Легкий куриный суп с домашней лапшой и яйцом

(на 3-4 порции)

куриное бедро без кожи
маленькая луковица
маленькая морковь
лавровый лист
перец горошком

4 яйца

для домашней лапши:
140 гр. муки
1 яйцо
30 гр воды
4гр соли
Для лапши муку просеивают, насыпают горкой, ву центре делают углубление и, постепенно вливая смесь воды с яйцом и солью, замешивают крутое тесто. Выдерживают тесто 20-30 мин. затем раскатывает пласты толщиной 1-1.5 мм, нарезают тонкими полосками.Обсушивают немного на доске, посыпанной мукой.

В кастрюле на 3 литра сварить бульон. Положить куриное бедро, очищенную, (но не резанную, а целиком) луковицу и морковь, лаврушку, перец, посолить. Когда бульон будет готов вытащить лаврушку, перец, лук и морковь. Мясо курицы вытащить отделить от костей (и положить обратно после готовности лапши). Положить в бульон лапшу. Варить до готовности.
Разлить в тарелки.
В каждую тарелку положить разрезанное пополам вареное яйцо.

P.S. про лапшу: теста на лапшу получается конечно гораздо больше чем нужно для супа, но ее можно заготовить и заморозить, либо сделать пельмени или вареники (я так и сделала и утилизировала оставшийся творог)

Очень вкусный супчик!

Суп с домашней лапшой, это мега вкусно, незабываемый рецепт!

Хочу такой супчик Вкуснооооооо Спасибо !

Обажаю такой супчик!!!!

Очень аппетитно!

Классный супчик!! И больным хорошо, и здоровым не помешает!!!!!

мммм красота,тоже люблю так

Helenka, Мармеллладка, whal спасибо девочки
majjella угощайся!
ленивица согласна с тобой полностью! я его и варила потому что у меня все заболели - вот и меню такое - супчик и киселек
Suertte, Елена спасибо, я тоже его с детства люблю, правда готовлю редко...

МММ-м-ммм, с домашней лапшичкой

Я то же давненько об этом супчике подумываю. Надо хоть в два этапа приготовить, сделаю для начала домашней лапши, пусть лежит себе и ждет домашней курочки. Мням-мням. Спасибо за напоминание.

Очень вкусный супчик! А если с домашней курочкой,то вообще шикарный,спасибо что напомнили.

Все никак не доберусь до домашней лапши. Хороший рецепт супчика

Да, с домашней курочкой супчику цены не будет.........очень вкусно получается

Девочки, рада что хорошие воспоминания рецептик вызвал!