Запеченные под сыром гнезда-спагетти с фаршем и грибами
26
112
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Запеченные под сыром гнезда-спагетти с фаршем и грибами на подушке из цуккини 
Ингредиенты
| для формы 20х30 | |
|---|---|
| большой цуккини | 1 шт |
| спагетти-гнезда | 500 г |
| грибы (у меня была смесь замороженных грибов) | 200 г |
| луковица | 1 шт |
| фарш (я использовала говядина + свинина) | 400 г |
| сыр для запекания (у меня была моцарелла + пармезан) | |
| соль, черный перец, тимьян | |
| для соуса | |
| сливки | 250 мл |
| кетчуп | 5-6 ст.л. |
| тимьян | 1 ч.л. |
| сладкий красный перец | 1-2 ч.л. |
| карри | 1 ч.л. |
| бульон (я делала с водой) | 400 мл |
| соль по вкусу | |
| петрушка (я заменила укропом) | |
| приправы можно добавить на свой вкус. так же можно добавить пару зубчиков чеснока. | |
Пошаговый рецепт с фото
Цуккини нарезать кольцами и обжарить на 1-2 ст. л. растительного или оливкового масла с 2 сторон, посолить и поперчить. В этой же сковородке обжариваем фарш примерно 4 минуты. Добавляем нарезанный на кубики лук, грибы, солим, перчим по вкусу. Добавляем 1 ч. л. тимьяна. Хорошо перемешиваем и тушим еще минут 6.
Спагетти я не отваривала заранее, так как на них стояло время варки 6 минут. Я просто залила их буквально на 2 минуты кипятком. Они в духовке под соусом хорошо дошли 
Выкладываем в форму цуккини, на них выкладываем наши спагетти-гнезда. В каждое гнездышко кладем начинку из фарша и грибов. Посыпаем сверху тертым сыром и заливаем соусом. Для соуса все ингредиенты смешать в кастрюльке и довести до кипения. Соус должен покрыть спагетти.
Отправляем в заранее разогретую до 170-180 градусов духовку и запекаем примерно 35-40 минут.
...
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Макароны (паста), лазанья и другие мучные изделия
tusya 
whal 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Принимай мои гнездышки... я такое всегда очень люблю, 
ну что-то типа такого, фарш и макаронные изделия.Вкуснятина.
10 лет назад
Олечка, грибов не оказалось, идти было лень, поэтому заменила зеленой фасолью. Вкусное, сытное блюдо. В сезон повторю с цуккини, и с грибами.
Спасибо
11 лет назад
В этот раз цуккини добавила в начинку к фаршу