Очень вкусный соус,послужит достойной заменой майонеза в свежих овощных салатах,домашних шавермах,бутербродах,закусках в лаваше,к шашлыкам.Также хорошо сочетается с куриным мясом, сосисками и котлетками. Готовится легко и просто

Надо:
Сметана-3 ст.л.
Горчица -1 ч.л.
Кефир-200 мл
Оливковое масло-1 ст.л.
Лимонный сок-1 ст.л.
Сахар-1 ст.л.
Чеснок-1 зубчик
Зелень укроп,петрушка
Соль,перец-по вкусу

готовим:

В мисочке соединим сметану,горчицу,кефир,оливковое масло,лимонный сок.Хорошо взбить венчиком.Далее добавить соль,перец,давленный через чесночницу чеснок,сахар и очень мелко рубленную зелень укропа и петрушки.Опять все хорошо перемешать,до растворения соли и сахара.Перелить в соусник и охладить в холодильнике около 30 минут.

От себя хочу добавить,что в оригинальном рецепте,найденном,мною на просторах интернета(автора к сожалению не знаю,так как не указывают их в соц.сетях ,но все равно спасибо тому,кто придумал этот соусик ),вместо горчицы сказано класть 2 ст.л. майонеза,но я решила максимально сделать соус низкокалорийным и заменила майонез на горчицу.Поэтому и кефир был у меня 1 %,а сметана 15%.Но вместо кефира можно взять баночку йогурта "Активия" натуральной(не питьевой,а именно баночки такие пузатенькие).С ней тоже получается очень и очень вкусно.попробуйте!И приятного Вам аппетита!

Анастасия,прекрасный летний вариант майонеза

Надё писал(а):Анастасия,прекрасный летний вариант майонеза

Спасибо,Наденька!Пользуйтесь на здоровье!Это очень вкусно и не бьет по фигурке

Настя84 Спасибо за рецепт, Настенька! Обязательно попробую!

Tata-K писал(а):Настя84 Спасибо за рецепт, Настенька! Обязательно попробую!

Танюшенька,попробуй милая моя!Это очень вкусненько .Особенно типа овощной шавермы,завернутый в лаваш и полить этой штукой просто сказка-вкусняха!

Настенька, соус просто - шедевр!!! Я ним Салатик из зеленого лука с яйцами заправила. Нам с мужем очень понравился. Только я вместо укропа зеленый базилик положила. Я его люблю очень и укроп у меня не растет, а базилик на подоконнике к новому огородному сезону готовится, растет

gena Танечка,спасибо огромное за отчёт!Я ооочень рада,что соус понравился,кушайте с удовольствием

Настенька, снова готовила твой соус, готовлю его регулярно. Только не заморачиваюсь: перемешиваю прямо в салатнике деревянной ложкой ( у меня кефир от кефирного грибка, а он металл не любит ). И в последнее время вместо лимонного сока, стала добавлять Фруктовый уксус, мне так понравилось и лимонов не напасешься (хотя я остатки в мед добавляю Лимоны в сахаре). Вместо укропа и петрушки сегодня добавила два вида базилика: зеленый и салатный. Спасибо за вкусную заправку.

gena писал(а):снова готовила твой соус, готовлю его регулярно

Ой,Танечка,как это я не заметила отчетик еще от тебя Извини пожалуйста Танюш,очень я рада,что пользуешься рецептом Я тоже этот соус люблю.Особенно летом салатики свежие заправлять милое дело прям А с зеленью конечно можно эксперементировать,добавлять ту которая по вкусу.И каждый раз соус будет приобретать новый оттенок вкуса Забегай еще,Танечка,буду очень рада

Настенька, я твоим соусом все салаты сейчас заправляю, когда не постный день, очень вкусно. Только готовлю с фруктовым уксусом и разной зеленью. Часто с пастернаком и эстрагоном (просто у меня их на огороде много), а сегодня еще и немного майонеза домашнего добавила, я салат из одной капусты готовила молодой, захотелось, чуть порезче и погуще его сделать. Практически каждый день пользуюсь твоим рецептом. Спасибо большое!!! Он низко калорийный и вкусный.

Замечательный соус! Мы им и салаты заправляли, и картошку отварную поливали, и мяско запечённое. И везде он был к месту. Спасибо!

Ликуленька писал(а):Замечательный соус!

Кушайте с удовольствием! Спасибо за отчетик!

Отличный соус! Спасибо за рецепт!

Настя, я снова со спасибом.


Смешивала прямо в банке (у меня там кефир хранился от кефирного гриба, просто все добавила и ложкой размешала.



Заправляла салат из черемши, яиц и морковки. И еще чуть для поливки говядины осталось