Здравствуйте ,дорогие мои !!!
Очень давно хотела поделиться этой горчичкой, с Французским прононсом,но она, зараза , такая нефотогеничная Я её и так фотала, и этак, всё выходит некультурно .
Вот, закамуфлировала её в сало, зелень и помидорки .
Вон та зернистая субстанция и есть сегодняшний "гвоздь програмы"
Купили мы как то красивенькую баночку с разноцветными зёрнышками в прозрачной заливке под названием "Горчица французская". И такая интересная штучка оказалась, и с мясом , и под сальцЕ , заяц её горочкой накладывал на бутик , и заедал ещё с ложки , так и слопал за пару дней
Вот тока ему не хватило "ядрёности" русской горчицы. Меня давно уже просить не надо - если заяц хочет, надо искать рец . А вот рец то я и не нашла . На обороте баночки притаилось стока Е-шек , что пытаться восстановить рец по инди...ингидри...ин-гре-ди-ен-там не возникло желания .И на обороте упаковки с зёрнами горчицы тока инфа о том, что применяется для маринования мяча-рыбы-овощей .Пришлось импровизировать, дабы доставить любимому человеку удовольствие с сюрпризом. Зайцем сюрприз был принят на УРРРРАААА и рец одобрен , более того - теперь строго бдит , чтобы горчичка в холодильнике не переводилась "Заюня, там уже меньше половины баночки
проверь есть из чего будет ещё скоро приготовить ?"
Так что теперь у нас всегда "есть из чего будет приготовить"
Мож ещё кого заинтересует ?
горчичный порошок 50 грамм
зёрна горчицы 50 грамм
масло растительное 2-4 столовые ложки
уксус винный, или яблочный, или другой натуральный, а мож и сок лимона 4 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
соль 1/2 ч. ложки
перец цветной свежемолотый по вкусу свеженамолОть
факультативно и по вкусу гвоздика, мускатный орех, огуречный рассол
Способов приготовления горчицы , как и содежание разричных инди...ингидри...ин-гре-ди-ен-тов
большое разнообразие, я уже давно остановилась на этом способе, мне кажется, приготовленная таким образом горчица обладает приятным вкусом и ароматом, и при этом имеет такую хАААрошую ядрённость .
Зёрна горчицы пока трогать не будем , а высыпем в мисочку тока горчичный порошок. Добавляя тонкой струйкой кипяток ,перемешиваем, пока не получится пластичная массат.е если возникнет необходмость прям здесь и сейчас чего-нить из чего-нить вылепить , горчичка смогла бы пригодиться
Разровняем ровненько, и осторожно по ложечке зальём кипятком сантиметра на....один-два
И оставим до остывания.
Затем слить осторожненько воду надо. Не страшно, если субстанция будет жидковатая
семена возьмут лишнюю жидкость. Затем сахар-соль всыпем, вольём уксус, натрём перчика ,семена вмешаем, маслица
переложим в стеклобаночку с закручиваемой крышкой, плотненько закрутим и оставим на ночь на столе - зреть
Утром , если горчичка будет слишком густая, разбавить можно уксусом винным, рассолом огуречным, или даже водичкой
Такая горчичка обладает приятной кислинкой , мирной ядрёностью , а зёрнышки так вкусно лопаются на зубкЕ Попробуете ?

Отчёты
1 Taksis 2 Taksis 3 Матильда 4 Наталья Ф

tusya замечательный рецептик горчица это

Полечка , пасип

Lina 80 писал(а):горчица это

Поддерживаем вместе с зайцем

Надо будет опробовать!

tusya
Наташ, спасибо огромное за рецепт горчичку очень уважаем ...Я её тоже покупала в маленькой баночке, ооочень нас порадовала ... а теперь сделаю поллитровую

Lyly XXX Ксенечка, пасип , мож и пригодится

ИришкаНН писал(а):Я её тоже покупала в маленькой баночке

Ириш, она несколько отличается, конечно, от той, что в прозрачной заливке, так как мой вариант не в заливке, а в горчице . Но зайцу моя больше нра Да и этих противных Ешек нету Пасип, что забежала

Наташа , большое спасибо за рецепт , нужная вещь !!!

Горчичка!
Как-то захотелось мне горчицы без Е-шек. Купила я порошок. Последовала инструкции. Масло, сахар, соль... И такая дрянь получилась.

Оказывается, надо было еще столько вкусностей добавить Интересно попробовать с зернышками. Слышала, но не пробовала. И даже не видела самой горчицы в зернах. Надо повнимательней обозреть полки с приправами в магазинах, вряд ли это невероятный деликатес, просто внимания не обращала.

Натуся, благодарствую!

Хороший рецепт, в хозяйстве пригодится!

BOO-Rita-S писал(а):Купила я порошок. Последовала инструкции. Масло, сахар, соль... И такая дрянь получилась.

Ритусь , а вызреть давала? После вызревания вкус у горчички получше. Но вот такой приём с запариванием - лучше всех , но зреть - обязательно .

Helenka писал(а): в хозяйстве пригодится!

Ленуль, у нас он уже с полгода как прижился , и, чую - надолго
Пасип, что забежали, девочки , рада вас видеть

Горчичка я сама постоянно делаю ее, но вот с зернами не пробовала - надо сегодня сделать, как раз заканчивается)))

Сашуле4ка писал(а):постоянно делаю ее, но вот с зернами не пробовала

Сашуль , попробуй с зёрнами, нам тАААк понра , что теперь тока такую и готовлю . На зУбке лопается, как икорка

моя любимая,очень лУблУ эту горчичку,и даже сынуля 4-ех лет от роду просит ее на хлебушек намазать И вот надо же-лежит у меня в шкафу два пакетика этих зернышек,как-то купила и незнала куда применить...

Суперский рецепт . Мои просто обожают "французкую" горчицу, а сын никакой другой и не ест. Спасибо !

веруся Верочка , вот и мы оч подсели на неё, как раз стоит очередная порцайка - настаивается .

веруся писал(а):И вот надо же-лежит у меня в шкафу два пакетика этих зернышек,как-то купила и незнала куда применить...

А я наоборот [s]три пары сапог каменных стоптала[/s] [s]четыре шпильки сломала[/s] все ноги сбила в поисках , но теперь то у меня запасец есть
a_n_n_a Анечка , спасибо

a_n_n_a писал(а):сын никакой другой и не ест

Вот и мы тока такую, а если захочется горлодёру - то васаби выручает, вот уж острота , аж дух перехватывает