Закусочные корзиночки с "розами"
![Закусочные корзиночки с "розами"](/images/recipe/1/8f/18f720f68745b19535f7b97f6006f75d.jpg "Закусочные корзиночки с "розами"")
39
80
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Закусочные корзиночки с "розами"
Нежные, будто пирожные, эти симпатичные корзиночки с лососевыми розочками очень легко приготовить... 
Ингредиенты
| для теста (на 10 корзиночек диаметром 8 см) | |
|---|---|
| сливочное масло или маргарин | 60 г |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| мука | 200 г |
| сахар | 1/3 ч.л. |
| соль | 1/3 ч.л. |
| сода | 1/4 ч.л. |
| немного холодной воды | |
| для начинки | |
| сыр "филадельфия" (или мягкий плавленый сыр) | 250 г |
| филе копчёного лосося | 150-200 г |
| для фисташковой пасты | |
| солёные фисташки | 60-80 г |
| сыр "филадельфия" (или мягкий плавленый сыр) | 100 г |
Пошаговый рецепт с фото
Смешать муку с сахаром и солью. Слив. масло нарезать кубиками и порубить на доске ножом вместе с мукой до получения мелких крошек. Добавить соду, раст. масло и чуть-чуть холодной воды. Замесить руками мягкое тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем тесто тонко раскатать (2 мм) и вырезать круги по размеру формочек. Уложить их в формочки для корзиночек, плотно прижимая пальцами к дну и краям. Внутрь вложить кусочек пергаментной бумаги и немного сухой фасоли или гороха.
![Закусочные корзиночки с "розами" фото к рецепту 1](/images/recipe/e/eb/eebadabc8ad6603c396f93af9b7233dd.jpg "Закусочные корзиночки с "розами" фото к рецепту 1")
Выпекать в разогретой духовке при 180-190 градусах. Через 7 минут вынуть фасоль и бумагу из корзиночек и выпекать их ещё минут 5 (они не должны сильно зарумяниться, иначе будут сухие).
Вынуть готовые корзиночки из формочек и оставить остывать.
Очищенные фисташки измельчить блендером. Полученную мелкую ореховую крошку тщательно перемешать с сыром.
В каждую корзиночку положить немного сыра, сверху с помощью кондитерского шприца или мешочка сделать "листочки" из фисташковой пасты. В серединку уложить тонкие длинные ломтики лосося, свернув их в виде розы.
![Закусочные корзиночки с "розами" фото к рецепту 2](/images/recipe/1/19/1198c3a0f4d037f45ffa8baf2aa5ae0c.jpg "Закусочные корзиночки с "розами" фото к рецепту 2")
![Закусочные корзиночки с "розами" фото к рецепту 3](/images/recipe/b/16/b16e23c5dc449df8d7b48442d1e63ed4.jpg "Закусочные корзиночки с "розами" фото к рецепту 3")
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закусочные профитроли, тарталетки, корзиночки
josephine 
LASTO4KA 
leo1970 
Innulya 
oldeg 
Helenka 
Skarlet Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Рыбка немного другая и поэтому розочки - кривульки
Вика, неее, не кривульки 
, это просто сорт такой, розы ведь они разные бывают. 
Спасибо за отчёт! Красивое фото получилось. 
точно![Закусочные корзиночки с "розами" от Северина_](/images/recipe/c/5e/c5ed9525351624a04faddec85cf72d2a.jpg "Закусочные корзиночки с "розами" от Северина_")
![Закусочные корзиночки с "розами" от Северина_](/images/recipe/1/e9/1e96700a8ef7706ca350c554f01d1936.jpg "Закусочные корзиночки с "розами" от Северина_")
10 лет назад
Виктория, это главное.
Для листиков обычно вот такие используют: