Представьте, как в жарком мареве заката, в миражах между барханами, расцветает необыкновенный вкусный цветок 
Нам потребуется:
Баклажаны (желательно длинные) - 2-3 штуки;
Творог - 200 граммов;
Сметана или греческий йогурт - 3-4 столовых ложки;
Чеснок, зелень (петрушка, кинза, базилик) - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу;
Растительное масло для жарки и несколько некрупных сливовидных помидорок для украшения.
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками вдоль, присолить и подождать полчаса, чтобы стек горький сок, обжарить на растительном масле до готовности. Творог с смешать со сметаной, зеленью, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. На полоски баклажанов выкладывать по чайной ложки начинки и сворачивать рулетиком. Поставить рулетики стоймя в подходящую посуду, на каждый положить для украшения по четвертинке помидорки.
Приятного аппетита!
Обязательно попробую эту закуску... 
Фантазёрка Вы, Елизавета. Достаточно будет рулетики украсить половинками помидоров и пустыня превратится в осенний лес с подосиновиками 
.
Спасибо за идею, Александр 
Ды-ну,ничего не понял... Что Шурик? Мечтайте,фантазируйте,Елизавета, это здорово! Однажды в лесу видел "ведьмин круг" из подосиновиков. Это было великолепно, а читая Ваш рецепт, подумал:-"вот украсить какой салат таким "ведьминым кругом"! У всех же "крыша поедет"".