденькой, блин, какая красота! a_Bravo

Ответить

5 лет назад

Катюш,спасибо тебе!!!Просто находка для меня это тесто!!!Всё из него пеку теперь.

Ответить

5 лет назад

Всё из него пеку теперь.

a_shock И пончики из него?
Я не пробовала его в масле жарить, гляжу пирожки получились просто восхитительные. a_good

Ответить

5 лет назад

Катюша, спасибо за пирожки! a_daisy a_daisy a_daisy Очень вкусные! a_vkusno С капусткой! a_vkusno

Ответить

5 лет назад

С капусткой!

Ооочень люблю с капусткой... a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Катенька, принимай отчет))))
Ну очень вкусненькие и мягенькие!! У меня все домашние в восторге!!!
Спасибо тебе)))

Ответить

5 лет назад

KaTyOnA Катюша,и мои пирожочки принимай(в очередной раз) в копилочку a_wink a_vkusno
Готовила из прессованных дрожжей в этот раз(24 гр). Поскольку начинка предполагалась не сладкая(паштет домашний),сахара в тесто положила всего 2,5 ст.л.(и зря a_girl_yes a_girl_pardon -4 -самое ТО)....
Получилось,как всегда,больше 30-ти штук a_grin a_yahoo! (32-если точнее a_grin ).На одном противне пирожки посыпала кунжутом.Вкусно...мммм..... a_vkusno a_vkusno
Спасибо очередное тебе за рецепт a_rose

Ответить

5 лет назад

принимай ОЧЕРЕДНОЙ!!! отчет))))

и мои пирожочки принимай

a_shock Ого! Чёй-то вас пробрало на пирожки. a_grin Классненькие такие... a_good

Ответить

5 лет назад

Подскажите пожалуйста!!! только замесила тесто (22-00), поставила на расстойку на 2 часа a_sad сегодня уже не успеваю выпекать пирожки. Можно ли его на ночь оставить? Обмять, думаю успею еще

Ответить

5 лет назад

Можно ли его на ночь оставить?

Прошу прощения, что поздно отвечаю, в холодильнике можно хранить до утра. a_rose

Ответить

5 лет назад

Можно ли его на ночь оставить?

Прошу прощения, что поздно отвечаю, в холодильнике можно хранить до утра. a_rose

Лучше поздно, чем никогда a_smile Спасибо. Тесто у меня всю ночь простояло в остывающей (ну потом уже холодной) духовке. Сейчас налепила пирожков, выпекла и уже продегустировала a_vkusno Вкусно, но только они у меня хрустящие получились a_oops Может остынут, обмякнут a_angel

Ответить

5 лет назад

только они у меня хрустящие получились

a_shock Правда? Накрой полотенцем, лучше чуть влажным. Должны обмякнуть.

Ответить

5 лет назад

Очень интересный рецепт, обязательно попробую испечь в эти выходные.
Подскажите, пожалуйста, а как данный рецепт скопировать в свои закладки, чтобы сохранить наверняка. a_smile

Ответить

5 лет назад

как данный рецепт скопировать в свои закладки

Пройти на этой странице в самый низ, там будет надпись "в закладки".

Ответить

5 лет назад

Большое спасибо, тепрь все получилось. a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

УРА! У меня все получилось! a_yahoo! Спешу отчитаться a_oops Уже и не думала, что после всего, что с моим тестом приключилось (первые дрожжи в молоке "сварила", туда же еще партию положила, зашевелились; ночевало тесто в духовке; первую партию пирожков забыла смазать яйцом a_oops ) будет такой отменный результат. Спасибо вам большое, Катенька! a_rose a_rose a_rose Мне очень пирожки понравились! Обязательно буду еще готовить a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Спасибо вам большое

Очень рада, что все получилось. a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Катя, тесто супер-суперское, огроменное спасибо вам, пекла как и все по началу пирожочки с капустой ,сосиськи в тесте а потом как понеслось , стоп кран как сорвало a_yahoo! так что булочки с орешками только тесто вот на кефире (по вашему же совету)это a_bomb а фотки как всегда сделанны камерой от скайпа a_photo a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

А еще мне нравится a_girl_blush что их( пирожков и булочек ) много и затрат минимум, в наше время это огромный плюс !!! a_good

Ответить

5 лет назад

а потом как понеслось , стоп кран как сорвало

Как я вас понимаю. a_friends
Фотки чудесные a_good , сама сижу с пирожком и смотрю на ваши розочки... a_grin

Ответить

5 лет назад

Катюшка, ну я в твое тесто просто влюбилась!! Стока разных пирожков уже понаделала!!!
А вчера был маковый рулет! a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

5 лет назад

ну я в твое тесто просто влюбилась

a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush

А вчера был маковый рулет

Эх, щас бы его сюда... a_vkusno

Ответить

5 лет назад

И нам оно очень полюбилось a_rose

Ответить

5 лет назад

И нам оно очень полюбилось

Прекрасно получилось. a_good

Ответить

5 лет назад

KaTyOnA
Катя, я со спасибом a_rose и вопросом одновременно a_smile .
Пирожки я уже спекла, получились вкусные, за что и благодарность, но вот капельку хрустящие (чего мне бы и не хотелось a_girl_pardon ).
Как думаешь, в этом повинен маргарин (у меня спец. для выпечки) или яйца? В следующий раз хочу сделать на растительном масле, ты не заменяла? Читала, что яйца тоже дают готовым изделиям из дрожжевого теста "хрусткость". А если вообще без них обойтись? a_girl_blush
Заранее спасибо! a_rose

Ответить

5 лет назад

но вот капельку хрустящие

Не сталкивалась с такой проблемой. Я готовые пирожки складываю в тазик или кастрюлю и накрываю полотенцем, они мягкие.

Как думаешь, в этом повинен маргарин (у меня спец. для выпечки) или яйца?

Не знаю, я разный маргарин брала и масло иногда, всегда результат был одинаковый.

хочу сделать на растительном масле, ты не заменяла?

Нет, я не заменяла.

яйца тоже дают готовым изделиям из дрожжевого теста "хрусткость". А если вообще без них обойтись?

Где-то на форуме был рецепт без яиц на растительном масле, по моему "как пух". Посмотри.

Ответить

5 лет назад

Olenjka Они у тебя хрустящие получаются сверху???
Могу тебе посоветовать после того, как ты вытащила из духовки их - смазать слегка сливочным маслицем и накрыть полотенцем.
В любом случае полотенчиком надо накрывать после того, как вынула из духовки. Прям на противне даже. Минут на 20 точно.
Муки тоже может потребоваться не все количество. У меня 600 гр не влезает! Кладу примерно 550. И обычное сливочное масло 82,5%. Последний раз вообще мягенькие мягенькие были!! Пеку по этому рецепту уже раз 6-7ой наверное a_smile Очень нравится! a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Gnomus Алиночка, спасибо за совет. a_daisy

Ответить

5 лет назад

Катюша, я тоже воспользовалась твоим рецептом.
Первый раз пекла пироги из дрожжевого теста, ужасно переживала, что тесто не будет подниматься или еще что- нибудь пойдет не так. Но к моему восторгу все получилось отлично, даже плюшки из твоего теста получились просто превосходные. Большое спасибо за рецепт, неприменно буду им пользоваться еще не раз. a_smile a_smile a_smile

Ответить

5 лет назад

буду им пользоваться еще не раз

На здоровье! a_rose

Ответить

5 лет назад

KaTyOnA,спасибо за прекрасный рецепт,тесто просто воздушное! Пирожки делала с мясной начинкой (фарш обжарила с луком/морковью, измельчила блендером, добавила отварной рис и зелень.Ну и соль, перец). Очень просто и вкусно a_Bravo Вот отчёт:

Ответить

5 лет назад

Очень просто и вкусно

Точно подмечено. a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Катюня a_girl_blush я к тебе снова, недавно прочитала твой ответ, что обязательно надо накрывать полотенцем, в этот раз сделала именно так, вышло просто чудесно, супер нежные вышли, теперь буду знать! Еще раз спасибо тебе a_daisy

Ответить

5 лет назад

Мицке
Вероничка сколько ж ты напекла a_Bravo

Ответить

5 лет назад

Еще раз спасибо тебе

a_girl_blush Пожалуйста! всегда рада помочь советом. a_rose

Вероничка сколько ж ты напекла

И не говори. a_grin

Ответить

Катенька, тебя наверное уже "достали" отчетами. Так, что извини a_girl_blush . Но увидев ТАКОЕ количество отзывов и отчетов - не смогла удержаться и не попробовать приготовить. Пеку из дрожжевого теста лет 20. Но похоже перейду на твой рецепт. Супер!!! a_good a_good a_good .
Так, принимай еще один отчет в копилку a_daisy a_daisy a_daisyРади ТАКИХ пирожков, не смогла удержаться и съела один с мясом. Так что еще лишних пару дней диеты я себе обеспечила a_confused .

Ответить

5 лет назад

тебя наверное уже "достали" отчетами. Так, что извени

Что ты? Я очень рада и мне жутко приятно... a_girl_blush
Отчетик прелестный a_good , я как ваши отчеты вижу, так и тянет меня на кухню тесто ставить. Уже пирог с капустой смастрячила. a_grin

Ответить

5 лет назад

Катюнь, я с очередным отчетом!
Держи с капусткой пирожочки! a_vkusno
И спасибу держи! a_friends

Ответить

5 лет назад

И спасибу держи!

Держу, тяжелая какая спасиба... a_grin

Ответить

5 лет назад

Катюшка,и мой отчетик лови. Смастерила на твоем тесте вот эту гроночку,6 пирожочков(соединила их в виде цветочка) и 3 ватрушечки. Вообщем успела сфоткать только "виноград","цветочек"смели мои подруги,а ватрушки-друзья дочери.Оказалось всего было мало.Заказали еще и побольше. Тесто СУПЕР a_good a_good a_good .Спасибки тебе громаднейшее.

Только немного верхушечка зажарилась у виноградика(ну это типа"переспел"на солнышке a_grin a_grin a_grin a_grin )

Ответить

5 лет назад

и мой отчетик лови

Уже поймала. Симпатичный отчетик. a_daisy

Ответить

5 лет назад

Спасибо большое за рецепт теста, потрясающе вкусно получилось! a_daisy Огромная кастрюля пирожков разошлась за один ужин a_confused Теперь всегда только по этому рецепту готовить буду a_smile

Ответить

5 лет назад

потрясающе вкусно получилось!

Охотно верю, пирожки - это всегда вкусно и калорийно. a_vkusno

Ответить

Катюня, это тебе a_daisy a_daisy a_daisy Так как пеку часто, дрожжевое тесто обожаю, отчетами "завалю". Кстати спасибо за идею разделять пирожки формой или посыпкой. Они у меня одни швом вниз, другие швом вверх, третьи с кунжутом. Проблема в том, что я забыла какие где a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

Проблема в том, что я забыла какие где

Придется подписывать прям на пирожках "К"- капуста, "М"- мясо... a_grin

отчетами "завалю"

Ловлю на слове. a_wink

Ответить

Придется подписывать прям на пирожках "К"- капуста, "М"- мясо... a_grin

А что делать когда картошка и капуста? И вдруг я еще пирожки с киви забабахаю. a_lol a_lol a_lol

Ответить

5 лет назад

А что делать когда картошка и капуста? И вдруг я еще пирожки с киви забабахаю

Придется целиком писать или пирожки с одинаковыми буквами в один день не делать. a_grin a_grin a_grin

Ответить

5 лет назад

Катюшка,и снова я и снова с отчетом. В этот раз пекла пирожки с картошкой и печенкой. У меня получилось 30 шт. За 15-20 мин муж и дети съели 22шт, на фото все ,что осталось .Спасибо тебе еще раз. a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Спасибо тебе еще раз

Очень рада, пожалуйста! a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

очень меня заинтересовал этот рецепт..столько положительных отзывов и вкусных фото a_smile у меня вопрос, девушки, кто в тесте разбирается..получатся ли такие пирожки, если яйца не класть?? в любом ли дрожжевом тесте можно просто яйцо опустить?еще мне вот этот рецептик показался интересным viewtopic.php?f=200&t=25165 там тот же вопрос..можно ли испечь без яиц, и что будет за эффект от этого? спасибо

Ответить

5 лет назад

Evelyna
ну лично я делаю тесто без яиц(именно дрожжевое) и довольно вкусно получается, но на счет этого теста не могу сказать a_girl_pardon а иногда вместо яйца добавляю токо желток a_wink

Ответить

5 лет назад

в любом ли дрожжевом тесте можно просто яйцо опустить?

a_friends У нас есть пара рециков, где яйца не кладут a_girl_yes вот и вот a_girl_pardon

Ответить

5 лет назад

Это тесто именно такое какое есть - с яйцами. Без яиц это тесто будет жесткое и не воздушное. На форуме есть рецепт пирожков "как пух". Там без яиц.

Ответить

5 лет назад

Спасибо вам за ответы! Пошла тогда пока дальше искать. Сколько у вас всяких пирожков..все и не приготовишь!! а хочется a_roll

Ответить

5 лет назад

Катюш,я к тебе с огромной благодарностью! Ну ооочень вкусные пирожки..Нежные,воздушные и послушное в работе тесто!Большое спасибо!

Ответить

5 лет назад

послушное в работе тесто!

Ага, мне тоже очень нравится. a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Я снова с отчетом!
В тесто влюбилась...

Ответить

5 лет назад

В тесто влюбилась...

Надеюсь эта любовь взаимна. a_grin

Ответить

5 лет назад

Я снова с пирожками a_grin a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Я снова с пирожками

Ой, как хорошо! a_yahoo!
давно меня пирожками не баловали. a_vkusno

Ответить

5 лет назад

можно и я скажу большое спасибо за такие мягенькие и вкусные пирожочки. могу сказать, что с дрожжами я как то не очень дружу, а тут просто все так здорово у меня получилось, тесто было просто обалденным, фото правда не очень,так как с телефона, все были удивлены, что я смогла сделать такие пирожочки a_yahoo!
пирожки делаю второй раз в жизни, первый раз жарила, так что можно сказать, меня с дебютом можно поздравить a_oops a_grin

Ответить

5 лет назад

так что можно сказать, меня с дебютом можно поздравить

Настенька, поздравляю тебя с дебютом!!! a_rose a_rose a_rose
Очень симпатичные пирожки получились, молодец!!! a_Bravo

Ответить

5 лет назад

KaTyOnA Катюша, спасибочки! мама вчера придя с работы была приятно удивлена, сказала, что никогда не думала, что ее дочь будет такие пирожки печь a_oops твой рецепт у меня теперь намбер 1 a_rose

Ответить

5 лет назад

мама вчера придя с работы была приятно удивлена, сказала, что никогда не думала, что ее дочь будет такие пирожки печь

Теперь она не сомневается, что ее дочь настоящая хозяйка. a_wink

Ответить

5 лет назад

Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!
я разные пекла пирожки с этого теста - и сладкие и не сладкие..
Все в восторге!!
Вот и фотоотчет мой!

Спасибо Вам!!

Ответить

5 лет назад

Вот и фотоотчет мой!

Ух ты, как много!!! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Ответить

5 лет назад

И снова спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

И снова спасибо

А пирожки-то с чем? a_wink

Ответить

5 лет назад

с чем

С картохой a_vkusno Любимые пирожки мужа a_eek

Ответить

5 лет назад

С картохой

Мы тоже с картохой уважаем, только я их готовить не умею. a_grin

Ответить

5 лет назад

готовить не умею

Ого!А чего не получается?У меня периодически соли мало a_oops

с картохой уважаем

У меня муж все,что с картохой уважает a_confused

Ответить

5 лет назад

Посмотрела на количество отчетов и стыдно стало, что до сих пор не пекла этих пирожков a_oops
Супер аппетитные! Ставлю в ближайшие планы! a_smile

Ответить

5 лет назад

до сих пор не пекла этих пирожков

a_shock Я один раз испекла и другое тесто не делаю.Мы в них влюбились.Я тесто уже по памяти делаю.

Ответить

5 лет назад

А чего не получается?

Начинка. Кто бы в подробностях рассказал, как... a_girl_pardon
Магазинные люблю, а свои так не получаются.

стыдно стало, что до сих пор не пекла этих пирожков

a_lol Ну бывает, проглядела. a_girl_pardon Наверстаешь. a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Начинка

Я делаю обычное пюре,только масла побольше сливочного добавляю,чтоб оно немножко пушистое было,еще перчик черный и все.
Она вываливается у тебя?

Ответить

5 лет назад

Она вываливается у тебя?

Ну я еще лучок добавляю жареный. Вроде не вываливается. А молока надо? Я просто отвариваю картоху, в мясорубку, и лук прям с маслом.

Ответить

5 лет назад

Я делаю обычное пюре,только масла побольше сливочного добавляю,

Я тоже так делаю. Главное, не слишком жидкое.
Можно еще сырое яйцо вмешать.

Ответить

5 лет назад

Можно еще сырое яйцо вмешать

Беру на заметку. Скоро пост правда, картоха будет на первом месте, жалко, что без масла. a_girl_pardon

Ответить

5 лет назад

лучок добавляю жареный

a_vkusno Я бы тоже добавила,но муж и лук вещи несовместимые

А молока надо?

a_girl_yes Забыла написать,у меня детское молоко Агуша (на кухне выписывают a_oops )там 200 мл.,где то половину я добавляю

в мясорубку

Я толкушкой для пюре.Не люблю мясорубку,мыть ее потом a_girl_nea

Ответить

5 лет назад

Я толкушкой

Получается не так однородно, пробовала блендером, получается как замазка (муж так говорит), правда один раз делала на минералке и блендером... Мммм, вкуснятина. Еще буду так делать. a_vkusno

Ответить

5 лет назад

не так однородно

Но я минут 5-7 пюрирую и без комочков a_girl_yes

получается как замазка

a_friends И мой муж так говорит

Ответить

5 лет назад

Спасибо, буду еще мучить картошку. a_rose

Ответить

5 лет назад

У меня муж тоже с картошкой любит, я делаю почти как девочки, только зелени мелко мелко режу мнооого, можно вместо молока добавить отвар или сливки, тоже вкусно. Надо сделать опять a_grin

Ответить

5 лет назад

можно вместо молока добавить отвар или сливки, тоже вкусно

a_girl_yes Конечно.

Ответить

5 лет назад

Принимайте отчетик! Тесто - просто супер!!! Давно хотела опробовать, наконец-то сегодня решилась и не пожалела, спасибо огромное!!!! a_daisy Делала с двумя начинками и просто с сахаром завитушки, некоторые пирожки, правда, разошлись по шву a_girl_blush на будущее буду лучше слеплять. Еще раз СПАСИБО! a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Принимайте отчетик!

Конечно принимаю Анечка. Очень хорошие у тебя пирожки получились. a_good a_good a_good

Ответить

5 лет назад

Спасибо, очень вкусные

Ответить

5 лет назад

Спасибо, очень вкусные

И тебе спасибо за отчет! a_rose

Ответить

5 лет назад

Катюш,принесла тебе еще один отчет и благодарность,делаю твои пирожочки,всегда расходятся на ура. Спасибо большое за вкуснятинку.На фото,те,что посыпаны кунжутом-с капустой,остальные -с творогом.

Ответить

5 лет назад

те,что посыпаны кунжутом-с капустой,остальные -с творогом

a_vkusno Мммммм, вкуснятина!

Ответить

5 лет назад

Катюша, ну ты знаешь, обожаю твое тесто a_vkusno Рулетик, с грибами и сыром, и расстегаи из него a_daisy a_friends

Ответить

5 лет назад

Рулетик, с грибами и сыром, и расстегаи из него

a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Катюш....и я к тебе с пирожками..с мясом.. a_grin мои другие не воспринимают... Спасибо тебе...тесто очень хорошее. a_good a_vkusno

Ответить

4 года назад

я к тебе с пирожками..с мясом.. a_grin мои другие не воспринимают...

Мой муж тоже только с мясом любит. a_grin
Спасибо за такой прекрасный отчет! a_daisy

Ответить

4 года назад

Хочу сказать Вам большое спасибо за Ваш рецепт! Мои первые в жизни пирожки удались на славу!!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Мои первые в жизни пирожки удались на славу!!!!

Поздравляю!!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

И мои пирожки в твою коллекцию

Ответить

4 года назад

А я на сей раз с беляшами пришла! a_vkusno a_vkusno a_vkusnoВ тысячный раз спасибо, Катюш, за тесто!!! a_rose

Ответить

4 года назад

А я на сей раз с беляшами пришла!

Ух ты какие красавцы! a_good

И мои пирожки в твою коллекцию

a_girl_yes Беру!

Ответить

4 года назад

Катюша,еще раз огромное тебе спасибо за пирожки. в этот раз делала с вишней и черной смородиной

Ответить

4 года назад

еще раз огромное тебе спасибо за пирожки

a_girl_blush А я чё? Я ни чё... Это ты сама наваяла. a_grin

Ответить

4 года назад

я все могу испечь,но вот пирожки для меня,как загадка,все ни как не выходят,получаются такие,что ними можно и убить a_smile Попробую варш рецептик и обязательно отпишусь,что получилось.а за рецепт огромное спасибо) a_rose

Ответить

4 года назад

Попробую варш рецептик и обязательно отпишусь,что получилось

Надеюсь у Вас все получится. Удачи!!! a_rose

Ответить

4 года назад

Добрго времени суток Вам! Спасибо и Вам за рецептик! Всё уж тут в форуме так аппетитно! просто суперски! Молодцы! А можно-ли заменить сухие дрожжи мокрыми или не желательно? Я всегда смотрю по тесту, подошло-ли достаточно или нет или тоже строго по времени должно подыматься как по рецепту? Ведь все нюансы играют какую-то роль, а экспериментировать именно сегодня и сейчас не хочется, т.к. хочется удачной выпечки a_girl_blush Простите уж за кучу вопросов. Но я только начала с дрожжевым тестом работать и не много опыта имею. Спасибо заранее! a_daisy

Ответить

4 года назад

А можно-ли заменить сухие дрожжи мокрыми или не желательно?

Можно. a_girl_yes

строго по времени должно подыматься как по рецепту?

Нет, все зависит от многих обстоятельств - температуры в квартире, качество дрожжей, муки и т.д. Я написала примерное время, как правило у меня столько выходит, но не всегда минуту в минуту. Иногда дрожжи старые попадаются, тесто дольше подходит.

Простите уж за кучу вопросов

Ничего, все мы тут не идеальные хозяйки. Спрашивайте, не стесняйтесь ибо мастерство приходит с опытом. a_grin

Ответить

4 года назад

Простите уж за кучу вопросов

Ничего, все мы тут не идеальные хозяйки. Спрашивайте, не стесняйтесь ибо мастерство приходит с опытом. a_grin

Merciiiii! a_rose a_daisy

Ответить

4 года назад

Катюш, я смотрю ты их швом вниз ложиш. А сок потом не вытекает ? Тоже хочу попробовать. Раздразнилась a_girl_blush

Добрый час, Лилия! Если Вы делаете с яблоками свежими, например, или с ягодой, то я никогда не смешиваю свою начинку с сахаром сразу, а когда уже пирожки леплю, тогда и беру начинку и чуток сахара насыпаю. И беру не просто сахар, а Gelier Zucker, который продают для варки желе (даже в Aldi бывает, особенно летом, как сейчас не знаю. Я купила вчера в SKY(e). Есть конечно и в Edeka, Marktkauf, REWE, Real. В общем надо смотреть или спрашивать. Удачи Вам!

Ответить

4 года назад

А вот наконец-то мой фотоотчёт! До чего же мягенькие получились! a_yahoo! В этот раз у меня были пирожочки с яблоками. Не оторваться! Ничего лишнего не обещали, и вышло то, что обещано по рецепту! Спасибо большое! a_daisy Ну очень вкусно! Муки ложила правда чуток больше и пакетик пекарского порошочка добавила (этому меня невестка научила: берёшь сухие дрожжи клади обязательно пекарский a_smile) Вкусняши! Прекрасного старта в неделю!

Ответить

4 года назад

этому меня невестка научила: берёшь сухие дрожжи клади обязательно пекарский

А пекарский порошок - это что? Типа разрыхлитель?

Муки ложила правда чуток больше

Это зависит от муки, у меня тоже раз на раз не приходится. Но я в основном стараюсь одну и ту же покупать.

Не оторваться!

Кушайте на здоровье! a_rose

Ответить

4 года назад

Спасибо Вам большое, Катюша! a_daisy
Да, это разрыхлитель, у нас его называют Backpulver (backen=печь, Pulver=порошок). Что же касается муки, то я буду тоже только одну и ту же покупать. Я тут сделала исключение и купила более хорошего качества, но уже всё по-другому получилось. Так что я останусь при своей первой a_smile
Спасибо Вам ещё раз! И сынок с радостью ел, я их уже ночью делала, т.к. захотелось что-то постряпать. Сова я, вот и люблю больше ночью что-то делать a_smile В следующий раз сделаю по рецепту невестки. Попробую, что получится. У неё всё под руками горит, а я только учусь по-новой. a_cookies a_skalka
Доброго дня ещё! a_rose

Ответить

4 года назад

Сова я

А я наоборот - жаворонок, люблю встать по-раньше и к завтраку чего-нибудь сваять. a_roll

Ответить

4 года назад

Сова я

А я наоборот - жаворонок, люблю встать по-раньше и к завтраку чего-нибудь сваять. a_roll

Я и встаю рано, и ложусь поздно, так что буду ещё не раз по ночам печь. a_grin Спасибо, Катюша! a_daisy

Ответить

4 года назад

А у нас были "открытые пирожки" с творогом... a_grin В общем, ватрушки.
KaTyOnA, Спасибо! Тесто очень приятное!

Ответить

4 года назад

у нас были "открытые пирожки" с творогом...

Внешний вид впечатляет. Такие снежные сугробики получились. a_good

Ответить

4 года назад

Катюш, это опять я))) на сей раз с булочками с клюквенным пюре a_smile

Ответить

4 года назад

на сей раз с булочками с клюквенным пюре

a_vkusno Вкуснятина.

Ответить

4 года назад

Катюша, а я тебе отчет принесла. Вкусный - вкусный. a_vkusno Пирожки с капустойИ пирожки с яблоками

Ответить

4 года назад

а я тебе отчет принесла

Ой, спасибо, дорогая! a_rose Я бы их щас... a_vkusno

Ответить

4 года назад

Катюш,давно я к тебе не заходила a_oops
Исправляюсь a_girl_yes
Жареных пирожков принесла a_smile Сосиски в тесте
С картошкой

Ответить

4 года назад

давно я к тебе не заходила a_oops
Исправляюсь

a_grin Успела соскучиться.

Жареных пирожков принесла

a_vkusno Давай скорее, пока не остыли.

Ответить

4 года назад

KaTyOnA Здравствуйте! И Вам дорогим форумчанкам тоже-здрясть! Начиталась я тут у Вас!!!! a_Bravo МОЛОДЦЫ ВСЕ какие!!!!! Так мне захотелось пирожков!!! Хоть плачь. a_cry Я с пирожками в дружбе ну никак не состою. Детки мои вечно покупные едят. a_eek Но Вы все меня здесь так раззадорили- a_mad ПОПРОБУЮ! Пожелайте удачи-чайнику!!! Если не получится умру от зависти... a_girl_cray2 a_rofl А если получится-отчитаюсь! KaTyOnA СПАСИБО!!! a_daisy

Ответить

4 года назад

Пожелайте удачи

Удачи! Надеюсь получится все без проблем. a_rose

Ответить

4 года назад

KaTyOnA ! ПОЛУЧИЛОСЬ!!! a_yahoo! Принимайте отчетик! И цветочки a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy
Первый раз- и все ОК! Сказка!!! Правда чуть -пережарила, но эт ниче-"стерпится-слюбится"!!! Просто у каждой духовки свои тараканы... a_girl_pardon
Пы.Сы. С наступающим Вас!!!! a_newyear a_santa a_zima

Ответить

4 года назад

И я с маковым рулетиком a_smile

Ответить

4 года назад

Вау! У меня отчетики. a_yahoo!

ПОЛУЧИЛОСЬ!!!

Ура!!! Я и не сомневалась. a_wink

С наступающим Вас!!!!

Спасибо! И Вас! a_daisy

И я с маковым рулетиком

Ух ты какой классный. Я обожаю со смаком! a_vkusno a_grin

Ответить

4 года назад

Катюнь, спасибо за рецептик a_friends

Ответить

4 года назад

спасибо за рецептик

Спасибо за отчетик! a_rose

Ответить

4 года назад

Спасибо за рецепт!!! a_rose Тесто просто волшебное - не прилипает к рукам, податливое и мягкое a_good Делала пирожки с капустой - получилось 15 штук, а когда начинка закончилась - просто булочки a_smile Объедение a_vkusno

Ответить

4 года назад

Я с очередными пирогами a_vkusno
сегодня с грибами!

Ответить

4 года назад

Тесто просто волшебное - не прилипает к рукам, податливое и мягкое

a_girl_yes Согласна.

получилось 15 штук

У меня максимум было 35. Правда маленькие, зато съел один и не поправился. a_grin

сегодня с грибами!

Очаровательно. a_good

Ответить

4 года назад

Вчера все смотрела на ваши пирожки, а сегодня решила печь, только думаю взять половину дозы. А то 30 шт для нас многовато.

Ответить

4 года назад

А то 30 шт для нас многовато.

30 маленьких получается. Я специально не большие делаю.

Ответить

4 года назад

у меня даже 32 a_grin

Ответить

4 года назад

Девочки, подскажите кто делает пирожки в газовой плите? ( а то у меня раньше была электро и все получалось), а сейчас новая и низ чуть подгорает, а верх еще не зарумянился. a_sad
а пирожки первые в жизни делаю))))

Ответить

4 года назад

низ чуть подгорает, а верх еще не зарумянился.

Попробуй противень ставить повыше. a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Делала пирожки с картошкой и правда мягенькие получаются a_vkusno спасибо a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

спасибо

Пожалуйста! Рада, что понравились. a_rose

Ответить

4 года назад

Делала тесто 1 раз в ХП, очень вкусные пирожки получились! Спасибо огромное за рецепт теперь всегда буду из него делать вкусности. a_daisy

Ответить

4 года назад

теперь всегда буду из него делать вкусности

a_girl_blush Спасибо за доверие.

Ответить

4 года назад

Пирожки были слопаны очень быстро, хотя пару штук и подгорело))))

Ответить

4 года назад

хотя пару штук и подгорело

Чегой-то? Отвлеклась на кого? a_wink

Ответить

4 года назад

Чегой-то? Отвлеклась на кого?

С новой плитой не могу подружиться))) духовка газовая, а я всю жизнь имела дело с электрической))))
(ну и отвлеклась чуть)))) a_oops

Ответить

4 года назад

духовка газовая, а я всю жизнь имела дело с электрической

Понятно. У меня тоже электрическая. a_good

Ответить

4 года назад

умяла только что один только испечённый пирожок... a_girl_blush пекла первый раз вообще пирожки... a_yahoo! объедение-объедючее... a_vkusno a_vkusno a_vkusno
это вам a_daisy
кстате, получилось 20 штук a_smile

Ответить

4 года назад

Катюня, несу самые вкусные пирожки a_friends И еще из этого же теста делала очень вкусные булочки с корицей и сахаром a_girl_yes Еще много-много раз спасибо a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

О, у меня отчетики прибавились. a_yahoo!

объедение-объедючее.

самые вкусные пирожки

Спасибо девочки! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Катюш, несу тебе пирожков, с пылу с жару! Вкусные, мягкие, особенно , пока теплые a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Рецепт себе переписала a_good

Ответить

4 года назад

несу тебе пирожков, с пылу с жару!

Ох, соблазнительница! a_vkusno Такие аппетитные! a_good

Ответить

4 года назад

Катя, это снова я... a_oops a_grin
Пирожки с сыром

и с картошкой

Вкусные, заразы... a_mad a_lol a_lol a_lol

Ответить

4 года назад

это снова я...

a_shock ШО! Опять! a_grin

Пирожки с сыром

О, я таких не ела. a_vkusno

Вкусные, заразы..

Только не увлекайся, а то до лета уже не далеко. a_wink

Ответить

4 года назад

Только не увлекайся, а то до лета уже не далеко. a_wink

Знаю-знаю a_grin Я постараюсь a_razz

Ответить

4 года назад

Добрый день a_rose Спасибо за рецепт, утром пекла пирожки получились мягенькие. Пекла с яблоками, ватрушки и с купустой. Тесто еще осталось на пиццу. Фото будет вечером. Тесто замесила с вечера в 23ч, и поставила его в холодильник подниматься, утром в 6ч достала его, дала отойти в тепле ( около 40 мин) и стала формировать пирожки, лепились они хорошо. В духовке не расползлись. a_crazy

Ответить

4 года назад

Тесто замесила с вечера в 23ч, и поставила его в холодильник подниматься, утром в 6ч достала его, дала отойти в тепле ( около 40 мин) и стала формировать пирожки, лепились они хорошо.

a_good Хорошая идея.

Ответить

4 года назад

Вот и фото
Извиняюсь что фото не очень оформлено, спешила на работу. a_confused Ватрушки пекла впервые, не умею их красиво формировать a_cry

Ответить

4 года назад

Извиняюсь что фото не очень оформлено

Это не важно. Пирожки шикарные a_good , а в серединке чем посыпаны, орешками?

Ответить

4 года назад

Извиняюсь что фото не очень оформлено

Это не важно. Пирожки шикарные a_good , а в серединке чем посыпаны, орешками?

Это я так выделила пироги с яблоками, измельченым грецким орехом. a_roll Девочки идея с тестом в холодильник на ночь, хороша, но только с начало надо что бы тесто раз поднялось в тепле, а потом уже ставить в холодильник. Я так не сделала, но даже с такой ошибкой пирожки поднялись, единсвенный минус что когда остыли стали " как будто им уже один день". В выходные сделаю еще раз и все по правилам a_rose

Ответить

4 года назад

Это я так выделила пироги с яблоками, измельченым грецким орехом

Возьму на заметку, я обычно выделяю с помощью кунжута и мака. А орешками не пробовала, думаю сладкие пирожки будут вкуснее. a_good

Ответить

4 года назад

Один из сотни отчетов по Вашему рецепту!
НО! Это моя лучшая работа, до этого я была с тестом на вы, пироги делала пару раз, но они толком не получались, а тут с первого раза a_yahoo! Эти передержала в духовке на 10 мин больше, поэтому подрумялись чуть сильнее, но на "мягкости" это не отразилось!!!
Тесто супер!!! Спасибо большое! a_rose

Ответить

4 года назад

Тесто супер!!! Спасибо большое!

Пользуйтесь на здоровье! a_rose

Ответить

4 года назад

Вчера готовила сосиски в тесте, только делала на воде!

Ответить

4 года назад

Вчера готовила сосиски в тесте, только делала на воде!

Вот мне на 8 марта подарочек! a_grin
Я часто делаю на воде. a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Дорогая моя спасибо тебе за этот чудесный рецепт, самое главное семье понравились эти необыкновенные пирожки....а рецепт буду хранить для внуков в блокноте a_pardon

Ответить

4 года назад

а рецепт буду хранить для внуков в блокноте

a_grin a_grin a_grin И передавать из поколения в поколение.

Ответить

4 года назад

Катюша, делала рулет на твоем тесте, по примеру Алины, очень вкусно a_vkusno a_daisy

Ответить

4 года назад

делала рулет на твоем тесте

Вау!!! Какой классный!!! a_good a_good a_good

Ответить

4 года назад

Катюша, большое спасибо за такой замечательный рецептик! a_daisy А Нике спасибо за рекламу a_girl_blush Пирожки получились наивкуснейшие a_vkusno Делала тесто в хлебопечке - все закинула и даже не заглядывала a_good Вначале когда его выложила на стол подумала, что мало теста, боялась что пирожков на 10 хватит только,а когда стала делить на шарики поняла, что ошиблась - оно росло прямо на глазах a_shock Сделала пирожки, слепила,а они потом еще как начали расти на противне a_shock Думала уж все слипнутся в один a_lol Но вышло все отлично a_good Даже некоторые отдельными остались a_grin
А какие они на вкус a_vkusno Мягкие еще какие a_good И на второй и на третий день были такими же мягкими a_good Вышло 21 штуки бааальших, поэтому так на долго хватило a_grin Еще и родителей угостили a_good
Делала с капустой


И с маком


А когда начинка кончилась накрутила несколько плюшечек с сахаром и корицей a_vkusno

Понравились абсолютно все a_vkusno Буду готовить еще a_girl_yes Так что жди теперь часто в гости a_friends

Ответить

4 года назад

жди теперь часто в гости

Анюта, с удовольствием поглядела на твои пирожки. a_good a_good a_good
Буду ждать еще с радостью! a_rose

Ответить

4 года назад

Катюш, несу пирожки со сливами и рулет с маком.
Очень хорошее тесто! a_good a_good a_good

Ответить

4 года назад

Большое спасибо за рецепт!
Всегда хотела именно такое тесто для пирожков, но думала, что сильно заморачиваться надо.
Очень вкусно, очень красиво получилось. a_rose

Ответить

4 года назад

несу пирожки со сливами

С тебя рецепт начинки. a_wink

Очень хорошее тесто!

Верю. a_grin

Очень вкусно, очень красиво получилось

Надеюсь и Вам понравится. a_rose

Ответить

4 года назад

Делала рулет с маком.. a_vkusno Резала еще горячим a_oops

Ответить

4 года назад

Делала рулет с маком.

a_grin Да еще и со смаком! a_vkusno

Ответить

4 года назад

Очень вкусные и мягкие пирожочки!!! a_good

Спасибо! a_daisy

Ответить

4 года назад

Очень вкусные и мягкие пирожочки!!!

И очень аппетитные! a_vkusno

Ответить

4 года назад

Катя я как и все пришла с огромным спасибо,такие вкусные пирожки что просто не оторваться а какой аромат стоял пока они выпекались ,с тестом работать одно удовольствие,такое послушное (я правда сахара только 2 ложки добавила,ну и муки меньше,как назло дома закончилась,расстроилась думала что уже не получится а нет оно пока подошло было самый раз!!!).Спасибо что поделились таким замечательным рецептом!!!

Ответить

4 года назад

Катенька, я к тебе снова с пирожками... a_smile
В этот раз молоко заменила кефиром, остальное по рецепту... Мне кажется, что пирожки на кефире, стали еще мягче и пышнее... a_vkusno

Ответить

4 года назад

с тестом работать одно удовольствие

Ваша правда. a_girl_yes Мне тоже очень нравится.

пирожки на кефире, стали еще мягче

Я тоже на чем только не делала - и на кефире, и на простокваше, и на ряженке... a_grin

Ответить

4 года назад

Я тоже на чем только не делала - и на кефире, и на простокваше, и на ряженке... a_grin

А на чем,больше всего понравилось?

Ответить

4 года назад

Замечательные пирожки! a_goodВ этот раз делала на воде и растительном масле a_smile

и сосиски в тесте

Ответить

4 года назад

В этот раз делала на воде и растительном масле

А так я еще не пробовала. a_roll Ну и как?

Ответить

4 года назад

Ну и как?

Нормальные, но на молоке конечно же вкусней a_grin

Ответить

4 года назад

на молоке конечно же вкусней

Кто бы сомневался. a_grin

Ответить

4 года назад

очень вкусные пирожки

Ответить

4 года назад

очень вкусные пирожки

Как ты их цветочком красиво выложила. a_good

Ответить

4 года назад

на форму из под пиццы.

Ответить

4 года назад

Спасибо за вкусный рецепт, нам очень понравилось. Делала с картошкой a_smile

Ответить

4 года назад

на форму из под пиццы

a_good

Спасибо

Пожалуйста, пользуйтесь. a_rose

Ответить

4 года назад

Спасибо огромное, спекла сегодня по рецепту в первый раз.. a_girl_blush все ходила на них смотрела.. a_angel
Пирожки: a_bomb обалдеть!!!!!!!!!!!!!! a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno
пекла на завтра в дорогу a_razz .. но боюсь, не дожиwuт до завтра.. a_confused a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

все ходила на них смотрела

a_grin a_grin a_grin У меня тоже много таких рецептов, которые меня ждут, а все смотрю.

Ответить

4 года назад

Катюш! Спасибо огромное! Пирожки всем понравились! a_vkusno a_vkusno
Делала с картошкой, с луком и с яйцами и корица с сахаром. a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Спасибо огромное! Пирожки всем понравились!

Я очень рада. a_roll

Ответить

4 года назад

KaTyOnA Катя!! Подскажи пожалуйста, сколько "живых" дрожжей надо, сухин нет a_oops

Ответить

4 года назад

ааа сосиски в тесте забыла, лови!!! мой сын их a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

сколько "живых" дрожжей надо

2 ч.л. сухих примерно 25 гр. обычных

сосиски в тесте забыла, лови!

Поймала. a_vkusno

Ответить

4 года назад

В срезе:
Я бы их ела и ела... a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Я бы их ела и ела...

Я бы тоже, только вес бы не увеличивался. a_grin

Ответить

4 года назад

Я бы их ела и ела...

Я бы тоже, только вес бы не увеличивался. a_grin

Ето обратная сторона медали.. a_sad

Ответить

4 года назад

Ватрушки

булочки с корицей

и мякиш a_vkusno

Ответить

4 года назад

Ватрушки

a_vkusno Обожаю выпечку с творогом.

пирожки с корицей

Ух ты какие плюшки! a_good

Ответить

4 года назад

Катя, тесто и правда очень мягкое и работать с ним одно удовольствие. Немного переживала за результат, так как пеку в основном на живых дрожжах, а тут дома были только сухие и уже давно хотела попробовать твой рецепт a_grin Вышли отличные ватрушки a_vkusno Большое спасибо a_daisy

Ответить

4 года назад

Вышли отличные ватрушки

Действительно отличные! a_good

Ответить

3 года назад

Катюша, я тоже с отчетом! a_rose Делала пирожки с луком и яйцом и пирог со щавелем. Сфоткала только пирожки. a_smile Большущее спасибо за рецепт, делала уже не раз, только вот отчет не каждый раз доношу... a_girl_blush

Ответить

3 года назад

я тоже с отчетом!

Машка, ну я в шоке. a_shock Такие классные пирожки, ты их в масле жарила? Ну и как? Я не пробовала.

Ответить

3 года назад

Машка, ну я в шоке.

a_grin Надеюсь, в приятном? a_smile

Ну и как?

a_good Обалденно! Мои муЩины ели, не могли оторваться. Ну реально, очень мягкие и воздушные получились! a_girl_yes В следующий раз на разломе их сфоткаю.
Еще раз большущее тебе спасибо! a_daisy

Ответить

3 года назад

Надеюсь, в приятном?

Еще в каком. a_roll

В следующий раз на разломе их сфоткаю.

Буду ждать. a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Катюшка, несу тебе пирогов и плюшков! a_razz a_grin
Еще был сырный рулет, но не успела зафотать его a_grin a_vkusno

Ответить

3 года назад

несу тебе пирогов и плюшков!

a_vkusno А пироги с чем?Я тоже вчера ваяла с капустой. a_roll

Ответить

3 года назад

со смясом a_vkusno

Ответить

3 года назад

со смясом

Любимые пирожки моих мужиков. a_good

Ответить

3 года назад

А я вообще отдаю предпочтение не сладким пирогам a_vkusno С мясом, с сыром. С луком и яйцом мои любимые a_vkusno a_girl_blush

Ответить

3 года назад

А я вообще отдаю предпочтение не сладким пирогам

Я тоже. a_friends
Еще с творогом люблю и с маком. a_vkusno А с вареньем как-то не очень. a_girl_pardon

Ответить

3 года назад

Катюша, я снова со спасибами a_daisy И сразу с тремя отчетами a_grin
Наши любимые с капустой a_vkusno

Пробные с мясом - тоже не менее вкусные a_vkusno

И любимые плюшечки a_vkusno a_vkusno a_vkusno Пробовала сделать маленькие сердечки, корявенько получись, но на сердечко вроде похоже a_grin

Ответить

3 года назад

сразу с тремя отчетами

Вай-вай! Как вкусно! a_vkusno

Пробовала сделать маленькие сердечки, корявенько получись, но на сердечко вроде похоже a_grin

А мне кажется, что это улыбка и язык. Типа дразнилка. a_razz И ничего не корявенько, просто не как у всех - эксклюзив. a_good

Ответить

3 года назад

А мне кажется, что это улыбка и язык. Типа дразнилка.

каждый видит их по разному a_lol такой интерпретации еще не слышала a_grin

Ответить

3 года назад

Ты не успела наверное соскучиться как я снова пришла a_lol
В этот раз с черной смородиной a_vkusno

Ответить

3 года назад

каждый видит их по разному

Каждый видит в меру своей испорченности. a_roll

Ты не успела наверное соскучиться

Успела, давай. a_girl_yes a_vkusno

Ответить

3 года назад

KaTyOnA, огромное спасибо за такой замечательный рецепт теста! a_daisy Работать с ним приятно, а готовые пирожки получаются очень вкусными. Делала два раза подряд. Во второй раз делала двойную норму теста, получилось 30 пирожков! a_grin Домашние ели, аж за ушами пищало! a_vkusno Рецептом обязательно буду пользоваться и в дальнейшем.

Ответить

3 года назад

готовые пирожки получаются очень вкусными

И красивыми какими! А какие ватрушечки классные!!! a_good

Рецептом обязательно буду пользоваться и в дальнейшем.

На здоровье! a_rose

Ответить

3 года назад

Делала пирожки в первый раз в жизни. Решила воспользоваться этим рецептом. Работать с тесто очень понравилось. Спасибо большое a_rose a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Спасибо большое

Пожалуйста. a_rose

Ответить

3 года назад

Спасибо!

Ответить

3 года назад

У меня фотки вечерние, зато очень вкусные a_girl_blush Обалденно получилось Катюша a_vkusno Еще раз спасибо за тесто a_rose

С корицей и сахаром

Ответить

3 года назад

Спасибо!

Еще раз спасибо

На здоровье девчата! a_rose

Ответить

3 года назад

Super spasibo za recept a_yahoo!

Ответить

3 года назад

И еще делала a_vkusno

Ответить

3 года назад

И еще делала

Какие сосиски красивые!!! a_good a_good a_good

Ответить

3 года назад

хоть у меня и есть проверенный рецепт теста для пирожков, смотря на такое колличество фотографий и положительных отзывов я не смогла устоять и решила попробовать. делала 1,5 порции для пирожков и биляшей. тесто отлично подходит и для жарки в масле и для жарки в духовке. пирожки получились мягкие и вкусные. только вот они почти все у меня раскрылись, но это уже не с тесте дело. Спасибо Вам Катя

Ответить

3 года назад

только вот они почти все у меня раскрылись

Это бывает, когда начинки много и она делает влажными края. У меня тоже так бывает, особенно со сладкими, хотя я и делаю краешек с двойным защипом или косичкой. a_girl_pardon
Отличные пирожки получились! a_good

Ответить

3 года назад

a_confused Ух.... В духовке стоят! a_yahoo! Но боюсь!!!! a_confused a_grin

Ответить

3 года назад

Катюш! Долго писала сообщение-отчёт, а стала грузить фото и у меня комп завис... a_sorry Я ещё напишу - по-настоящему отчитаюсь! a_grin А так коротко скажу - вкусненько!!!!! И спасибо за пирожочки!!! Фото потом загружу, видать не научилась ещё толком. a_confused a_grin СПАСИБО!!!! Буду повторять, однозначно! a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Но боюсь!!!!

Не бойся, все будет хорошо. a_good

Фото потом загружу, видать не научилась ещё толком.

У нас на сайте подробно описано как вставлять. Тыц.
У тебя все получится. a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Поразбиралась с фото и что-то вроде начало "вставлять" a_grin Вот они - кривенькие, загореленькие но мои a_grin a_crazy Ещё раз спасибо! a_daisy Буду постепенно их выравнивать, мазать хорошо a_rofl и ещё заходить в твою темку. a_crazy a_girl_yes

Ответить

3 года назад

Вот, еще отчет принесла

Ответить

3 года назад

и ещё заходить в твою темку.

a_welcome Буду рада.

еще отчет принесла

a_good Класс!!!

Ответить

3 года назад

3 года назад

LASTO4KA Иришка, какой аппетитный отчетик! Просто супер! a_good

Ответить

3 года назад

пришла сказать спасибо автору
тесто отличное и делается просто
хотела сделать пирожки с картошкой и грибами и какие нибудь сладкие пирожки
но со сладкими проищошел облом...все помидло в доме закончилось))получились сладкие розочки))))беру себе на заметку отличный рецепт теста
http://s020.radikal.ru/i720/1401/6d/826693533bb0.jpg
http://i031.radikal.ru/1401/18/21f7fd18dafe.jpg

Ответить

3 года назад

С картошкой a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

пришла сказать спасибо автору


получились сладкие розочки

С картошкой

Прекрасные пирожки! a_good

Ответить

3 года назад

Сосиска в тесте

Ответить

3 года назад

Спасибо a_rose Очень вкусно получается a_vkusno a_good

Ответить

3 года назад

Svetik+++
Victory18
Спасибо вам за отчеты! a_rose

Ответить

3 года назад

Вкусно!!! a_vkusno Спасибо!!! a_daisy

Ответить

3 года назад

спасибо огромное)несу отчетик) a_vkusno
не постесняюсь сказать,что впервые в жизни у меня получились съедобные пирожки a_oops

Ответить

3 года назад

Victory18
Quadra
Девочки, очень красиво получилось, съела бы с удовольствием. a_vkusno

Ответить

2 года назад

Здравствуйте уважаемая Катя! Очень заинтересовал рецепты,столько отзывов a_smile a_smile ....непременно хочу опробовать ваш рецепт. Я вижу многие использовали тесто не только для пирожков ,но и для сосисок в тесте,пирогов,пиццы.Очень понравилось что пирожки именно печенные a_Bravo a_Bravo ,а то все сейчас ужасно беспокоятся о своей фигуре,мы все помешаны на своем весе a_grin a_grin a_grin хочется чтоб и вкусно но и чтобы не было калорийно a_lol a_lol ...но я вот хочу узнать это тесто можно использовать и для других изделии...к примеру рогаликов?...и еще вопросик: 4 ст. ложки сахара идет в тесто независимо от того что готовишь,я имею в виду будь это пицца,пирог с не сладкой начинкой...то есть не выходит тесто слишком сладким?

Ответить

2 года назад

Да и еще вопрос a_grin a_grin a_grin . Сахар весь сразу к дрожжам ставить....в рецепте сказано развести дрожжи с молоком и 1 ст. ложкой сахара....а остальной потом добавлять?...

Ответить

2 года назад

Ника99 Я кладу 1 ст.л. к дрожжам, а остальной в тесто. Пеку с этим количеством сахара все, не только сладкие пирожки. Девочки некоторые уменьшают количество сахара в 2 раза, на качестве теста это не отражается. Все на любителя. Мне нравится как есть.

Ответить

2 года назад

Спасибо что пояснили a_grin a_grin ....хочется сделать все по правилам a_grin a_grin ....как сделаю..отчетаюсь a_smile a_smile a_smile

Ответить

2 года назад

Делала из данного теста плюшки с корицей и какао...что сказать..не вышло оно у меня мягкое a_cry a_cry a_cry ..не знаю может муки много...но раскатывалось отлично и я подумала "получатся отличные плюшки"..испекла, но из-за яйца получились твердые сверху...а мама сказала что не сладкие a_sad a_sad ....накрывала полотенцем как советовали...я даже не знаю в чем причина..вроде все по рецепту....я вот думаю может для плюшек оно не совсем подходит, а все таки именно для пирожков и рулетов лучше,ведь данная выпечка намного мягче. Как вы думаете в чем причина?

Ответить

2 года назад

Не знаю. a_sad Может от муки зависит? У меня все получалось, любая выпечка. Хоть пирожки, хоть булки, пицца...

Ответить

2 года назад

А какую муку вы используете?

Ответить

2 года назад

Нашу a_smile . Да разную - Макфа, Сокольническую, Настюша. Просто хлебопекарную пшеничную муку.

Ответить

2 года назад

2 года назад

LASTO4KA Иришка, пирожки классные! a_good

Ответить

2 года назад

и я с пирожочками,с яблоками a_vkusno

Ответить

2 года назад

Маруся2010 Ленуся-Маруся очень соблазнительно выглядят. a_vkusno

Ответить

2 года назад

спасибо!!! очень мягкое тесто, работать одно удовольствие a_good и вкусно очень a_vkusno с капустой и яичком a_oops

Ответить

2 года назад

Женееечек Бааа, да у меня аншлаг! a_Bravo
Прям глаза разбегаются, каждый последующий отчет не уступает предыдущему. Очень красивые пирожки. a_good

Ответить

2 года назад

у меня аншлаг!

ну так a_oops релама - двигатель прогресса a_daisy

Ответить

2 года назад

KaTyOnA Однажды делали пирожки по другому рецепту и они были довольно-таки жесткие...
А потом нашли Ваш и получилось просто класс! a_good a_yahoo! Тесто действительно мягенькое и вкусное a_vkusno
Спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Любаня2001 Какая красота! Рада, что рецепт пришелся по вкусу. a_rose

Ответить

год назад

Прошу прощения, если уже был такой вопрос, но времени пересматривать 32 страницы нет (уж очень популярен рецепт!). Подскажите, а если использовать живые дрожжи, сколько их брать? Погуглила, но мнения разняться... Как быть?

Ответить

год назад

Отличные вышли. Делала с картошкой.

Ответить

год назад

если использовать живые дрожжи, сколько их брать?

Около 50 грамм. Удачи!Бубушка Симпатяжки какие! a_good

Ответить

год назад

Катюшка, и мой отчет в общую копилочку. Быстрое, мягкое тесто a_good Спасибо a_rose и плетенку тоже из этого теста сделала

Ответить

год назад

Спасибо за рецепт! Делала пирожки 2й раз в жизни). Получилось очень вкусно (начинка - паштет печень+картошка, и творог+сыр+ветчина). Пекла ночью перед поездкой домой (поэтому фоткала в пакете в поезде a_smile ) Свекровь хвалила a_grin Буду печь так еще, теперь сладкие...

Ответить

год назад

мой отчет в общую копилочку

Принимаю с радостью! a_daisy Соскучилась за вами. Всем привет!

Буду печь так еще, теперь сладкие...

На здоровье!!! a_daisy

Ответить

год назад

я теперь только по этому рецепту готовлю пирожки, очень нам понравилось, тесто просто чудесное) спасибо) a_daisy

Ответить

год назад

очень нам понравилось

Большое спасибо! a_daisy

Ответить

год назад

Очень нравится работать с этим тестом, а семье кушать пирожки a_vkusno

Ответить

год назад

а семье кушать пирожки

Кушайте на здоровье! a_roll

Ответить

год назад

Катенька, рецепт - супер! a_Bravo Как это я его раньше не видела a_dash3
Но вопросик у меня возник... a_girl_blush Ты пишешь:

Обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь.
Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку

Т.е. пирожки после формовки НЕ расстаиваются совсем? a_shock Сразу пекутся?

Ответить

год назад

пирожки после формовки НЕ расстаиваются совсем?

Я не расстаиваю. a_girl_pardon Пеку сразу. Можно расстоять, пока разогревается духовка, но мне и так нравится. a_girl_yes

Ответить

год назад

Тесто шикарное!!! С луком и яйцом a_vkusno

Ответить

год назад

Morskaya Любаша, красота какая!!! a_Bravo a_good

Ответить

год назад

Катюша, я плюшки делала из этого чудесного теста. Большое спасибо еще раз за рецепт:

Ответить

год назад

я плюшки делала

Машенька, какие вкуснячие плюшки! a_good

Ответить

год назад

Катюша, еще раз с отчетом иду a_smile . В этот раз плюшки и булочки с кунжутом делала. a_girl_yes

Ответить

год назад

еще раз с отчетом иду

Маша, тебе пора приз выписывать за частую посещаемость! a_wink

Ответить

год назад

Наверное, только я их ещё не делала )))). Очень вкусные. a_girl_yes

Ответить

год назад

только я их ещё не делала

Олечка, как же так получилось... a_wink
Рада тебя видеть у себя в гостях. a_rose

Ответить

год назад

ещё пирожки a_smile . С картошкой. a_roll

Ответить

год назад

ещё пирожки

Класс!!! a_good

Ответить

5 месяцев назад

Пирожки вышли просто a_bomb Обязательно буду повторять a_vkusno

С капустой и яйцом

С рисом и яйцом

С яблочным повидлом

Спасибо огромнейшее за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 месяцев назад

С капустой и яйцом

Очень такие любим a_vkusno

С рисом и яйцом

А такие в детстве были любимые a_vkusno И вообще очень красивый натюрморт a_good

Ответить