Основной Крем белковый

Модератор: Модераторы

Сообщение -одуванчик- » Ср мар 06, 2013 11:29 pm

спасибо, очень вкусно :vkusno:
Вложения
DSC_7393.JPG
DSC_7396.JPG

Елена (07 Mar 2013)
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9011
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8963 раз.
Поблагодарили: 6780 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение куколка2900 » Чт мар 07, 2013 5:01 pm

Леночка притопала к тебе с :photo: спасибо за крем :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
07032013.jpg

Елена (07 Mar 2013)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Елена » Чт мар 07, 2013 7:57 pm

-одуванчик- писал(а):очень вкусно

:girl_yes: :friends:
куколка2900 писал(а):притопала к тебе с

красота,спасибо :daisy:
я вчера крем пересолила %) ,хотела уже выпечку какую нибудь на нем сделать, но он такой своеобразный получился на вкус,многим очень понравился :shock: сказали в сочетании со всем остальным очень даже вкусно. :girl_pardon:
вот такие вкусы у людей :D
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение zarevna » Пт мар 08, 2013 11:45 am

Ленаааааааа, Второй раз и все получилось. Била себя по рукам, что б не начать его трескать просто так( без корзиночек)
Спасибо тебе :Rose:
Изображение

Елена (08 Mar 2013)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1640 раз.
Поблагодарили: 1699 раз.
Имя: larisa

Сообщение Ksysha85 » Пт мар 08, 2013 12:53 pm

Всех милых девушек красавиц поздравляю спраздником весны 8 марта!!!
Елена я к Вам с огромной благодарностью :daisy: , все делала как вы писали и крем получался просто СУПЕР!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: я в восторге!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: он получился как на покупных тортах, настоящий и белковый :D
огромное Вам спасибо!!! :Rose: :Rose: :Rose: :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
1.JPG
2.JPG

Елена (08 Mar 2013)
Аватара пользователя
Ksysha85
 
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 2 янв 2013
Откуда: Кзахастан
Благодарил (а): 40 раз.
Поблагодарили: 25 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Елена » Пт мар 08, 2013 6:05 pm

zarevna писал(а):Била себя по рукам, что б не начать его трескать просто так( без корзиночек)

:ROFL: :ROFL: :ROFL: руки не в синяках?
Ksysha85 писал(а): он получился как на покупных тортах,

лучше,он же домашний :wink:
Лариса,Ксения я очень рада.что у вас все получилось и понравился крем

с праздником,девочки :friends: :daisy:

Ksysha85 (08 Mar 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение oldeg » Пт мар 08, 2013 7:55 pm

Лен, ну я тебе уже каждый раз не ношу отчеты :girl_blush: Вот крем делала сегодня :vkusno:
2013_03_08_9999_9.JPG

Украшала корзиночки и маффины :P
2013_03_08_9999_90.JPG

Елена (09 Mar 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Елена » Пт мар 08, 2013 9:52 pm

oldeg писал(а):ну я тебе уже каждый раз не ношу отчеты

:wink:
oldeg писал(а):Вот крем делала сегодня

:good: :vkusno: :vkusno:
oldeg писал(а):Украшала корзиночки и маффины

%) Олька,ну обалдеть,я так же сегодня украшала кексы,только они у меня белые,ну надо же
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Елена » Сб мар 09, 2013 11:53 am

девочки еще о креме.
часто мне пишут лс и вдругих темах,конечно не видя я не могу вам дать точный ответ,что у вас не так пошло.
вот сегодня,несколько минут назад делала этот крем,специально еще раз засекла время
поставила взбивать белки и варить сироп в 19 мин.
Белки 3 шт лежали в холодильнике с четверга в закрытой дозе,взбились прекрасно.
Сироп 200 г сахара и 80 г воды,варила на 8 делении(всего 9) потом минуты 3 покипел и убавила на 6 и потом на 5 деление.
варился сироп и взбивались белки до 30 мин,т.е. в 19 мин начала в 30 закончила взбивание и варку и вливала сироп,на все ушло 11 мин.
Взбивался крем пока мыла посуду ,ну и пока он не остыл.

Удачи вам.И главное не закливайтесь и все получится.
Вложения
DSC04857.JPG

куколка2900 (09 Mar 2013), Анетка (16 Mar 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Зарина чеченка » Вс мар 10, 2013 6:18 pm

спасибо за рецепт ,крем получился с первой попытки к сожалению нет фото

Елена (10 Mar 2013)
Аватара пользователя
Зарина чеченка
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 20 фев 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: zarina

Сообщение LASTO4KA » Ср мар 13, 2013 4:45 am

будем пробовать :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Анетка » Вс мар 17, 2013 5:53 am

Леночка,несу тебе отчетик :Rose:
Первый мой торт украшен белковым кремом :Yahoo!: .Работать с ним одно удовольствие.Еще раз,спасибо большое! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
29GP3943.JPG
Делала для подруги

Елена (17 Mar 2013)
Аватара пользователя
Анетка
 
Сообщения: 807
Зарегистрирован: 4 ноя 2008
Откуда: США
Благодарил (а): 440 раз.
Поблагодарили: 312 раз.
Имя: Анна

Сообщение Елена » Вс мар 17, 2013 12:12 pm

Анетка писал(а): мой торт украшен белковым кремом

:good: :Bravo: очень красивый и аккуратный

Анетка (18 Mar 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение куколка2900 » Пн мар 18, 2013 5:57 pm

Ленчик :friends: я притопала к тебе с :photo: спасибо :daisy: :daisy: :daisy: делала Олины корзиночки :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
18032013 4.jpg

Елена (18 Mar 2013)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение malachit » Сб мар 23, 2013 2:18 am

Ленчик кремом твоим пользуюсь всегда :girl_yes: :Rose: , спасибо тебе ещё раз за рецепт :Rose: . Вот ещё один отчёт :photo:

korzinochki.jpg

Елена (23 Mar 2013)
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4421 раз.
Имя: Elena


Основной Крем белковый

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.