Сырники получаются мягкие внутри, хрустящие сверху, с легкой кислинкой яблок, к тому же еще они без муки и запекаются в духовке ,короче говоря супер полезные .Рецепт нашла в ЖЖ у frune4ka.



Состав:
250 гр. творога
2 больших яблока
0,25 ч.л. корицы(я не добавляла)
1 яйцо
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. схара
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. манной крупы
овсяные хлопья для панировки (примерно стакан)
Приготовление:
Яблоки почистить,нарезать на кубики, положить в сотейник,довести до мягкости (я добавила чуть водички при тушении). С помощью блендера сделать яблочное пюре.
В творог добавить яйцо,сахар,ванильный сахар, сметану и хорошо пробить массу блендером.
В творожную массу добавить манную крупу,крахмал, яблочное пюре, взбить блендером до однородного состояния(я просто смешала все ложкой). Тесто хорошо держится на ложке, но при этом остается довольно мягким.
В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста. Руками сформировать круглые сырники,обваливая их в хлопьях.
Духовку нагреваем до 180 гр., противень застелить пергаментной бумагой и слегка присыпать манной крупой.
Выложить сырники на противень и запекать 25-30 минут до золотистого цвета овсяных хлопьев.

Уже позвонила сыну, чтобы после школы творог купил, все остальное в доме есть - очень хочу попробовать, уверена, что вкусно!

Фантастически - красивая фотография! Сразу захотелось попробовать

Спасибо! Очень вкусно и оригинально!

Точно,полезно! Скорей надо делать.

Спасибо за вкусный рецепт! а разрыхлитель или соду не надо добавлять?

Натусик,принимай супер вкусно и быстро
и главное,что без жарке в масле



крахмал не использовала,стараюсь готовить без него
у меня не такие пузатенькие как у тебя, но не менее вкусные мммм

с яблочным муссом

А мы уже съели! Сделала двойную норму, но, налепив половину сырников, вспомнила, что забыла добавить манку. Хочу сказать, что на вкус сырники не особо и отличались. Но с манкой лучше держали форму. Нам очень понравилось! Яблоки запекла в микро и размяла вилкой. Наташа, спасибо за рецепт!

Елена
Елена,как оперативненько, рада,что понравились сырнички,а с муссом наверное вообще супер яблочно

Ой, как здорово! Только вот можно ли вместо сметаны положить кефир? Или вообще без нее обойтись? Сижу дома, болею, до магазина не дойти. А попробовать очень хочется - на вид такая прелесть получается, что уже слюнки текут...

Наташа, скажи пожалуйста сколько примерно в граммах яблочного пюре получается из двух яблок? Просто у нас готовое продают.

Только что сделала. Вкус потрясающий Но вид... они вообще отказывались лепиться, приходилось сбрасывать тесто с ложки в геркулес, затем все вместе вытряхивать в другую миску, тоже с геркулесом, и так повторять несколько раз. В результате сырник обваливался в хлопьях, но расплющивался до состояния блинчика. Таким же манером приходилось его вытряхивать и на противень. В общем, что-то где-то у меня не получилось может быть, кто-нибудь подскажет, что не так и как это исправить в следующий раз? А то такая вкуснятина, очень хочется освоить!

Ester_Lin

Ester_Lin писал(а):Только вот можно ли вместо сметаны положить кефир?

не стоит, будет жидко,лучше вообще без сметаны

Ester_Lin писал(а):Только что сделала. Вкус потрясающий

Ester_Lin писал(а):Но вид... они вообще отказывались лепиться, приходилось сбрасывать тесто с ложки в геркулес, затем все вместе вытряхивать в другую миску, тоже с геркулесом, и так повторять несколько раз. В результате сырник обваливался в хлопьях, но расплющивался до состояния блинчика. Таким же манером приходилось его вытряхивать и на противень.

Лена, для этих сырников лучше творог брать сухой, да лепить и мне было тяжеловато, я так же лепила с помощью ложки, можно еще руки водой смачивать
star777

star777 писал(а):Наташа, скажи пожалуйста сколько примерно в граммах яблочного пюре получается из двух яблок?

Люда,примерно 150 гр.

Творог очень люблю и мужа к нему приучила. Так, что это для нас рецептики.