Французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей

[oldeg]

Так как эта неделя масленичная, то я решила поделиться с вами рецептом Crêpes или французские блинчики с камамбером и инжирной горчицей. Рецепт нашла на одном кулинарном сайте. Автору passion1963 большая благодарность В оригинальном рецепте вместо инжирной горчицы используется клюквенный конфитюр.

Для 11-12 блинов:
125 гр. муки
1 яйцо
щепотка соли
100 мл. молока
150 мл. воды
25 гр. растопленного сливочного масла

Для начинки:
100 гр. камамбера или другого мягкого сыра
50 гр. инжирной горчицы или клюквенного конфитюра

Муку смешать с яйцом, солью и молоком. Постепенно добавить воду и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать венчиком. Тесто получается жидкое.
Сыр нарезать на кусочки толщиной 0,5-1 см.

Выпекать блины-крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Я смазывала сковородку только перед первым блином. Блинчик сначала обжарить с одной стороны, затем перевернуть и положить на него кусочек сыра и чайную ложку горчицы/конфитюра. Подождать несколько секунд, пока блинчик немного пропечется снизу и сложить его пополам, накрыв сыр с конфитюром. Прогреть еще несколько секунд, чтобы сыр расплавился и выложить на тарелку.

Подавать эти блинчики лучше теплыми, например, с кофем

Блинчики-крепы по этому рецепту получаются очень тонкие и нежные

Угощайтесь

[OlgaL]

Оля..... я первая на твою вкусноту!!!!

[lanita69]

Ой,как вкусно!Хочу...!Как с диеты спыгну,так и попробую!

[oldeg]

Девочки, пробуйте! Кстати попробовала сделать с менее калорийным камамбером, а он не расплавился Мягкий стал, но до конца не разошелся. А нормальной жирности камамбер быстро растаял

[minka]

Да... С Вами не похудеешь... Только я настроилась сбрасывать "зимние излишки", а тут такие блины Обожаю блинчики со всякими начинками, но такие еще не встречались. Спасбо за идею, будем готовить

[Олеся]

Оленька, спасибо! Очень аппетитно и как раз "в тему", т.е. к Масленице

[oldeg]

minka Обьедаемся блиными и садимся на диету

Очень аппетитно и как раз "в тему", т.е. к Масленице

Да

[Кcюньчик]

Оленька, какая ж вкуснотища! жаль, что инжиры у нас только осенью продаются..

[oldeg]

жаль, что инжиры у нас только осенью продаются..

А я делала из сухого(как сухофрукт) горчицу. Можно и с клюквой сделать

[аполинария2003]

даже и представить себе не могу горчицу из инжира!выглядит очень аппетитно!

[Елена Межирова]

Спасибо огромное! Вкусно очень! Утащила...

[AnCoLia]

oldegОль, у нас продаётся множество французских готовых crêpes-блинов, я покупала 2 раза и они меня не впечатлили, во первых они немного сладковатые, а во вторых НЕ тонкие, их они наверно не сворачивают, а просто с каким-то конфитюром едят.
Я как раз вчера в магазине ходила вокруг до около инжирной горчицы, руки тянулись купить , но негде было его применить, с сырами мы бы точно не съели. Я попробую твои блины только для себя, муж блины не ест не с мясом и ни с чем! И как раз попробую инжирную горчицу, интересно что это за зверь
Спасибо за рецепт!

[LASTO4KA]

у Вики классные рецепты все,хорошо что ты его сюда принесла,горчицу бы найти такую или самой сделатть

[oldeg]

даже и представить себе не могу горчицу из инжира!

попробуй, в сочетании с сыром очень вкусно

у нас продаётся множество французских готовых crêpes-блинов, я покупала 2 раза и они меня не впечатлили, во первых они немного сладковатые, а во вторых НЕ тонкие, их они наверно не сворачивают

Я готовые ни разу не брала. Эти крепы получаются не сладкие, в составе то и сахара нет. Их можно сделать совсем тонюсенькие Попробуй, может понравятся.

но негде было его применить, с сырами мы бы точно не съели

Я ее атк могу ложками есть С хрустяшками какими-то

горчицу бы найти такую или самой сделатть

Мне кажется сделать быстрее будет Но можно и с клюквенным мармеладом сделать. Клюква с сыром тоже супер сочетается

[светланка555]

Ольга, ну обалдеть. Я представляю, как это вкусно! Если я перепробую все рецепты блинов, что вы, девочки, предлагаете - придется менять гардероб. Спасибо!