ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА ЙОГУРТЕ

* Яйцо куриное — 2 шт
* Молоко — 250 мл
* Йогурт — 250 мл
* Мука (с горкой) — 8-9 ст. л.
* Разрыхлитель для теста (с горкой) — 1 ч. л.
* Кипяток крутой — 250 мл
* Сахар-песок — 3-4 ст. л.
* Соль — 1/4 ч. л.
* Масло растительное (для жарки)
* Масло сливочное (для смазывания)

Яйца при помощи веничка слегка взбиваем с сахаром и солью.
Вливаем молоко.Перемешиваем.
Добавляем йогурт. Чуть взбиваем.
Добавляем муку. Перемешиваем до однородности.

Тесто должно получиться как сметана,чуть густоватое,так что смотрите по своей муке,может прийдеться добавить пару тройку ложек.

Всыпаем разрыхлитель.
Не перемешивать!!!!!!
И добавляем КРУТОЙ кипяток.
Вот тут то и происходит процесс заваривания теста....а также гасится разрыхлитель.
Разогреваем сковороду,смазываем растительным маслом при помощи кисточки. Жарим блинчики с обеих сторон на среднем огне.
На каждый блин выкладываем по кусочку сливочного масла.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

LASTO4KA писал(а):ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА ЙОГУРТЕ

Ириш, спасибо за рецепт блинчиков.

готовила сегодня. понравились они мягкие и ароматные. Я брала йогурт с клубникой

LASTO4KA писал(а):

Milaja писал(а):Сделаю мамули на ДР

ооооооо,жду!

ОК! Ну а пока ждёшь, прими спасибо за вот эти чудные блины!

LASTO4KA писал(а):ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА ЙОГУРТЕ

Очень вкусные, нежные, мммм! Сделала всю порцию с расчётом, что завтра на полдник начиню сладким творогом, а чинить уже и нечего... все слопали!

Ириша, я к тебе с отчетами!
Заварные блинчики на йогурте
Это теперь наши самые любимые блины! Ну ооочень вкусно!!!



Курица в лимонно-горчичном маринаде
Очень нам понравилось!
Спасибо тебе за рецепты!

заварные блины на йогурте

LASTO4KA писал(а):заварные блины на йогурте

мысли читаешь , я их наметила на сегодня-завтра вот только вопрос , в заварных на кефире -сода , а в этих пекарский порошок, это принципиально? или можно использовать оба вещества?

EIPHNH что хочеш то и бери,с содой они другие немного,вот я на соде делала.

Ирочка, и я опять эти блинчики делала. Очень их любим.

Milaja у тебя ини другие получаются,может точно есть разница между разрыхлителем и содой ты напиши что это за блины,потом девочки когда блокнот розформируют добавят к рецепту.

LASTO4KA писал(а):у тебя ини другие получаются,

У меня не такие дырявые, так как делаю их чуть потолще, девчата не любят, когда много дырок, варенье тогда "протекает"..

Milaja писал(а): варенье тогда "протекает"

аааааааааааааааа,а у меня наложат по три шт,и кленовым сиропом заливают и едят.

LASTO4KA писал(а):наложат по три шт

Какие хитрые..

Ириш,я к тебе с Заварными блинчиками на йогурте Вкусные получились, нежные Правда переворачивались плоховато,рвались чуток в середине

Ирин несу и я Заварные блинчики на йогурте тесто получилось нежное и капризное , но вкусное и порция ооочень маленькая получилась моим надо в три раза больше .
вот отобрала чтоб сфотографировать и отдала сразу обратно .

Navinka у меня тоже иногда рвутся.

EIPHNH я своим на 500г йогурта делаю,без молока,только с кипятком.