Салат "Ундина"
![santa :santa:](./images/smilies/l_santa.gif)
![santa :santa:](./images/smilies/l_santa.gif)
![santa :santa:](./images/smilies/l_santa.gif)
![Изображение](http://i069.radikal.ru/0811/7b/e42dd3de55c2.jpg)
* 1 селедка ( чаще использую баночку филе селедки в душистых травах)
* 1 болгарский перчик
* 1 помидор большой
* 1 небольшой свежий огурчик
* 1 луковица
* 2 яйца
* майонез
* уксус
* маслины для украшения
Салат готовиться слоями, готовить нужно перед подачей, так как помидоры могут пустить сок, если нужно приготовить заранее используйте помидоры без мякоти.
Помидоры нарезаем произвольными ломтиками, укладываем в салатницу, небольшая сеточка из майонеза.
![Изображение](http://s44.radikal.ru/i104/0811/dc/0df972ff4d53.jpg)
Перец болгарский режем дольками, выкладываем на помидоры, майонез-сеточка.
![Изображение](http://s57.radikal.ru/i157/0811/d9/a0d40ab367dd.jpg)
Дальше слой селедочки, порезанной дольками. Как я уже говорила, чаще беру филе в душистых травах - оно очень подходит по вкусу и не надо чистить , но можно и обычную сельдь очистить от кожи и костей и порезать дольками.Опять немного майонеза.
![Изображение](http://s58.radikal.ru/i160/0811/aa/2853bc5ef1f8.jpg)
Сверху выкладываем маринованный лук(10 минут мариную вода-уксус=1:1), яйцо, огурец. Я выкладываю каждый раз по-разному, в данном случае получилось вот такой экспромт, украсила маслинками, можно лимончиком.
Приятного аппетита!!!