Печенье Домашнее "Oreo"

Модератор: Модераторы

Печенье Домашнее "Oreo"

Сообщение Asi75 » Вт мар 30, 2010 12:49 am

Recetas 024.jpg
"остатки роскоши" после набега шокоголиков
Добрый вечер, хозяюшкам! Этот рецепт придется по вкусу всем шокоголикам, рецепт рассчитан на 8 едоков, но и трое любителей какао справляются с печенюшками почти за один присест, проверено на практике :crazy: :D .
Итак нам потребуется:
Для теста
150 гр. муки
1 кофейная ложечка пекарского порошка
50 гр. горького какао порошка
1 кофейная ложечка растворимого кофе без кафеина
125 гр. черного шоколада
150 гр. сливочного масла
125 гр. коричневого сахара
1 яйцо и 1 желток
щепотка соли
немного ванильного сахара
Для прослойки:
200 гр. белого шоколада
75 гр. сливочного масла
ванильная эссенция или ванильный сахар
Приступаем:
Растапливаем черный шоколад на водяной бане или в микроволновке, даем немного остыть.
В миске смешиваем просеянную муку, пекарский порошок, соль, кофе и горький какао.
Отдельно сбиваем мягкое масло с сахаром до кремообразного состояния, продолжая сбивать, добавляем яйцо и желток, ванильный сахар и растопленный шоколад. Всё хорошо смешать. В полученную массу добавляем сухую смесь и хорошо вымешиваем тесто. Закрываем миску с тестом пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на пару часов.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Достаем тесто из холодильника, катаем небольшие шарики и улаживаем их на противень покрытый пекарской бумагой (оставляем достаточно места между шариками. т.к. они расплываются).
Выпекаем минут 10 и стараемся не задохнуться от шоколадного аромата :crazy: ( у меня квартира 2 дня шоколадом пахла :D ). Даем остыть печенюшкам на решетке (следим краем глаза, ибо некоторые могут не дожить до начинки :oops: )
Начинка; на небольшом огне,в кастрюльке растапливаем белый шоколад со сливочным маслом, постоянно помешивая венчиком,добавить ванильный сахар или эссенцию и снять с огня, дать остыть.
Сборка: намазываем одну печенюшку начинкой и накрываем другой.
Хранить печенюшки в герметическом сосуде в прохладном месте пару дней.
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось Asi75 Вт мар 30, 2010 1:28 am, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 512 раз.
Поблагодарили: 608 раз.
Имя: Аня

Фото-отчеты

Сообщение Julietta Baby » Вт мар 30, 2010 12:56 am

Вкусненькие наверно. Мне - мамочке нельзя, а уж моему мужу-сладкоежке понравится, очень много кофе!!! Рядом стоит, облизывается... :lol: Пришлете в коробочке?!! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Julietta Baby
 

Сообщение MariaTri » Вт мар 30, 2010 12:59 am

Я очень люблю шоколад!!! :vkusno: Наверное, за вечер всё умяла бы....
Аватара пользователя
MariaTri
 
Сообщения: 177
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Калининград
Благодарил (а): 115 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Имя: Мария

Сообщение Asi75 » Вт мар 30, 2010 1:27 am

Julietta Baby Давайте адрес, часть следующей партии ваша :D
MariaTri Одному всё трудновато осилить, а вот на пару само то :D , если очень захотеть :crazy:
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 512 раз.
Поблагодарили: 608 раз.
Имя: Аня

Сообщение kisulik » Вт мар 30, 2010 8:56 am

Печенье класс!Люблю все шоколадное!Спасибо за рецепт! :good: А мне хватит на коробочку? :girl_blush:
Аватара пользователя
kisulik
 
Сообщения: 817
Зарегистрирован: 23 сен 2009
Благодарил (а): 191 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Slezka » Вт мар 30, 2010 9:35 am

какие аппетитные печенюшки!!! такие должны быть в записной книжке каждой хозяйке! :daisy:
недавно общалась с другом в интернете, так он был в гостях у девочек, у которых дома ничем было угостить гостя! вот мы и пришли к выводу: "Я у девок,странных...", "Очень странных, если у них нет печенек)))"
а ваше Oreo - просто супер!!!! :Bravo:
Аватара пользователя
Slezka
 
Сообщения: 629
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Откуда: Салехард - Оренбург
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 78 раз.
Имя: Надежда

Сообщение Amalia_anomalia » Вт мар 30, 2010 11:21 am

Рецепт прямо в блокнот........спасибо :Rose:
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2783
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 979 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Asi75 » Вт мар 30, 2010 11:56 am

kisulik Всё зависит от размера коробочки..... :D
Slezka Эт точно, если нет сладенького к чаю - эт ошень даже подозрительно :wink:
Amalia_anomalia буду рада если придется по вкусу :girl_yes:
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 512 раз.
Поблагодарили: 608 раз.
Имя: Аня

Сообщение Irishka81 » Вт мар 30, 2010 10:39 pm

Я тоже рецептиком угощусь :wink: , если позволите :girl_blush: :daisy:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 8 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 150 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Asi75 » Вс апр 04, 2010 10:26 pm

Irishka81 Ирина, угощайся на здоровье! :girl_yes: :daisy:
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 512 раз.
Поблагодарили: 608 раз.
Имя: Аня

Сообщение Рататуйка » Вт апр 06, 2010 12:22 pm

абалденные печеньки...а тесто не очень расыпчатое получится?
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4334
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 107 раз.
Имя: христина

Сообщение Asi75 » Вт апр 06, 2010 1:08 pm

Рататуйка Христина, получается очень хрустящее.
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 512 раз.
Поблагодарили: 608 раз.
Имя: Аня

Сообщение LASTO4KA » Пн май 03, 2010 8:03 pm

ух ты,как раз моим малым,спасибо.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 26509
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 2606 раз.
Поблагодарили: 9789 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Asi75 » Ср май 05, 2010 1:12 pm

LASTO4KA Ирина, ю а вэлкам :D :Rose:
Аватара пользователя
Asi75
 
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 21 окт 2009
Откуда: Хаэн-Малага, Испания
Благодарил (а): 512 раз.
Поблагодарили: 608 раз.
Имя: Аня

Сообщение LASTO4KA » Ср май 19, 2010 8:05 am

вот и печенье,очень вкусное,крем делала на белом но с добавлением чёрного шоколада.
теперь будет любимым в семье.
спасибо.

Изображение
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 26509
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 2606 раз.
Поблагодарили: 9789 раз.
Имя: ИРИНА


Печенье Домашнее "Oreo"

Вернуться в Печенье