Маринованные помидоры

**Sindirella** » Пт сен 02, 2011 12:30 am

По этому рецепту помидоры всегда заготавливала моя бабушка, моя мама и вот теперь и я...

Они очень вкусные! Обожаю их!
Принципиальная особенность рецепта - никакие специи и пряности не кладутся!
Помидоры следует брать вкусные, мясистые, хорошо подходит сорт "сливка".

Помидоры перебрать, помыть, уложить в чистые банки. Залить крутым кипятком. Оставить на 20-30 минут.

Кипяток слить, замерять его количество. И приготовить маринад из расчета, что
На 10 литров воды:
1 ст. соли;
2 ст. сахара;
1 ст. уксуса 9%
В воду добавить соль и сахар. Довести до кипения. Уксус добавить во время кипения.
Залить маринадом помидоры, закрыть крышками и укутать в одеяло до полного остывания.
Смачного!

**KaTyOnA** » Пт сен 02, 2011 6:57 am

Танюш, я почти так же закрываю, только количеством поменьше. Из расчета на 1л воды беру 1ст.л. соли, 2ст.л. сахара и 2ст.л. уксуса. Правда еще перчик добавляю горошком. Помидорки и правда получаются чудесные, а какой рассол... :vkusno:

**Sindirella** » Пт сен 02, 2011 7:22 am

KaTyOnA писал(а):Из расчета на 1л воды беру 1ст.л. соли, 2ст.л. сахара и 2ст.л. уксуса.

Спасибо, Катюш!

KaTyOnA писал(а): а какой рассол...

Ооо, это точно! Супер!! :wink:

**1957НС** » Пт сен 02, 2011 9:41 am

танечка, СПАСИБО! Очень понравился рецепт! :good:

На выходных сделаю. отчитаюсь! :girl_dance:

**Sindirella** » Пт сен 02, 2011 11:24 am

1957НС писал(а):На выходных сделаю. отчитаюсь!

Наташенька, жду впечатлений!

**Magij** » Пт сен 02, 2011 1:46 pm

Sindirella писал(а): жду впечатлений!

впечатления будут зимой

.

Танюш, рецепт хороший :good:

, понравилось то что ни надо специи класть, пару банок попробую приготовить :oops:

**Tory2011** » Пт сен 02, 2011 3:32 pm

Добрый день, а помидор сколько нужно?

**Sindirella** » Пт сен 02, 2011 6:13 pm

Magij писал(а): пару банок попробую приготовить

попробуй обязательно!

Tory2011 писал(а):Добрый день, а помидор сколько нужно?

Столько, сколько Вам нужно.

**elena71** » Пт сен 02, 2011 6:47 pm

Татьяна, а рассол на той воде, которую слили из банки, или её вылить, и на новой воде готовить?

**Svetik+++** » Пт сен 02, 2011 7:10 pm

Sindirella писал(а):.
Залить маринадом помидоры, закрыть крышками и укутать в одеяло до полного остывания.
Смачного!

И уСё

так быстро и никакой мороки.. :good:

очень мне понравился рецепт.. на выходных попробую закатать.. спасибо, Танюш! :daisy:

**Svetik+++** » Пт сен 02, 2011 7:11 pm

elena71 писал(а):Татьяна, а рассол на той воде, которую слили из банки, или её вылить, и на новой воде готовить?

присоединяюсь к вопросу..

**Sindirella** » Пт сен 02, 2011 7:56 pm

elena71 писал(а):Татьяна, а рассол на той воде, которую слили из банки, или её вылить, и на новой воде готовить?

Svetik+++ писал(а):присоединяюсь к вопросу..

Да, девочки, слили воду, посмотрели сколько ее в литрах получилось. Пересчитали пропорции сахара/соли/уксуса, сварили в этой воде маринад и залили помидоры.
И усё!

Svetik+++ писал(а):И уСё так быстро и никакой мороки..

Ага, а чего с ними морочиться?

**Svetik+++** » Пт сен 02, 2011 8:13 pm

Sindirella писал(а):Ага, а чего с ними морочиться?

уСё понЯтно шЭфф :pioneer:

будет сделано.. :povar:

**Sindirella** » Пт сен 02, 2011 9:08 pm

Svetik+++ писал(а):уСё понЯтно шЭфф будет сделано..

Жду результатов!

**Svetik+++** » Сб сен 03, 2011 9:50 pm

Sindirella писал(а):Жду результатов!

и дождалась...

закатала 10 баночек литровых ... нужно будет завтра ещё закатать, мне понравилось , очень быстро и легко :good:

Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Фото-отчеты

Маринованные помидоры