Девченки! Кто желает ЧАК-ЧАК ?


Ну тогда начнем

я брала
10 яиц
1ст.лож.соли
1 ч. л.ж. соды гашенной лимон.соком
муки ,чтобы тесто было как на пельмени

Замесили тесто ,пусть полежит "отдохнет"
В этом деле мне помогает моя любимая помощница-лапшерезка



ну если нет,тогда раскатаем тесто и нарежем полосками,примерно так

теперь помогает фритюрница,если нет то наливаем масло побольше ,хорошо раскалим и жарим наши полосочки до золотистого цвета

складываем обжаренные полосочки в чашку


и займемся сиропом
500г меда
стакан сахара
ставим на плиту и нагреваем пока сахар не растворится(НЕ КИПЯТИТЬ!!)
Теперь моем руки,а лучше надеваем одноразовые перчатки и начинаем самое трудоемкое
берем небольшую порцию полосочек и хорошо ломаем их и поливаем сиропом,хорошо перемешиваем руками и складываем на блюдо и так далее,пока не сделаем горку или другую форму

можно добавить орехи.Когда делаете горку ,руки нужно мочить в воде ,тогда легче создавать форму

Ура !!! ЧАК-ЧАК готов!! Пора пить чай!!!


Это гнездо из чак-чак к Пасхе

в этом году сделала 20011


отчёты
1.лакомка 2.Юлюка 3.Фокира 4.Натулька-красатулька 5.illusia 6.сумая 7.Buchy

Леночка! Вкусно-то как! Для меня Чак-чак - каторга как раз из-за процесса где тебе помощница помогает! Первый раз в жизни такую вижу! Покажи пожалуйста поближе....

Лен, а ты нарезай полосочки как на домашнюю лапшу,кстати чем тоньше,тем вкуснее чак-чак

А вот помощница,первую еще в Казахстане покупала,да маме оставила.

Машина - зверь! Класс!

я бы тоже от такой не отказалась

Да я давно уже готовила чак-чак! Да и машинки такой нет! Спасибо за рецепт Елена!

Еленушка писал(а):Да я давно уже готовила чак-чак! Да и машинки такой нет! Спасибо за рецепт Елена!

можно и без машинки.

да я знаю! Но намучилась когда делала!

Kakoj wkusno-appetitnij 4ak-4ak, nado poprobiwat sdelat. A to nikogda ne ela

Ler4ik писал(а):A to nikogda ne ela

да ты что?!
Обязательно приготовь

Елена
Большое спасибо за рецепт
Очень давно искала "Чак-чак",а тут оказалось вот он
Готовила без лапшерезки,но во фритюрнице,так быстрее.Получилось
еще раз спасибо

Адриана
мне очень приятно,что рецепт пригодился

Елена
не то что пригодился,ПРИЖИЛСЯ.
Очень вкусно

Елена
Ленок и я попробую. Слыхать слыхала , но не ела. Вкусно наверное

Maslina писал(а):Вкусно наверное

Марьяна,очень вкусно.У нас ,например,все любят ,знаешь как семечки,привяжутся -не отвяжешься ,так и чак-чак,ешь и все еще хочется

Адриана писал(а):,ПРИЖИЛСЯ.

приятно