Бисквитный рулет (очень быстрый)

Модератор: Модераторы

Бисквитный рулет (очень быстрый)

Сообщение mycbka » Пт апр 02, 2010 8:03 pm

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

Изображение

тесто: 4 больших яйца, если маленькие, то 5, 4 ст. л. холодной воды, 160 г. сахара, 160 г. муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя.

крем: 400 г. сметаны, сахар по вкусу, 200 г, зернистого творога, 1 п. ванили, 2 п. загустителя для сливок.

для протипки: сироп, у меня был вишнёвый.

поставить нагреваться духовку на 225°С. для теста отделить белки от желтков. белки взбить с водой в крепкую пену. желтки взбить с сахаром, ванилином до побеления. вмешать муку и разрыхлитель, взбить. белки вмешать в желтковую массу. на лист с бумагой вылить тесто и хорошо разровнять. выпекать 8 минут. песто на ощюбь должно быть очень мягким, у меня оно только только начало принимать золотистый цвет. выташить с духовки, и теперь работаем быстро. перевернуть на полотенце, снять бумагу, пропитать сиропом, и сразу свернут в тугой рулет. оставить остывать.

пока остывает делаем крем. для этого взбиваем сметану с сахаром, ванилью и загустителем в грепкую массу. вмешваем творог, и обмазываем остывший рулет. получается рулет очень быстрым и нежным.

ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3276
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 242 раз.
Имя: Lena

Сообщение mama_Olik » Пт апр 02, 2010 8:14 pm

И правда быстрый рулет получается (судя по описанию рецепта)!! :good: Представляю,какой он вкусный и нежный! :vkusno: Спасибо за прекрасный рецепт! :Rose:
Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2254
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1851 раз.
Поблагодарили: 1650 раз.
Имя: Ольга

Сообщение МАТИЛЬДА09 » Пт апр 02, 2010 8:17 pm

СПАСИБО!!! Очень хороший и быстрый рецепт :daisy: :daisy: :daisy:
уже в закладках! :Yahoo!:
Аватара пользователя
МАТИЛЬДА09
 
Сообщения: 398
Зарегистрирован: 5 сен 2009
Откуда: город-герой КЕРЧЬ
Благодарил (а): 515 раз.
Поблагодарили: 123 раз.
Имя: МАРИЯ

Сообщение tata12 » Пт апр 02, 2010 8:20 pm

интересный :) я подумала,что омлет сверху :oops: спасибо за рецепт.
Аватара пользователя
tata12
 
Сообщения: 250
Зарегистрирован: 23 авг 2009
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 28 раз.

Сообщение mycbka » Пт апр 02, 2010 8:31 pm

mama_Olik писал(а):И правда быстрый рулет получается (судя по описанию рецепта)!! :good: Представляю,какой он вкусный и нежный! :vkusno: Спасибо за прекрасный рецепт! :Rose:

МАТИЛЬДА09 писал(а):СПАСИБО!!! Очень хороший и быстрый рецепт :daisy: :daisy: :daisy:
уже в закладках! :Yahoo!:

tata12 писал(а):интересный :) я подумала,что омлет сверху :oops: спасибо за рецепт.

спасибо и вам большое!!! :friends: :daisy:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3276
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 242 раз.
Имя: Lena

Сообщение LuRu » Пт апр 02, 2010 8:51 pm

Воздушный и нежный мммммм.....так и хочеться кусочек! :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
LuRu
 
Сообщения: 922
Зарегистрирован: 30 дек 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 100 раз.
Имя: Людмила

Сообщение boginya01 » Пт апр 02, 2010 9:19 pm

Даже на картинке он очень вкусный! На днях сделаю! Так много всего вкусного.... и всего сразу хочется.... :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
boginya01
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 2 июл 2009
Благодарил (а): 19 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Катерина

Сообщение mycbka » Пт апр 02, 2010 9:22 pm

LuRu писал(а):Воздушный и нежный мммммм.....так и хочеться кусочек! :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

действительно нежный получается.... :good:

boginya01 писал(а):Даже на картинке он очень вкусный! На днях сделаю! Так много всего вкусного.... и всего сразу хочется.... :vkusno: :vkusno: :vkusno:

спасибо большое :daisy:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3276
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 242 раз.
Имя: Lena

Сообщение La-va » Сб апр 03, 2010 11:54 pm

быстро, дешево, сердито! спасибо! :good:
Аватара пользователя
La-va
 
Сообщения: 289
Зарегистрирован: 13 июн 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 53 раз.
Поблагодарили: 55 раз.
Имя: Slava

Сообщение mycbka » Вс апр 04, 2010 1:36 am

La-va писал(а):быстро, дешево, сердито! спасибо! :good:

точно :good:
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3276
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 242 раз.
Имя: Lena

Сообщение Рататуйка » Чт апр 08, 2010 5:15 pm

И правда очень быстрй....Ленок скажи а творог принципиально должен быть зернистым...а то у нас его в виде крема как то не очень...а если еще и крупки будут то будет полное фиаско(((((
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4334
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 107 раз.
Имя: христина

Сообщение mycbka » Пт апр 09, 2010 1:13 am

Рататуйка писал(а):И правда очень быстрй....Ленок скажи а творог принципиально должен быть зернистым...а то у нас его в виде крема как то не очень...а если еще и крупки будут то будет полное фиаско(((((

да нет можно и кремовый взять, это я тал для разнообразия решила зернистый попробывать...:)
Аватара пользователя
mycbka
 
Сообщения: 3276
Зарегистрирован: 6 сен 2007
Откуда: Germany
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 242 раз.
Имя: Lena

Сообщение Ольга Акименко » Вт фев 12, 2013 6:01 pm

скажите пожалуйста, а бумагу нужно чем - то смазывать?
Аватара пользователя
Ольга Акименко
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 30 янв 2013
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Елена » Вт фев 12, 2013 9:24 pm

Ольга Акименко писал(а):а бумагу нужно чем - то смазывать?

нет
Аватара пользователя
Елена
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 18150
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 5369 раз.
Поблагодарили: 4851 раз.


Бисквитный рулет (очень быстрый)

Вернуться в Пирожные, рулеты