Пирог с сыром из слоёного теста

Модератор: Модераторы

Пирог с сыром из слоёного теста

Сообщение AnCoLia » Ср фев 22, 2012 4:05 pm

Этот пирог в оригинальном рецепте был приготовлен из ЭТОГОтеста, я решила сделать и тесто и пирог попробовать!
Слова автора, фото мои и синим цветом мои дополнения.
P2202148.JPG

Ингредиенты:

Тесто слоёное – 0,5 килограмма (у меня 400 грамм)
Сыр жёлтый/болгарская брынза /творог – по 100 грамм каждого (я брала 150 греческой феты и 150 жёлтого, всё перетереть через крупную тёрку)
Сметана – 1,5 столовые ложки
Яйцо – 1 штука
Чеснок – 1 большой зубчик

Приготовление:

На крупной тёрке натираем 100 грамм болгарской брынзы и 100 грамм жёлтого сыра, добавляем 100 грамм творога, добавляем одно яйцо и 1,5 столовой ложки сметаны. Продавливаем через чеснокодавилку один большой зубчик чеснока. Всё хорошо перемешиваем. Начинка для пирога готова.
sir.jpg


Слоёное тесто, раскатываем в пласт толщиной 4 миллиметра.
На середину пласта выкладываем начинку, распределяем её ровным слоем, оставляя не заполненными края теста.
raspred.jpg

Соединяем тесто над начинкой,
ne nakol.jpg
\
а узкие края подворачиваем под пирог (забыла сфотографировать) и хорошо защипываем верхний шов.
Перекладываем пирог на противень, смазываем поверхность пирога желтком и накалываем вилочкой верхний слой теста.
pered dux.jpg

Выпекаем пирог с сыром из слоеного теста в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 20 - 25 минут.(я пекла 30 минут)
Готовый пирог выкладываем на деревянную доску, даём немножечко остыть, нарезаем на порции и подаём к столу.
P2202146.JPG

Подаём пирог с сыром из слоёного теста как горячую закуску или самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Бибитаки (22 Feb 2012), медиана (22 Feb 2012), alyonchik47 (20 Apr 2013), Миоко (05 Jul 2013), oksana78t (11 Jul 2013), Lidochka (07 Jan 2014), Victory18 (20 Jul 2014)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение КЛЕОПАТРА_ » Ср фев 22, 2012 5:23 pm

Сыррррр...
Симпатичний пирог. Так и хочется кусочек к кофейку.
Спасибо.

AnCoLia (23 Feb 2012)
Аватара пользователя
КЛЕОПАТРА_
 
Сообщения: 108
Зарегистрирован: 12 дек 2010
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 59 раз.
Имя: Наталия

Сообщение nat_vlada » Ср фев 22, 2012 5:47 pm

О!Какой пирог чудесный - обожаю слоеное тесто и сыр! Спасибо большое за рецепт!

AnCoLia (23 Feb 2012)
Аватара пользователя
nat_vlada
 
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 26 июн 2010
Откуда: Россия-Челябинск - Израиль-Димона
Благодарил (а): 23 раз.
Поблагодарили: 152 раз.
Имя: Наталья

Сообщение медиана » Ср фев 22, 2012 7:13 pm

Очень аппетитный пирог :vkusno: ,спасибо за рецепт! :Rose:

AnCoLia (23 Feb 2012)
Аватара пользователя
медиана
 
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 9 июн 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 319 раз.
Поблагодарили: 129 раз.
Имя: Марина

Сообщение Helenka-46 » Ср фев 22, 2012 11:30 pm

Пирог - обалдеть!!! :shock: =@
Фото - шикарные! :photo: :good: Представляю, как это вкусно! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Занесла в закладки :girl_yes: , только, как всегда, я не могу без вопросов :girl_blush: :girl_pardon: : что за сыр такой - жёлтый?? Просто цвет или сорт сыра?
:daisy: :daisy: :daisy:

AnCoLia (23 Feb 2012)
Аватара пользователя
Helenka-46
 
Сообщения: 1039
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 242 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Имя: Елена

Сообщение AnCoLia » Чт фев 23, 2012 4:58 am

Спасибо девочки, угощайтесь!
Helenka-46 жёлтый сыр т.е. любой: голландский, чеддар, эмменталь и т.п
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Gnomus » Пт фев 24, 2012 8:50 am

Ой такой пирожок всегда палочка-выручалочка в нашем доме!!! Когда сыр остается и девать некуда - так делаем :) очень вкусно :vkusno:

AnCoLia (24 Feb 2012)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение AnCoLia » Пт фев 24, 2012 3:04 pm

Gnomus писал(а):Ой такой пирожок всегда палочка-выручалочка в нашем доме!!! Когда сыр остается и девать некуда - так делаем :) очень вкусно :vkusno:

Я так делаю с разными сырами, но штучные, из слоёного теста, и в начинку не добавляла раньше чеснок. Решила, что и этот пирог буду уже штучные делать, и с чесночком :vkusno:
Что-то я раньше к чесноку была равнодушной, сейчас мне хоть кофе с чесноком подавай :lol:
Спасибо за отзыв :daisy:
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение AnCoLia » Ср июн 19, 2013 12:05 am

:)
P5120463.JPG

P5120462.JPG
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Миоко » Ср июл 10, 2013 11:19 pm

Очень вкусный Марин, только я без чеснока делала :girl_blush: Спасибо за рецепт :daisy:
Изображение

AnCoLia (12 Jul 2013)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение AnCoLia » Пт июл 12, 2013 8:01 pm

Миоко Никуль, какой аппетитнейший пирог у тебя получился!!!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Я тоже в последний раз делала без чеснока (забыла :pardon: )

Миоко (12 Jul 2013)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Миоко » Сб июл 13, 2013 11:17 pm

Еще раз делала Марин, очень вкусный :daisy:
Изображение

AnCoLia (05 Jan 2014)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Миоко » Вт дек 10, 2013 6:08 pm

Марина еще раз спасибо :Rose: Без чеснока и сметаны :girl_blush:
Изображение

AnCoLia (05 Jan 2014)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение InLove » Вс янв 05, 2014 3:40 pm

Ооочень вкусный пирог!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Такое мы любим!!! :girl_yes: :girl_yes:
Брала слоеное дрожжевое тесто :good:
Вложения
IMG_8518.JPG

AnCoLia (05 Jan 2014)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Helenka-46 » Сб янв 11, 2014 12:43 am

Испекла. Очень вкусно!! :vkusno: :vkusno: Всем любителям "сырностей" - рекомендую!! :girl_yes: За рецепт спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Helenka-46
 
Сообщения: 1039
Зарегистрирован: 28 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 242 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Имя: Елена


Пирог с сыром из слоёного теста

Вернуться в Пироги, пирожки