Капустняк

Модератор: Модераторы

Капустняк

Сообщение канапка » Пт апр 17, 2009 2:06 pm

На 4 л
4-5 шт. больших картофелин
200 г квашеной и 200 г свежей капусты (пропустить через мясорубку)
1шт. большая луковица
1 шт. большая морковка
400 г щековины (свининка)
200 г пшена
томат. паста, соль, сметана
Картошку почистить и поставить варить целиком.
Пшено перебрать, промыть.
Готовим заправку: щековину мелко порезать и жарить на сковороде на маленьком огне до образования сухих шкварочек. Слить стопленный лишний жир. Лук мелко порезать, добавить к шкваркам, морковку потереть на мелкую горластую терку добавить к луку. Жарить до золотистого цвета лука.
Если картошка сварилась, размять вилкой или толкушкой, добавить пшено, размешать. После закипания добавить капусту, через 3 мин. томат-пасту. (можно пасту добавлять в заправку, но от пережаренной пасты бывает изжога :oops: ). Дать закипеть, добавить заправку, хорошо перемешать. Посолить и покислить (лимонная кислота, уксус в горячих блюдах не признаю) по вкусу. Варить до готовности пшена. Сметану добавить в тарелку. И конечно же с пампушками и чесночком. Приятного аппетита! :wink:

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"
Изображение

Patimat88 (23 Mar 2019)
Аватара пользователя
канапка
 
Сообщения: 220
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Украина, г. Черкассы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Галина

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение tusya » Пн янв 11, 2010 7:46 am

канапка
Галинка, вот , занесла тебе фотку в рецептик - мож кто тож соблазнится :girl_pardon: Нам понравился :vkusno: :vkusno: :vkusno: Только, по просьбе главы семьи, без пшена :girl_pardon:
DSCN1788.JPG
капустняк
Соблазнил Танюшкин Sindirella рецепт, а сегодня увидела твоё сообщение в её форуме, и подумала, что в твоей темке фотки не хватает :girl_pardon: . Рецептики у вас очень похожие, значит оба вкуууусные :vkusno:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение канапка » Пн май 31, 2010 12:26 am

Спасибо, Наташенька, за поддержку и за фото, его действительно не хватало. А рецепты похожи, потому что оба они из Полтавской области...(я так поняла)
Аватара пользователя
канапка
 
Сообщения: 220
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Откуда: Украина, г. Черкассы
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Галина

Сообщение Gnomus » Пн окт 03, 2016 11:41 am

Спасибо большое! Очень вкусный суп!
Изображение
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение LASTO4KA » Ср окт 05, 2016 3:23 pm

очень вкусный,спасибо :daisy:

editor_1475669870_9IlO8VaJ.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА


Капустняк

Вернуться в Супы, первые блюда



cron