Овощное рагу "Неразбериха"

Модератор: Модераторы

Овощное рагу "Неразбериха"

Сообщение Муха » Вт авг 17, 2010 9:08 pm

Потребуется: растительное масло 200г,
морковь 3 шт.,
лук 4 шт.,
помидоры 3 шт.,
кабачки 1 шт.,
зеленая фасоль 200г,
мука 3 ст. л.,
чеснок 2 зубчика,
соль, зелень укропа.
Рагу будем готовить на большой сковороде с толстым дном. Налить на сковороду растительное масло, порезать морковь и жарить ее. Когда она посветлеет положить порезанный лук. Когда лук начнет румяниться, положить стручки зеленой фасоли (у меня замороженная). Затем порезать и положить в сковороду помидоры. В последнюю очередь положить кабачок, порезанный на небольшие кусочки. Все посолить по вкусу и жарить под крышкой, помешивая время от времени. Когда блюдо будет почти готово, посыпать его мукой и зеленью, закрыть снова крышкой. Перемешать раза три, чтобы из муки образовался соус. Добавить мелко нарезанный чеснок и выключить огонь, оставить на 3 минуты. Я подаю рагу как самостоятельное блюдо.
Вложения
Овощное рагу Неразбериха.JPG

olzef, Старов, Buchy, Настя 25, Verune4ka, Victory18 (10 Dec 2012), Mariyana (13 Apr 2020)
Аватара пользователя
Муха
 
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1088 раз.
Поблагодарили: 1550 раз.
Имя: Алена

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Buchy » Вт авг 17, 2010 10:07 pm

Очень люблю рагу, но муку еще никогда не добавляла, надо будет попробовать.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Муха » Ср авг 18, 2010 8:17 pm

Овощи выделяют много сока, а мука рагу загущает. Нам нравится. :oops:
Аватара пользователя
Муха
 
Сообщения: 1346
Зарегистрирован: 20 окт 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1088 раз.
Поблагодарили: 1550 раз.
Имя: Алена

Сообщение Вера Арапова » Сб апр 23, 2011 7:19 pm

Вкуснятина!!!!!!!!!!! :vkusno:
Аватара пользователя
Вера Арапова
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Верхняя Тавда
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Вера

Сообщение Ma-Riya » Пт июн 28, 2019 10:14 am

Вкусное рагу! Спасибо! :daisy:
IMG_8185 - копия.JPG

Муха (29 Jun 2019)
Аватара пользователя
Ma-Riya
 
Сообщения: 1552
Зарегистрирован: 20 апр 2015
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6102 раз.
Поблагодарили: 4207 раз.
Имя: Мария

Сообщение Mariyana » Пн апр 13, 2020 6:46 pm

Алёна, очень вкусное рагу!!!
Все овощи гармонично сочетаются друг с другом :vkusno:

Овощное рагу Неразбериха.JPG

Муха (14 Apr 2020)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение Buchy » Пт мар 26, 2021 8:52 pm

Это так вкусно! Так удачно здесь сочетаются все овощи и добавление муки дает прекрасную густую консистенцию
untitled_23.03.21_005.jpg

Муха (02 Sep 2021)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Buchy » Ср сен 01, 2021 10:50 am

Очень мне нравится это рагу, так удачно здесь все овощи дружат
untitled_27.08.21_017.jpg

Муха (02 Sep 2021)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Ma-Riya » Ср май 11, 2022 9:29 am

Добавила брокколи :vkusno:
IMG_5343 - копия.jpg

Муха (11 May 2022)
Аватара пользователя
Ma-Riya
 
Сообщения: 1552
Зарегистрирован: 20 апр 2015
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6102 раз.
Поблагодарили: 4207 раз.
Имя: Мария

Сообщение Mariyana » Вт май 24, 2022 2:20 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:

Овощное рагу Неразбериха.jpg

Муха (26 May 2022)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария


Овощное рагу "Неразбериха"

Вернуться в Блюда из баклажанов, кабачков, цуккини, тыквы и т.п.