Спасибо вам Ксюша, за ресептик. Миллион раз пекла всяки разны блинчики, но эти просто "прелесь какая то".
И не надо за пропорциями лезть в тетрадки все просто; 2 яйца, и остальное все по стакану.Что б не пользоваться лишней посудой, сначала насыпала в яично кипятковую смесь муки, Которая на удивление мешается со смесью без комков, потом только кефир.
Уже пробовала делать блинчики и с молоком,и с кефиром, , и даже с сывороткой и с йогуртом.С последними, кстати сказать чаще получались не блины а комочки. Тут же все получается, все до единого блинчика ровно переворачиваются и не прилипают к сковородке.