Александрийское тесто (для куличей)

Модератор: Sindirella

Сообщение alenka_83 » Сб апр 23, 2011 2:34 pm

Люсенок писал(а):Мои все утро шепотом ходили разговаривали и к кухне вообще не подходили

Эх, моей красотуле не объяснишь. Ей надо во всем принимать активное участие :skalka: :cookies:
Аватара пользователя
alenka_83
 
Сообщения: 36
Зарегистрирован: 13 июл 2009
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Алёна

Сообщение Maslina » Сб апр 23, 2011 2:37 pm

Изображение
вот мои куличи. Тань спасибо :daisy: и с наступающим !
Аватара пользователя
Maslina
 
Сообщения: 3416
Зарегистрирован: 8 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 711 раз.

Сообщение CASI » Сб апр 23, 2011 2:39 pm

Люсенок писал(а):Полную порцию пекла, получилось вот сколько

Мнооооого получилось. Красивые :good:
Мои уже остыли, буду безе взбивать.
Аватара пользователя
CASI
 
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Благодарил (а): 2298 раз.
Поблагодарили: 1421 раз.
Имя: Люба

Сообщение Sindirella » Сб апр 23, 2011 3:24 pm

alenka_83 писал(а):У меня почему то в формах никак подниматься не хочет. За час с 1/3 формы до половины доползло и всё.

Такое может быть, у меня сегодня тоже не сильно росли.
Room писал(а):Танюшка спасибо тебе огромное,

Наташа, пожалуйста!
Наталька78 писал(а):фух, вот и я управилась.

Молодчинка! Ждем фото!
Наталька78 писал(а):Спасибо Вам за такой хороший рецепт,

Не за что!
Люсенок писал(а):Ну что Танюш принимай мои куличи

С радостью!
Люсенок писал(а):один до фотоссесии потерялся как то

Куда же он, интересно, убежал? :D
Maslina писал(а):вот мои куличи. Тань спасибо и с наступающим !

Красавцы! Марьяш, всегда пожалуйста! И тебя с наступающим!
CASI писал(а):Мои уже остыли, буду безе взбивать.

Я тоже :)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Morvolna » Сб апр 23, 2011 3:58 pm

Таня,принимай очередную порцию "урожая" :D :Yahoo!: .....Мои красавцы!
пас1.jpg
п2.jpg
п3.jpg
п4.jpg
п5.jpg
п6.jpg
Готовила полпорции.Опару завела вчера в 9 вечера-пришлось сегодня в 7 утра начинать эту ответственную работу.Немного боялась,поскольку в новой духовке такого ещё не пекла :girl_blush: .Чуточку дно припеклось на двух,но ничего критичного..............Получилось шесть (разнокалиберных) куличей.Глазурь готовила из двух белков + 200 г сах.пудры+2 ст.л. лимоннй кислоты..... Успели даже с дочкой снять пробу-съели с БОЛЬШУЩИМ :vkusno: :vkusno: :vkusno: удовольствием средненький(тот,что с крашанками :) ).Вкуснота!!!!!!!!!!!! Я в тесто добавляла немножко цедры лимона и апельсина.Ароматно,сладенько,вкусненько :vkusno: .
СПАСИБО тебе за рецепт :daisy: :daisy: :daisy:
Последний раз редактировалось Morvolna Сб апр 23, 2011 4:09 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Sindirella » Сб апр 23, 2011 4:08 pm

Morvolna писал(а):Таня,принимай очередную порцию "урожая"

Вау!!!! :shock:
Morvolna писал(а):Мои красавцы!

Что красавцы, то красавцы, ничего не скажешь!
Ксюнь, спасибо за доверие рецепту! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение nimfa30 » Сб апр 23, 2011 4:11 pm

ну вот...такое количество куличиков получилось с половины порции
Изображение
пекла в 4 захода.т.к. духовка очень маленькая %) :heat:
одну калеку я схомячила :girl_blush:
вкусноооо! :vkusno:
Танюшка.спасибо :daisy:
Аватара пользователя
nimfa30
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 21 мар 2010
Благодарил (а): 126 раз.
Поблагодарили: 265 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Джейн Остин » Сб апр 23, 2011 4:27 pm

Вика, так много получилось. Может ты целую порцию делала? :D Или у тебя мука особенная? :D Молодчинка! :daisy:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Barbie » Сб апр 23, 2011 4:45 pm

А вот мои куличи
Вложения
SV202062.jpg
SV202055.jpg
Аватара пользователя
Barbie
 
Сообщения: 341
Зарегистрирован: 28 сен 2008
Откуда: УКРАИНА,Полтава
Благодарил (а): 18 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Milaja » Сб апр 23, 2011 4:52 pm

Танюш, а вот и мои... Очень вкусные. :vkusno:
мы уже с детками по маффинчику-куличу... :girl_pardon:

Спасибо тебе большое! И бабушки! ДБ ей здоровья ещё на много-много лет. :daisy:
Вложения
011.JPG
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение Люсенок » Сб апр 23, 2011 5:21 pm

nimfa30 писал(а):такое количество куличиков получилось с половины порции

у меня с целой получилось столько же :shock:
Аватара пользователя
Люсенок
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 7775
Зарегистрирован: 18 янв 2008
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 1388 раз.
Поблагодарили: 2187 раз.
Имя: Людмила

Сообщение LASTO4KA » Сб апр 23, 2011 5:47 pm

девочки,вот это да,вот это красота!

ТАНЬ,моя знакомая пекла и бахнула на половину порции 1 кг сахаха,говорит что когда режит серединка крошится,почему?
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение CASI » Сб апр 23, 2011 6:12 pm

Девочки, все постарались и СБ у всех получились куличи отменные :vkusno:
А сколько было волнений, но таких по своему приятных :)

Мои куличи.
Запах стоит в зале ароматнейший. Мои меня заклевали, что мало. Было покушение
на кулич, но я стала грудью на его защиту. О вкусе даже не сомневаюсь.
Как же удобно печь так куличи. Утром тесто замесила,подошло мин. за 40-50,
по формам и пекутся. Этот процесс всегда весь день занимал.
Так хочется пооробовать :girl_pardon:
Татьяна, спасибо за рецепт ! Здоровья тебе и твоим родным !
Мое спасибо не тысячное :ROFL:
Вложения
Фото1997.jpg
Последний раз редактировалось CASI Сб апр 23, 2011 6:14 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
CASI
 
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Благодарил (а): 2298 раз.
Поблагодарили: 1421 раз.
Имя: Люба

Сообщение Sindirella » Сб апр 23, 2011 6:14 pm

nimfa30 писал(а):ну вот...такое количество куличиков получилось с половины порции

Ого! :shock: :good:
nimfa30 писал(а):Танюшка.спасибо

Всегда пожалуйста!
Barbie писал(а):А вот мои куличи

Супер!
Milaja писал(а): а вот и мои

Оль, красота!!!
LASTO4KA писал(а):моя знакомая пекла и бахнула на половину порции 1 кг сахаха,говорит что когда режит серединка крошится,почему?

потому, что бухнула килограмм сахара... :D
Любаш, не знаю, какое твое спасибо по счету, а вот пасочки - великолепные! :Bravo:
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Rumata » Сб апр 23, 2011 6:20 pm

Пасочки у всех отменные, я для коллекции и свои первые в жизни куличики принесла: (куличики по бокам не горелые, они в тени :girl_blush: )
Изображение
Делала треть порции, получилось 6 штучек: 1 среднего размера, 2 поменьше и 3 размером с чайную чашку. Все отлично подошло, немного подвела духовка (чего я и боялась), и верхушки чуть больше положенного загорели и немного лопнули, но под глазурью не видно :D Воспользовалась советом мамы и когда куличи начали сверху подгорать, положила на каждый кружок из пекарского пергамента.
Хочу сказать тем хозяюшкам, кто не решается печь: пеките, не бойтесь, все получится, подымется и будет невероятно вкусно :girl_yes:
Вспоминая, как мама с бабулей собирались в три утра, ставили опару и колдовали над куличами до обеда, думала, что сама паски никогда печь не буду :o В общем, мне очень нравится сочетание минимума затраченного времени с таким обалденно вкусным результатом. Танюлька, :daisy:
Последний раз редактировалось Rumata Сб апр 23, 2011 6:26 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Rumata
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 26 июн 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 397 раз.
Поблагодарили: 505 раз.
Имя: Катька


Александрийское тесто (для куличей)

Вернуться в Дрожжевая выпечка