Состав
5 - 7 штук крупной картошки
колбаса варенная (или какая есть в холодильнике)
лук
2 -3 столовые ложки сметаны
50 гр сливочного масла
соль
перец
чеснок
зелень
150 -200 гр твердого сыра.
Приготовление
Картофель форошо вымыть, проткнуть в нескольких местах (я это делаю вилкой), положить в микроволновую печь при 100% мощности на 15 мин. Лук обжарить на растительном или оливковом масле до золотистого цвета, добавить в лук колбасу, порезаную некрупным кубиком. Картофель вынуть из микроволновки, остудить, разрезать вдоль пополам, ложечкой вынуть срединку из каждой половинки, сделать как-бы лодочки. Вынутые срединки нарезать и добавить в лук с колбасой (обжариваем только лук с колбасой), туда же соль, перец, чеснок мелко рубленный (он так вкуснее), зелень, сметану. Вымешать начинку. Каждую картофельную лодочку присолить, положить кусочек сливочного масла и вложить плотно начинку. Поставить в микроволновую печь при 100% мощности примерно минут на 20. Притрусить каждую лодочку тертым сыром и в микроволновку, пока не расплавится сыр.
Можно вторую стадию приготовления продолжить в духовку, что тоже не плохо получается, только времени занимает чуть побольше.
Начинку можно составлять из того, что есть в холодильнике. В любом варианте картошечка получается очень вкусной.
Приятного аппетита!

Я первая

Ксенечка писал(а):Я первая

Ксения, добро пожаловать!!! Угощайся!!!

Ирма38
Ирин, вот сейчас готовлю твою картошечку , очень она мне приглянулась , отчётик попозже

хороша ревизия получилась

Олечка Лёль4ик, с удовольствием посмотрю
Адриана, маловато в холодильнике оставалось, туда бы еще грибочков или еще чего-нибудь

Ирма, прямо антикризисная картошечка

нямка уже хочууууууу! но диета, чтоб её

Janeta2 писал(а):Ирма, прямо антикризисная картошечка

Нет, Жанночка, просто на тот момент у меня мало чего "завалялось" в холодильнике, а так туда можно и копчености, и грибочки, и все, что можно еще найти в холодильнике, хотя, ты, Жанночка, права, в этом исполнении она точно антикризисная

Жена Вовочки писал(а):нямка уже хочууууууу! но диета, чтоб её

Ниночка, ну тут я тебе ничем помочь не могу - картошку не заменишь ничем, наверное... А диета - святая вещь, мне бы на нее, но я раб своего желудка или не придавило еще Так что, угощайся пока глазками

Выглядит очень аппетитно,большое спасибо за рецептик,обязательно приготовлю

советчик писал(а):Выглядит очень аппетитно,большое спасибо за рецептик,обязательно приготовлю

Аленочка, пробуй, это еще и вкусно, и просто.

Ирма38
Ира, наконец-то я со своим отчётиком , только вот припозднилась , что-то инет глючит, тормозит, ужас просто . Но я отвлеклась, картошечка получилась супер-вкусной , проглотили в момент , я только в начинку вместо варёной колбаски копчёную положила и грибочки - шампиньончики добавила , а так всё тоже самое сделала . Ну очень вкусно , Ириш, спасибо тебе за рецепт , теперь буду частенько готовить . Вот фото (только чуть-чуть некачественное )

Лёль4ик писал(а): я со своим отчётиком

Оля как красиво

Вкуснятина! Обожаю картошечку

Олечка Лёль4ик, и скажи, что разлетелась очень быстро. Я когда сделала, думаю, съем две половинки, неаааа, не могла оторваться, а потом с мужем еле из-за стола повыпадали, ну а если с копченной колбаской и грибочками, то это вооще супер, я делала, знаю. А фото красивое, аппетитное, молодец!