Пышные оладушки на дрожжах

Модератор: Модераторы

Следующая

Пышные оладушки на дрожжах

Сообщение oldeg » Вт фев 08, 2011 2:24 pm

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных и пышных оладушек. Я почему-то думала, что такой рецепт у нас на сайте есть, но сегодня утром вроде просмотрела все и не нашла :girl_pardon: .
Этот рецепт я очень давно нашла в просторах интернета и занесла к себе в тетрадку, как "Самые лучшие дрожжевые оладушки". Если я не ошибаюсь, то взяла я его с гуд-кук. Оладьи на кефире для меня всегда были жирноваты, тонкие и не всегда удавались, хотя рецептов перепробовала много. А как нашла этот рецепт, так больше другие и не ищу :wink: Может и у кого-то из вас он также займет место одного из любимых рецептов :friends: :daisy:
2011_02_08_5891.jpg


Нам понадобится:

500 гр. муки
21 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
2011_02_08_5863.jpg

Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
2011_02_08_5868.jpg

Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке :girl_pardon:
2011_02_08_5869.jpg

В итоге получаются вот такие пышные оладушки :vkusno: У меня вышло 21 штучка.
2011_02_08_5899.jpg

Очень люблю оладушки со смородиновым вареньем :girl_blush: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
2011_02_08_5906.jpg

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

P.S. Еще хотела добавить, что иногда в тесто добавляю натертое яблоко, тоже очень вкусно получается :good:
Последний раз редактировалось oldeg Вт фев 08, 2011 3:01 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

Dosha (08 Feb 2011), maaarushka (08 Feb 2011), FENECHCA (08 Feb 2011), Гульшан (08 Feb 2011), Старов (08 Feb 2011), Njura (08 Feb 2011), Gnomus (08 Feb 2011), josephine (08 Feb 2011), Ириночка1982 (08 Feb 2011), svetlanas1970 (08 Feb 2011), Anika1309 (08 Feb 2011), Егоровна (08 Feb 2011), Svetlana38 (08 Feb 2011), Diva212 (08 Feb 2011), Мила007 (09 Feb 2011), Оксана Будник (09 Feb 2011), Elena36 (09 Feb 2011), ВЕТЕРОК26 (10 Feb 2011), leo1970 (10 Feb 2011), n_a_s_t_e_n_a (12 Feb 2011), kssyni (13 Feb 2011), Наталупанчик (13 Feb 2011), Алмарин (13 Feb 2011), Dandelion (14 Feb 2011), lika09 (15 Feb 2011), xelen (27 Feb 2011), Laredut (16 Mar 2011), lisa97 (31 Mar 2011), Susanka (31 Mar 2011), Лялечка Нотина (04 Apr 2011), Миоко (08 May 2011), elena678 (16 May 2011), соринка (18 May 2011), Елена (22 May 2011), liafael (13 Jun 2011), Navinka (14 Jun 2011), naumvika (17 Jun 2011), Billie Jean (23 Jun 2011), Эльмира_крутая (24 Jun 2011), Nigorushka (20 Jul 2011), Tory0482 (19 Aug 2011), admira (24 Aug 2011), sja76 (16 Sep 2011), Alyosik (21 Sep 2011), Sindirella (24 Sep 2011), LASTO4KA (26 Sep 2011), vikakor (19 Nov 2011), Евгения Смирнова 1 (09 Dec 2011), иришуля (22 Dec 2011), olbchik (09 Jan 2012), feuerpferd6 (30 Jan 2012), alenkin2 (31 Jan 2012), catkisses (20 Feb 2012), Владиславочка (22 Feb 2012), М Подданкова (23 Feb 2012), Катрина (24 Feb 2012), Оленька+ (27 Feb 2012), куколка2900 (28 Feb 2012), MIM (05 Mar 2012), Машуля (19 Mar 2012), Meredy (01 Apr 2012), ksyucha (04 Apr 2012), majjella (09 Apr 2012), tata30 (10 Apr 2012), ЯЕкатеринка (22 Apr 2012), Tsunami (18 May 2012), yalka25 (03 Jun 2012), Калла (07 Jun 2012), tartinka (06 Jul 2012), katergon (10 Jul 2012), kukushka (10 Jul 2012), ЕленаСк (10 Jul 2012), a_antuanetta (10 Aug 2012), fairlee (14 Aug 2012), klyukva18 (26 Aug 2012), Маруся2010 (05 Oct 2012), 23marischka (11 Oct 2012), springenergy (28 Oct 2012), vishenka-chereshenka (02 Nov 2012), Кошечка-21 (05 Dec 2012), lorxen1 (10 Dec 2012), Тэмари (14 Dec 2012), Svetlana+A+A (03 Feb 2013), [Anastacia] (23 Feb 2013), Darya1991 (26 Feb 2013), душкаЛи (26 Feb 2013), SOlga (13 Mar 2013), shaira (24 Apr 2013), w888 (30 Apr 2013), Скорпионка (08 May 2013), Шурик69 (24 May 2013), ya_ya (05 Jun 2013), Янна (13 Jun 2013), Keanu (14 Jul 2013), leko-11 (21 Jul 2013), Cranberry-ice (08 Aug 2013), ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ (18 Aug 2013), Земфирочка (12 Sep 2013), СоЛнЕчНыЙ ГоРоД (13 Sep 2013), Викуся Кукуся (12 Oct 2013), iriska-iriska (17 Oct 2013), Aniri007 (08 Nov 2013), Olga 1902 (04 Dec 2013), david777 (05 Dec 2013), Екатерина Т (04 Feb 2014), nastjavolo (12 Feb 2014), shishka_o (12 Feb 2014), Елена77777 (28 Feb 2014), anell21 (17 Apr 2014), Ларчик1 (08 May 2014), ЕленаZ (18 May 2014), pakkanen (24 May 2014), Albina_Z (03 Jun 2014), irenagen (03 Jun 2014), knyazeva jlia (22 Jun 2014)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27245
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 22965 раз.
Поблагодарили: 25051 раз.
Имя: Ольга

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Dosha » Вт фев 08, 2011 2:26 pm

ааааааааааааааааааааа.... я опять первая.........мммм.. никогда не умела делать вот такие пышненькие... будем учиться :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2110
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1382 раз.
Поблагодарили: 987 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Room » Вт фев 08, 2011 2:28 pm

Dosha писал(а):никогда не умела делать вот такие пышненькие... будем учиться

и я!!!! Уря!!!!!!!! Будем делать пышные оладушки :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Ольчик спасибки :friends: :D

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 4372
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 1252 раз.
Поблагодарили: 2151 раз.
Имя: Наталья

Сообщение oldeg » Вт фев 08, 2011 2:33 pm

Dosha писал(а):будем учиться

ну ты же делаешь блины на дрожжах, так вот почти так же :D жарить быстрее мне кажется :girl_pardon:

Room писал(а): Ольчик спасибки

Угощайся Наташ :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27245
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 22965 раз.
Поблагодарили: 25051 раз.
Имя: Ольга

Сообщение maaarushka » Вт фев 08, 2011 2:34 pm

Ох, Ольчик, и крЫсата же- красотища твои оладушки!!! :good: :Bravo: :Yahoo!: Спасибо!!! :daisy:
ну и как всегда... :) жди с отчетиком :photo:
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3320
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6292 раз.
Поблагодарили: 4654 раз.
Имя: Ольга

Сообщение FENECHCA » Вт фев 08, 2011 2:43 pm

Оля, не знаю что с Вами и делать! Сейчас в духовке ваш яблочный пирог печется. Думала, успокоюсь с выпечкой - и тут такая вкуснота! Завтра же буду пробовать! Ну Вы и мастерица :Bravo: :daisy:
Аватара пользователя
FENECHCA
 
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 14 сен 2010
Откуда: Северо-Западный АО
Благодарил (а): 100 раз.
Поблагодарили: 101 раз.
Имя: Ирина

Сообщение советчик » Вт фев 08, 2011 2:44 pm

Класс,спасибо!Я уже выделила местечко этому рецепту! :beer: :vkusno:
Аватара пользователя
советчик
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 15 май 2009
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Алена

Сообщение oldeg » Вт фев 08, 2011 3:03 pm

maaarushka писал(а): жди с отчетиком

Жду :D :friends: :daisy:

FENECHCA советчик Девочки, спасибо огромное, что заглянули :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27245
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 22965 раз.
Поблагодарили: 25051 раз.
Имя: Ольга

Сообщение ИришкаНН » Вт фев 08, 2011 3:22 pm

они оооооочень вкусные!!!!! :daisy: :daisy: :daisy: Я мало, что пеку :manikur: а вот бабуля нас такими оладушками балует :vkusno: :dance2:

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
ИришкаНН
 
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 530 раз.
Поблагодарили: 468 раз.
Имя: Ирина

Сообщение merisha » Вт фев 08, 2011 3:32 pm

Какие румяные и аппетитные!взяла в закладки! :Bravo:

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
merisha
 
Сообщения: 2187
Зарегистрирован: 6 мар 2009
Откуда: Тбилиси
Благодарил (а): 104 раз.
Поблагодарили: 1043 раз.
Имя: Мери

Сообщение 1957НС » Вт фев 08, 2011 3:39 pm

Олечка, СПАСИБО!!! Очень-очень... :vkusno: :good: :daisy:

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
1957НС
 
Сообщения: 510
Зарегистрирован: 27 авг 2009
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 2765 раз.
Поблагодарили: 248 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Shanel_V » Вт фев 08, 2011 3:40 pm

красивые оладки! неприменно испеку!

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
Shanel_V
 
Сообщения: 1234
Зарегистрирован: 21 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 400 раз.
Имя: Валентина

Сообщение maneta » Вт фев 08, 2011 3:54 pm

какие Ваши оладушки пышненькие в разрезе, обязательно попробую этот вариант приготовления.

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
maneta
 
Сообщения: 632
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Свердловская область
Благодарил (а): 458 раз.
Поблагодарили: 379 раз.
Имя: Мария

Сообщение Gnomus » Вт фев 08, 2011 3:57 pm

ох красотища-вкуснотища!!!!!!!!! :Yahoo!: :vkusno:

oldeg (08 Feb 2011)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 3037
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5829 раз.
Поблагодарили: 5659 раз.
Имя: Алина

Сообщение zemlianika » Вт фев 08, 2011 4:04 pm

Мои любимые оладьи!!!Кстати такие оладьи можно сделать и не сладкими,если вместо сахара добавить мелко порубленный или прокрученный через мясорубку лук.По вкусу напоминают чебуреки,хотя и без мяса ))).
Аватара пользователя
zemlianika
 
Сообщения: 135
Зарегистрирован: 18 авг 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 47 раз.
Имя: Olia


Следующая

Пышные оладушки на дрожжах

Вернуться в Блины, оладьи и т.п.