irishkachka писал(а):я осталась довольна на все 100%.
irishkachka Я очень рада, что торт удался. Какой красивый получился!
irishkachka писал(а):самый первый слой получился не настолько темным.
Это уже от шоколада зависит.
irishkachka писал(а):Видимо, надо было брать не темный шоколад, а, например, 70% какао.
Если брать не шоколад, а просто какао, то консистенция мусса будет другая и желатина, скорее всего, потребуется больше.