Не нашла я такого омлета у нас на форуме и решила поставить рецепт. Омлет очень вкусный получается, попробуйте!
Понадобится на 1-2 порции:
2 яйца
2 ложки молока
половинка луковицы, порезать кубиками
1 помидор
50 гр Феты
несколько веточек петрушки
раст. масло, соль, перец
********************************************
Помидор ошпарить кипятком, снять кожуру, разрезать поперек пополам и ложкой вынуть все семена. Порезать кубиками.
Фету крупно накрошить или порезать кубиками.
Яйца взбить с молоком и солью.
На раст. масле обжарить лук до кремового цвета, залить яичную смесь, сверху распределить помидоры и сыр.
Накрыть крышкой, огонь убавить до минимуму и готовить, пока масса не загустеет. Обильно посыпать зеленью.
Смачного!