Фаршированные перцы

[Kontik]

Фаршированные перцы

Перец сладкий-1,5 кг
Фарш - 700 -1000 гр
Рис-стакан
Морковь-4 шт больших
Томат-3ст ложки
Лук-4 шт больших
Картофель 3 шт
Масло подсолнечное для зажарки
Чеснок-3 зубца
Соль, перец,лавровый лист, зелень по вкусу
У перца вырезать сердцевину, вынуть все семена и промыть в холодной воде.Рис отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг, промываем под холодной водой и даём постоять, чтобы вода стекла.
Репчатый лук и морковь мелко нарезать соломкой.Обжариваем на растительном масле.
Фарш размораживаем и кладём в миску.Туда же добавляем рис и больше половины зажарки.Солим, перчим и можно добавить приправы.Перемешиваем и фаршем начиняем перец.Укладываем его в кастрюлю кое где между ним кладем кусочки картофеля , который предварительно разрезаем .Заливаем водой, чтобы покрыть перцы
В оставшуюся зажарку добавляем томат, чуть обжариваем и тушим с небольшим количеством воды.Добавляем ее в кастрюлю с перцами.Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 40.За минут 5-10 до окончания варки добавляем чеснок мелко порезанный и лавровый лист
Перед подачей посыпать зеленью. Можно кушать со сметаной, можно с майонезом, а можно и просто так бульона много и он вкусный..
Приятного аппетита!

[Kontik]

и еще

и

[Викентина]

Какие вкусные перчики! Спасибо Танюша, зажарку в фарш - не пробовала

[Kontik]

зажарку в фарш - не пробовала

а я всегда так делаю и с перцем и с капустой- мне нравится.
И еще моим домочадцам нравится, что кладу между ними картофель порезанный на кусочки средние. И сытнее потом- берешь перчик и картофель кусочек, и вкус и консистенцию картофель дает- он немного часто разваривается, получается более насыщенный бульон.
Я правда не всегда его ем, но вот младший очень любит, чтобы картофель обязательно был.2-3 картофелины обязательно теперь присутствуют, порезанные на куски.

[Викентина]

между ними картофель

Обязательно попробую, вкусно, насыщенная юшка!

[Juli_ja]

Очень интересный рецепт!

[Kontik]

[Северина_]

Ням-ням) Спасибо за рецепт. Муж, который не ел раньше перцы - все смолотил

[Kontik]

Муж, который не ел раньше перцы - все смолотил

Ого, это прямо как бальзам на душу- когда родным угодил, это же так приятно.
Готовьте на здоровье.
Фото просто замечательное.Вижу, что с картошкой делали И зажарки не пожалели

[Северина_]

Я люблю зажарку))
А картошечка - сразу гарнир))

[Kontik]

Я люблю зажарку))
А картошечка - сразу гарнир))

вот прямо как мы

[serega1216]

спасибо огромное очень детально и внятно написано, уверена должно получится очень прикольно

[Kontik]

уверена должно получится очень прикольно

Попробуйте, надеюсь понравится вам блюдо.

[Kontik]

и опять мои перчики- обожаю их

[Kontik]