Буррито с яблоками

Модератор: Модераторы

Буррито с яблоками

Сообщение DolceVita » Чт сен 24, 2015 6:44 pm

Попробуем приготовить вариацию мексиканского буррито со сладкой начинкой. Если у вас уже будут готовы лепёшки, то эти вкусные “конвертики” с яблоками, орехами и корицей можно сделать очень быстро к чаю.

burrito mela1.jpg


Состав:
(на 4 порции)
4 лепёшки тортильяс
(у меня по этому рецепту)

2 больших яблока
1 ст.л. лимонного сока
130 мл апельсинового или яблочного сока
(можно и просто воду: тогда возьмите 30 мл лимонного сока, а остальное – вода)
¼ ч.л. корицы
50 г рубленых орехов
(у меня миндаль)
40 г сахара
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. воды для крахмала
1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:
Яблоки очистить и разрезать на четвертинки, а затем на ломтики поперёк.
Смешать сок с яблоками, довести до кипения и тушить 5 минут. Добавить корицу, сахар и тушить ещё 2-3 минуты (до мягкости).

01.jpg


Крахмал развести в воде и влить в сковороду к яблокам, помешивать ещё 1 минуту, снять с огня. Остудить и добавить рубленые орехи.

02.jpg


Положить на каждую тортилью ¼ часть начинки и свернуть в конверт.

03.jpg


*Я сначала приготовила тесто для лепёшек, затем начинку, а потом сразу делала и начиняла тортильи, т.к. они легче всего сворачиваются сразу же после выпекания.
Можно также приготовить тортильи заранее, тогда особенно важно их не пересушивать, чтобы не ломались при сворачивании.


Положить каждый буррито на противень швом вниз, смазать растопленным сливочным маслом сверху и с боков, слегка присыпать сахаром и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

Слегка остудить и подавать к чаю ещё тёплыми.

burrito mela2.jpg

Morvolna (24 Sep 2015), 1957НС (25 Sep 2015), Динчик (27 Sep 2015), helga_25 (17 Oct 2015), Inucik (08 Nov 2015)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юлька Владимировна » Пт апр 15, 2016 10:09 am

Это очень вкусно. :vkusno:
Делала без масла, начинку готовила в микроволновке - очень удобно.
DSCN8704.jpg
Правда у меня не тортилья, а армянский лаваш 8) :ROFL: :ROFL: :ROFL: , но ведь вкусно же. :friends:

DolceVita (15 Apr 2016)
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юлька Владимировна » Пт апр 15, 2016 10:10 am

Повторяла. :vkusno:
DSCN8724.jpg

DolceVita (15 Apr 2016)
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение DolceVita » Пт апр 15, 2016 3:11 pm

Юлька Владимировна писал(а):Делала без масла, начинку готовила в микроволновке - очень удобно.

Юля, и правда, удобно. :good:
Юлька Владимировна писал(а):Правда у меня не тортилья, а армянский лаваш

Так у меня-то тоже не тортилья была, а пьядина итальянская. :D
Юлька Владимировна писал(а):но ведь вкусно же.

:D :girl_yes: :vkusno:
Спасибо тебе за отчёты! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение tort1k » Вт май 10, 2016 5:40 pm

очень вкусно получается.

DolceVita (11 May 2016)
Аватара пользователя
tort1k
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 10 май 2016
Откуда: Вкусная штучка
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Елена

Сообщение Юлька Владимировна » Пн сен 26, 2016 10:13 am

Вместе с яблоком использовала дыню :vkusno: , но без апельсина
IMG_0446.jpg

DolceVita (05 Oct 2016)
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение DolceVita » Ср окт 05, 2016 12:19 pm

Юлька Владимировна писал(а):Вместе с яблоком использовала дыню

Юля, я рада, что тебе нравятся буррито. :Yahoo!: Вкусно с дыней... :roll: :vkusno: Спасибо за фото! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария


Буррито с яблоками

Вернуться в Мексиканская кухня