Страница 1 из 50

Пышные оладушки на дрожжах

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 1:24 pm
oldeg
Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных и пышных оладушек. Я почему-то думала, что такой рецепт у нас на сайте есть, но сегодня утром вроде просмотрела все и не нашла :girl_pardon: .
Этот рецепт я очень давно нашла в просторах интернета и занесла к себе в тетрадку, как "Самые лучшие дрожжевые оладушки". Если я не ошибаюсь, то взяла я его с гуд-кук. Оладьи на кефире для меня всегда были жирноваты, тонкие и не всегда удавались, хотя рецептов перепробовала много. А как нашла этот рецепт, так больше другие и не ищу :wink: Может и у кого-то из вас он также займет место одного из любимых рецептов :friends: :daisy:
2011_02_08_5891.jpg


Нам понадобится:

500 гр. муки
21 гр. свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана теплого молока (я беру 450 мл примерно)
2 средних яйца
1 пачка ванильного сахара
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масло в тесто
масло для жарки

Для опары:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.
2011_02_08_5863.jpg

Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.
2011_02_08_5868.jpg

Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке :girl_pardon:
2011_02_08_5869.jpg

В итоге получаются вот такие пышные оладушки :vkusno: У меня вышло 21 штучка.
2011_02_08_5899.jpg

Очень люблю оладушки со смородиновым вареньем :girl_blush: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
2011_02_08_5906.jpg

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

P.S. Еще хотела добавить, что иногда в тесто добавляю натертое яблоко, тоже очень вкусно получается :good:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 1:26 pm
Dosha
ааааааааааааааааааааа.... я опять первая.........мммм.. никогда не умела делать вот такие пышненькие... будем учиться :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 1:28 pm
Room
Dosha писал(а):никогда не умела делать вот такие пышненькие... будем учиться

и я!!!! Уря!!!!!!!! Будем делать пышные оладушки :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Ольчик спасибки :friends: :D

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 1:33 pm
oldeg
Dosha писал(а):будем учиться

ну ты же делаешь блины на дрожжах, так вот почти так же :D жарить быстрее мне кажется :girl_pardon:

Room писал(а): Ольчик спасибки

Угощайся Наташ :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 1:34 pm
maaarushka
Ох, Ольчик, и крЫсата же- красотища твои оладушки!!! :good: :Bravo: :Yahoo!: Спасибо!!! :daisy:
ну и как всегда... :) жди с отчетиком :photo:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 1:43 pm
FENECHCA
Оля, не знаю что с Вами и делать! Сейчас в духовке ваш яблочный пирог печется. Думала, успокоюсь с выпечкой - и тут такая вкуснота! Завтра же буду пробовать! Ну Вы и мастерица :Bravo: :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 1:44 pm
советчик
Класс,спасибо!Я уже выделила местечко этому рецепту! :beer: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 2:03 pm
oldeg
maaarushka писал(а): жди с отчетиком

Жду :D :friends: :daisy:

FENECHCA советчик Девочки, спасибо огромное, что заглянули :daisy: :daisy: :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 2:22 pm
ИришкаНН
они оооооочень вкусные!!!!! :daisy: :daisy: :daisy: Я мало, что пеку :manikur: а вот бабуля нас такими оладушками балует :vkusno: :dance2:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 2:32 pm
merisha
Какие румяные и аппетитные!взяла в закладки! :Bravo:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 2:39 pm
1957НС
Олечка, СПАСИБО!!! Очень-очень... :vkusno: :good: :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 2:40 pm
Shanel_V
красивые оладки! неприменно испеку!

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 2:54 pm
maneta
какие Ваши оладушки пышненькие в разрезе, обязательно попробую этот вариант приготовления.

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 2:57 pm
Gnomus
ох красотища-вкуснотища!!!!!!!!! :Yahoo!: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Вт фев 08, 2011 3:04 pm
zemlianika
Мои любимые оладьи!!!Кстати такие оладьи можно сделать и не сладкими,если вместо сахара добавить мелко порубленный или прокрученный через мясорубку лук.По вкусу напоминают чебуреки,хотя и без мяса ))).