Багрир (марокканская лепешка)

[Shkoda]

БАГРИР (марокканские лепешки)

3 стак. манной крупы
3 стакана теплой воды
10 г свежих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Дрожжи распустить с 5 ст.л. теплой воды и 1 ч.л. сахара, манку смешать с водой, посолить, соединить с дрожжевой закваской, перемешать венчиком, вылить смесь в блэндер и пробить в течение 3-5 секунд. Перелить в емкость, поставить в теплое место на 1 час. Выпекать на сухой сковороде при среднем огне с одной стороны. Готовые лепешки смазать сливочным маслом, подавать с медом, вареньем, конфитюром.
Приятного аппетита!
Источник: Кухня ТВ

P.S. Наливая на сковороду, не скупилась, лила по 2/3 половника.
Блины легко превращаются в постное блюдо, если исключить смазывание сливочным маслом.
Получаются ОЧЕНЬ пористыми.
Выпекала на блинной сковороде - слетали на раз.
_________________

[Маньюшка]

Татьяна, огромное спасибо Вам за чудесный рецепт:)

Очень понравились мне эти лепешки, да и не только мне, а всем голодным студентам:))
Быстро, просто, а вкуууусно и очень красиво:) никогда столько дырочек не видела))

[VikaSN]

Спасибо! Очень вкусные лепешки!
Тесто у меня было довольно густое, не наливалось на сковороду. Я его размазывала ложкой.

[Shkoda]

Валюш, спасибо за аппетитный отчет!
Густоватое? Может жидкости побольше дать, если отважишься еще когда испечь...

[VikaSN]

Отважусь-отважусь
Я уже себе такой комментарий в рецепт записала, чтобы воды побольше
Я подавала их вместо хлеба - пошли отлично!

[milkamars]

наверное из-за дрожжей тесто не поднялось....

[Rizhaja Lisica]

они у меня получились