Чиабатта

**Sindirella** » Пн окт 31, 2011 11:30 pm

Танюшка, спасибо за отчетик!
Рада, что полюбился хлебушек!

**Дочь Мюмлы** » Пн дек 26, 2011 8:10 pm

Испекла сегодня чиабатту. Очень вкусно, только мало

Прожила чиабатта ровно сорок минут, я еле успела попробовать

Так что хлебушек действительно очень вкусный, большое спасибо за рецепт :Rose:

**Sindirella** » Пн дек 26, 2011 9:59 pm

Да, Олечка, эту чиабатту нужно печь в тройном размере...

Очень быстро заканчивается...

Спасибо, что воспользовались рецептом! :Rose:

**Milaja** » Пт янв 20, 2012 5:41 pm

Sindirella писал(а): эту чиабатту нужно печь в тройном размере...

Танюш, принимай очередную чиабатту. :wink:

Очень вкусная, от корочки я каждый раз балдею.. :vkusno:

**Nayt** » Сб янв 21, 2012 5:33 pm

А вот моя чабатта! Румяненькая и ну очень хрустящая))) Тесто было очень-очень мягким, думаю в следующий раз одну половинку положу в маленькую силиконовую форму, может еще красивше выйдет

А так - две вот такие лепешечки

Очень вкусно и легко готовится!

**Morvolna** » Сб янв 21, 2012 6:51 pm

Танюш,принесла и я отчетик

Мне кажется,что с дрожжами что-то не то,или мука ,требующая бОльше жидкости,но опара у меня получилась слишком густой.Однако,общий результат меня совсем не огорчил: такая хрустящая корочка...ммм....вкуснятина....

К борщу-именно то,что надо!
Спасибо за рецепт! :daisy:

**Джейн Остин** » Сб янв 21, 2012 10:26 pm

Танюшка, я тоже с отчетиком, очень понравился этот хлеб. :good:

Люблю, когда тесто хорошо перебродит и выстоится. Корочка такая хрустящая :vkusno:

Я ее потерла чесночком и с борщем :vkusno:

Пусть простят меня итальянцы

вот такие дырочки

**Morvolna** » Сб янв 21, 2012 10:32 pm

Джейн Остин писал(а): Пусть простят меня итальянцы

Они и меня сегодня должны прощать... :lol:

Валюш,красивый хлебушек у тебя :good:

**catwoman** » Вс янв 22, 2012 12:47 pm

Увидела ваши обсуждения в навигаторе и решила присоединиться к хлебопечению. Раньше я думала, что чиабатта - это просто белые булки и только когда детально прочитала твой рецепт, поняла, что это целый процесс.
Я еще порылась в интернете в поисках подсказок по поводу выпечки чиабатты и решила их сразу все использовать

И пар в духовке устроила, и выкладывала сразу на раскаленный лист. В общем получилось так, как ты хлеб и описала: дырявый и с хрустящей корочкой, ну очень вкусный. Я уже убрала остатки булок подальше, боюсь мужу не останется, вся в одного съем

Только у меня один вопрос, у тебя булки высокие, а у меня не очень. Может быть муки надо было больше положить?
И еще раз спасибо за рецепт :daisy:

**Миоко** » Вс янв 22, 2012 4:42 pm

Morvolna писал(а):Танюш,принесла и я отчетик
Мне кажется,что с дрожжами что-то не то,или мука ,требующая бОльше жидкости,но опара у меня получилась слишком густой.Однако,общий результат меня совсем не огорчил: такая хрустящая корочка...ммм....вкуснятина....

Я тоже с отчетом! У меня как у Ксюши опара вышла густая густая, я сначала на нее очень косо смотрела, но потом посмотрела то, что Ксюша написала и стала делать дальше :girl_pardon:

В общем хлеб нам понравился! Но долговато конечно приготовление и с тестом жидким лично мне не очень нравится работать :pardon:

У меня 1 вопрос возник, может пропустила где в комментах его: Тань а как он у тебя такой высокий получается? Я вот смотрю у всех по разному он, у кого лепешкой как у меня почти, а у кого-то высокий. От чего это зависит?
Спасибо тебе за рецепт Танюша :daisy:

**Sindirella** » Вс янв 22, 2012 8:08 pm

Milaja писал(а):Танюш, принимай очередную чиабатту.

Nayt писал(а):А вот моя чабатта!

Morvolna писал(а):Танюш,принесла и я отчетик

Джейн Остин писал(а): я тоже с отчетиком,

catwoman писал(а):решила присоединиться к хлебопечению

Мицке писал(а):Я тоже с отчетом!

Девочки, огромное всем спасибо за доверие рецепту!!!! И за такие красивые отчетики!!!! :Rose:

catwoman писал(а):Только у меня один вопрос, у тебя булки высокие, а у меня не очень. Может быть муки надо было больше положить?

Мицке писал(а): у кого лепешкой как у меня почти, а у кого-то высокий. От чего это зависит?

Девчата, тоже заметила это. У меня он то высокий, то как лепешка. Почему - сама не знаю. Наверное, от дрожжей зависит и от муки... :girl_pardon:

**azazell_1809** » Вс янв 22, 2012 9:47 pm

Я к тебе тоже притопала :daisy:

Очень вкусный хлебушек получается, у меня, конечно, не такие большие дырочки :pardon:

, но за то их мнооооооого :oops:

Спасибо тебе, солнышко :Rose:

**Sindirella** » Пн янв 23, 2012 1:27 pm

Зоряночка! Отличные вышли дырочки, хлеб твой - красавец! :Bravo:

Умничка!

**SmMasha** » Пн янв 23, 2012 9:38 pm

Вкусный,дырчатый,хрустящий,мягкий,домашний от него оторваться невозможно!
Спасибо!

**Sindirella** » Вт янв 24, 2012 10:28 pm

SmMasha писал(а):Вкусный,дырчатый,хрустящий,мягкий,домашний

Да-да-да! Это все о нем! :girl_yes: